Apfelwein: Rezept zum Kochen zu Hause von Apfelsaft, Kompott und Marmelade. Wie einen köstlichen hausgemachten Wein aus Äpfeln mit Hefe und Hefe machen?

Haupt Rezepte für Apfelwein zu Hause kochen. Heimweine profitieren.

Der Inhalt des Artikels

Apfelwein: Verwenden Sie

Apfelwein selbst gemachte heute immer beliebter. Da seine eigene Produktion weniger negativ auf den Körper hat. Und in den meisten Fällen eine positive Wirkung auf den gesamten Gesundheitszustand.

Apfellaugewein.

Wein aus reifen Äpfeln von süß-sauren Sorten hat einen angenehmen Duft. Und die Festung und die Süße kann während des Kochens nach Belieben eingestellt werden.

Erstaunlicher Geschmack ist bei der Herstellung von hausgemachtem Wein aus verschiedenen Sorten von Äpfeln gewonnen, es beschleunigt auch den Gärprozess.

Die Äpfel enthalten die folgenden vitaminzusammensetzung:

vitamine von Gruppen A, B mit
mineralien in Form von Magnesium, Kupfer, Eisen
pectains und phytoncides

Und tatsächlich Wein aus Äpfeln positive Wirkung auf den Körper:

schützt das Nervensystem aus dem depressiven Zustand
verbessert die Stressfestigkeit
günstiger wirkt sich auf die Arbeit des Verdauungstrakts
reguliert den Blutdruck, führt zu normalen Blutzuckerspiegel

Dessert Apfelwein.

Apfelwein erfreut sich großer Beliebtheit in der modernen Kosmetik. Es wird bei der Herstellung einer Vielzahl von Masken und Wraps verwendet
Zu Gesichts- und Körperlotionen hinzufügen
Haare werden auch Sehenswürdigkeiten eines Bades mit Apfelwein hinzufügen
In der Ernährung wenden Frauen Apfelwein aktiv an, um den Metabolismus und die Fettbrennung zu aktivieren.

Da Apfelwein ohne Wärmebehandlung von Äpfeln hergestellt wird, werden alle nützlichen Substanzen vollständig gespeichert.

Auch Esslöffel Apfelwein wird Appetit, Hilfe Erhöhung der Flaute raus.

Die Verwendung von Glas Wein das Auftreten von freien Radikalen im Körper verlangsamen, um den Alterungsprozess verlangsamen.

Eine vorteilhafte Wirkung auf den Körper des Hauswein wird nur im Falle eines moderaten Konsums zur Verfügung gestellt werden.

Apfelwein Es ist ein alkoholarmes Getränk. Es wird in der Medizin, zur Entfernung von toxischen Substanzen aus dem Körper verwendet. Cider verwendete präventiv und bei der Behandlung von Magenerkrankungen, Diabetes.

Gesundheit wird empfohlen, täglich hundert Gramm Apfelwein zu trinken.

Äpfel für die Herstellung von Apfelwein und Cidre

Wie der Wein zu Hause kochen: einfaches Rezept

hausgemachten Apfelwein nimmt verschiedene Sorten von grünen, roten und gelben Äpfeln vorzubereiten.
Hauptzutaten:

Äpfel mit einer Rate von 20 Kilogramm
zucker - nicht mehr als 0,5 kg

Bühne Kochen Apfelwein:

bereiten Sie Äpfel. Collect Äpfel, nicht waschen - mit einem Tuch abwischen.
Verarbeitung von Äpfeln und Empfang saft. Mit Hilfe von juicers Extrakt Saft oder Reibe
Infusion. Drei Tage lang bestehen wir, was Püree Zusammensetzung. Das Fermentationsverfahren ist aufgrund der natürlichen Eindringen von Bakterien und Hefe. Teilen Sie die Mischung in zwei Komponenten. Diese Maische und Apfelsaft. Die Komponenten wurden gemischt Mischung zu erinnern, wurde mit einem Holzstab gerührte
Die Einführung von Zucker. Zucker zugesetzt wird nach dem Absetzen. Er fügte hinzu, abhängig von der Süße von Äpfeln verwendet werden. Als sie süßer - die weniger Zucker. Norma Zucker zu zweihundert Gramm Zucker pro Liter Saft gleich. Zugabe von Zucker sollte in Teilen durchgeführt werden. Die Einführung von Zucker sollte für drei Tage verteilt werden
Das Fermentationsverfahren. Es ist notwendig, dass das Durchdringen von Luft in der Würze zu vermeiden. Ein Kohlendioxid das Wasserabscheiders Konstrukts zur Extraktion. Während der Gärung wird der Wein Behälter für etwa 30 Tage in einem dunklen, warmen Ort gestellt werden.
Reifestufe. Nach der Vorbereitung beginnt der junge Apfelwein, es zu einem perfekten Geschmack ohne den starken Geruch bringen. Gießen Sie den Wein in einen sauberen, luftdichten Behälter. Zehn Tage später, entfernen Sie den Wein aus dem Sediment. Dann warten wir, bis alle nicht Sediment ansammeln. Danach, gießen Sie den fertigen Wein in eine saubere Flasche und für die Lagerung abgedichtet
Die Farbe des fertigen Weines - in hellem Gelb

Tipps zur Herstellung von hausgemachten Wein:

obst sollte reif sein
dass es mehr Saft war vor dem Pressen Äpfel, schneiden sie gut
aus der Menge des Zuckers verwendet wird auf der Festung von Wein ab. Je mehr Zucker hinzugefügt werden, desto stärker wird ein Getränk sein.

Video: Herstellung von Apfelwein zu Hause:

Selbst gemachter Wein aus Apfelmarmelade, Rezept

Wein hergestellt wird, nicht nur aus festen Äpfeln. Der Block Marmelade geeignet ist. Und die Gärprozess wird nicht so lang sein. Dieses Rezept ist sehr wirtschaftlich betrachtet.
Für die Herstellung des Getränks wir nehmen:

apple jam - etwa einem Liter
hefe, vorzugsweise frisch - dreißig Gramm
reis - zweihundertfünfzig Gramm
reines größerer Mantel

Herstellung von Apfelwein:

In der sauberen Bank legen wir Marmelade, Reis, Hefe
Alle Wasser gießen
Zutaten mischen und zuverlässig die Oberseite der Dose Gummihandschuh befestigen
Wir machen einen Einstich in den Handschuh und setzen Sie den Behälter an einem warmen Ort
Weinbereitschaft prüfen durch Zugluft
Nachdem der Rückstand minimal wurde, und die Farbe des Weines wurde Bernstein transparent, verteilte fertigen Wein auf der Flasche

Apfelsaft Wein

Von Apfelsaft können Sie süß Apfelwein, Apfelwein machen, champagner.

Wein aus Äpfeln

Zur Vorbereitung Champagner, wir brauchen:

wasser - etwa 7 Liter
wodka - eine Flasche 0,5 Liter
apfelsaft - etwa 2 lits
zucker nicht mehr als 2 kg

Rezept für die Herstellung von:

Wir nehmen den Saft des Apfels. Wir waren in einem hohen Topf sind
Mischen Sie Wasser mit Zucker
In warmer Sirup langsam mit Saft
Wir bestehen darauf, das Getränk in den kalten sieben Tagen.
Bei Halbfertig Champagner, add Wodka, stören sorgfältig
Bewegen Sie in der Kälte wieder für vier Monate

Video: Wein aus Apfelsaft (Apfelwein)

Apfelkompott Wein zu Hause

Wenn Sie einen verdorbenen Apfelkompott haben, sollten Sie gießen es nicht sofort. Es kann zum Kochen hausgemachten Wein nützlich sein. Sie können die siedende Konserven Kompott verwenden.
Für die Herstellung von Wein wird es notwendig sein:

zucker- N. Mehr als 400 Gramm
rosine, in der Nähe von 50 Gramm
apfelkompott - 3 Liter

Kochmethode:

TSDIM Kompott und transfix an die Bank
Ich Abstrich in Kompott Rosinen
Zavskaya aus Stücken von Äpfeln und dem Rest der Rosinen an einem warmen Ort für mehrere Stunden
Dann werden alle connect, Zucker, stören
Das resultierende Getränk ist fließend in Banken hydraulischzu eine stabile Temperatur zu halten,
Nehmen Sie wieder an einem warmen Ort
Nach der Beendigung der Fermentation, verteilen wir den jungen Wein auf der Flasche
Transfer zu einem kühlen Platz für zwei Monate.

Befestigt Wein aus Äpfeln zu Hause mit Hefe

Befestigt Apfelwein wird aus Winterapfelsort hergestellt. Es sollte reif süße Äpfel sein. Vorbereitet zu Hause der Wein ist viel schmackhafter Shop.

Hefepilze in einem solchen Prozess der Weinherstellung verwendet, um einen gesättigten Geschmack zu erhalten.

Für die Herstellung nehmen wir folgende Zutaten:

zucker 2 kg
hefe (unbedingt frisch) - 1 Esslöffel
Äpfel 2 kg
lemon 1 Stück

Kochmethode:

Meine Äpfel, entfernen wir den Kern und Knochen. Drehen Sie in kleine Stücke schneiden. Layout in Topf
Gießen Sie den Inhalt von heißem Wasser, legt unter Last und fünf Tage warten,
Dann sind Sie das Getränk beheben und fünf Liter des fertigen Produktes erhalten
In Hefe und Zucker
Zitronen gründlich und wir blasen mit kochendem Wasser, Squeeze Saft aus ihnen. Alternative zum Apfel
Überlauf apple--Limonian Zusammensetzung in einer Flasche und auf Gummihandschuh
Legen Sie eine Flasche an einem warmen Ort für den Gärprozess
Nach der Gärung, schüttelt der Inhalt und läßt für weitere 4 Tage

Genießen Sie das schöne und duftendes Getränk!

Trockener Wein aus Äpfeln zu Hause

Natürliche, hochwertiger trockener Wein wird gelingen , wenn Beachten Sie alle Regeln der Vorbereitung und Sequenz. Ein solcher Wein ist von reifen Früchten zubereiten. Sie nicht Äpfel Dosis kann einen unangenehmen bitteren Geschmack geben.

Video: Trockener Wein aus Äpfeln zu Hause:

Wein aus Äpfeln zu Hause Rezepte ohne Hefe

Ein Apfelwein brighted mit Ei Eichhörnchen

Wein aus sauer und süß Äpfeln herzustellen, ohne Hefe, Zucker und Gewürze.
Von den wichtigsten Zutaten benötigen wir:

Sweet-süße Äpfel - vier Kilogramm
Protein ei-one Ding

Äpfel zerkleinern, gespeichert Apfelmus in einem hölzernen Geschirr über eine Woche
Für die Fermentation vergessen Sie nicht, regelmäßig zu rühren
Dann wird alles gut gepresst
Saft Überlauf in sauberes Geschirr und Put unter hydraulisch
Wir verlassen den Wein in der Woche zu verteidigen. Wir beobachten das Sediment. Wenn es minimal sein wird, wird Wein als bereit
Die letzte Stufe wird die Aufhellung von Apfelwein sein. Das Protein gepeitscht wird, ergänzen die Schuld in zwei Wochen das Protein wird fallen, und der Wein wird eine schöne reine Farbe hat.

Video: Rezept für Apfelwein mit Rosinen, ohne Hefe

Wein aus grünen Äpfeln zu Hause

Grüne Äpfel sind hervorragend für die leckeren hausgemachten Wein zu kochen.

Wein aus grünen Äpfeln

Zum Kochen, nehmen wir den Fehler:

grüne Äpfel - 8 kg
gereinigtes Wasser - 6 l
natürlicher Honig 1,5 kg

Rezept

Jeder Apfel in vier Teile geschnitten wird, lassen wir uns in einer Segeltuchtasche. Tasche auf einen Topf nach oben
Bedecken Sie den Kreis aus Holz und drücken Sie die Ladung von oben
Vorbereiten Vater von Wasser und Honig. Gießen Sie es Äpfel und lassen Sie für 5 Wochen Gärung, an einem kühlen Ort
Nach fünf Wochen gießen reinen Wein Drain und der Mezu die wieder Sirup
Verfahren dreimal verbringen
Dann verbinden Sie drei saubere Weine zusammen
Bereit Ebbelwei Put 8 Monate
Nach der vollständigen Beendigung des Fermentationsprozesses, gießen Weinflaschen und an einem kühlen Ort aufbewahren
Wenn es einen Wunsch, einen gesättigten Geschmack Schuld zu geben, die Sie hinzufügen können gewürze Zimt, Nelken, Koriander.