Kalina Red - nützliche Eigenschaften, Billet für den Winter und die Vorbereitungsmethoden: Die besten Rezepte. Valentine Jam für den Winter: Nutzen und Schaden, Rezepte

Billets von Viburnum - Vitamingebühr für den Winter. Im Artikel, die Rezepte von Saft, Kompott, Marmelade, Marmelade und Marmelade aus nützlichen Beeren.

Das Beeren Viburnum, in dem uns die Natur im Herbst, sehr spezifische Geschmack, saure Kuchen gibt. Die Wahrheit zu nehmen, lieben nur wenige Erwachsene sie.

Und ein Kind zwingen, Viburnum zu essen - im Allgemeinen eine riesige Leistung. Aber Kalina hat einen großen Vorteil, nur Vitamin C ist mehr als in Zitronen. Es gibt einen Ausweg - machen Sie einen Marmelade oder einen anderen süßen Leerzeichen für den Winter.

Kalina Rot: Nützliche Eigenschaften. Vorbereitung für den Winter

Die Tatsache, dass nicht nur Viburnum-Beeren, sondern auch andere Teile der Anlage, in dem Artikel gefunden werden: verknüpfung

Natürlich kann die Saison von Kalin-Beeren nicht kurz aufgerufen werden, und Sie können Zeit haben, frische Beeren zu essen oder eine der auf sie basierenden Volksmittel zu behandeln. Aber wie soll ich im Winter und Frühling sein, wenn der Körper in einem schrecklichen Bedürfnis von Vitaminen ist?

Werkstückmethode: Marmelade von Viburnum.

Kalinische Beeren können auf verschiedene Arten vorbereitet werden:

• frieren
• schieben
• rahmen mit Zucker
• marmelade, Jam, springen
• gelee machen
• bereiten Sie Sirup oder Sauce vor

Wichtig: Wählen Sie eine Methode des Werkstücks, müssen Sie verstehen, wie es verwendet wird, Medikamente oder Köstlichkeiten. Im ersten Fall ist es wichtig, das Maximum ihrer nützlichen Eigenschaften in den Beeren zu halten. In der zweiten, selbst wenn auch wenn auch einige Vitamin im Prozess der Wärmebehandlung zusammenbrechen, ist es nicht sehr unheimlich.

Wie ist Kalina für den Winter einzufrieren?

Tiefkühlkala im Winter kann auf dieselbe Weise wie frisch eingesetzt werden:

• für Essen
• als Füllung zum Backen
• zum Kochen von Saft, Morse, Tee, Abkochung, Infusion

Gefrorene Viburnum-Beeren.

Diese Art von Werkstück hat viele Vorteile:

• maximale Vorteile von Beeren
• zucker und andere Konservierungsmittel werden nicht verwendet
• bequem einfrieren Viburnum in Portion Sachets
• freezing beseitigt Beeren von Bitterkeit
• die Methode des Werkstücks ist sehr schnell und erfordert einen Mindestaufwand von der Gastgeberin.

KALINA KALINA vom Laden gefroren.

1. Alles über alles, was Sie ca. 2 Stunden brauchen, während die direkte Teilnahme nicht länger als 30 Minuten beträgt.
2. Vorbereitete Sieb, Tabletts oder Geschirr, Küchenpapier oder Textiltücher, Pakete oder Gefrierbehälter.
3. Kalina wird sorgfältig waschen, die Zweige entfernen.
4. Beeren lagen auf Handtücher, damit sie trocknen können.
5. Nach 10-15 Minuten wechseln Sie sie auf Tabletts oder Geschirr und geschickt an den Gefrierschrank für 1 Stunde. Dann werden sie später in Paketen nicht kleben.
6. Bearbeiten Sie die gefrorenen Beeren in Behältern oder Paketen zum Einfrieren.

Wichtig: Einige Hostessen waschen Kalina vor dem Einfrieren nicht, aber tun Sie es später, bevor das direkte Essen ist.

Wie trocknen Sie Kalina zu Hause?

Getrocknete Kalina ist nicht so breit wie eingefroren. Es kann fasziniert werden, dass es als getrocknete Früchte, Kochen von Kochen aus Beeren, Infusionen, fasziniert werden, Infusionen, zum Backen hinzufügen. Der Trocknungsprozess ist auch ganz einfach, es hat zwei Möglichkeiten:

• trocknen Sie die Beeren im Backofen
• verwenden Sie einen speziellen Trockner für Früchte und Beeren

Getrocknete Kalina.

1. Von den gewaschenen Beeren entfernen Sie Zweige und eingefroren.
2. In einer Schicht legen Sie sie auf das Backblech oder das Kühlergrill des Elektrowagens.
3. Die Temperatur des Messingkabinetts sollte 50-60 Grad betragen, während er trocknen und falten beginnt.
4. Wenn der Trockner verwendet wird, sollte es einfach eingeschaltet sein.

WICHTIG: Kalina-Beeren, in der Regel 6-8 Stunden getrocknet.

Sie können sie auch im Freien ertrinken. Wählen Sie einen abgelegenen Ort, an dem die geraden Strahlen der Sonne nicht geschlagen werden, sie sagen sauberes weißes Papier darin, die gewaschenen Beeren von Vibrationen ohne Zweige und Früchte werden darauf gegossen, sie mit Gaze abdecken. So werden sie 7-14 Tage trocknen, während einige der Beeren verwöhnt werden können.

Billet Viburnum für den Winter, mit Zucker gerieben: Rezept. Kalina - Marmelade ohne Kochen: Rezept. Gelee von Viburnum für den Winter auf kalte Weise: Rezept

Wenn Sie die heilenden Eigenschaften von Beeren bewahren möchten, sind die sogenannten "Vitamine" für den Winter vorbereitet - sie schweigen mit Zucker. Also kommen Sie mit Johannisbeere, Himbeere, Stachelbeere und Viburnum.

Marmelade ohne Kochen: Viburnum Beeren, flog mit Zucker.

1. Zur Herstellung von "Vitaminen" müssen Sie nur Kalin-Beeren (2 Teile) und Zucker (1 Teil) nehmen.
2. Die Beeren werden von den Zweigen getrennt, sie bewegen sich (für das Werkstück nur reif nicht zerkleinert) eignen sich unter kaltem Wasserstrahl, getrocknet an Küchentüchern.
3. Bereiten Sie Berge-Püree vor. Der Weg kann beliebig sein: Um das Gründlich zu drücken, wischen Sie den Löffel durch ein feines Sieb ab, überspringen Sie eine Fleischschleifer oder verwenden Sie einen Mixer.
4. Knochen sind nicht getrennt.
5. Mischen Sie ein mysteriöses Püree mit Zucker.
6. Entsperren Sie "Vitamine" in sterilen Banken und senden Sie sie in einem Kühlschrank oder Keller.

Kaltformgelee.

WICHTIG: Um Gelee von Viburnum zu machen, das nicht kochen muss, müssen Beeren und Zucker gleich der Menge eingenommen werden. Außerdem berücksichtigen wir das Volumen der Beeren selbst, aber der Püree, der von ihnen ergab.

VIDEO: Kalina mit Zucker (kaltes Leerzeichen für den Winter)

Valentine Jam für den Winter: Nutzen und Schaden

In Form von Marmelade, auch nach der Wärmebehandlung, behalten Viburnum-Beeren die Masse der nützlichen Substanzen in der Zusammensetzung:

• langsamer Zucker
• aminosäuren
• ascorbinsäure und andere Vitamine
• tannine
• essentielle Öle
• kalium, Zink, Eisen und andere Mineralien

Valentine Jam: Delikatesse und Medizin.

Mit Kalin JAM im Winter können Sie erhebliche Vorteile für Gesundheit und Wohlbefinden erlernen:

• die Immunität verbessern, die Inzidenz von Erkältungen, viralen Infektionen reduzieren
• reinigen Sie die Leber und verbessern Sie ihre Arbeit
• verbessern Sie den Betrieb des Gastrointestinaltrakts
• hautzustand verbessern
• depression überwinden
• probleme mit dem Schlaf lösen
• verhindern Sie die Bildung von Steinen in den Nieren (wenn der Marmelade mit Knochen hergestellt wird)
• beseitigen Sie Sodbrennen

Wichtig: Um sicherzustellen, dass es keinen Zucker als Konservierungsmittel gibt, wird empfohlen, Zucker als Konservierungsmittel zu verwenden.

Valina Jam Fünf-Minute: Rezept

Marmelade "Fünf Minuten" von Viburnum ist ein schneller Weg, um Beeren vorzubereiten, aber natürlich dauert es mehr als 5 Minuten Zeit.

Erforderliche Produkte:

• 1 kg Zucker
• 1 kg Viburnum-Beeren
• 350 ml Wasser

Marmelade von einem Viburnum von fünf Minuten.

1. Beeren sollten sortiert, gewaschen und getrocknet werden.
2. Das Wasser ist auf ein Kochen, Zuckerzucker und 5 Minuten eingestellt.
3. Kalinische Beeren eignen sich in Sirup, kochen weitere 5 Minuten.
4. Gib dem Werkstück cool, dauert ca. 5 Stunden.
5. Das REGORDING den Billet, um 5 Minuten zu kochen und zu kochen.
6. In fünfminütigen Kalin-Marmelade in sterilen Gläsern eingeschlossen und diese schließen.

Wichtig: Dem Zucker in diesem Rezept können 10 g Vanillezucker zugesetzt werden.

VIDEO: Marmelade von Kalina.

Aus Viburnum für den Winter ausgerissen: Rezept

Dicker homogener gesprungener, schöner Vitamin-Dessert, bereiten Sie sich vor:

• 1 Teile Viburnum-Beeren (zum Beispiel 1 kg)
• 0,8 Stück Zucker (800 g)

Für den Winter aus Viburnum ausgerichtet.

1. Beeren für Junior müssen die besten, Masse, nicht umgekehrt nehmen.
2. Sie sind in emaillierte Gerichte gefaltet und mit Wasser gegossen, so dass Kalina abgedeckt ist, aber es gab keine Extra.
3. Wenn Wasser kocht, müssen Sie Feuer fallen lassen und morgen sind die Beeren etwa eine Viertelstunde.
4. Sie werden weich genug, um sie durch das Sieb zu ziehen.
5. Wasser wird nicht gegossen. Rückkehr zu ihr Kuchen aus Beeren und bestehen Stunden. Nach dem filtrierten durch Gaze. Sirup kocht auf diesem Wasser.
6. Zucker wird zu der gekochten Beerenabdichtung hinzugefügt, 3 Minuten sind gekocht.
7. Der Beerenpüree wird in Sirup besprüht, kochen, bis es zur gewünschten dicken dauerhaften Konsistenz wird.
8. Heiße Jumper, die sich im Vorfeld sterilisiert, geschlossen, geschlossen, in der Dunkelheit und Kühle gelagert, jedoch nicht einfrieren.

Marmelade von Viburnum ohne Knochen: Rezept

Machen Sie einen Marmelade von Kalin-Beeren ohne Steine, ist sehr einfach.

1. Auf 1 kg Beeren dauern 0,75 kg Zucker.
2. Beeren werden aus den Zweigen entfernt, sie reinigen die Früchte von ihnen, sorgfältig waschen.
3. Die getrockneten Beeren werden in das Tablett oder in der Tablett gefaltet und 30 Minuten in den Gefrierschrank versandt, dann werden sie nicht patrieren.
4. Beeren unter einem warmen Wasserstrahl waschen, in emaillierten Gerichten angelegt.
5. Pop von Kalina Zucker und startet den Fettprozess: Im Sirup aus Zucker und ihrem eigenen Saft sollte die Beeren 20 Minuten kochen.
6. Sie sind in einem Metallgesieb mit einem Mesh angelegt und wischen den Löffel ab. Knochen und Schale bleiben auf dem Gitter.
7. Die Rubbed-Kalin-Marmelade kann 5 Minuten kostenlos gekocht werden, wonach er erhalten werden kann.

Marmelade von Kalina.

VIDEO: Berry Kalina für den Winter. Wie man Jem kocht

Kalina Compot: Rezept für den Winter

Zum Schließen von 1 Liter-Glaskompott für den Winter, nehmen Sie:

• 500 g Beeren Viburnum
• 500 g Sakhara.
• 500 ml Wasser

1. Waschen, ausgewählte und schneegetrocknete Kaliumbeeren lagen auf der Unterseite der Banken.
2. Sirup aus Wasser und Zucker sind gekocht: Zucker wird in das Wasser gegossen, sie bringen langsam zum Kochen, nachdem sie sich kochen, gerührt, so dass Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Ziehen Sie den heißen Sirup mit Viburnum in ein Glas.
4. Am Ende der großen Töpfe probieren sie das Handtuch, sie legen ein Glas mit einem Kammerkompott. Wasser wird gegossen, so dass es nicht um ein Viertel der Banken abgedeckt ist.
5. Führen Sie Wasser auf eine Temperatur von 90 Grad und stützen Sie 10 Minuten auf dieser Ebene.
6. Führen Sie die Dose mit einem kammerkompott sterilen Deckel aus.

VIDEO: Kompott von Viburnum für den Winter

Kompott für den Winter von Viburnum mit Äpfeln: Rezept

Äpfel und Kalina in Compot ist eine sehr leckere und nützliche Kombination. 1 Liter nehmen:

• 300 g Viburnum-Beeren
• 300 g zerkleinerte Äpfel
• 250 g Zucker

Kompott für den Winter von Viburnum mit Äpfeln.

1. Zuckersirup wird 5 Minuten gekocht.
2. In sterilen Liter-Banken Äpfel, die von Scheiben oder Würfeln geschnitten werden, und selektive gewaschene Beeren von Viburnum.
3. In Bankensirup ziehen.
4. Pasteurize Kompott für eine Viertel bis zu einer Stunde.
5. Rundbanken mit sterilen Abdeckungen.

Kabinettsauce für den Winter: Rezept

Süße Sauce aus Viburnum serviert Fleisch- und Vogelgerichte. Für das Winterwerkstück benötigen Sie:

• 250 g Püree von Viburnum Beeren
• 5 Sterne Nelken
• 2 Knoblauchzähne.
• 0,5 H Coriandersamen
• Drei Potterpfeffer
• 100 g Zucker
• 100 g Gemüseöl
• 1 Esslöffel. Löffelbiss.

Fleisch: Kalinsauce.

1. Waschen, getrennt von Zweigen von Viburnum-Beeren, die 2-3 Minuten blanchierten. Machen Sie meine Püree.
2. Im Mörser, Torfelinnungen, Pfeffererbsen und Koriander.
3. Mischen Sie Berry-Püree mit Gewürzen, Gemüseöl, Zucker und durch den Druckknoblauch. Sie legten viel Feuer, sie kocht und kocht, fichte Bury, 10 Minuten.
4. Fügen Sie Sauce ein Essig hinzu.
5. Teile es auf Gläser. Für Sauce ist es besser, Mayonnaise-Gläser oder Baby-Nahrungsmittelgläser zu sterilisieren.
6. Schließen Sie Banken und senden Sie, nachdem sie gekühlt sind, in einem Abstellraum oder einem Kühlschrank gelagert.

VIDEO: Geist der lebendigen Sauce

Valina Winter Winter: Rezepte

Um einen Gießkanine zu erstellen, nehmen Sie:

• 1 kg Beeren ohne Zweige und Früchte
• 200 g Sakhara.
• 1 TL Salz
• 1 l Wasser

Vidnische Beeren Kalina.

1. Sirup wird aus Wasser, Zucker und Salz gekocht.
2. Kalina ist auf Gläser zersetzt, wenn der Sirup leicht abkühlt, gießt sie.
3. Golly kann mit Marley Dosen geschlossen werden, das Werkstück 21 Tage bei Raumtemperatur verlassen, nachdem Sie es bereits mit Deckeln schließen und in den Kühlschrank verschieben können.

Frau von Viburnum für den Winter, ohne durch den Juicer zu kochen

Kalina Saft durch den Entsafter wird ohne Zucker hergestellt, er stellt sich heraus, dass sie konzentriert werden. Verwenden Sie es im Winter für Saucen, fügte zu Tee, gezüchtetem Wasser und trinken Sie mit Honig, so weiter.

Kalinsaft.

• beeren werden durch den Entsafter passiert
• saft wird in sterile Banken gegossen und 20 Minuten pasteurisieren
• uP-Banken rollen.
• wenn der Saft weniger als einen Monat im Kühlschrank aufbewahrt wird, braucht es in der Pasteurisierung nicht

Sirup von Viburnum für den Winter: Rezepte

Für einen Kalinsirup benötigen Sie viel Zucker - 2 kg pro 1 kg Beeren. Sie können Er gewürztes Eis, Fruchtsalate, Strudel, Pfannkuchen, andere Desserts sein.

Kalinsirup.

1. Von den blanchierten Beeren macht der Mixer Kartoffelpüree.
2. Legen Sie die Kartoffelpüree aus Riban-Beeren in emaillierte Gerichte, schlafen Sie mit Zucker ein und bringen Sie langsam zum Kochen.
3. 5 Minuten nach dem Kochen wird der Sirup auf den gewaschenen Stäben abgefüllt, sie geben sich kühl und verstecken sich im Kühlschrank.

Video: K. alin Sok.