Wie man gegrilltes Hähnchen auf einem Spieß im Ofen, elektrischem Pulver, Mikrowelle, Multicooker, auf dem Grill, Kohlen ganzen Kohlen: Rezept, Foto. Wie schmackhafte Grillhuhn? Wie man ein Huhn auf einen Spucke legt und im Ofen sichert?

Wie kann man eine knusprige Kruste und einen Hühnergrill erreichen? Alle Geheimnisse der Kochvögel in diesem Artikel!

Ein ausreichend diätetischer Teller, der ein "Nagel" Ihres festlichen Tischs sein kann. Das Huhn auf einem Spieß wird in Cafés und Restaurants serviert, die mit Früchten, Gemüse, Grünen verziert sind. Das Futter kann am unterschiedlichsten sein.

Marinade für Hühnergrill auf einem Spieß: köstliche Rezepte, Gewürze, Gewürze

Die Basis von erfolgreich gekochtem Hähnchen oder Fleisch ist immer Marinade. Von dem, wie Sie das Produkt abholen, hängt von allem von der Farbe der Kruste ab, um die Saftigkeit des gekochten Gerichts.

Es gibt eine Liste einer Reihe von Gewürzen, die für Hühnchen empfohlen werden:

• gemahlener schwarzer Pfeffer
• khmeli Sunneli.
• paprika
• kurkuma
• koriander
• gemeinsamer oder getrockneter Knoblauch
• basilikum
• curry
• chili
• orego
• thymian
• muskatnuss

Die Welt der Gewürze ist einfach riesig

Natürlich können Sie andere Gewürze verwenden. Kombinieren Sie, suchen Sie nach Ihren eigenen Lieblingsoptionen.

In der Marinade können Sie ein Buchtblatt hinzufügen. Von diesem Huhn verliert nicht im Geschmack.

Das fertige Hähnchen wird mit einem gehackten Grünen serviert, was die Schale zusätzliche Aroma und aromatische Eigenschaften hinzufügt.

Jetzt geben wir ein wenig unter dem Rezept des unglaublich leckeren und saftigen Hähnchens auf einem Spieß mit einer Feenkruste.

Video: Hühnchen auf einem Spieß in einem Sugar-Laurel-Knoblauch-Pfeffer-Sole

Wie und wie viel, um Hühnchen auf Grill auf einem Spuck zu bringen?

Um Huhn, gebraten an einem Spieß oder Grill, erstellte es sich trocken, es wird in einer salzigen Marinade mit der Zugabe anderer Gewürze für mehrere Stunden getränkt. In diesem Fall ist das bereits weiche Hühnerfleisch mit einer Lösung getränkt und wird noch zärtlicher und saftig.

Die Standard-Huhn-Einweichenzeit beträgt 3 Stunden. Es dürfen jedoch dem Huhn in der Salzlösung und 4 und 5 Stunden standhalten. Es ist nur besser davon imprägniert. Aber lassen Sie den Vogel für einen Tag nicht wert.

Für Marinade können Sie Zitrone, Kalk, Grüns nehmen

Rat! Wählen Sie für Marinationen einen solchen Container aus, so dass das Hähnchen vollständig in das Wasser eintauchen kann. Wenn die Brust und die Beine aus dem Wasser steigen, ist es nach 1,5-2 Stunden notwendig, das Hähnchen mit der anderen Seite aufzudrehen.

Rezept-Marinade für Hühnchen auf einem Spieß.

Zutaten:

• wasser - optional
• salz - auf 1 Liter Flüssigkeit 3 \u200b\u200bVoll-Esslöffel ohne Rutsche
• granulierter Knoblauch - Prise
• paprika - Chipping.
• chile Roter Pfeffer - Prise
• schwarzer Bodenpfeffer - Chipping
• buchtblatt - 2-3 Blätter
• orego - Chipotch.

Kochen:

1. Bei Wasserraumtemperatur lösen Sie Salz.
2. Fügen Sie das Buchtblatt, den Rest des Gewürzs hinzu.
3. Tauchen Sie das Huhn in ein salzig-akutes Badezimmer für 3 oder 4 Stunden.
4. Wasser aus dem Hähnchen ablassen und mit Papierservietten oder Handtüchern trocknen.

Das eingelegte Huhn wird also sehr saftig sein. Nehmen Sie nicht viele Gewürze für Marinade. Von der Prise jeder Art wird ganz ausreichend sein. Mehr Gewürze, die Sie anschließend den Vogel fassen müssen.

Das Hähnchen sieht so aus, dass nur auf dem Spieß geplant und mit Gewürzen gerieben wird

Wie kann man ein Huhn auf einem Spuck reiten?

Der schwierigste Teil der Koche des Hühnchens auf einem Spieß gilt als die Wellen des Huhns auf diesem sehr spieß. Damit haben die meisten Menschen Probleme.

Detaillierte Anweisungen zum einwandfreien Binden des Huhns und dann auf den Spieß für den Ofen, ist im Video angegeben.

Video: Krawatte und legen Sie ein Hühnchen auf einem Spieß für gegrillte Gegrillte im Ofen

Wie man den Spieß im Ofen repariert, Electrophacka?

Spucke kann nicht in allen Öfen angebracht werden. Dies erfordert einen speziellen Modus mit dem Namen "Grill". Wenn Ihr Ofen, sowohl Gas als auch elektrisch, von dieser Kochmethode bereitgestellt werden, können Sie den Spieß leicht reparieren.

Spucken ist auf einem speziellen Antrieb befestigt, der es anschließend dreht. Teil eines Spucks, der nicht auf dem Laufwerk ist, ist auf einem speziellen Metallhaken oder -ständer befestigt. Mit dem Haken können Sie einen Spieß in einer suspendierten Position aufrechterhalten.

Also sieht fest mit einem festen Spieß aus

Aber eine andere Art von Backofen mit einem Spuck. In diesem Fall ist der Spuck an den Wänden des Ofens fixiert.

Backofen mit einem Spieß und dem "Grill" -Regime

Wie viel kocht gegrilltes Hähnchen in einem Gasofen und Electrophacka auf einem Spieß?

Normalerweise dauert das Kochen von gegrilltem Hähnchen mindestens 60 Minuten. Je nach Temperatur und Merkmale Ihres Backofens kann das Kochen 90 oder sogar 120 Minuten dehnen.

Rat! Es ist sehr wichtig, das Huhn nicht zu schneiden! Stellen Sie daher die durchschnittlichen Temperaturen ein.

Hühnchen auf einem Spieß im Backofen: Rezept

Das Hühnchen auf dem Spieß wird hauptsächlich vollständig vorbereitet, obwohl es möglich ist, eine Karkasse auf 2-4 Teile zu teilen und somit vorzubereiten. Wenn Sie die Karkasse aufteilen, reduzieren Sie die Garzeit je nach Größe des Ofens.

Wir versprechen, dass das Hühnchen, das nach dem nachstehenden Rezept hergestellt wurde, sehr saftig innen und knusprig draußen ist.

Zutaten:

• hähnchen mit einem Gewicht von 1,5 kg
• zitrone - 1 Stück
• salz zu schmecken
• gewürze (Kurkuma, Paprika, roter Chili-Pfeffer, Oregano) - zum Geschmack

Kochen:

1. Huhn frei von Verpackungen, Spülen, trocknen mit einem Handtuch aus Papier.
2. Dann Soda Salz, Gewürze.
3. Setzen Sie den Ofen 200 Grad.
4. Machen Sie in der Zwischenzeit Längssenkungen auf Zitrone, geben Sie Zitrone auf der Rückseite ein.
5. Befestigen Sie die Flügel und Beine mit Hühnerfäden, wie früher in dem Artikel gezeigt.
6. Springe den Spieß auf dem Hühnchen (es ist notwendig, die Zitrone entlang zu durchbohren), die Klammern gut zu befestigen.
7. Legen Sie das Huhn in den Ofen.
8. Im "Grill" -Modus, geben Sie einen halben Stunde-Vogel vor.
9. Schalten Sie die Oberseite und den Boden des Ofens um 180 Grad. Bereiten Sie sich als 30 Minuten vor.
10. Dann schalten Sie den Grill erneut ein und bereiten Sie 20-30 Minuten vor.

Wenn Sie einen Gasofen haben, schalten Sie einfach die untere Heizung ein und kochen Sie wie üblich.

Setzen Sie das Backblech in das Hähnchen auf das gesamte Fett und Saft

Hühnergrill im Backofen auf einem Spieß mit Kartoffeln: Rezept

Gleichzeitig mit Huhn kann der Grill, beispielsweise Kartoffeln, hergestellt werden. Es ist sehr einfach gemacht: Gemüse wird auf einem Backblech gestapelt, das Backblech wird auf den Boden des Ofens gesetzt, und das Hähnchen ist mit dem Spinner zufrieden. Es stellt sich heraus, dass Saft und Fett, der aus dem Huhn fließt, in die Kartoffeln und einweichen. Es stellt sich unglaublich saftig und leckere Kartoffeln ohne leckeres Huhn heraus.

Es ist zusammen mit Kartoffeln gegrilltes Hähnchen vorbereitet

Zutaten:

• andere Hühnchen - 1 Stück
• kartoffel - 1 kg
• salz zu schmecken
• zwiebeln - 2 Köpfe
• honig - 2-3 Esslöffel
• paprika, Majora, Kurkuma, roter, heißer Pfeffer - zum Geschmack (Gewürz für Hühnchen)
• hVEL-Sunnels, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack (Gewürz für Kartoffeln)

Kochen:

1. Hören Sie Vorbereitung: Frei von Verpackungen, Spülen und trockenen Handtüchern.
2. Honigschmelze in der Mikrowelle, mischen Sie mit Salz und Gewürzen.
3. Entdecken Sie die Zwiebeln.
4. Kartoffeln sauber und in Scheiben schneiden.
5. Fassen Sie das Hähnchen mit einer akuten Honigmischung, legen Sie Zwiebeln hinein und lassen Sie es 3 Stunden lang eingelegt.
6. Zu Bett, um Kartoffeln zu legen, fügen Sie etwas Öl, Salz und Gewürze hinzu.
7. Legen Sie ein Backblech auf den Boden des Ofens.
8. Legen Sie das Hühnchen in die Spinship, gebunden mit den Flügeln und Beinen.
9. Kochen in dem Ofen im "Grill" -Modus von einer halben Stunde, dann wechseln Sie 30 Minuten in die oberen und unteren Bohnen und schalten Sie den Grill erneut ein. Braten bis zur Bereitschaft.

Dekorieren Sie ein fertiges Gericht mit Grüns und servieren Sie zum Tisch

Wie man Hühnergrill im Ofen mit einer knusprigen Kruste kocht?

Der Grad der "Crunch" -Kruste des Hähnchens hängt von zwei Faktoren ab:

1. Ihre gewählte Marinade.
2. Die Temperatur im Ofen.

Mega-knusperiger Bogen der bernsteinfarbenen Farbe sieht harmonisch mit Grünen aus

Wenn alles mit der Temperatur klar ist, wie soll ich mit Marinade zusammen sein? Um einen köstlichen Hühnergrill mit einer Feenkruste vorzubereiten, sollte einer dieser Zutaten der Marinade hinzugefügt werden:

• zitronensaft
• orangensaft
• honig
• zucker
• zuckersirup
• juice Bett

Es sind diese Komponenten, die für eine Kruste auf einem Huhn verantwortlich sind.

Und Sie können ein detailliertes Kochrezept erfahren, indem Sie das Video unten betrachten.

Video: Wie man einen Hühnergrill kocht (auf Salz). Nur lecker, mit knuspriger Kruste!

Hähnchen mit Gemüse in der gegrillten Folie: Rezept

Huhn kann mit jedem Gemüse hergestellt werden, nicht nur mit Kartoffeln. Zum Beispiel mit Zucchini, Karotten, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Kürbis. Mit dieser Methode verliert das Kochen von Gemüse nicht nur ihren Saft, sondern auch mit zusätzlichem Fett aus dem Huhn getränkt.

Um einen Grillgrill mit Gemüse vorzubereiten, reicht es aus, die Basis eines völlig einem völlig jedem Rezept für die Marinade für den Geflügelgrill anzunehmen. Dann müssen Sie eine Folie direkt machen, das Gemüse darauf laden, den Grill mit einem Huhn legen, den Backofen einschalten und den Tisch aufnehmen, der für ein schickes Abendessen serviert wird!

Aussehen Hühnergrill mit gebackenem Gemüse beeindruckend

Warum in diesem Rezept Folie verwenden? Weil es eine Immobilie hat, um Wärme zu reflektieren oder zu behalten. Abhängig von welcher Form, um es zu geben. Das auf diese Weise zubereitete Gemüse ähnelt Gemüse in einer Bratpfanne gebraten. Aber ihr Unterschied ist, dass das Gemüse in der Folie sehr saftig, duftend und völlig ungesund ist!

Rat! Vergessen Sie nicht, Ihre Lieblingsgewürze an Gemüse hinzuzufügen.

Video: Hühnergrill mit Gemüse im Ofen

Huhn mit Chipotle und gegrillten Orangen: Rezept

Die durchschnittliche Person nach Russland hörte kaum von einem solchen Gewürz wie Chipotle. Dies ist ein Pfefferhalapeno, der geraucht wurde. Eher scharf, viel schärfer als frischer Halapeno. Wenn Sie dieses Gewürz beim Kochen verwenden, werden die anderen brennenden Gewürze nicht benötigt.

Also sieht es aus wie Chipotle

Das Rezept für Hähnchen mit Chipotelen und Orangen kann exotisch genannt werden. Beginnen wir mit dem Kochen.

Zutaten:

• hühnerbrustfilet - 1 kg
• gewürz-Chipotle - 2 Teelöffel
• salz zu schmecken
• orangen - 4 Stück
• paprika, Kurkuma - 0.5 Teelöffel
• knoblauch - 6 Zähne

Kochen:

1. Spülen Sie das Huhn, trocknen Sie mit einem Papiertuch trocknen.
2. Von den beiden Orangen drücken Sie den Saft.
3. Klarer Knoblauch aus dem Film und mit Hilfe der Presse für Knoblauchrutsche.
4. fein schneiden Sie den Pfeffer Chipotle.
5. Blättern Sie Filet mit Gewürzen und Salz.
6. Mischen Sie Knoblauch, fein gehacktem Chipotle und Saft.
7. 2-3 Stunden niedriger in Marinade-Hähnchen.
8. Mit der Grillbratpfanne braten Sie das Huhn bis zur Bereitschaft.
9. Mit Orangen servieren.

Köstliches mexikanisches Gericht - Hühner Chipotel

Rezept Hühnergrill in der Mikrowelle

Wenn Sie keinen Backofen haben, oder die Funktion "Grill" nicht bereitgestellt, wird ein Mikrowellenherd an die Rettung geliefert. Die Kochtechnologie unterscheidet sich nicht sehr von der Verbrennung des Grills von Vögeln auf übliche Weise: die gleiche Marinade, Gewürze. Der Geschmack wird gesättigt, die Konsistenz ist weich und saftig.

Rat! Das Beste von allen vor dem gegrillten Grill in der Mikrowelle, um den Vogel am Teil zu trennen, um die Kochzeit und den von Huhn besetzten Ort zu senken. Noch weit von jedem Mikrowellenhühnchen passen.

Und um mehr über die Herstellung von gegrilltem Hähnchen in der Mikrowelle im nächsten Video zu erfahren.

Video: Gegrilltes Hähnchen in der Mikrowelle # leckere, Fingerlizenz !!

Rezept gegrilltes Hähnchen in einem langsamen Herd

Selbst in einem langsamen Kocher ist es möglich, gegrilltes Hähnchen zu kochen, das sich nicht im Geschmack vom Original am Spieß unterscheidet.

Dekorieren Sie nach dem Kochen das Huhn mit frischem Gemüse, geschnittenen Figur, Grünen. Sie können Granatapfelkörner und sauer süße Sauce hinzufügen.

Wir sehen das Video an und erinnern an das Rezept!

Video: Saftiges Huhn ganz in einem langsamen Herd

Wie man ein Huhn auf einem Spieß auf dem Grill erzeugt, auf den Kohlen?

Das Hühnchen auf dem Grill bereitet sich fast sowohl im Ofen auf einem Spieß vor. Aber der Unterschied ist, dass das Hähnchen benötigt wird, um das Hähnchen regelmäßig umzudrehen, sodass er nicht verbrannt wird, während er beim Kochen nicht erforderlich ist.

Nachfolgend finden Sie ein Video, das eine Videostunde für das Kochen von gegrilltem Hähnchen auf Kohlen aufnimmt. Betrachten!

Video: Kochen eines ganzen Huhns auf dem Grill / Wie man ein ganzes Huhn kocht

Und für diejenigen, die ein wenig Rezepte schienen, schlagen wir vor, das folgende Video mit den Abschnitten des Kochens des Hühnchengrills zu sehen!

Video: Wie man Hühnchen im Ofen kocht (drei Geheimnisse des Kochens)