Georgische Tchemali-Sauce - Billets für den Winter: Die besten Rezepte. Kochen Rezepte für den Winter von Stachelbeere, Alchi, Tomatenpaste, rote Johannisbeere, Kirschen, Äpfel, Tern, Aprikose, Pflaumen, Hartriegel, Pflaumen, Tomaten zu Hause

Georgische Tchemal-Sauce ist einfach. Lesen Sie den Artikel in vielen Rezepten.

Jetzt kennen Sie eine große Anzahl verschiedener Saucen, die zu Hause gekocht werden können. Die Gastgeberin erbt sie für den Winter oder bereite sich auf Lager im Kühlschrank, um nach Bedarf zu essen.

• Tkemali ist eine köstliche georgische Sauce aus dem Abfluss.
• Es kann sich aus grünen Früchten oder reifen Abflüssen vorbereiten.
• Im Allgemeinen trägt ein solcher Name bestimmte Abflussarten und auch als Sauce genannt, die einen bisschen scharfen und würzigen Geschmack herausstellt.
• In diesem Artikel lesen, was sind die Rezepte für das Kochen von Tchemali. Wählen Sie einen von ihnen aus, bereiten Sie den einzigartigen Geschmack von Sauce aus dem Abfluss zu.

Georgisches klassisches Plum Plum Rezept für den Winter

Georgisches klassisches Plum Plum Rezept für den Winter

Georgische Küche erobert seinen ursprünglichen Geschmack. Wenn das übliche Teller mit der würzigen georgischen Tchemali-Sauce saugt, wird es sofort zu einer appetitanhaltenden Delikatesse. Die klassische Fruchtsauce mit einem sauren Geschmack wird als Ergänzung zu Fleisch, Fisch, Hühnchenköstlichkeiten und verschiedenen Brei und Spaghetti genutzt.

Rezept für georgische klassische Sauce Tkemali von Pflaumen für den Winter:

Produkte, die für Gerichte benötigt werden:

Zutaten für die klassische georgische Sauce Tkemali

Wie man kocht:

• Jet, um eine Stoffserviette an Glasflüssigkeit zu rutschen und aufzuteilen.
• Unter Verwendung einer beliebigen Vorrichtung grind Fruchtfleisch grid. Pre-Kamm über und die Knochen entfernen.
• Legen Sie Ihr Püree Gelee in einer Metallschale, Salz und Zucker. Gießen Sie Flüssigkeit und legen Sie sie für 10 Minuten bereit.
• Zu dieser Zeit schneiden die feinen Knoblauch-Köpfe, Pfefferschoten, grüne Blätter Würze und Gewürze.
• Alle zerkleinerten Zutaten hinzufügen zu einer Metallschale mit einem kochenden Drain und ein wenig zu genehmigen (2-3 Minuten nicht mehr).
• Bereiten Sie Glasbehälter: waschen, das Kabinett im Ofen übergeben. Im heißen Behälter, legen Sie ein siedendes Püree und versenkt.
• Setzen Sie die Behälter mit einer Sauce in einem warmen Plaid und Urlaub für einen Tag. Entfernen Sie dann in den Speicher Lagerung. Die restliche Sauce wird abkühlen, legte in einem kalten Ort (Speisekammer, Keller) und die Nutzung auf verschiedene Gerichte.

Gelbe Pflaume ist am Ende Juni schlafen. Zu diesem Zeitpunkt haben die meisten Gewürze noch nicht ausgereift, so dass diese männliche Würze herzustellen, können Sie trocken im letzten Jahr Gewürz verwenden.

Rote Johannisbeere Tchetle Rezept für den Winter

Rote Johannisbeere Tchetle Rezept für den Winter

Lösen Würze von roten Johannisbeeren ist nach Geschmack sehr angenehm. Es kann sowohl zu fettigem Fleisch und mutin, Rind oder Huhn serviert werden. So setzen eine solche sousing für den Winter Würze, bereiten im Voraus Glasbehälter: waschen und sterilisieren sie über die Fähre für 15 Minuten. Also, das Rezept von tkemali von roten Johannisbeeren für den Winter:

Produkte, die für das Kochen benötigt werden:

Zutaten für Susta tkemali von Red Currant

Wie man kocht:

Koriander, Kümmel, kinza und Knoblauch betrinken in einem Mörser. Es sollte eine homogene Masse sein.

Rezept tkemali von roten Johannisbeeren

Currant waschen, Beat, falten sich in den Topf, fügen Sie 50 Gramm Wasser und auf dem Herd. Sieden 15-20 Minuten.

Sauce Rezept tkemali von Red Currant für den Winter

Wenn die Flüssigkeit verdampft und wird die Johannisbeere weich werden, schalten Sie die Platte und kühlen die Masse ab. Verteilen Sie es durch ein großes Sieb. Wer passt das Gelee Püree wieder in die Saucery und legte sie bereit. In gegrillte Kräutern und Gemüse, Salz und kochen weitere 5 Minuten.

Rezept tkemali von roten Johannisbeeren für den Winter - schnell und einfach

Nun muss die Sauce auf den Tanks und Rollen zerlegt werden.

Rezept tkemali Äpfel Rezept für den Winter

Rezept tkemali Äpfel Rezept für den Winter

Apple-tkemali ist kein Georgisch Rezept, aber es stellt sich heraus, sehr schmackhaft. Es kann auf alle Gerichte hinzugefügt werden. Auch ist Padalitsa geeignet für diese Soße, die Hauptsache ist, dass die Äpfel grün sind. Die Früchte sind geeignet, deren Samen sind noch nicht ausgereift - weiß. Rezept tkemali Äpfel Rezept für den Winter:

Produkte, die für Gerichte benötigt werden:

Zutaten für Sauce tkemali Apfel

Wie den ursprünglichen Apfelmus machen - Schritte:

• Äpfel nehmen unter dem Kran, in Teile geschnitten, entfernen Sie den Kern. Legen Sie sie in einem Metallbehälter und mit Wasser füllen, so dass es Äpfel Hälfte bedeckt. Hier setzt den Pfeffer gereinigt und in Stücke geschnitten. Legen Sie die vorbereiteten Zutaten für 15-20 Minuten vorbereiten, bis die Äpfel weich werden.
• Dann entfernen Sie den Behälter aus dem Feuer, damit die Masse, die Früchte und Paprika durch das feine Sieb abkühlen und wischt. Wer paßt das Püree Halbzeug in einem Topf wieder und es fertig machen.
• Grüne Gewürze und Knoblauch Köpfe hacken und auf die Masse der Äpfel und Pfeffer in den Tank.
• Kochen Sie die Masse von 15-20 Minuten. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs, Zucker und genügt den Schal.
• Dann zerfallen den süß-saure Kartoffelbrei auf Glasbehälter und versenkt.

Sauce ist besser Rolle in kleinen Bänken, nicht mehr als 0,5 bis 0,7 Liter. Im Kühlschrank ist es nicht für eine lange Zeit gespeichert, wenn Sie also in große Behälter laufen, kann die restliche Sauce verdorben werden, wenn man es nicht essen innerhalb von 2-3 Tagen.

Rezept tkemali mit Basilikum für den Winter

Rezept tkemali mit Basilikum für den Winter

Nicht alle Menschen lieben Soßen und andere Gerichte mit dem Zusatz von Kinse. Tkemali wird mit dieser Würze vorbereitet. Es gibt den Gericht einzigartigen Geschmack und Aroma. Aber, wenn Sie oder einige Ihrer Haushalte nicht das Cilantro tolerieren, so kann es mit Basilikum ersetzt werden. By the way, haben die Georgier auch ein Rezept für diese Sauce mit einem Basilikum. Herstellung einer solchen Schale mit der Zugabe von Minze und anderen Gewürzen. Rezept tkemali mit Basilikum für den Winter:

Bereiten Sie solche Zutaten:

Zutaten für Sauce tkemali mit Basilikum

Wie ein Gericht vorzubereiten:

Alley Lösen Wasser und falten sich in den Topf geben. In Wasser, legen das Kochen. Kochen Sie für 15-20 Minuten. Setzen Sie auf ein Sieb geben, unter denen eine Schüssel geben. Ein Teil des Saftes ist in dieser Schüssel stecken. Wenn Alycha kühlt, wischen Sie sie durch die Löcher des Siebs. Es sollte nur Beeren und Knochen bleiben.

Rezept tkemali mit Basilikum

In der Püree Masse von Alychi, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Kochen Sie auf langsamer Wärme nicht mehr als 5 Minuten, damit die Masse nicht an der Unterseite der Pfanne haftet. Versuchen Sie, Süße zu versuchen, da die Allycha sauer ist und gegebenenfalls mehr Zucker hinzufügen, damit die Sauce lecker ist.

Rezept Tkemali mit Basilikum für den Winter: Grün umweltfreundlich

Mahlen Sie nun Grüns, Knoblauch, Paprikapfeffer, und fügen Sie zum kochenden Püree hinzu. Weiterläufe weitere 5 Minuten und fügen Gemüseöl hinzu. Nachdem die Mischung zurückkocht, verteilen Sie es auf sterilisierten heißen Tanks und versunken.

Rezept Tkemali in einem langsamen Kocher für den Winter

Multivarka ist jetzt fast in jedem Zuhause. Daher sucht die Herrin immer nach einem Rezept zur Herstellung eines Gerichts in diesem "Wundertopf". Rezept Tkemali in einem langsamen Kocher für den Winter:

Fördert solche Produkte:

Zutaten für Tkemali-Sauce in einem langsamen Herd

Vorbereitungsschritte:

Waschen Sie die Pflaume und den Grünen unter dem Kran, reinigen Sie den Knoblauch, entfernen Sie die Samen von Paprika. Knochen aus Pflaumen entfernen. Mahlen Sie alle vorbereiteten Produkte in einem Mixer.

Rezept Tkemali in einem langsamen Kocher für den Winter

Grüns können zerkleinert werden, aber Sie können einfach fein schneiden - wie Sie möchten. Falten Sie die Kartoffelpüree in die Pfanne von Multicooker, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Installieren Sie die Schüssel mit einem Püree in einem langsamen Kocher und zeigen Sie den Modus "Quenching". Legen Sie nach 15-20 Minuten die Sauce auf heiße und sterilisierte Glasbehälter und rollen Sie heraus.

Rezept-Sauce Tkemali mit Tomaten für den Winter

Rezept-Sauce Tkemali mit Tomaten für den Winter

Tkemali-Sauce mit Tomaten ist ideal für Fleisch und Garniram. Es wird tolle Tomatensauce aus dem Laden ersetzen. Das Vorbereiten dieses Gerichts ist einfach und schnell. Rezept-TCTLECA-Sauce mit Tomaten für den Winter:

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

Zutaten für Tkemali-Sauce mit Tomaten

Wie man kocht - Stufen:

• Tomaten lösen, schneiden, falten Sie in den Metallbehälter und füllen Sie das Wasser aus. 30 Minuten tragen und dann behalten, dass Gemüse gekühlt wird. Wischen Sie den Tomatenpüree durch ein Sieb ab, um die Schale und Samen loszuwerden.
• Legen Sie die Tomatenmasse erneut in den Brand, und schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt Pfeffer, Pflaums und Knoblauch. Fügen Sie dem gekochten Püree Gewürze hinzu, und gießen Sie alle auf Tomaten aus.
• Zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen. Dann grüßen und Zucker hinzufügen. Gießen Sie Essig, mischen Sie.
• In dem vorbereiteten Glasbehälter legen Sie die resultierende Sauce aus und versunken.

Nach dem Spinnen des Behälters müssen Sie den Deckel herunterdrehen und mit einer warmen Decke abdecken. Nach einem Tag können die Dosen genommen und aufbewahrt werden.

Gelbes ALYCHI TKEMALI-Rezept für den Winter

Gelbes ALYCHI TKEMALI-Rezept für den Winter

Von Gelb Alyci wechselt Tkemali-Sauce wie Senf. Ihre Gäste werden überrascht, dass diese Sauce nicht auf allen Senf ist, sondern einen einzigartigen und pikanten Nachgeschmack hat.

Gelbe Alyci-Sauce für den Winter kann nach einem der oben beschriebenen Rezepte hergestellt werden. Wählen Sie ein Rezept aus, und machen Sie ein Werkstück, nur an der Basis, in der Sie Arig haben. Vergessen Sie nicht von Gewürzen und Grüns. Gut kombinierte gelbe Alycha mit einem Basilikum.

Rezept Tkemali für den Winter von Red Alyci

Rezept Tkemali für den Winter von Red Alyci

Georgische Sauce aus rotem Alyci ist Marmor in Farbe und raffiniert nach Geschmack. Bereiten Sie diese klassische Rezept-Sauce vor, wie das Ablegen. Dieses Rezept wurde oben beschrieben.

Rat: Haben Sie keine Angst, zu experimentieren: Anstelle von Kinza fügen Sie einen Basilikum, anstelle von grünem Dill mehr Kümmel, und der Zucker ersetzen den Honig. Sie können für den Winter von Red Alyci mit Ihrem einzigartigen Rezept für Tkemali kommen.

Das einfachste Rezept Tkemali für den Winter

Das einfachste Rezept Tkemali für den Winter

Oft berät die Gastgeberin Gerichte aus den von ihnen vorhandenen Produkten. Das einfachste Rezept für den Tkemali für den Winter ist ein Satz von Produkten, die zu Hause beglichen wurden:

Zutaten für die einfachste Sauce Tkemali

Pflaumen entfernen die Knochen. Schleifen Sie alle Zutaten in der Mixer. Setzen Sie das Feuer an und kochen Sie 15 Minuten. Am Ende des Kochens fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Kochen Sie auf Tanks und versunken.

Rezept Tkemali von Kizyl für den Winter

Rezept Tkemali von Kizyl für den Winter

Kizil reift im Herbst. Zu diesem Zeitpunkt sind die Gewürzen bereits gewachsen und es gibt noch frische Grüns. Daher ist Tkemali aus dieser Beere sehr duftend und angenehm zu schmecken. Das Rezept für Tkemali aus Kizyl für den Winter kann das gleiche sein wie das Rezept für die klassische Tkemali-Sauce - siehe oben im Text. Ersetzen Sie die Pflaume auf den Hund. Und Sie haben eine originelle Sauce, die ein Beilage oder Fleisch ersichtlich ist.

Rezept Tkemali von der Stachelbeere für den Winter

Die Stachelbeere eignet sich hervorragend für die TCTLECA-Sauce, da diese Beere einzigartige Surrenheit hat. Wählen Sie eine der obigen Rezepte aus und bereiten Sie Tkemali aus der Stachelbeere für den Winter vor.

Wichtig: Sie können zunächst die Beere mit einer kleinen Wassermenge chanten und dann die Masse durch das Sieb abwischen, um die Haut loszuwerden. Sie können die Stachelbeere auch einfach in einem Mixer schleifen oder durch die Fleischschleifer überspringen, um die Haut zu halten, da es viele Vitamine darin gibt.

Rezept Tkemali von Aprikosen für den Winter

Rezept Tkemali von Aprikosen für den Winter

Aprikosensauce ist ein experimentelles Gericht. Sein Geschmack wird jedoch sehr interessant und Sie werden dem Huhn oder Fisch von Fettsorten solcher Sauce hinzufügen. Rezept Tkemali von Aprikosen für den Winter:

Zutaten:

Zutaten für Tkemali-Saucen von Aprikosen

Vorbereitungsschritte:

• Aprikosen lösen, entfernen Sie die feste Mitte. Setzen Sie die Früchte in die Pfanne, fügen Sie ein wenig Wasser hinzu und kochen Sie 15 Minuten bei niedriger Hitze.
• Kühlen Sie den Püree von Aprikosen ab und legen Sie in einen Sieb ein. Wischen Sie den Püree ab.
• Mahlen Sie Grüns, Pfeffer und Knoblauch.
• Verbinden Sie alle Zutaten, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, um zu schmecken, und ziehen Sie Feuer. Kochen Sie 10-15 Minuten und verteilen Sie sich dann um die Tanks und versunken.

Drehen Sie den Tank und decken Sie die Decke für einen Tag ab.

Rezept Tkemali mit Walnüssen für den Winter

Rezept Tkemali mit Walnüssen für den Winter

Walnüsse sind perfekt mit Aprikosen, roter Johannisbeere und Pflaume kombiniert. Daher können Sie jedem Rezept eine Handvoll gereinigte Walnüsse hinzufügen. Sie sind besser, sie nicht zu mahlen, dann wird der Geschmack ungewöhnlich herausgestellt. Im Rezept von Tkemali mit Walnüssen für den Winter können Sie das Cilanthole nicht verwenden. Mit Nüssen sind das Basilikum und die Grünen des weichen Geschmacks hervorragend kombiniert - Dill, Petersilie, Minze.

Rezept Tkemali von Pflaumen mit "Hop-Sunnels" für den Winter

Das Gewürz "Khmeli-Sunneli" gilt als Georgier. Daher ist es angemessen, der Sauce von Tkemali von irgendwelchen Zutaten hinzuzufügen. Das Rezept für Tkemali von Dzhali von Khmeli-Sonnennern für den Winter ist im Text höher. Sie können die trockenen Gewürzen ersetzen, die Füße der Grünen müssen noch den Geschmack hinzufügen, um frisch und sanft auszugleichen.

Rezept Tkemali von Tern für den Winter

Rezept Tkemali von Tern für den Winter

Wende ist eine Beere von der Art der Pflaume, daher wird Tkemali verfeinert, dass selbst der arrogante Gourmet diese georgische Sauce zu Recht schätzen wird. Rezept Tkemali von Tern für den Winter:

Bereiten Sie solche Produkte vor:

Zutaten für Sauce Tkemali von Tern

Vorbereitungsschritte:

• Drehen Sie den Spülen und falten Sie den Topf. Gießen Sie Wasser und kochen Sie 10 Minuten.
• Kühlen Sie die Kartoffelpüree ab und wischen Sie das Sieb durch.
• Feste Püree wieder auf Feuer und kochen weiter.
• Mahlen Sie Knoblauch, Grüns, Minze, Pfeffer, Tomaten. Fügen Sie dieses Gemisch zur kochenden Masse hinzu.
• Honig, Salz und Zucker hinzufügen. Essig gießen Sie, bevor Sie die Sauce ausschalten.
• Kochen Sie Tchemali in Tanks und versunken.

Wenn Sie den gesättigten Geschmack von Minze nicht mögen, können ihre Blätter nicht gehackt werden, sondern legen Sie einfach am Ende des Kochens ein, und dann erhalten Sie es.

Rezept Tkemali aus Kirsche für den Winter

Rezept Tkemali aus Kirsche für den Winter

Tkemali bereitet sich auch aus Kirsche vor. Diese Beere muss eine grundlegende Zutat sein, und als Zusatzgrüne und verschiedene Gewürze. Das Rezept für Tkemali aus Kirsche für den Winter ist den Rezepten von Tkemali von anderen Beeren ähnlich. Wählen Sie eine der oben beschriebenen Rezepte aus und bereiten Sie eine leckere Sauce vor.

Rezept Tkemali von Green Alychi für den Winter

Green Alycha eignet sich hervorragend zum Kochen von Sauce sowie reif. Das Rezept für Tkemali von Green Alyci für den Winter ist das gleiche wie das Rezept zum Kochen von Sauce von Alychi irgendwelche anderen Art.

Rezept Tkemali mit Tomatenpaste für den Winter

Rezept Tkemali mit Tomatenpaste für den Winter

Tomatenpaste in dieser Sauce kann durch Tomaten ersetzt werden. Ein solches Rezept eignet sich zum Kochen im Winter, wenn keine frischen Früchte vorhanden sind. Rezept Tkemali mit Tomatenpaste für den Winter:

Zutaten für Susta Takmali von Tomatenpaste

Wie man kocht:

• Tomate rührt mit Wasser auf und stecke 20 Minuten lang gekocht.
• Dicker Knoblauch, Pfeffer und Grüns. Zum Tomatenpüree hinzufügen.
• Fügen Sie 10 Minuten vor dem Ende des Kochens die restlichen Zutaten hinzu.
• Am Ende grüßen und Zucker sorgen. Mischen und schalten Sie das Feuer aus. Eine solche Sauce kann gerollt werden, kann aber nach Bedarf verwendet werden.

Wenn Sie Tchemali-Sauce für den Winter vorbereiten, und Sie werden es jeden Tag benutzen, während Sie während des gesamten Winterwetters während des kalten Winterwetters die notwendigen Vitamine und Spurenelemente erhalten. Ihre Haushalte und Ihre Gäste werden einfach mit diesem Gewürz in Fleisch oder Garniram erfreut. Überraschung zu einem angenehmen Geschmack wird nicht einschränken. Guten Appetit!

Video: Tkemali-Sauce zu Hause. Georgische Küche.