Himbeermarmelade für den Winter: Rezepte. Wie koche ich eine köstliche Himbeermarmelade mit fünf minütigem, mit schwarzer Johannisbeeren, roh, gebraten, mit Gänsehaut, Aprikosen, mit Zitronensäure?

Rezepte von Himbeermarmelade.

Der Inhalt des Artikels

Der Geschmack der Himbeermarmelade erinnert an die Kindheit. Immerhin tranken wir von unserer geliebten Großmutter in Winterabenden heiße Tee mit einem duftenden Dessert.
Diejenigen, die Jam zu Hause für ihre Familie kochen möchten, bieten uns an, sich mit diesem Artikel vertraut zu machen.

Himbeermarmelade profitieren und schädigt

Zunächst finden wir heraus, wie nützlich die Marmelade ist:

Phytoncide in Marmelade sind ein natürliches Antibiotikum und haben eine antimikrobielle Wirkung. Dies ist also ein ausgezeichnetes Werkzeug im Kampf gegen Erkältungen
Ellaginsäure hilft nicht nur, alle vorteilhaften Eigenschaften in Beeren nach Wärmebehandlung zu erhalten, sondern verhindert auch die Ausbreitung von Krebszellen
Die Wirkung von Substanzen in den Beeren ähnelt der Wirkung von Aspirin. Daher kann hohe Temperaturen versucht werden, ohne schädliche Antibiotika und mit Hilfe gesunder und köstlicher Himbeermarmelade zu reduzieren
Folsäure, die in Beeren enthalten ist, ist für schwangere Frauen sehr nützlich. Somit ist in den frühen Stadien die Verwendung von Himbeermarmelade einfach notwendig
Eine Abnahme des Auftretens eines Schlaganfalls bei Menschen, die regelmäßig Himbeermarmelade verwenden
Für weibliche Schönheit ist Marmelade auch sehr nützlich, da die Zusammensetzung der Beeren Vitamine B2 und E enthält, die zur Verjüngung der Haut beitragen

Trotz vieler vorteilhafter Eigenschaften kann Himbeermarmelade dem Körper schaden. Meistens ist dies auf einen übermäßigen Konsum von süßen Leckereien zurückzuführen:

Allergische Reaktionen - Wenn Sie keine Allergien gegen Himbeeren, Zucker oder andere Komponenten in der Zusammensetzung von Marmelade haben, kann die Verwendung von Dessert in großen Mengen Allergien verursachen
Anaphylaktischer Schock mit übermäßigem Gebrauch ist ebenfalls möglich. Selbst wenn die Marmelade sehr lecker ist, folgen Sie daher der Anzahl der gegessenen Stellen
Überschüssige Menschen sollten auch sorgfältig mit der Menge der verwendeten Staus behandelt werden, da aufgrund des großen Zuckergehalts zusätzliche Kalorien in Ihren Körper gelangen
Diabetes mellitus, diese Kontraindikation wird auch durch eine erhebliche Menge Zucker im fertigen Produkt verursacht

Himbeermarmelade ist nützlich, hat aber auch eine Reihe von Kontraindikationen

Wie bei jedem Produkt kann übermäßiger Gebrauch schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursachen. Wenn Sie jedoch regelmäßig und schrittweise Marmelade zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wird dies nur davon profitieren.

Leckere Himbeermarmelade: Rezept fünf -minute

Beeren in der Stau des fünfminütigen 5-minütigen Beerens bleiben fast frisch, und aufgrund des kleinen Zuckergehalts wird ein solcher Genuss noch nützlicher.
Um ein köstliches Winterwerkstück zu erhalten, brauchen Sie 1 kg Himbeeren und halb so viel Zucker. Um Marmelade vorzubereiten, sollten Sie einfache Empfehlungen abgeben:

Reinigen Sie die Himbeere aus dem Müll, spülen Sie es leicht ab
Legen Sie Schichten in eine Pfanne und streuen Sie jede Schicht mit Zucker
Verlassen Sie die Beeren, um 4 Stunden zu infundieren, während dieser Zeit müssen sie den Saft lassen
Danach 5 Minuten kochen lassen, den Schaum entfernen
Legen Sie die Marmelade aus dem Feuer in die gedämpften Gläser und rollen Sie hoch
Drehen Sie die Gläser verkehrt herum und wickeln Sie eine Decke mit einer Decke

Raspberry Jam "Fünf -minut"

Nach dem Abkühlen kann der Marmelade in den Keller geschickt oder im Kühlschrank gelagert werden, um abends einen hervorragenden Geschmack zu genießen.

Video: Wie kocht ich den Pyataminutka -Marmelade für den Winter?

Leckere Himbeermarmelade und Schwarzstrahlung

Dank der Hinzufügung von Johannisbeeren ist Berry Jam dick wie Gelee. Um Marmelade vorzubereiten, benötigen Sie die gleiche Menge Zucker und Himbeeren und die Hälfte der Johannisbeeren
Der Prozess des Marmeladens besteht aus solchen Phasen:

Müll und Stängel aus Himbeerbeeren ausspülen und entfernen
Gießen Sie den halben Zuckersand mit Himbeeren und lassen Sie nachts infundieren
Am Morgen werden Sie sehen, dass Himbeeren viel Saft begonnen haben, die Beeren vorsichtig mischen und auf den Herd legen, nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen und abkühlen können
Fügen Sie nach dem Abkühlen den Rest des Zuckers hinzu und wiederholen Sie die zuvor angegebenen Aktionen
Die Johannisbeere waschen und sortieren
Legen Sie die Himbeeren zum dritten Mal kochen, nachdem Sie das Kochen Johannisbeeren hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen
Entfernen Sie die Marmelade aus dem Feuer und gießen Sie in sterilisierte Gläser, lassen Sie sich im Raum, bis sie vollständig abkühlt

Helle Himbeermarmelade und Schwarzstrahlung

Leckere duftende Marmelade ist fertig. Ein solcher Genuss wird sicherlich Ihre Familie mögen.

Video: Himbeermarmelade und Schwarzstrahlung

Leckere Himbeermarmelade

Diese Marmelade sollte im Winter in Ihrem Haus sein. Himbeeren sind ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Immunität, die natürlich ein magischer Zauberstab mit Erkältungen sein wird.
Für solch nützliche Marmelade benötigen Sie Himbeeren und Zucker in einem Verhältnis von 1: 2. Wir bieten Ihnen ein detailliertes Rezept:

Himbeeren waschen und mahlen. Zum Mahlen können Sie einen Mixer verwenden oder manuell mit einem Holzlöffel.
Unter den Hostessen gibt es Informationen darüber, dass die Beeren im Kontakt mit Metall nützliche Eigenschaften verlieren, sodass es besser ist, einen Holzlöffel oder Mörtel zu verwenden
Fügen Sie Zucker hinzu und stören Sie seine vollständige Auflösung. Höchstwahrscheinlich manuell können Sie den Zucker nicht vollständig auflösen, aber machen Sie sich während der Lagerung keine Sorgen, dass er sich immer noch auflöst
Sterilisieren Sie Gläser und Deckel, setzen Sie die baumelte Marmelade und rollen Sie hoch

Komplette Vitamin rohe Himbeere

Sie können Marmelade in jedem kalten Raum oder im Kühlschrank aufbewahren. Dies ist eine sehr leckere Füllung für Torten oder Hosen.

Video: Wie man rohe Himbeeren kocht

Leckerer Strohberry -Marmelade mit Himbeeren

In der GooseBerry gibt es viele nützliche Vitamine. Und in Bezug auf Vitamin C und Eisen ist es Äpfeln und Johannisbeeren nicht unterlegen.
Eine sehr nützliche Kombination ist Himbeer und Stachelbeeren, für die Sie 1,5 kg Zucker und Gänsehaut, 0,25 kg Himbeeren und 300 ml Wasser benötigen.

Wichtig: Es ist besser, die unreife rosa Sorte von Gänsehaut mit Säure zu verwenden

Jeder, der daran interessiert ist, einen solchen Marmelade vorzubereiten, sollte ein Rezept aufnehmen:

Waschen Sie die Stachelbeeren und entfernen Sie die Schwänze auf beiden Seiten
Deaktivieren Sie geschnittene Beeren in einer Schüssel, fügen Sie Zucker und Wasser hinzu
Kochen Sie die Beeren bei schwacher Hitze und entfernen Sie den Schaum ständig
Sobald die Beeren kochen, gut mischen und wieder kochen, bis sie kocht
Nach dem dritten Mal zum dritten Mal die Beeren mischen und bis zum Kochen gehen
Lassen Sie die Beeren für die Nacht, um mit Zuckersirup mellitisiert zu werden
Fügen Sie am Morgen Himbeeren in einer Schüssel hinzu, wiederholen Sie erneut den Prozess des Kochens und Mischens, das Sie gestern getan haben
Legen Sie heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie sie fest mit einem Deckel

Transparente Himbeermarmelade und Stachelbeeren

Mit dieser Menge an Zutaten erhalten Sie 5 Halbhautgläser köstlicher Marmelade. Nach ein paar Monaten Lagerung wird der Stau wie Gelee transparent und dick.
Im Winter, wenn Sie ein Glas köstlicher Leckereien eröffnen, werden Sie sicherlich das süße Aroma des Beerendesserts von Himbeeren und Gänsehaut hören.

Video: Himbeermarmelade und Stachelbeeren

Leckere Aprikosen mit Himbeeren

Wenn Sie im Sommerhaus viel Aprikose haben, zeigen Sie dann die Fantasie und bereiten Sie leckere Marmelade mit Aprikosen und Himbeeren zu, für die Sie 1 kg Himbeeren, 0,5 kg Aprikosen und 1,5 kg Zucker benötigen.
Der Vorbereitungsprozess besteht aus den folgenden Phasen:

Waschen Sie die Beeren und füllen Sie nachts mit Zucker
Morgens gut mischen und zum Kochen setzen. Nach dem Kochen noch 15 Minuten kochen und abkühlen lassen
Entfernen Sie zu dieser Zeit Aprikosenknochen und schneiden Sie in kleine Stücke
Aprikosen mit Himbeeren mischen
Legen Sie die Marmelade erneut auf das Feuer und kochen Sie, bis sie eingedickt sind. Vergessen Sie nicht, die Marmelade sorgfältig und regelmäßig zu stören, damit der Zucker nicht unten brennt
Dicke Marmelade vorsichtig in Gläser verteilen, hochrollen und bei Raumtemperatur lassen, bis es vollständig abkühlt

Empfindliche Aprikosen-Raspberry-Marmelade

Aufgrund der großen Menge Zucker erwies sich die Marmelade als sehr dick und duftend. Wenn Sie die Bank öffnen, werden Sie feststellen, dass das empfangene Dessert mit einem Messer geschnitten und mit Eis geschmückt oder als Füllung zu den Krusten hinzugefügt werden kann.

Leckere gebratene Himbeermarmelade

Wenn Sie zum ersten Mal dachten, dass Sie den Namen falsch lesen, beeilen wir uns, Ihnen zu versichern, dass es Ihnen gut geht. Es ist nur so ein ungewöhnliches Rezept für Himbeermarmelade, in dem Sie lernen, wie man Beeren braten.
Für die Herstellung benötigen Sie Zucker und Himbeeren gleichermaßen sowie die korrekte Folge von Aktionen:

Waschen und trocknen Sie die Himbeer -Beeren gut
Gießen Sie Himbeeren in die Pfanne, gießen Sie Zucker darauf und ziehen Sie ein langsames Feuer an. Sie werden sehen, wie intensiv die Pfanne mit Beerensaft gefüllt wird
Himbeeren vor dem Kochen braten und ständig rührten
Wenn Sie die ersten Blasen sehen, erhöhen Sie das Feuer
Rühren Sie die Beeren vorsichtig um und heben Sie die Früchte vom Boden der Pfanne oben an
Wenn ein Tröpfchen, den Sie auf eine Untertasse fallen, nicht wächst, kann Marmelade aus dem Herd entfernt werden
Rollen Sie die Leckereien in Banken und lagern Sie in einem kühlen Raum

Hier ist eine solche gebratene Himbeermarmelade

Dieses Dessert ähnelt einer süßen Süßigkeit. Es ist so lecker und reichhaltig, dass es von Erwachsenen und Kindern geliebt wird.
Und wenn Sie sagen, dass dies ein gebratener Marmelade ist, werden sich viele Hausfrauen für das Rezept für ein interessantes Gericht aufbauen.

Himbeermarmelade mit Zitronensäure

Viele Hausfrauen bereiten und lieben solche Marmelade, da die Farbe der Delikatesse beim Hinzufügen von Zitronensäure so hell und reich bleibt wie die frische Beere selbst.
Sie benötigen 1 kg Himbeeren, doppelt so viel Zucker, 1 Liter Wasser, 15 g Salz und Zitronensäure.
Folgen Sie als nächstes folgende Tipps:

Zucker in Wasser auflösen und den Sirup schweißen
Setzen Sie die Himbeeren sanft in den resultierenden Sirup und lassen Sie sich 60 Minuten lang mit Süße genährt
Nachdem die angegebene Zeit vergeht, kocht die Marmelade bei schwacher Hitze, bis sie eingedickt sind
Wenn die Marmelade die gewünschte Dichte erwirbt, fügen Sie Zitronensäure hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten

Helle Himbeermarmelade mit Zitronensäure

Legen Sie die Marmelade in Gläser und schicken Sie an einen coolen Ort. Überraschend hell und schmackhafte Marmelade kann erhalten werden, wenn es zu Hause Himbeeren und 2-3 Stunden Freizeit gibt.

Wie koche ich Himbeeren in einem Slow Cooker?

Magst du Raspberry Jam, aber willst du nicht viel Zeit für seine Vorbereitung verbringen? Dann hilft der langsame Kocher und unsere Tipps, um Ihnen zu helfen. Um ein fertiges Produkt mit 1 kg Zucker und die gleiche Menge an Himbeeren zu erhalten, folgen Sie den folgenden Empfehlungen:

Gut waschen und die Beeren trocknen
In Schichten in Schichten Himbeeren und Zucker auflegen
Stellen Sie den Modus und die Zeit für das Löschen ein - 60 Minuten
Verschwenden Sie beim Start des Prozesses keine Zeit, sondern sterilisieren Sie die Banken
Unmittelbar nach dem Multicooker -Signal gießen Sie Marmelade in Gläser und lassen Sie sich in der Küche abkühlen

Sehr schnell und einfach in einem langsamen Kocher in einem langsamen Kocher kochen

Befolgen Sie die Anweisungen, und das Kochen von Marmelade scheint Ihnen so einfach zu sein, dass Sie die Anzahl der hellen Gläser in Ihren Reserven erhöhen möchten.

Wie viele Kalorien enthält Himbeermarmelade?

Himbeermarmelade ist ziemlich hoch - 273 kcal pro 100 g des Produkts, was aufgrund einer großen Menge Zucker als Teil der Leckereien erreicht wird.
Dies ist jedoch kein Grund, sich die Freude zu verweigern, duftende Süße zu versuchen. Immerhin ist dies nicht nur sehr lecker, sondern wie wir bereits zuvor herausgefunden haben, ist es sehr nützlich.
Die Hauptsache, an die man sich erinnern sollte, ist nicht, Marmelade zu missbrauchen, sich an die Gefahren der exorbitanten Verwendung von Süßigkeiten zu erinnern. Halten Sie sich für den Winter für den Winter ein paar Gläser mit Himbeermarmelade für den Winter, da dies das beste Werkzeug im Kampf gegen Erkältungen ist.