Wie viele Minuten, um Pünktlichkeit nach dem Kochen mit Zitrone, Dill, Knoblauch, Bier auf Wasser, Milch und Bier zu kochen? Warum kocht Krebse lebendig und Sie können keinen toten Krebse kochen?

Wie kann man lebendige Krebse richtig kochen? Unser Artikel wird Ihnen sagen, warum es unmöglich ist, tote Krebse zu kochen und wie viel Salz und Gewürze in die Brühe erweitern, damit das Arthropodenfleisch so duftend wie möglich herausstellen kann.

Flusskrebs beziehen sich auf köstliche Produkte. In einigen Regionen unseres Landes ist es sehr schwierig, sie zu bekommen. Aber selbst wenn Sie Glück hatten und frisch kaufen konnten, nur Krebse gefangen haben, müssen Sie sie trotzdem richtig kochen können.

Wenn Sie sie nicht aus Schmutz und Schlick reinigen, funktioniert egal wie lecker Sie das fertige Gericht probieren, nicht. Stellen Sie daher vor dem Kochen diesen Wasserbewohnern vor, in einer großen Menge reines Wasser zu schwimmen.

Nach ungefähr 30 Minuten wird er aus Schlick und Land gereinigt, und Sie können sie ruhig kochen.

Wie kocht man Krebse in Wasser, wie viel Salz?

Rennregeln

• Das Kochen von Krebsen kann von 15 bis 25 Minuten schwanken. Das temporäre Segment hängt ausschließlich von der Größe dieses Wasserbewohner ab. Kleine Personen, um 15 Minuten lang zur Bereitschaft zu gelangen, aber große Krebs können mindestens 20 gekocht werden

• Aber wenn Sie aus irgendeinem Grund den Moment verpasst haben und die Zeit nicht erkennen, können Sie den Hinweis verwenden, den unsere Urgroßväter benutzten. Sobald dieser Wasserbewohner seine grüne Bolot-Farbe in leuchtend rotes ändert, ist die Zeit gekommen, es aus kochendem Wasser zu bekommen

• Der Geschmack dieser Delikatesse hat einen großen Einfluss auf die Menge an Salz in der Brühe zum Kochen. Wenn Sie es mit dieser Komponente übertreiben oder nicht den richtigen Betrag melden, ist das fertige Gericht als nicht verfügbar zu verwenden

• Um die Vorspeise zu einer leckeren Brühe für jeden Buchstaben der Brühe zu machen, müssen Sie 1 EL einstellen. L Salz. Und lassen Sie Sie so viel von diesem Produkt erschrecken, dass Krebse genau so viel Salz genommen werden, wie sie brauchen

Warum werden Krebse lebendig gekocht und warum können Sie nicht tote Krebse kochen?

Lebender Krebs ist der Schlüssel, dass sein Fleisch hervorragende Vuso -Qualitäten aufweist

• Krebs sind ein ziemlich verderbliches Produkt, daher müssen Sie ausschließlich lebende Personen zum Kochen wählen. Der Hauptindikator für die Frische des Arthropoden wird als elastischer gebogener Schwanz angesehen, der zum Bauch festgezogen wird. Wenn Sie angeboten werden, Krebs mit einem völlig entspannten Körper zu kaufen und zu behaupten, dass er schläft, weigern Sie es einfach zu kaufen.

• Wenn der Bewohner des verstorbenen Flusses mehr als 3 Stunden auf der Theke lag, können wir mit einer hohen Wahrscheinlichkeit sagen, dass sein Fleisch bereits begonnen hat, sich zu verschlechtern. Aber selbst wenn es dem Verkäufer es geschafft hat, Sie zu täuschen und Sie kein völlig neues Produkt nach Hause zu bringen, folgen Sie ihm während des Kochens sorgfältig.

• Beschädigter Krebs buchstäblich ein paar Minuten nach dem Einsteigen in kochende Wassersumps, ein wenig geschwollen und beginnt nicht sehr angenehme Gerüche zu veröffentlichen. Ein solches Produkt muss sofort aus der Sole entfernt werden, sonst ruiniert es den Geschmack des Restes, ganz normale Arthropoden

Ist es möglich, tote Krebse zu kochen, das gestern gefangen wurde?

Totkrebs kann auch nach der Wärmebehandlung die menschliche Gesundheit beeinträchtigen

Denken Sie daran, egal wer sagte, dass es streng verboten ist, tote Krebse zu kochen und sie zu essen. Und hier ist nicht, dass solche Arthropoden den Geschmack von Fleisch verschlechtert haben. In der Natur werden Krebse als Orden von Flüssen und Seen angesehen, und aufgrund der Tatsache, dass sie ausschließlich durch Aas und tote Mollusken in ihrem Körper essen, sammeln sich eine Menge schädlicher Substanzen an.

Für Krebs selbst stellen sie keine besondere Gefahr dar, aber sobald er stirbt, beginnen sie buchstäblich, seine Stoffe aus den ersten Minuten zu zersetzen. Selbst wenn Sie sein Fleisch ein wenig mehr kochen, als Sie die pathogene Mikroflora loswerden müssen, ist es unwahrscheinlich, dass er erfolgreich ist. Aber es ist auch vorbei, wenn Sie ein Risiko eingehen und ein solches Produkt essen, dann ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie Vergiftungen und Magenkrankheiten bekommen.

Wie viel Zeit, um die lebenden Krebserkrankungen in kochendem Wasser zu kochen?

Bis zur kompletten Scheiße des Krebs kochen Sie etwa 30 Minuten lang

• Wie bereits etwas höher erwähnt, müssen Sie Krebse kochen, bis Sie etwa eine halbe Stunde lang gekocht werden. Wenn ein Arthropoden kleiner ist, reicht er natürlich 10 Minuten aus, damit er zubereitet werden kann. Aber wenn Sie Glück haben und in der Lage waren, wirklich große Individuen zu bekommen, dann halten Sie sie in kochendem Wasser nicht 25 Minuten lang in kochendem Wasser

• Darüber hinaus bedeutet dies überhaupt nicht, dass die ganze Zeit mit der höchsten Temperatur wie möglich gekocht werden sollte. Sie können eine duftende Brühe kochen, den Flusskrebs in ihn senken (senken Sie sie am besten mit Ihrem Kopf), kochen Sie sie buchstäblich 15 Minuten und schalten Sie dann das Feuer vollständig aus

• Wenn Sie diese Flusseinwohner weitere 10-15 Minuten in heißer Brühe lassen, erreichen sie perfekt die Bereitschaft und Sie erhalten ein Gericht mit sehr zartem und aromatischem Fleisch

Ist es möglich, gefrorene Krebse zu kochen und wie man richtig kochen?

Regeln für das Kochen gefrorener Krebse

Im Anhänger ist es recht akzeptabel, gefrorene Flusskrebs für Lebensmittel zu essen. Das einzige, wofür Sie vorbereitet werden sollten, ist, dass ein solches Produkt keinen so angenehmen Geschmack und Aroma hat wie frische Personen.

Sehr niedrige Temperatur macht Krebs weniger saftig und dichter. Wenn Sie also nicht von solchen Mängel peinlich sind, können Sie sicher gefrorene Krebse kaufen.

Regeln für das Kochen gefrorener Krebse:

• Nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und übertragen Sie sie in das untere Regal des Kühlschranks
• Warten Sie, bis sie sich vollständig verstecken, und untersuchen Sie sie dann sorgfältig
• Bei korrekt gefrorenen Personen werden die Schwänze zum Bauch gedrückt
• Legen Sie einen Topf Wasser auf den Herd, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken, und bringen Sie alles zum Kochen bringen
• Lagen Sie aufgetautete Krebse in kochender Brühe und kochen Sie sie 20-30 Minuten

Wie koche ich auf dem Pfahl Krebse?

Krebse, die auf dem Pfahl in Folie gekocht werden

Crayfish, die auf dem Pfahl gekocht werden, haben einen besonderen Geschmack und Aroma. Lebendes Feuer und der Geruch von Holz machen ihr Fleisch noch pikant und duftender.

Wenn Sie sich entscheiden, Krebse in der folgenden Weise zu kochen, sollten Sie sie so gut wie möglich in sauberem Wasser ausspülen, da sie in fast ihrem eigenen Saft vorbereitet werden, dann sollte mehr als ein Sandstein nicht in ihrer Hülle bleiben.

So:

• Frisch, einfach gefangen Crayfish in einen Behälter mit sauberem Wasser und lassen sie 15 Minuten lang schwimmen
• Dann wieder gründlich mit sauberem Wasser ausspülen und es ein wenig trocknen lassen
• Squat Square Blanks von Folie und Legen Sie Dill, Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer mit Erbsen auf sie
• Als nächstes legen Sie den Krebse auf diese Lücken, fügen Sie sie gut hinzu und sequenzieren sie fest
• Bewegen Sie alles in die Kohlen und warten Sie 15-20 Minuten
• Danach übertragen Sie sie in das Gericht und lassen Sie es ein wenig abkühlen (Sie müssen die Folie in dieser Phase nicht entfernen)
• Speichern Sie sie nach ca. 15 Minuten vor Folie und servieren Sie das Gericht am Tisch

Wie koche ich Crayfish mit Dill?

Krebse -mit Dill gewohnt

Wenn Sie möchten, dass Crayfish im Duft von Dill so gut wie möglich eingeweicht wird, schweißen Sie zuerst eine würzige gesättigte Brühe davon und senken Sie die Arthropoden nur dann in sie.

Rezept:

• Wählen Sie 3 Liter Wasser in eine Pfanne und legen Sie es auf den Herd
• Fügen Sie 3 EL hinzu. l Salz, 4 Stcs. Lorbeerblatt und 300 g frischer Dill
• Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen, strecken Sie sie 10 Minuten lang und schalten Sie dann das Feuer aus und lassen Sie die Brühe brauen
• Wenn Gewürze ihren Duft erneut geben, geben Sie die Pfanne wieder zum Herd und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen
• In der kochenden Brühe den vorbereiteten Flusskrebs senken und 15-20 Minuten kochen

Wie koche ich Crayfish mit Zitrone?

Mit Zitrone gekochte Krebse

Frisch gepresstes Zitronensaft hilft dabei, den Geschmack und den Geruch von Fluss Tina zu erzielen und Krebsfleisch ein leichtes Zitrusaroma zu verleihen.

Vorbereitung:

• Reinigen Sie den Flusskrebs aus Fluss Schlick und Müll
• In 4 Liter Wasser kochen, 4 EL dazu fügen. l Salz, Zitronenschale und Gewürze zum Geschmack
• Fügen Sie Crayfish (ca. 3,5 kg) in die kochende Brühe hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang
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• Danach entfernen Sie den Flusskrebs aus der Brühe, legen Sie sie auf das Gericht und streuen Sie sie mit Zitronensaft

Wie kocht ich Krebse für Bier?

Krebse zu Bier

Jeder Mann weiß, dass der Snack für Bier leicht brack sein sollte. Wenn Sie Krebse als Snack für dieses schaumige Getränk vorbereiten, sollten Sie diese kleine Nuance in Betracht ziehen und in der salzigsten Salzlake kochen.

So:

• Nehmen Sie 2 kg Krebse, spülen Sie unter fließendem Wasser und legen Sie einen großen Behälter
• 4 l Wasser kochen und 7 EL dazu fügen. l Salz, 2 EL. l Trockener Dill, rotes und schwarzes Pfeffer mit Erbsen und 50 g Butter
• Kochen Sie die Flüssigkeit für 2-3 Minuten und legen Sie Crayfish darin
• Kochen Sie sie 20 Minuten und entfernen Sie sie dann aus dem Herd

Holen Sie sich den Krebs nicht sofort aus der Brühe, lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde in der Flüssigkeit bleiben. In dieser Zeit wird ihr Fleisch am besten von Salz und Gewürzen gefüttert und wird der perfekte Snack für Bier

Wie kocht ich Krebse im Bier?

Krebse, die in Bier gekocht werden

Wenn Sie einen leicht bitteren Biergeschmack mögen, können Sie es ruhig als Krebs zum Kochen von Krebs verwenden. Aber wenn Sie einen wirklich leckeren Snack bekommen möchten, dann verwenden Sie leichtes Bier zum Kochen.

Im Gegensatz zu schwarzen haben sie ein kleineres Spielaroma, das beim Erhitzen sehr konzentriert wird.

So:

• 3 Liter Wasser kochen und 4 EL dazu fügen. L Salz
• Fügen Sie dann eine Mischung aus Paprika, getrocknetem und frischem Dill, ein paar Blättern aus Lorbeerblatt und 1 Liter leichtem Bier hinzu.
• Lassen Sie die Flüssigkeiten ein paar Minuten kochen und senken Sie dann Pure Living Crayfish in sie
• Kochen Sie sie, bis sie etwa 20 Minuten gekocht sind, und schalten Sie dann den Herd aus
• Damit der Krebse als Aroma von Bier sowie das Aroma von Bier durchnässt wird, lassen sie 5-7 Stunden
• Nehmen Sie sie nach dieser Zeit aus der Flüssigkeit, legen Sie sie auf ein großes Gericht und dekorieren Sie die Dill -Zweigen und Zitronenscheiben

Wie kocht ich leckere Krebse mit Knoblauch?

Mit Knoblauch gekochte Krebse

Wenn Sie fast alle klassischen Rezepte für die Herstellung von Krebsen ausprobiert haben und etwas Neues haben möchten, versuchen Sie, diese köstlichen Arthropoden mit einer großen Menge Knoblauch zu kochen. Er wird Krebsfleisch einen leichten Nadelwurm geben und es sehr duftend machen.

Vorbereitung:

• Führen Sie den Krebse in ein Becken mit sauberem Wasser und warten Sie, bis sie spontan Schlick und Boden loswerden
• Kochen Sie 4 Liter gereinigtes Wasser und fügen Sie 4 EL hinzu. l Salz, schwarzer Pfeffer, frischer Dill und 20 Knoblauchzehen
• Kochen Sie konzentrierte Brühe aus diesen Komponenten und lassen Sie sie brauen
• Dann bringen Sie es wieder zum Kochen und senken Sie den lebenden Flusskrebs hinein
• К ода жидкость начнет интенсивно брлить, берите оонь на мwor
• Legen Sie den fertigen Krebse auf ein Eisgericht und dekorieren Sie mit Oliven und Oliven

Wie koche ich Crayfish in Milch lecker?

Boden krabbelte

Gourmans, die unerwartete Experimente lieben, werden dieses Rezept mögen. Versuchen Sie, den Krebs der Milch für den Start zu erlangen, und schweißen Sie sie dann auf Standard.

Fett, das in Milch vorhanden ist, macht das Fleisch dieser Flussbewohner so zart, dass es von Lippen gegessen werden kann.

Rezept:

• Bereiten Sie 2,5 kg Krebse vor und gießen Sie ihnen 3 Liter Fettmilch ein (Sie können Landwirt verwenden).
• Lassen Sie sie 2-3 Stunden in Milchflüssigkeit stehen
• Dann milch in die Spüle abtropfen und unter kaltem fließendem Wasser abspülen
• Geben Sie reine Krebs in Brühe aus Wasser, Dill, Petersilie, Karotten, Salz und Pfeffer
• Kochen Sie sie 20 Minuten lang und kühlen Sie sie dann schnell ab und servieren Sie sie am Tisch

Wie kocht man Crayfish mit Kaviar?

Krebs mit Kaviar

Obwohl einige Leute argumentieren, dass Crayfish -Kaviar nicht durch einen besonderen Geschmack unterschieden wird, wird es auch einen festlichen Tisch wert sein, wenn er richtig zubereitet wird.

Das angenehmste ist, dass Sie, wenn Sie Crayfish mit Kaviar kochen, nicht einen, sondern zwei leckere Gerichte gleichzeitig bekommen. Nach der Vorbereitung verbrennen Sie es, um Kaviar zu bekommen, mit Zitronensaft und Pfeffer zu stecken und als separater Snack für Bier oder andere alkoholische Getränke zu dienen.

Kochen von Krebsen und Kaviar:

• Bereiten Sie die Brühe aus Wasser, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und trockenem Dill vor
• Bringen Sie es zum Kochen und legen Sie es gereinigt und waschen
• Sobald sie rot werden, holen Sie sie sofort und legen Sie sie auf ein gekühltes Gericht
• Wenn Sie vorhaben, sie mit Kaviar an den Tisch zu servieren, bringen Sie sofort einen Snack zu den Gästen
• Wenn Sie Kaviar als separates Gericht servieren möchten, nehmen Sie es zuerst mit einem kleinen Löffel in einer separaten Schüssel heraus
• Reinigen Sie es dann von den Filmen und bringen Sie es mit Gewürzen zum Geschmack
• Diene Krebse und Kaviar leicht gekühlt servieren

Wie viel kleine und große Krebsarten benötigen Sie zum Kochen?

Optimale Zeit für das Brauen von Krebsen

Krebs sind unterschiedliche Größen und erhöht sich in diesem Zusammenhang die Zeit des Kochens. Im Idealfall ist es natürlich am besten, Einzelpersonen gleicher Größe zu kochen. Sie können also YVERNY sein, dass sich der Vorspeise perfekt vorbereitet hat und auf Ihrem Tisch nicht als separater oder verdauter Arthropoden ist.

Aber wenn es so passierte, dass die Mollusken verschiedener Größen auf Ihrem Kun waren, dann legten sie einfach ihre Brühe mit der größten.

Zeit für die Vorbereitung:

1. Kleine 10-15 Minuten
2. Durchschnittlich 15-25 Minuten
3. Groß- 30-40 Minuten

Warum rot werden Krebs errötend, wenn sie gekocht werden?

Wir alle wissen, dass die Hülle von lebendem und gekochtem Krebs sehr unterschiedlich ist. In den Lebenden kann es Schattierungen von hellgeschaltet bis braunschwarz haben. Meistens wird die Farbe der Hülle von Lebensmitteln beeinflusst, die Krebs isst und in dem Wasser lebt.

Aber nach der Wärmebehandlung werden sie alle gleich rot. Eine solche Reinkarnation ist mit dem Vorhandensein von Carotinoidpigment im Körper des Arthropodenpigments verbunden, das beim Erhitzen beginnt, die Schale in Rot zu zerbrechen und zu färben.

Video: Gekochte Krebse. Wie kocht ich Krebse?