Salate aus Zucchini für den Winter: „Schwiegermutter“, auf Koreanisch, „Ankl Bens“, „Lick Your Fingers“ -Recipes. Wie bewahre ich köstliche Stiefel mit Karotten, Tomaten und farbigem Kohl für den Winter?

Die Zucchini -Salate sind billig und einfach, aber sie sind im Winter sehr lecker und gehen schnell ab. Finden Sie heraus, wie Sie sie mit Tomaten, Karotten, Ketchup, Koreanisch und ohne Sterilisation kochen.

Die Beschaffung von Zucchini -Salaten für den Winter hat offensichtliche Vorteile. Erstens müssen Sie nicht den Kopf stecken, was Sie zum Abendessen oder in einem Urlaub auf den Tisch legen sollen.

Zweitens verfügen nützliche Zucchini über eine einzigartige Eigenschaft, die perfekt mit allen Gemüse und anderen Produkten kombiniert wird, um ihren Geschmack zu ergänzen und ihre eigenen zu enthüllen.

Drittens sind Zucchini in der Saison billig und Vitaminsalate können in großem Volumen geschlossen werden. Es bleibt nur einige ihrer köstlichen Rezepte herauszufinden.

Wie man einen Salat von Zucchini auf Koreanisch für den Winter bewahrt. Winterrezept: scharfer Zucchini -Salat

Damit Zucchini auf Koreanisch ein charakteristisches Aussehen haben kann, ist es notwendig, eine Reibe vorzubereiten, die es ihnen ermöglicht, sorgfältig und nicht zu kleine Streifen zu sein.

Für das Werkstück benötigen Sie solche Produkte (3 kg Zucchini):

• 0,5 kg Karotten
• 10 cm Selleriewurzel
• 4 Dinge. Süßer Pfeffer
• 2 Köpfe Knoblauch
• 100 g Zucker
• 100 ml Pflanzenöl
• 100 ml Essig 9%
• karotten oder Gemüse auf Koreanisch
• grün nach eigenem Ermessen

Salat aus Zucchini auf Koreanisch.

1. Zunächst kochen sie Gemüse. Wenn der Zucchini jung ist und sofort "aus dem Garten" schließt, müssen Sie es nicht reinigen. Entfernen Sie einfach große Körner. Sie reiben zusammen mit Karotten und Sellerie eine besondere Reibe
2. Pfeffer wird in Streifen geschnitten, Knoblauch wird durch die Presse geleitet
3. Das Gemüse wird gemischt, Grünen werden ihnen hinzugefügt, die Gewürze
4. Bereiten Sie eine klassische Marinade (Öl+Essig+Zucker) vor. Wenn das "koreanische" Gewürz Salz ist, müssen Sie es auch nicht zur Marinade hinzufügen
5. Sterlize leere Gläser. Jetzt ist es modisch, Salate von Zucchini unter einem Deckel mit Fäden zu bewahren. Aber viele Hausfrauen glauben, dass es zuverlässiger ist, sie zu rollen
6. Der Salat ist in Gläser angelegt und mit Marinade gegossen. Damit er berechtigt ist, brauchen Sie 3 Stunden
7. Nach einem Glas des Werkstücks schicken sie zum Sterilisieren und rollen dann schnell auf
8. Bewahren Sie koreanische Zucchini in einer Speisekammer oder einem anderen dunklen Ort auf

VIDEO: Koreanischer Salat aus Zucchini und Karotten

Wie erstellt man für den Winter einen Salat „Mutter -In -Law Language“ aus Zucchini?

Der Salat „Mutter -In -Law Language“ stellt sich wie die Zunge der geliebten Mutter seiner Frau als scharf aus. Auf Wunsch kann es nicht nur aus Zucchini, sondern auch aus Auberginen hergestellt werden.

Produkte (3 kg Zucchini):

• 1,5 kg Tomate
• 0,5 kg Papeper
• 2 PCs. Pfeffer "Glack"
• 1 Kopf des Knoblauchs
• 1 Glas Zucker, Essig und Gemüseöl auf Marinade
• grün nach Belieben und Geschmack

Salat "Muttersprache" von Zucchini

1. Die Zucchini auf der "Mutter -In -Law" müssen jung, elastisch, ohne Samen genommen werden. Nachdem sie mit der Marinade gesättigt sind, werden sie nicht nur scharf, sondern auch knusprig. Sie werden gewaschen und mit Scheiben geschnitten
2. Tomaten Blanch und zusammen mit geschälten Pfeffer in eine Fleischmühle verdreht
3. Knoblauch wird zu einer Masse von Tomaten und Pfeffer gepresst, die Masse auf das Feuer legen
4. Wenn es kocht, wird der Zucchini hinzugefügt und 2 Minuten kochen. Nachdem Pflanzenöl, süß und Salat hinzugefügt wurde
5. Das Werkstück sollte eine halbe Stunde kochen, es wird von Zeit zu Zeit gerührt
6. 5 Minuten vor dem Kochen werden Essig und Grün in den Salat hinzugefügt
7. Legte die "Mutter -In -Law" von Zucchini in Gläser aus, die steril bereits zur Hand stehen sollten
8. Sterilisieren Sie die Banken mit einem Salat und rollen Sie sie auf

VIDEO: Mutter -In -Law -Sprache -Zucchini -Salat für den Winter, das Geheimnis des Rezepts für Geschirr und das Werkstück für den Winter

Rezept: Salat von Zucchini für den Winter "leck deine Finger"

Wahrscheinlich gibt es im Arsenal jeder erfahrenen Hausfrau Rezepte für Zucchini -Salate, die sie nach rechts als „Finger lecken“ nennen konnte. Zum Beispiel mit Ketchup.
Produkte (3 kg Zucchini):

• 0,5 kg Karotten
• 0,5 kg Zwiebel
• 200 ml Ketchup Chili
• 16 trockene Nelkenknospen
• 16 Erbsen schwarzer Pfeffer
• 3 EL. Esslöffel Zucker
• 3 EL. Esslöffel Salz
• 0,5 Tassen Essig
• 1 Liter Wasser

Ein Salat von Zucchini für den Winter "leck deine Finger."

1. In sterilen Gläser in gleichen Mengen setzen Nelken und Pfeffer (es stellt sich heraus, 4 Stcs.)
2. Wäsche junge Zucchini, gewaschene und gereinte Zwiebeln mit Karotten schneiden mit mittlerer Dicke mit Ringen, legen sie in Gläser
3. Bereiten Sie sich auf das Grab von Wasser, Ketchup, Zucker und Salz vor und bringen Sie es zum Kochen
4. Gießen Sie Soße in Ufer, Dosen werden sterilisiert und aufgerollt

Winterrezept: Zucchini und Karottensalat

Ein Salat aus Zucchini, der mit Karotten mariniert ist, wird als "billig, einfach und sehr, sehr lecker" bezeichnet. Vor allem unter der Kartoffel.

Produkte (3 kg Zucchini):

• 0,5 kg Karotten
• 2 Glühbirnen
• 4 Knoblauchzähne
• pfeffererbsen
• grüns
• 1,2 Liter Wasser
• 2 EL. Esslöffel Salz
• 0,5 Tassen Zucker
• 0,5 Tassen Essig

Rucker und Karottensalat.

1. Für den Salat für den Winter müssen Sie nach diesem Rezept die Zucchini, Karotten und Zwiebeln mit Würfel waschen, reinigen und schneiden
2. Knoblauch wird in dünne Scheiben geschnitten
3. Lagen Sie Gemüse in sterilen Gläser zusammen mit Pfeffererbsen und Kräutern aus
4. Die Flut für Salat wird sehr einfach zubereitet - Salz und Zucker werden zum Wasser zugesetzt, zum Kochen gebracht, Essig gegossen
5. Gießen Sie Gemüse
6. Sterilisieren Sie Banken 15 bis 20 Minuten, nachdem Sie sie aufrollen können

Winterrezept: Zucchini -Salat "wie Pilze"

Viele werden zustimmen, dass der Zucchini Pilze mit etwas schmecken. Nach dem folgenden Rezept verlieren sie genau wie Champignons.
Produkte (3 kg Zucchini):

• 1 Bündel grüner Zwiebeln
• 1 Haufen Dill
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Glas Pflanzenöl und Essig
• für 2 EL. Ein Löffel Salz und Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Pfeffer

Salat aus Zucchini "wie Pilze".

1. Waschen Sie die Zucchini, für dieses Werkstück müssen sie gereinigt und von den Samen befreit werden
2. Schneiden Sie sie mit Würfel oder halben Ringen
3. Waschen, trocknen, fein gehackt hacken
4. Knoblauch wird mit dünnen Scheiben geschnitten
5. Von Essig werden Öl, Zucker und Salz aus Marinade zubereitet
6. "Pilze" sind in sterilen Gläser angelegt und gießen sie mit Marinade ein
7. Sterilisieren Sie das Werkstück 30 Minuten lang
8. Rollgläser

VIDEO: Zucchini -ähnliche Pilze für das Winter, köstliches Billet -Rezept

Winterrezept: farbiger Kohl und Zucchini -Salat

Gekochtes Blumenkohl - ein Gericht für einen Amateur. Aber es ist unwahrscheinlich, dass sich jemand eingelegt hat. Vor allem, wenn Sie es in einem Glas Zucchini schließen.

Produkte (1,5 kg Zucchini):

• 1,5 kg Blumenkohl
• 0,5 kg Karotten
• 1 Bündel grüner Zwiebeln
• 1 Haufen Dill
• 1 PC. Paprika des Lichts
• pfeffererbsen
• 1 EL. ein Löffel Salz
• 2 EL. Esslöffel Zucker
• 3 EL. Esslöffel Essig
• wasser - 1 Liter

Salat aus farbigem Kohl und Zucchini.

1. Gewaschener Kohl. Die zerlegten Blütenstände werden mit kochendem Wasser verbrannt
2. Die Herstellung von Zucchini hängt wie immer vom Grad seiner Reife ab. Der Zucchini wird in halbe Ringe geschnitten
3. Wäsche Karotten ohne Haut werden ebenfalls in halb Ringen geschnitten
4. Gemüse, Pfeffererbsen und kleine Lichtstücke werden in ein steriles Glas gelegt
5. Gemüse werden oben platziert
6. Gießen Sie Gemüse mit kochendem Wasser und nach 5 Minuten wird es in einer Pfanne abgelassen
7. Salz und Zucker zum abgelassenen Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen, Essig geben, weitere 5 Minuten kochen lassen
8. Gießen Sie Gemüse in Banken mit Marinade
9. Das sterilisierte Werkstück wird aufgerollt und nach dem Abkühlen dunkel und kühl gemacht

Rezept: Dosensalat aus gebratenem Zucchini

Gebratener Zucchini ist ein sehr Sommer und ein beliebtes Gericht. Manchmal würde ich es sehr gerne mitten im Winter probieren. Dann hilft das Glas von 2 in 1 - eingelegter gebratener Zucchini.

Produkte (3 kg Zucchini):

• 1 Kopf des Knoblauchs
• 100 ml Pflanzenöl
• 150 ml Essig 9%
• 1 EL. ein Löffel Salz
• 2 Teelöffel von Paprika des Bodens
• 1 Liter Wasser

1. Zucchini sind in kochendem Öl gebraten, wie im Sommer
2. Knoblauch wird durch die Presse geleitet und in gekochtes Wasser zu Essig zugesetzt
3. Zucchini in Gläser auslegen und Marinade gießen
4. Sterilisieren Sie Gläser mit einem Werkstück 30 Minuten nach dem Rollen

Salat aus gebratenem Zucchini für den Winter.

Winterrezept: Salat zu Zucchini und Tomaten

Um im Winter ein scharfes Gemüsegericht zu essen, kann zartes Zucchini mit einem scharfen Tomatendressing gegossen werden. Und wenn Sie dem Salat Paprika hinzufügen, erhalten Sie so etwas wie ein Lecho.
Produkt (1 kg Zucchini):

• 0,5 kg Papeper
• 1 kg Tomaten
• 4 Knoblauchzähne
• 4 EL. Esslöffel Zucker
• 1 EL. ein Löffel Salz
• pfeffer -Horsemen
• pfefferlicht
• 150 ml Pflanzenöl
• 50 ml Essig
• petersilie und Dill

Dosensalat aus Zucchini und Tomaten.

1. Tomaten blanchieren, entfernen Sie den Kern von ihnen und gehen Sie durch eine Fleischschleife
2. Knoblauch wird in Tomatenpüree gepresst, Zucker und Salz gießen, Gemüseöl hineingießen
3. Sie machen eine Tüte Gaze, 5 Erbsen Pfeffer und fein gehackten, scharfen Pfeffer. Senken Sie die Tasche im Tomatenpüree ab
4. Tomatenpüree wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten lang gekocht, Essig hineingegossen und weitere 5 Minuten kochen
5. Zucchini und Pfeffer werden halb Ringe geschnitten, zusammen mit Grüns werden in sterilen Gläser angelegt
6. Gießen Sie Tomate in Banken und schließen Sie sie sofort

Rezept: Salat von Zucchini Ankl Bens

Ein weiterer Salat aus Gemüse mit einem scharfen Tomatendressing. Um zu schmecken, ähnelt es dem Ketchup -Knöchel -Benc, dem Populär in den 90er Jahren, so dass die Menschen im Volksmund als Salat zu seinen Ehren bezeichnet werden.

Produkte (1 kg Zucchini):

• 0,5 kg Karotten
• 0,5 kg Papeper
• 1 kg Tomaten
• 3 EL. Esslöffel Essig
• 3 EL. Boote Pflanzenöl
• 0,5 Tassen Wasser
• 1 EL. ein Löffel Salz
• 1 EL. Zuckerlöffel
• 1 s. Ein Löffel Curry
• 1 Teelöffel Zitronensäure

Knöchel Bens ist ein scharfer Salat von Zucchini.

1. Zucchini wird in Würfel, Karotten - Ringe oder halbe Ringe, Pfeffer - kleine Ringe geschnitten
2. Sie bereiten einen Dressing aus Tomaten, Wasser und Gemüseöl vor, das blockiert und zur Konsistenz gebracht wurde. Zucker, Salz hinzufügen, zum Auftanken tragen
3. 5 Minuten kochen lassen, Gemüse hineinlegen und 10 Minuten kochen
4. Fügen Sie Essig und Zitronensäure in den Salat hinzu, kochen Sie weitere 20 Minuten
5. Füllen Sie sterile Banken mit einem heißen Salat und rollen Sie sie auf

VIDEO: Salat Ankl Bens vom Kabachki -Rezept.

Rezept: Zucchini -Salat für den Winter ohne Sterilisation

Die Vorbereitung eines köstlichen Dosensalats von Zucchini dauert nicht viel Zeit, denn alles über alles, was Sie anderthalb Stunden brauchen.

Produkte (1,5 kg Zucchini):

• 6 Zweige Petersilie
• 6 Knoblauchzehen
• für 2 EL. Esslöffel Zucker und Salz
• 3 Blätter Meerrettich
• 5 EL. Esslöffel Essig
• 3 Lorbeerblätter
• pfeffererbsen

Rucchini -Salat für den Winter ohne Sterilisation.

1. Pre -Washed Young Zucchini sollte in Ringe geschnitten und 3 Stunden lang eingeweicht werden
2. Banken bestreuen, Grüns, Pfeffer und Scheiben in sie in sie hineinlegen
3. Wasser aus Zucchini ist abgelassen, fest in Gläser gelegt
4. Gießen Sie kochendes Wasser in Gläser und bedecken Sie sie 15 Minuten lang mit einem Deckel
5. Nach Wasser, in eine Pfanne gegossen, Salz, süß und zum Kochen gebracht
6. Essig zum Wasser geben
7. Gießen Sie die Salzlösung mit Zucchini in Gläser und rollen Sie sie hoch
8. Es ist besser, einen solchen Salat im Kühlschrank oder im Keller zu behalten

VIDEO: Lecho mit Zucchini in einem langsamen Kocher