Rezepte aus köstlichen Konserven und eingelegtem Pfeffer für den Winter in Gläser mit Honig, Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, mit Gemüseöl ohne Sterilisation. Wie heiratet man die gesamten Paprika für den Winter, gefüllt mit Gemüse, Kohl?

Pfeffer ist ein Gemüse, das im Sommer und Winter relevant ist. Sie können die Süße und Frische des bulgarischen Pfeffers zu jeder Jahreszeit genießen, wenn Sie sie richtig bewahren. Lesen Sie die besten Rezepte nur in unserem Artikel.

Jeder weiß, dass bulgarischer Paprika ein nützliches Gemüse ist, in dem vitamin C ist in mehr Mengen als in Zitrone enthalten. Daher ist es sehr wichtig, sich dieses wunderbare Produkt und Winter zu bieten. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für köstliche Hausaufgaben an. Besonders jetzt die Saison von Paprika!

Eingelegter Pfeffer für den Winter mit Gemüseöl

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Paprika zu wählen. Wählen Sie die Option, die Sie mögen, und gehen Sie zum Geschäft!

Methode 1

Verfahren:

• waschen und reinigen von Samen 5-6 kg Paprika
• in Streifen schneiden
• legen Sie einen Behälter ein, in dem Sie kochen werden
• gießen Sie 1 Liter Wasser und 400 ml Essig
• gießen Sie 4 EL. l. Mit einem Strich Salz, 3,5 Tassen Zucker
• werfen Sie dort 10 Erbsen duftender Pfeffer und 7 Nelken Nelken dort
• kochen
• gießen Sie 700 ml Öl
• mindestens 7-10 Minuten weiter kochen
• in sterilisierte Gläser gießen
• twist

Pfefferkonserven - wird im Winter eine großartige Ergänzung zum Esstisch sein

Methode 2

Diese Version von Peppers ist die einfachste. Eine Salzlake vorbereiten für 5 - 5,5 kg Pfeffer Süß muss genommen werden:

• wasser - 9 l
• zucker - 700 g
• salz - 400 g
• raffiniertes Öl - 200 ml
• essig - 1 Liter

Nun der Prozess selbst:

• machen Sie Punktionen in der Nähe von Paprika in der Nähe des Schwanzes
• mischen Sie die für Sole angegebenen Produkte
• kochen
• tauchen Sie die Paprika in eine kochende Mischung
• 7-10 Minuten kochen
• gläser auslegen
• gießen Sie die Salzlösung, während Sie heiß sind
• verdrehen Sie die Banken
• halten Sie sie auf dem Kopf, etwa einen Tag in etwas Warmes eingewickelt

Bulgarischer Pfeffer mit Knoblauch in Banken eingelegt

Diversifizieren Sie den Geschmack des Werkstücks mit Knoblauch. Das unten vorgeschlagene Rezept wird sich mit einem pikanten und erfrischenden Geschmack freuen.

Knoblauch verleiht Pfefferschaftspfeffer

Unsere Produkte:

• paprika - 3 kg
• knoblauch - 2 kleine Köpfe
• wasser - 4 EL
• salz - 2 EL.
• zucker - 4 EL.
• essig - 220 ml
• sonnenblumenöle - 150 ml

Der Vorbereitungsprozess ist Folgendes:

• Verbinden Sie 220 ml Essig mit 800 ml Wasser und 150 ml Sonnenblumenöl
• gießen Sie in eine dicke Pfanne
• 2 EL gießen. Salz und 4 EL. Sahara
• gewaschene und gereinigte Paprika (3 kg) in Scheiben geschnitten
• setzen Sie es mit Marinade in eine Pfanne
• 10-12 min kochen
• schneiden Sie den Knoblauch mit einem kleinen Würfel ab
• legen Sie den Pfeffer in die Gläser in Schichten und streuen Sie jede Schicht mit Knoblauch
• zeit fest
• setzen Sie die vollständige Sterilisation ein
• mindestens 10 Minuten sterilisieren

Anstelle von Knoblauch können Zwiebeln verwendet werden, aber dann wird das Gericht als zarter herausgestellt

Wir bieten auch an option ohne Essig.

Nehmen:

• 5 kg Pfeffer
• 2 große Knoblauchköpfe
• 1 große Petersiliewurzel
• 1 Liter Pflanzenöl
• 1 Liter Wasser
• 2 EL. l. Salz
• 1 Glas Zuckersand
• zum Geschmack eines Lorbeblatts und eines Pfeffers

Sie müssen so kochen:

• pfeffer, gereinigt, in zwei Hälften geschnitten
• schneiden Sie die Wurzel und die Petersilie fein ab
• machen Sie die Marinade aus anderen Produkten aus und kochen Sie
• kombinieren Sie mit Pfeffer und Petersilie
• in Gläser gießen und Knoblauch verlagern
• decken Sie mit Deckel ab und sterilisieren Sie 20 Minuten lang sterilisieren Sie
• verdrehen und einpacken

Pfeffer eingelegt mit Honig für den Winter in Banken

Möchten Sie Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Snack überraschen? Behandle sie pfeffer mit Honig eingelegt.Bereiten Sie dazu die folgenden Produkte vor:

• roter Paprika - 2 kg
• honig - 0,5 t
• raffinierte Öle - 0,5 t
• essig - 0,5 t
• duftende und schwarze Pfeffer - 5 Erbsen
• lorbeerblatt - 2 PCs

Pfeffer mit Honig ist ein ungewöhnliches Gericht, aber Sie werden den Geschmack definitiv mögen

Der Prozess ist wie folgt:

• spülen Sie unser Gemüse aus und entfernen Sie Samen
• mitschneiden
• flüssige Zutaten mischen
• gewürze gießen
• bringen Sie alles zum Kochen
• senden Sie die Paprika dorthin
• 7 Minuten kochen
• in Gläser gießen, mit Deckel bedecken
• 40 Minuten sterilisieren
• aufrollen

Ein solcher Snack hat einen dünnen Honiggeschmack und wird Ihre Haushalte definitiv mögen und die Gäste überraschen.

Eingelegter Pfeffer für den Winter mit Zwiebeln

Probieren Sie die nächste Version von Pepper Conservation - mit der Zugabe von Zwiebeln. Für 10 große Paprika müssen Sie solche Produkte mit der Erwartung einer Bank mit einem Volumen von 1 Liter nehmen:

• zwiebeln (klein), Nelkenknospe, Lorbeerblatt - 1 PC.
• schwarzer Pfeffer - 6 Erbsen
• zucker, Essig, raffiniertes Öl - 1 EL. l.
• salz - 1 TL. Mit oben

Pfeffer mit Zwiebeln

Die Vorbereitung ist einfach:

• entfernen Sie die Samen aus gewaschenem Pfeffer
• schneiden Sie den Pfeffer und die Zwiebel in die Blütenblätter
• waschen Sie die Gläser gut, vorzugsweise mit Soda
• geben Sie Gewürze, Salz, Zucker, Zwiebelblätter in jedes Glas
• mit Essig Öl hinzufügen
• setzen Sie die Paprika
• gießen Sie kochendes Wasser in die Gläser, ohne die Ränder von 2 cm zu erreichen
• mit sterilisierten Deckeln abdecken
• mindestens 20 Minuten sterilisieren
• sie können aufrollen
• umdrehen, wickeln Sie es ab

Eingelegter bitterer Pfeffer für den Winter ohne Sterilisation

Liebst du die Rolle? Dann bieten wir Ihnen einfache Rezepte für die Erhaltung bitterer Pfeffer. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Gericht zuzubereiten. Wir bieten Ihnen am beliebtesten.

Methode 1

Nehmen Sie die folgenden Produkte:

• scharfer Pfeffer (es ist ratsam, auch selbst Schoten von hellgrüner Farbe zu wählen)
• essig und Wasser - 1,5 t
• salz und Zucker - 2 EL. L mit der Oberseite

Scharfe Pepperoni

Sie müssen so kochen:

• waschen Sie die Dosen mit Backpulver gut
• unter fließenden Wasserpaprika waschen
• senden Sie es an Banken
• wasser mit Essig kombinieren
• gießen Sie dort Zucker und Salz
• bringen Sie die Mischung zum Kochen
• pfeffer in Banken gießen kochende Marinade
• sie können die Banken festziehen

Wenn es einen Wunsch gibt, können Sie Pfeffer -Zweige Dill -Pfeffer -Zweige legen, ohne Kräuter hinzuzufügen, können Sie für den Winter einen duftenden und sehr leckeren Leerzeichen bekommen.

Die Kombination von akutem Pfeffer und Bulgarisch wird sehr erfolgreich sein

Methode 2

Produkte:

• 2 kg akuter roter Pfeffer
• Öle, Zucker, Essig - 1 t
• 1 Liter Wasser
• 2 EL. l. Salz

Es ist leicht zu kochen:

• schneiden Sie die Schwänze in gewaschener Pfeffer ab
• von diesen Zutaten schweißen Sie die Marinade
• kombinieren Sie mit Pfefferkorn
• 7 Minuten kochen
• gießen Sie die Gläser in heißem Zustand
• aufrollen

Sie können es nach 3 Wochen versuchen - so viel Zeit ist erforderlich, damit Paprika mit einer duftenden Marinade fokussiert werden.

Eingelegter Paprika für den Winter ohne Sterilisation

Wenn Sie nicht viel Zeit mit dem Erhalt verbringen möchten, nehmen Sie die bulgarischen Paprika gemäß dem unten vorgeschlagenen Rezept auf.

Sie benötigen die folgenden Produkte:

• paprika (jede Farbe) - 5 kg
• salz - 1 Teelöffel
• zucker - 400 g
• essig - 0,5 l
• sonnenblumenöl (Sie können nicht raffiniert nehmen) - 0,5 l
• schwarzer Pfeffer - 5 PCs. zum Glas
• lauren Sheets - 2 PCs. zum Glas

Sie können Pfeffer ohne Sterilisation kochen - also sparen Sie Zeit

Kochvorgang:

• kostenloser Pfeffer aus Samen und Stielen
• schneiden in 4 Teilen eine lange
• in einem Gefäß mit einem dicken Boden (Sie können in einem Kazan) mit Butter Essig gießen
• zucker - da
• bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie die ganze Zeit um
• stellen Sie sicher, dass der Zucker nicht brennt
• legen Sie den Pfeffer in die kochende Flüssigkeit in Portionen
• jeder Teil kocht herum 6 Minuten
• gleichzeitig beginnen Sie die Sterilisation von Gläser und Deckel
• legen Sie die Lorbeerblätter und bittere Erbsen in die gekochten Gläser
• schicken Sie Peppers in Gläser, decken Sie sie mit Deckel ab
• durch 15 Minuten, Wenn der Pfeffer die Größe abnimmt, melden Sie sich über mehr über mehr
• gießen Sie Marinade in das volle Glas
• twist
• drehen Sie sich um und schließen Sie die alte Decke für den Tag

Pfeffer mit Kohl und Gemüse für den Winter gefüllt

Nicht zusätzliche Tankstellen, die sofort am Tisch serviert werden können, gibt es bulgarische Paprika, die von Kohl, Karotten und Kräutern gebrochen werden. Im Winter wird auch eine solche Vitamin -Vorspeise sehr relevant sein.

Wählen Sie zum Füllen schöne mittelgroße Pfeffer aus

Nehmen Sie ein solches Gemüse

• 3 kg Pfeffer jeder Farbe
• kohlkopf
• 600 g Karotten
• 2 Köpfe Knoblauch
• ein Haufen kleiner Petersilie

Für Marinade:

• 1,5 Liter Wasser
• essig und Pflanze. Öle - 1,5 t
• 1,5 EL
• 1,5 Stipen Zucker

Kochen wie folgt:

• reue die Karotten groß
• kohl des Kohls subtil hacken
• schließen Sie den Kohl mit Karotten an, zweimal gründlich mit Ihren Händen
• eine Stunde lang beiseite stellen
• wäsche Pfeffer sorgfältig und versucht, die Integrität nicht zu beschädigen, sauber
• aus den im Rezept aufgeführten Produkten schweißen Sie die Sole - Marinade
• senken Sie den Pfeffer 2 Minuten in eine kochende Salzlake ab
• jetzt lass es cool
• folgen Sie den Paprika mit Gemüse
• wirf ein paar Nelken Knoblauch und Petersilie in die Gläser
• legen Sie die Paprika fest in Gläser
• gießen Sie dort die Salzlösung
• 25 Minuten sterilisieren
• mit Deckel aufrollen

Pfeffer in Tomate für den Winter

Wenn Sie Tomatensaft mögen, probieren Sie Pfeffer in Tomate.

Pfeffer in Tomate

Für diesen Salat müssen Sie nehmen

• 2 l Tomatensaft
• 6-7 kg bulgarisch grünes oder rotes Pfeffer
• 1,5 EL. Essig
• 100 g Salz
• 2 EL. Zuckersand
• 2 EL. Raffinierte Öle
• 3 TL duftender Pfeffer

Der Kochvorgang ist wie folgt:

• waschen Sie den Pfeffer und schneiden Sie in mehrere Blütenblätter
• kombinieren Sie Tomatensaft mit anderen Komponenten und kochen Sie
• gießen Sie dort Pfefferstücke und kochen Sie 15 Minuten lang
• steigen Sie gleichzeitig mit Deckel mit Deckel ab
• in Banken gießen und festziehen

Wenn Sie keinen Tomatensaft haben, kann er die Tomatenpaste erfolgreich ersetzen, die mit Wasser verdünnt werden muss.

Wie man Pfeffer für den Winter zum Füllen schließt

Es wird angenommen, dass gefüllte bulgarische Paprika ein ausschließlich Sommergericht sind. Aber Sie können sich mit diesem schönen Gericht und im Winter behandeln, wenn Sie unser Rezept verwenden.

Sie können Pfeffer im Winter kalt stopfen, wenn er richtig erhalten ist

Das erste Werkstück:

• mittelgroß
• versuchen Sie nicht, Gemüse zu beschädigen
• balanch in leicht Salzwasser 2 Minuten
• setzen Sie die Paprika vorsichtig in Gläser (vorzugsweise 3 Liter mit einem Volumen von 3 Litern)
• gießen Sie die restliche Salzlake in die Banken
• gießen Sie dort Essig (9 Prozent) und berechnen Sie 1 EL. für 1 Liter
• aufrollen

Eine sehr interessante Art eines solchen Werkstücks mit Aspirin.

Das Werkstück ist der zweite:

• bereiten Sie die Paprika wie im vorherigen Rezept vor
• halten Sie sie auch in Salzwasser ab
• in Banken legen
• anstelle von Essig fügen Sie Aspirin 1 Tablette pro 1 Liter hinzu
• in einen ungesalzenen Kip'yatkom gießen
• verdrehen Sie die Banken
• kassen Sie umwickelt, bis sie vollständig kühl sind

Eingelegter scharfer Pfeffer auf Armenisch für den Winter

Haben Sie jemals Citsak ausprobiert? So genannt armenisch ein Snack aus akuter Pfeffer, der immer zum Grillen serviert wird, Kebabs. Nein? Es ist einfach, es zu reparieren!

Scharfe Pfeffer -Tsitsak kann zu Hause leicht gekocht werden

Nehmen Sie das Rezept auf:

• nehmen Sie die Schoten von akutem grünem Pfeffer für die Vorspeise
• legen Sie sie ungewaschen in einer Schicht auf ein Tablett oder Tisch und lassen Sie sie 3 Tage lang, damit es leicht ist
• spülen und ein paar Schnitte machen
• legen Sie einen Behälter ein, mischen Sie mit Dill -Zweigen und geschälten Knoblauchscheiben
• gießen Sie eine kalte Sole in eine Schüssel, die aus Wasser und großem Salz mit einer Geschwindigkeit von 0,5 EL 3 Litern besteht
• paprika müssen vollständig bedeckt sein, damit Sie die Ladung darauf legen können
• lassen Sie es eine Woche lang Fermentieren, bis die Schoten vergilbt sind
• drücken Sie alles gut zusammen und vergleichen Sie fest mit den Banken
• die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen
• setzen Sie sterilisieren für die Minen 15
• mit Krishka aufrollen

Video: Tsitsak - scharf, salziger Pfeffer

Pfeffer auf Koreanisch für den Winter

Für koreanische Motive werden scharfe und würzige Konservationen erhalten. Für die Vorbereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:

• mehrfachgelenkte Paprika - 3 kg
• salz - 0,5 t
• zucker-sand-0,5 t
• zerkleinerter Knoblauch - 0,5 t
• wasser - 500 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
• kreuzkümmel - 0,5 TL
• essig - 250 ml

Es ist leicht zu kochen:

• wählen Sie den Knoblauch mit Salz und Zucker, Kabel und Pfeffer bis zu einem homogenen Zustand
• entfernen Sie Samen aus unserem Gemüse
• machen Sie es gut in der duftenden Mischung und lassen Sie es über Nacht in der Kälte

Pfeffer auf Koreanisch

• der Saft, den unsere Paprika in einen Topf starteten und Wasser und Essig hinzufügen
• kochen Sie die resultierende Marinade und gießen Sie in Ufer, wo die Paprika bereits eng rammten
• wenn Sie mit Plastikdeckel abdecken, in den Kühlschrank einfügen. Wenn Sie lange Zeit aufbewahren möchten, ist es besser, Dosenfutter zu sterilisieren

Und Sie können anders kochen:

• schneiden Sie mit dünnen Streifen von 2 kg Pfeffer (notwendigerweise unterschiedliche Farben)
• verfeinertes Öl (4 EL), Wasser (100 ml), Essig (6 EL), Salz (2 EL), Zucker (2 EL) mischen
• legen Sie dort den gehackten Knoblauch (1 Kopf), Koriander (2 TL) und feiner Pfeffer (2 TL)
• die Geruchsmischung muss gekocht werden
• kombinieren Sie eine leicht gekühlte Marinade mit einem Gemüsestroh
• schütteln Sie gut, damit alles mit Gewürzen bedeckt ist
• sie können mit einer Ladung abdecken und die Kälte einsetzen
• sie können Lieben nach 2 Tagen behandeln

Gorky eingelegte Pfeffer in Georgianer

Diversifizieren Sie Ihre Winterwerkstücke mit einem traditionellen georgischen Snack - einem scharfen Pfeffer. Natürlich muss man basteln, aber die Dankbarkeit derer, die es versuchen, lohnt sich.

• dünne lange Schoten aus munterem Pfeffer mit Pferdeschwänzen spülen und machen jeweils einen kleinen Schnitt auf der Seite
• kochen Sie eine Marinade von 200 ml Weinwittchen, 120 ml Pflanzen. Masla, 0,5 TL. Salz, 2 EL. Zucker und 3 PCs. Lavrushki
• bei sehr kleiner Hitze kochen
• in kochender Flüssigkeit Schoten in Portionen werfen und 5 Minuten kochen
• wenn der gesamte Pfeffer gekocht wird, gießen Sie in die gekühlte Marinade auf dem gehackten Haufen Petersilie und Sellerie, 6-7 gehackte Knoblauchzähne
• wieder kochen
• legen Sie die Schoten in die Marinade und behalten Sie den Kühlschrank für einen Tag im Kühlschrank
• legen Sie Gläser ein, bedecken Sie mit Plastikdeckel
• oder sterilisieren und festziehen

Pfeffer braten und für den Winter konsumiert wurden

Wir möchten Ihnen die ursprünglichen Möglichkeiten bieten, Pfeffer zu ernten. Für eine Option mit gebratenem Pfeffer für 1 Liter. Nehmen Sie die Dose:

• 1 Knoblauchzelt
• 1 EL. Sahara
• 1 Teelöffel Salz
• 50 ml Essig
• 30 ml Wasser

Pfefferbraten in Konserven braten

Und natürlich ist unsere Hauptzutat bulgarischer Pfeffer. Es sollte sein kleine Größe.

Wie man kocht:

• den Pfeffer waschen, aber nicht reinigen. Er geht mit Samen und Schwänzen zu diesem Snack
• pfeffer in raffiniertem Öl braten. Er wird zischen und sprühen, also die Pfanne mit einem Deckel bedecken
• frust den gebratenen Pfeffer in die Gläser
• andere Produkte hinzufügen
• den Deckel verdrehen
  Sie können Grün hinzufügen

Möglichkeit mit gebackenem Pfeffer:

• paprika - 3 kg
• schwarze und duftende Paprika - 15 Erbsen
• knoblauch - 9 Zähne
• lavra -Blatt - 3 PCs

Gebackener Pfeffer

In Marinade:

• raffinierte Öle, Zucker - 1.
• wasser - 1,5 l
• essig - 170 ml
• salz - 2 EL.

Solche kochen:

• gewaschener und unreiner Pfefferkuchen im Ofen
• falten Sie es in Banken
• gießen Sie die Gewürze mit Knoblauch
• von diesen Produkten aus der Marinade schweißen
• gießen Sie ihnen Paprika in Banken ein
• 20 Minuten sterilisieren
• aufrollen

Süßer und bitterer Pfeffer - Dies ist ein großartiges Produkt für die Erhaltung. Vervollständigen Sie die Winterlücken mit leckerem Gemüse, und Ihr Zuhause wird Ihnen während der Zeit in der Küche danken.

Video: leckerer gebratener Pfeffer für den Winter