Die besten Rezepte für Zucchini Kaviar für den Winter. Wie kocht man köstlichen Kaviar aus Zucchini mit Auberginen, Mayonnaise, Äpfeln, Karotten, Kürbis für den Winter?

Wie kocht man Zucchini -Kaviar aus frischen, jungen und gefrorenen Zucchini. Kaviar mit Mayonnaise, Kürbis, Apfel und Auberginen. Wie man in einem langsamen Kocher macht.

Der Zucchini -Kaviar ist eine Delikatesse in Übersee. Wie haben Sie in einem berühmten Film gescherzt? Natürlich nicht! Aber die Tatsache, dass es sehr lecker, gesund, von vielen Gerichten geliebt wird, ist offensichtlich. Sie können Kaviar auf unterschiedliche Weise kochen, verschiedene Zutaten hinzufügen, köcheln lassen, kochen, einen Slow Cooker verwenden. Es kann kleine Stücke oder absolut homogen sein, wie in einem Geschäft. Mit einem Wort, jeder wird sein eigenes Rezept finden.

IRA aus Zucchini: Kalorieninhalt

Trotz der Tatsache, dass Zucchini Kaviar ein Gemüsegericht ist, sind einige, insbesondere Frauen, die sich diätieren, daran interessiert, wie viele Kalorien darin enthalten sind, ob zusätzliche Pfund davon gewonnen werden können.

WICHTIG: In 100 g Kaviar von Zucchini bis zu 100 kcal kann das Gericht als diätetisch bezeichnet werden

Der Energiewert von Kaviar aus Zucchini beträgt 100 kcal pro 100 g. Wenn Sie ihn mit Brot essen und nicht fett werden möchten, ist es besser, Schwarz zu wählen.

Sie können nicht besser daraus werden, wenn:

• essen Sie keinen Kaviar 2 kg pro Tag
• schmieren es nicht auf Weißbrot

Es ist zu beachten, dass einige Rezepte von Zucchini -Kaviar Mayonnaise als Zutat beinhalten. Es ist nicht signifikant, erhöht aber den Energiewert der Schale.

Einfaches Rezept für Kaviar aus Zucchini für den Winter ohne Essig, um es wie ein Geschäft zu machen

Haus- und Ladengerichte werden sehr selten zugunsten des letzteren verglichen. Aus irgendeinem Grund wird ein köstlicher gelblich oder goldener, dicker, aber homogener Zucchini -Kaviar als Standard angesehen. Und zu Hause „wie im Laden“ funktioniert es nicht immer beim ersten Versuch. Nach diesem Rezept sollte es sich herausstellen.

Es ist notwendig (die Anzahl der Zutaten kann proportional erhöht werden):

• zucchini - 1 kg
• karotten - 2 PCs.
• zwiebeln - 2 PCs.
• tomatnaya -Paste - 2 EL. Esslöffel
• mehl - 1 EL. ein Löffel
• petersilie - 1 PC.
• salz, Pfeffer, Grün - zu schmecken

Kaviar aus Zucchini, homogen und mäßig flüssig, wie in einem Geschäft.

1. Gemüse sollte gewaschen, gereinigt, Getreide aus Zucchini entfernt werden
2. Schneiden Sie das Gemüse kleiner Würfel
3. Zucchini zum Erweichen. Dafür brauchen Sie einen Topf mit Gemüseöl
4. Braten Sie die Zwiebel, die Petersilie und die Karotten in einer separaten Pfanne
5. Schließen Sie Gemüse an, hängen Sie Tomatenpaste darin
6. Wenn der Gemüsesaft verdunstet, Mehl zur Verdickung hinzufügen, würzen, Grüns hinzufügen
7. Nach nicht länger als 10 Minuten das Gemüse mit einem Mixer schlagen. Wenn noch Teile übrig sind, zerdrücken Sie sie manuell mit einem Block
8. Zum Kochen einer Gemüsemischung zum Kochen bringen und, ohne auf Kühlung zu warten, in sterile Gläser legen
9. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab und setzen Sie in Töpfe mit Wasser zum Sitzen
10. Nach 30 Minuten (wenn die Gläser einen halben Liter sind) entfernen Sie die Gläser und rollen schnell hoch
11. Drehen Sie den Kaviar auf den Deckel, wickeln Sie ihn zum Abkühlen ein
12. Senden Sie Lagerbanken in die Speisekammer

VIDEO: Kabachki -Kaviar wie aus einem Ladenschutz

Rezept: Kaviar mit Zucchini Mayonnaise

Mayonnaise befindet sich in einen Kaviar von Zucchini, um seinen Geschmack lebendiger zu machen. Aber leider verleiht es dem Gericht keine Nützlichkeit. Wenn Sie gleichzeitig Kaviar essen möchten, können Sie hausgemachte Sauce hineinlegen. Aber zum Verdrehen ist es nicht besser, ein Geschäft zu nehmen.

Brauchen:

• zucchini - 1 kg
• zwiebel - 1 PC.
• karotten - 1 PC.
• mayonnaise - 2 EL. Esslöffel
• tomatenpaste - 2 EL. Esslöffel
• akute Tomatensauce - bei Will 2 EL. Esslöffel
• gemüseöl - 1 EL. ein Löffel
• salz, Pfeffer, Grün - zu schmecken

1. Das Gemüse wird sicher gründlich gewaschen, gereinigt und, da es bereits gehackt wird, durch eine Fleischmühle gehen
2. Die Gemüsemasse wird in einen dick gewellten Topf gegossen und in seinen eigenen Saft zum Kochen gebracht
3. Gemüse bei sehr schwacher Hitze sollte mindestens 2,5 Stunden kochen, und dann werden sie gewürzt, mit Butter gekaut, Mayonnaise, Tomatenpaste, Sauce hinzufügen, wenn Sie möchten
   Eintopf für einen weiteren 1 Stunde
4. Gegen Ende des Stewing -Kaviars sollten Dosen und Deckel bereits steril sein. Sie legen eine heiße Gemüsemasse aus. Rollen Sie sofort auf und lassen
5. Um vor dem Verdrehen zu garantieren, kann das Glas 1 Stunde lang sterilisiert werden

Ein zartes Schluckauf von Zucchini mit Mayonnaise.

VIDEO: Rezept. Hausgemachter Zucchic -Kaviar mit Mayonnaise

Rezept für Kaviar in Dosen aus Zucchini im Moldavier

Im Rezept ist Kaviar in einem geerdeten Knoblauch vorhanden und es wird mehr Tomatenpaste verwendet, sodass es rot und pikant im Geschmack ist.

Brauchen:

• zucchini - 1 kg
• karotten - 1 PC.
• zwiebel - 1 PC.
• knoblauch - 4 Zähne
• tomatenpaste - 200 g
• gewürz und Grüns zu schmecken

Würziger und heller "Moldau" Kaviar von Zucchini mit Tomate.

Die Hikoka wird mit der gleichen Technologie wie das „Geschäft“ vorbereitet, dessen Rezept oben angegeben ist. Knoblauch kann mit Zwiebeln und Karotten gebraten oder in eine Gemüsemasse gepresst werden.

Winterrezept: Auberginenkaviar und Zucchini

Auberginen und Zucchini - Eine Gewinn -Win -Kombination aus Kaviar aus diesem Gemüse ist wunderschön. Es kann sogar auf den festlichen Tisch platziert werden, das mit Kräutern vorbereitet wurde.

Brauchen:

• aubergine - 1 kg
• zucchini - 800 g
• karotten - 1 PC.
• zwiebel - 1 PC.
• tomaten - 2 PCs.
• knoblauch - 2 Zähne
• gemüseöl - 2 EL. Esslöffel
• salz, Pfeffer, Grüns zu schmecken

1. Gemüse für Lücken werden immer auf die gleiche Weise zubereitet - sie werden ausgewaschen, gereinigt, von Körnern befreit
2. Damit die Aubergine nicht die Kaviarbitterkeit verleiht, müssen sie, die von Ringen geschnitten wurden
3. Zucchini -Würfel in Pflanzenöl, fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten mit Knoblauch
4. Fügen Sie dort Aubergine hinzu
5. Falsche Tomaten, in Würfel geschnitten, zu Gemüse hinzufügen
6. Saison Kaviar und kochen Sie es 1 Stunde
7. Legen Sie Kaviar in sterile Gläser, sterilisieren Sie es unter die Decke mithilfe von Technologie und rollen Sie sich auf

Zucchini und Aubergine in Kaviar.

VIDEO: Kaviar von Auberginen und Zucchini. Einfaches und leckeres Rezept

Winterrezept: Kaviar von Zucchini und Äpfeln

Die Neutralität von Zucchini und Apfelsäure erzwingen dieses Gemüse, und das Obst ist interessant in Kaviar.

Brauchen:

• zucchini - 1 kg
• Äpfel - 2 PCs. mittelgroße
• karotten - 1 PC.
• zwiebel - 1 PC.
• tomate - 1 PC, groß und saftig
• knoblauch - 1 Nelke
• salz, Pfeffer, Grüns zu schmecken

1. Auf diese Weise werden vorbereitetes Gemüse verteilt: Äpfel ohne Schale und Zucchini werden in einer dick -gewaltten Pfanne angeordnet; Zwiebeln mit Karotten Pass
2. Kombinieren Sie Gemüse, fügen Sie ihnen blanchierte Tomaten hinzu, drücken Sie Knoblauch
3. Eintat einer gewürzten und gesalzenen Kaviar 1 Stunde
4. Sterile Banken sollten bereits bereit sein. Sie legen Kaviar aus und sterilisiert sich, rollen dann auf und lassen sich abkühlen, umgekehrt

Hikorochka von Zucchini und Äpfeln: Ein zarter Geschmack mit einer angenehmen Säure.

Das Rezept für den Winter: Symbol von Kürbis und Zucchini für den Winter

Sie sagen, dass das Rezept für Kaviar aus Zucchini und Kürbis aus der ungarischen Küche entlehnt wird. Aber die häuslichen Hausfrauen lieben den zarten süßen Geschmack von Gerichten so sehr, so oft wird es im Sommer für den Winter zubereitet, dass es lange zu uns geworden ist, traditionell.

Brauchen:

• zucchini - 1 kg
• kürbis - 0,5 kg
• karotten - 200 g
• zwiebeln - 200 g
• tomaten - 300 g
• bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
• zucker - 1 EL. ein Löffel
• mayonnaise - 2 EL. Esslöffel
• salz, Pfeffer, Grüns zu schmecken

Kürbiskaviar und Zucchini.

1. Zubereitete Zucchini und Kürbis beginnen separat zu löschen
2. Karotten, Pfeffer und Zwiebeln sind in raffiniertem Pflanzenöl gebraten
3. Ich kombiniere Gemüses
4. Fügen Sie Mayonnaise und Eintopf für weitere 20 Minuten hinzu
5. Decken Sie Banken mit Kaviar ab, beobachten Sie die Technologie

Winterrezept: Kaviar von Zucchini und Karotten

Sie können Zucchini -Kaviar nur verwenden, indem Sie nur verwenden:

• zucchini
• karotte
• zwiebel
• salz
• pfeffer
• grüns

Darüber hinaus kann der Anteil von Zucchini und Karotten gleich sein.

Karotten und Zucchini können dem Kaviar halb auf dem Boden hinzugefügt werden.

Rezept für Dosenkaviar aus jungen Zucchini

Der Vorteil des jungen Zucchini ist, dass sie nicht gereinigt werden müssen. Es ist auch nicht erforderlich, kleine weiche Körner zu entfernen. Sie können es für den Winter als Geschäft kochen.

Wichtig: Damit der Schluckauf in der Wohnung besser gespeichert ist, können Sie ihm einen kleinen Essig hinzufügen. Für 1 kg Zucchini nehmen Sie normalerweise 2 EL ein. Esslöffel gewöhnlicher Essig in 9%

Wie man Kaviar aus gefrorenem Zucchini kocht

Durch das Einfrieren von Gemüse für den Winter können Sie ihre Vitamin -Zusammensetzung retten. Wenn Sie, wenn es sich mit Frost im Fenster befindet, Sie einen Kürbiskaviar haben möchten, können Sie ihn in nur einer halben Stunde aus dem Gefrierschrank aus dem Gefrierschrank kochen und sofort frisch essen.

Brauchen:

• falsche Zucchini - 500 g
• karotten - 1 PC.
• zwiebel - 0,5 PCs.
• tomatenpaste - 1 EL. Hütte
• der Apfel ist sauer - 0,5 PCs.
• knoblauch - 1 Nelke

Warum nicht schnell Kaviar aus gefrorenem Zucchini machen?

1. Um den Zucchini aufzutauten, gießen Sie sie einfach mit kochendem Wasser und lassen Sie es nach einer Minute ab
2. Übergabe von Karotten und Zwiebeln, in 5 Minuten Zucchini hinzufügen, vom Schale geschält und ein geriebener Apfel, Tomatenpaste und Gimbox durch die Presse geleitet
3. 20 Minuten lang Gemüse eintopf, salzen und würzen sie es
4. Schlagen Sie mit einem Mixer bis zur gewünschten Konsistenz und essen Sie einen kalten oder warmen Kaviar

Wie man Kaviar aus Zucchini in einem Multicooker Redmond macht

Die Kathedrale zur Erhaltung wird sehr weit verbreitet. Kaviar wird daraus gemacht.
Auf dem Küchenapparat der Marke Redmond nehmen sie:

• zucchini - 2 kg
• karotten - 1 PC.
• zwiebel - 1 PC.
• tomatenpaste - Tasche
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
• salz, Zucker, Pfeffer, Grün

In einem Slow Cooker können Sie Zucchini-Kaviar für zwei Halb-Liter-Gläser kochen.

1. Der langsame Kocher ist erhitzt, die Schüssel ist mit einer kleinen Menge Pflanzenöl geschmiert
2. Zuerst die Würfel von Zucchini braten, dann - fein gehackte Zwiebeln und Pfeffer, geriebene Karotten
3. Das gebratene Gemüse wird in einer tiefen Schale ausgelegt und mit Hilfe eines Mixers in einen Püreezustand gebracht
4. Senden Sie Püree zurück in die Multicooker-Schüssel und schalten Sie den "Löschen" -Modus für 30-40 Minuten ein
5. Fügen Sie Tomatenpaste zu den eingestellten Kartoffelpüree hinzu
6. Wieder eintopf den Kaviar für 20 Minuten
7. Kaviar sollte für zwei Halbhautgläser ausfallen, sie sollten bis zum Ende des Kochens bereits steril sein.

VIDEO: Kürbiskaviar