Sommersuppen. Rezepte für die Herstellung kalter und heißer Sommersuppen

Sind Ihre Verwandten mit dem Aufkommen des Sommers auf, das übliche Essen zu essen? Dann bitte sie mit ungewöhnlichen Flugsuppen, die gekühlt serviert werden. Unser Artikel bietet Ihre Aufmerksamkeit für Erwachsene und Kinder mehrere einfache Rezepte für Gemüseuppen.

Viele Menschen repräsentieren kein volles Mahlzeit ohne köstliche und aromatische Suppe. Deshalb essen sie dieses Gericht zum Frühstück oder Mittagessen mit großer Freude. Seit der Kindheit haben unsere Mütter und Großmütter uns beigebracht, dass flüssige Lebensmittel unseren Körper gesünder und stärker machen

• Aus diesem Grund wurden wir sofort begonnen, eine leichte Hühnersuppe mit Karotten und Heimnudeln zu füttern, sobald wir uns erkältet hatten. Wenn wir jedoch über Sommersuppen sprechen, unterscheidet sich ihre Vorbereitung etwas von denen, die im Winter zubereitet werden. Wenn in der kalten Jahreszeit die Suppe so zufriedenstellend und wärmend sein sollte, sollte sie mit dem Einsetzen der Wärme Energie verleihen und den Körper von innen abkühlen lassen
• Meistens verwenden reife saisonale Gemüse, viele grüne und aromatische Gewürze reifes saisonales Gemüse, um dieses Gericht zuzubereiten. Dies ermöglicht es ihnen, echte kulinarische Meisterwerke zu schaffen, die nicht nur die Hitze bekämpfen und den Körper gut mit nützlichen Vitaminen und Mineralien sättigen können

Wie sind Suppen nützlich?

Die Vorteile von Suppen für den menschlichen Körper

• Jeder Ernährungsberater wird Ihnen sagen, dass eine ordnungsgemäß zubereitete Suppe zu einem reibungslosen und ordnungsgemäßen Gewichtsverlust beiträgt. Wenn Sie also zusätzliche Pfund verlieren möchten, ohne den Körper zu schaden, sollten Sie unbedingt Vitaminsuppen in Ihre Ernährung einbeziehen. Da solche Lebensmittel reich an Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen sind, trägt dies zum ordnungsgemäßen Betrieb des Darms und des Geschlechts bei. Und das bedeutet, dass Nahrung, das in den Magen fällt, nicht durchstreift und verrottet, sondern schnell in Energie aufgenommen und verarbeitet wird
• Ein weiterer Vorteil von Suppen ist, dass sie die Verdauung sehr gut stimulieren. Wenn es mindestens 3-4 Mal pro Woche gibt, haben Sie nie Probleme mit geringer Säure. Es sollte zwar gesagt werden, dass leichte und niedrige Fettsuppen, die das Verdauungssystem nicht überlasten, solche Eigenschaften haben. Wenn es in diesem Gericht viele unerwartete Produkte gibt, dann bringt Sie eine solche Suppe nicht viel
• Sommersuppen sind eine separate Geschichte. Da sie normalerweise aus dem neuesten Gemüse zubereitet werden, können sie nicht nur sättigen und kühlen, sondern auch den Widerstand des Körpers gegen verschiedene Krankheiten erhöhen. Das angenehmste ist, dass im Sommer die Suppe nicht nur salzig, sondern auch süß sein kann. Wenn Sie Obst und kein Gemüse bevorzugen, können Sie sich und Ihre Familie mit gekühlten Beerensuppen verwöhnen. Solche Lebensmittel sättigen Ihren Körper mit Vitamin C, reinigen Sie ihn von Giftstoffen und Toxinen und entfernen Sie auch überschüssiges Wasser aus Ihrem Körper

Kalte Sommer -Tomatensuppe mit Paprika

Kalte Tomatensuppe

• In einigen warmen Ländern zum Beispiel in Bulgarien kocht sie sehr gern Tomatensuppen mit Paprika. Und obwohl der fertige Saft in dieser Sommersuppe als Tomatenbasis verwendet wird, ist der Geschmack dieses Gerichts immer noch göttlich
• Aufgrund der Tatsache, dass seine Komposition Paprika, Zwiebeln und Grüns enthält, stellt sich eine ziemlich interessante Struktur heraus, die dem raffinierten Gourmet gefällt. Denken Sie jedoch daran, dass Sie für die Vorbereitung das neueste Gemüse auswählen müssen. Wenn sie leicht verwelkt sind, hat das fertige Gericht keinen Crunch, was das Hauptmerkmal dieser Suppe ist

Rezept für die Zubereitung von Tomatensuppe mit Paprika:

• Entfernen Sie den Wechsel von der Tomate und schneiden Sie sie in kleinen Würfeln ab
• Nehmen Sie roten und gelben Pfeffer und hacken Sie sie auf die gleiche Weise wie Tomaten
• Wenn Sie möchten, können Sie immer noch und die Hälfte der roten süßen Zwiebeln mahlen
• Wir legen alle Zutaten in eine große Schüssel, fügen Balsamico -Essig, Olivenöl und gehackten Knoblauch hinzu
• Am Ende salzen wir alles, pfeffern und füllen sich mit Tomatensaft
• Wir schicken die Suppe drei Stunden lang im Kühlschrank, um zu infundieren
• Sie können Suppe mit Sauerrahm, Oliven und frischem Basilikum servieren

Flugsuppe von Gurken

Kalte Gurkensuppe mit Grüns

• Wenn Sie vertrautere Kombinationen mögen, versuchen Sie, Ihrem Körper mit leichter und niedriger Kalorie -Suppe von frischen Gurken und Gurkensaft zu gefallen. Wenn dies eine sehr leichte Suppe für Sie ist, können Sie Gurkensaft durch einen niedrigen Kefir ersetzen
• Da Gurken die Hauptkomponente dieses Gerichts sind, ist es besser, wenn Sie Bodengemüse zum Kochen verwenden. Natürlich können Sie Gewächshaus einnehmen, aber darauf vorbereitet sein, dass das Aroma und der Gurkengeschmack weniger ausgeprägt sind
• Bedenken Sie auch, dass ein solches Gericht schnell seinen Geschmack verliert. Daher ist es nicht notwendig, es für die Zukunft zu kochen. Kochen Sie es genau so sehr wie Ihre Familie nach dem anderen meistern

Rezept für die Zubereitung der Sommersuppe aus Gurken:

• Wir reinigen die Gurken aus dem Schalen und reiben sie an der größten Reibe
• Wir reinigen den Rhabarber der Haut und hacken ihn auch mit dünnen langen Würfeln
• Petersilie, Minze und Sellerie waschen und auch mahlen
• Kochen Sie ein Paar Eier, kühlen Sie sie und hacken Sie sie mit einem kleinen Würfel
• Falten Sie alle Komponenten der Gurkensuppe in einer Pfanne, Salz, Pfeffer und veröffentlichen alles mit einer kleinen Menge zerkleinerten Ingwers
• Gießen Sie Gurkensaft oder Kefir in eine Pfanne und geben Sie ein Ernährungsgericht zum Brauen

Kefir -Flugsuppe

Kefirsuppe

• Kefirsuppen sind sowohl zufriedenstellend als auch leicht. In diesem Fall können Sie den Kaloriengehalt des fertigen Gerichts anpassen. Wenn Sie am Ende des Kochens die meist diätetischen Lebensmittel erhalten möchten, fügen Sie ein niedriges Fettprodukt zum Trocknen von Komponenten hinzu
• Wenn Sie Fieber auf Ihrem Tisch wünschen, würzen Sie es mit einem fettigeren Produkt. Es gibt auch Fleisch in diesem Rezept, aber wenn Sie es wünschen, können Sie es nicht ganz ruhig dort hinsetzen

Kefirrezept für Sommersuppe:

• Hacken Sie in der ersten Stufe Ihre Lieblingsgemüse und reiben Sie es gründlich mit Salz und Zucker ein
• Legen Sie die empfangene Paste in den Behälter, an den Sie alle anderen Zutaten senden
• Radieschen, Gurken und Sellerie mahlen
• Chicken Sie Hühnchen, kühlen Sie und schneiden Sie es in kleine Stücke
• Übertragen Sie alle Komponenten in die grüne Paste und fügen Sie der Lebensmittelmasse einen Teelöffel Senf hinzu
• Gießen Sie gehackte Komponenten mit Kefir, Salz, Pfeffer und senden Sie an einen kalten Ort

Sommergemüsesuppe

Transparente Gemüsesuppe

• Im Sommer finden Sie in den Supermarktregalen viele verschiedene saisonale Gemüse. Diese Fülle ermöglicht es Hausfrauen, ihren Haushalten völlig andere erfrischende Suppen zuzubereiten. Da Zucchini zu Beginn des Sommers am häufigsten ist, werden sie die Highlight unserer Sommersuppe werden
• Dieses unauffällige und wässrige Gemüse hilft Ihrem Orgasmus, die Arbeit des Herzsystems zu verbessern, und trägt auch zu einem weichen Gewichtsverlust bei. Wenn Sie regelmäßig Zucchini -Suppe essen, wird Ihr Körper am Ende des Sommers alle Giftstoffe und Giftstoffe, die Sie seit Jahren gerettet haben, loswerden

Rezept für die Zubereitung einer Sommer -Gemüse -Suppe:

• Wasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen
• Wenn es kocht, senken Sie die vorgefertigten Kartoffeln, Karotten und Pasternak ins Wasser
• Während das Gemüse gekocht ist, passieren wir die Tomaten ohne Samen und Zucchini in Olivenöl
• Stellen Sie sicher, dass diese Gemüse nur gebräunt sind. Sie sollten sie nicht zu Brei verwandeln
• Wenn die Kartoffeln und Karotten geschweißt sind, fügen Sie Tomaten und Zucchini, Salz und Pfeffer hinzu
• Geben Sie die Suppe 5 Minuten lang zum Kochen und schalten Sie den Herd aus. Fügen Sie Oliven, Grüns und Knoblauch zu einer sogar heißen Suppe hinzu
• Nach 15 Minuten ist das Gericht bereit für Futtermittel

Sommerhähnchensuppe

Hühnersuppe von zu Hause

• Wir alle wissen, dass es sehr wichtig ist, den Magen nicht mit schwerem Essen zu überladen, um die Hitze zu erleichtern, um die Hitze zu erleichtern. Eine leichte Hühnersuppe mit Pilzen kann eine großartige Alternative zu schwerem Essen sein. Dieses duftende Gericht kann den ganzen Tag über gegessen werden, ohne Angst zu haben, dass Sie Verdauungsprobleme haben werden
• Der Kalorieninhalt dieses Gerichts hängt davon ab, welches Teil des Huhns Sie es zum Zubereiten verwenden werden. Ich möchte sofort sagen, dass absolut alle Teile des Vogels für Suppe geeignet sind. Aber wenn Sie immer in Form sein möchten, dann ist es am besten, Hühnerbrust zum Kochen eines nahrhaften Gerichts zu verwenden

Rezept für Hühner -Sommersuppe:

• Wasser kochen und Hühnerbrust darin legen
• Während es sich auf Kartoffeln, Karotten, Sellerie und alle Grüns vorbereitet
• К о & мя & о саритighunde ео надо д & ст и и т т з з & ззчить так же, как и и о оощищches
• In Hühnerbrühe legten wir zerquetschte Kartoffeln von Selleriekarotten
• Salz, Pfeffersuppe und lassen Sie das Gemüse bereit sein
• Während sie in einer separaten Pfanne kochen, braten Sie die von Scheiben gehackten Champignons
• In der letzten Stufe verbinden wir alle Komponenten in der Pfanne und lassen sie 2-3 Minuten kochen

Rote -Bete -Flugsuppe

Sommerabentbete

• Wenn Sie rote Borss wirklich mögen, aber aufgrund der Hitze, weigert sich Ihr Körper, es zu wahrnehmen, dann versuchen Sie, dieses herzhafte Gericht durch ein leicht gekühltes Rote Beete zu ersetzen. Dieses Gericht wird Sie nicht nur mit exzellentem Geschmack und eher originellem Aussehen erfreuen
• Der Sommer -Rote -Beete hat verschiedene Variationen: vegetarisch und Standard mit Fleisch. Auch in diesem Fall können Sie ihre Dichte unabhängig regulieren. Wenn Ihnen das fertige Gericht sehr dick erscheint, können Sie es immer auf die gewünschte Konsistenz mit Mineralwasser und Zitrone bringen
• Auf Wunsch können Sie sogar Eisstücke hinzufügen. Dies spart es frisch, auch wenn das Mittagessen lange verzögert wird

Rezept für leichte Rote Beete -Suppe:

• Kochen oder backen Sie 2-3 kleine Rüben im Voraus
• Wenn sie abkühlen, reiben Sie sie an einer groben Reibe und geben Sie sie in eine große Schüssel
• Fügen Sie hier Stücke mit frischen Paprika, Tomaten und Truthahnfleisch hinzu
• Mischen Sie alles, Salz, Pfeffer und gießen Sie Kefir oder Mineralwasser
• Während das Gericht darauf bestanden wird, schleifen Grünen und Walnüsse in einem Mörser
• Nach ungefähr einer halben Stunde kann der Rote -Bete -Wurzel an den Tisch serviert werden, nachdem er sie mit Grün und Nüssen dekoriert hat

Heiße Suppen

Püre -Suppe mit Croutons

• Wenn Sie sogar bereit sind, in der Hitze heiße Suppen zu essen, versuchen Sie, dieses Gericht so viel wie möglich zu erleichtern, und kombinieren Sie die Produkte in dieser korrekt. Im Sommer ist es am besten, Gemüsesuppen zu kochen und die Verwendung von Fettfleisch, Butter und Bauernfarmrahm aufzugeben. Alle diese Produkte überlasten den Magen -Darm -Trakt erheblich, wodurch Ihr Körper mit dem Recht verhindert wird, gegen die Hitze zu kämpfen
• Wenn Sie also in keiner Weise heiße Gerichte ablehnen können, verwöhnen Sie sich mit Gemüsesuppen aus Kartoffelpüree. Solche Lebensmittel hilft Ihnen, schnell genug zu bekommen, aber gleichzeitig wird schnell in den Magen aufgenommen und der Körper wird keine Energie für ein langes Schlagen von Nahrung ausgeben

Rezept für Gemüsesuppe mit Croutons:

• Schneiden Sie den Laib in kleinen Würfeln, streuen Sie sie mit Knoblauchöl und legen Sie sie 15-20 Minuten in den Ofen
• Während die Croutons zubereitet, reinigen, meine und hacken die Wurzel von Petersilie, Pasternak, Karotten und Kartoffeln
• Mahlen Sie das gesamte Gemüse und legen Sie es in Wasser gekocht
• Wir nehmen Croutons aus dem Ofen und lassen sie abkühlen
• In der nächsten Stufe nehmen wir Gemüse aus der Brühe aus und halten sie sorgfältig mit einem Mixer ein
• Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl in eine saubere Pfanne und erwärmen Sie unsere Lieblingsgewürze darin
• Wenn Sie ein eigenes Aroma hören, gießen Sie Öl mit Gewürzen in Gemüsepüree und mischen Sie gründlich
• Wir bringen die Suppe in die gewünschte Verfassung durch die verbleibende Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und legen auf Teller aus
• Garnieren Sie das fertige Gericht mit Knoblauchcroutons und frischen Kräutern

Sommersuppe mit Sauerampfer und Ei

Sauerampfersuppe

• Unsere Vorfahren betrachteten Sauerampferkraut und warfen einfach dieses nützliche Grün aus. Aber im Laufe der Zeit begannen die Menschen zu experimentieren und fügten Kuchen und Auflauf etwas saurer Kultur hinzu. Erst zu Beginn des neunzehnten Jahrhunderts begann Vitamin -Eintöpfe aus dem Sauerampfer gekocht, das später Green Borschtsch genannt wurde
• Aber wenn dieses Gericht früher ausschließlich in heißer Form gegessen hat, verwandelten moderne Köche grüne Borsch unter ein gekühltes Sommergericht. Sie entfernten Kartoffeln, Fleisch und tierisches Fett daraus. Das Ergebnis war ein ziemlich leichtes Gericht, das den Körper sättigen und den Hunger befriedigte

Das Rezept für Sauerampfersuppe mit einem Ei:

• Mahlen und braten Sie eine kleine Menge Ölzwiebel, Karotten und Wurzelsellerie
• Wenn das Gemüse leicht weich ist, tragen Sie es in die Gemüsebrühe auf
• Wir salzen alles, Pfeffer und lassen es 5-7 Minuten kochen
• Während das Gemüse mit meiner vorsichtig kochen und den jungen Sauerampfer, die grüne Zwiebel und den Dill hacken
• Kochen Sie die Schrauben mehrere Hühnereier, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie in kleine Teile
• Wir legen Sauerampfer und Grüns zum Rest des Gemüses, bringen die Suppe zum Kochen und schalten sofort aus
• Lassen Sie die Suppe zum vollgekühlten Infusion
• Mit vor -geschultten Eiern und sauren Sauerrahm servieren

Sommersuppe mit Kohl

Sommersuppe mit Kohl

• Kohl gilt als hervorragende Grundlage für die Sommersuppe. Aufgrund der Tatsache, dass dieses Produkt ein Minimum an Kaloriengerichten enthält, erweist sich heraus, dass es leicht und diätetisch ist. Dies ermöglicht es Ihnen, sie sogar an die Menschen zu essen, die sich an eine strenge Diät halten
• In diesem Fall sind Sie bei der Auswahl von Gemüse nicht begrenzt. Zum Kochen von Kühlfutter sind fast alle Arten von Kohl, die wir kennen, geeignet. Es sollte nur berücksichtigt werden, dass der Weiß-Weiße am besten für flüssige Suppen geeignet ist, farbig und Brokkoli für Suppen-Puree

Rezept für Sommersuppe mit Kohl:

• Wir schneiden Kartoffeln, Karotten und Kohl in kleine Würfel und schicken alles, um auf dem Herd zu kochen
• Während das Gemüse gekocht ist, braten Pilze in Olivenöl (Sie können weiße, Chanterellen und sogar Champignons verwenden).
• Gründlich und grüne Zwiebeln, Dill und Petersilie schneiden
• Wir haben zuerst mit kochenden Brühen Pilze vorbeigekommen und dann absolut alle Grünen
• Bringen Sie die Suppe zum Kochen und schalten Sie den Herd aus
• Lassen Sie die Suppe 10-15 Minuten lang ausruhen und legen Sie sie auf Teller aus

Einfache, leichte Sommersuppen

Usbek -Suppe ist Ruder

Wenn Sie bei der Arbeit sehr beschäftigt sind und keine Zeit für das langfristige Kochen haben, dann bitte Ihre Verwandten mit einer köstlichen Suppe -Oare. Dieses Usbek -Gericht besteht aus zwei Teilen Fleisch und Milch. Das angenehmste, was Sie abends ruhig alle Zutaten kochen können, sie abkühlen und in den Kühlschrank legen. Am nächsten Tag müssen Sie nur alles mischen und Ihrem Mann und Ihren Kindern dienen.

Leichtes Usbek -Suppenrezept:

• Kochen Sie ein paar Eier, kühlen Sie sie ab und schneiden Sie sie in kleinen Würfel
• Führen Sie die gleichen Manipulationen mit Rindfleisch durch
• Mahlen Sie vor dem Servieren eine große Menge Ihres Lieblingsgrüny und legen Sie es auf Teller
• Fügen Sie dort Eier und Fleisch hinzu
• Salz in einem separaten Behälter und Pfeffer -Kefir
• Gießen Sie Kefir alle trockenen Komponenten und mischen Sie alles gründlich
• Geschirr mit gehackten Nüssen dekorieren

Sommersuppen für Kinder

Beerensuppe für Kinder

• Es ist klar, dass es fast unmöglich ist, ein Kind mit Suppe zu füttern. Meistens rollen sie einfach Hysterie auf und weigern sich, gesunde Gemüsesuppen zu essen. Das unangenehmste ist, dass es nutzlos ist, ihm zu sagen, wie nützlich es für seinen Körper ist, wenn das Kind sehr klein ist
• Aber im Sommer haben liebevolle Eltern die Chance, ihrem Kind flüssigem Essen beizubringen. Versuchen Sie, regelmäßig süße Beerensuppen für das Kind zu kochen. Solche Gerichte sind so farbenfroh und aromatisch, dass kein Kind sie verlassen kann

Rezept für Sommerbeerensuppe:

• Erdbeeren und Erdbeeren waschen und trocken
• Schlagen Sie die Beeren mit einem Mixer und wischen Sie die resultierende Mischung durch ein Sieb ab
• Schneiden Sie mehrere Minzblätter und geben Sie sie zur Beerenmischung hin
• Damit die Suppe nicht zu flüssig und homogen ist, fügen Sie ganze Beeren von Blaubeeren und Himbeeren hinzu
• Wenn Sie einen cremigeren Geschmack erzielen möchten, fügen Sie der Suppe ein paar Löffel mit saurer Sauerrahm mit niedriger Fettfett hinzu

Video: kalte Suppe Turator. Bulgarische kalte Suppe für den Sommer. Sommersuppe mit Gurken