Wie kocht man köstliche, heiße alkoholische Glühwein zu Hause? Beste Rezepte Kochen Wein Alkoholischer Getränke Glühwein aus roten, weißen, halb süßen und hausgemachten Weinen

Mit einem Tasse "wärmendes" süßes Getränk kann in der Lage sein, einfache und erschwingliche Glühweinrezepte aus diesem Artikel zu verwenden.

Welche Gewürze, Gewürze, Gewürze sind erforderlich, um alkoholischem Glühwein vorzubereiten?

Glühwein - In dem Original ist es ein Getränk von "Erwärmungsnatur", das auf Wein basiert. Glühwein ist mit einer Vielzahl von Aromen und Aromen gefüllt, dank eines großen Satzes von Gewürzen und Zusatzstoffen, die es süß und scharf machen. Es sei darauf hingewiesen, dass für Kinder, Frauen in einer Position und einfach für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, viele Rezepte für nicht alkoholfreie Glühwein gibt.

Sie können jeden Wein in Glühwein hinzufügen: rot, weiß, rosa, süß, halb süß, halb trocken, trocken, sogar nachtisch. Für einen gesättigten Geschmack wird empfohlen, eine kleine Menge Trauben, Kirsche oder Zitronensaft zu füllen.

Stellen Sie sicher, dass Sie zum Glühwein hinzufügen honig - Er wird nicht nur den Getränk süßer machen, sondern wird ihn in ein nützliches Mittel für die menschliche Gesundheit machen. Glühwein ist nützlich, um in der kühlen Jahreszeit zu trinken, wenn ein großes Risiko besteht, eine virale Krankheit oder Kälte zu fangen.

Die Gewürze, die dem Glühwein hinzugefügt wurden, sind auch von besonderer Bedeutung - sie betonen nicht nur den Geschmack des Getränks, sondern auch sättigen mit nützlichen Vitaminen sowie Spurenelementen. Samen und Körner unter der Wirkung von hohen Temperaturen "produzieren" ätherische Öle.

Was kann zu Glühwein hinzugefügt werden:

• Zimt - ein wichtiges Element, das einen süßen Geschmack zum Trinken gibt. Das Gewürz hat einen offensichtlichen Vorteil - die Fähigkeit, die Durchblutung zu verbessern, was einen "wärmenden" Effekt ergibt.
• Koriander - Seine Körner haben nicht nur einen starken würzigen Geschmack, sondern auch die Fähigkeit, Glühwein mit Fetten und Säuren, ätherischen Ölen zu sättigen, den Betrieb des Magens und des Verdauungstrakts zu normalisieren.
• Vanille - Spice wird süßen Aroma-Glühwein geben, zusätzlich ist Vanille ein heller Aphrodisiakum.
• Nelke - Sogar eine kleine Anzahl seiner Zahl kann für eine Person günstig sein, die die Durchblutung verbessert und ihm dabei hilft, sich zu entspannen.
• Zitrusschale zitrusov. (irgendjemand) - wie die Zitrusfrüchte selbst einen großen Rand nützlicher Vitamine und Spurenelemente haben. Darüber hinaus beeinflussen ätherische Öle das Nervensystem, das beruhigende, entspannende und normalisierende Schlaf.
• Ingwer - Die besten Mittel, um scharfe Viruserkrankungen zu bekämpfen. Verbessert die Durchblutung, füllt den Bestand an Vitamin C im Körper, fungiert als starkes antimikrobielles Mittel.
• Muskata nuss - "läuft alle metabolischen Prozesse im Körper, verleiht ein angenehmes Gewürz.
• Blütenblätter hibiskus - Normalisieren Sie den Druck, geben Sie Vitamin C und einen reichen Geschmack sowie ein helles rotes Getränk.
• Anis - Körner sind perfekt von Harn-, Sexual- und Verdauungssystemen betroffen, die ihre Arbeit verbessern.

Star Badyan.

Duftende Gewürze für zu Hause mit ihren eigenen Händen, "Erwärmung" Glühwein

Welcher Wein ist besser für Glühwein zu wählen?

Das Originalrezept für klassische Glühwein rät zur Auswahl trockener Rotwein. Aber wie viele Menschen, so viel und es gibt Möglichkeiten, dieses Getränk zu kochen, weil jemand Rotwein liebt, und jemand ist weiß. Während alleine versucht, sich von überschüssigem Zucker zu schützen, machen andere Glühwein als süß und gesättigt wie möglich.

Wählen Sie Wein in Ihrer Präferenz, der Hauptsache ist, seinen Geschmack mit Gewürzen und anderen Zusatzstoffen harmonisch zu ergänzen. Versuchen Sie nicht, es zu übertreiben, und jeder separate Zutat sorgfältig sorgfältig und nur in Übereinstimmung mit den strengen Proportionen des Rezepts.

Bevorzugt zu Rotwein, aber wenn Sie weiß mögen - fügen Sie einfach ein Hibiscus-Blütenblatt hinzu und ein Getränk an das Rezept und das Getränk erhält die notwendige klassische Farbe sowie den Geschmack.

Mix für alkoholische Glühwein mit eigenen Händen: Zusammensetzung

Eine Mischung aus Gewürzen für Glühwein kann bereits in der fertigen Form erworben werden, aber viel angenehmer, um es von hochwertigen Komponenten selbst zu machen. Ein solches Billet spart Ihre Kraft und Ihre Zeit, um sich vorzubereiten. Ermöglicht es Ihnen, jederzeit schnell zu heizen und Glühwein herzustellen.

Rezept klassisch mischen:

• Kardamom - 1 Esslöffel. (ohne Rutsche, das grünen Kardamon am besten bevorzugt).
• Nelke - 1 Esslöffel. (Mit einer Folie, haben Sie keine Angst, es hinzuzufügen, denn, da ein Getränk vorbereitet wird, werden Sie nicht die gesamte vorbereitete Mischung verwenden).
• Duftend pfeffer - 0,5 EL.
• Schwarz pfeffer wachstum - 0,5 EL. (würzig)
• Zimt - 4-5 Hl (oder Zimt auf 6 Sticks ersetzen)
• Badyan - 6-7 Sterne
• Ingwer (trocken) - 4-5 cl.
• Zweig Minze.
• Lorbeer blatt - mehrere Teile. Wenig Größe
• Zitrusschale - 3 EL. (trocken)
• Muskata nuss - 2-3 ppm.

WICHTIG: Die resultierende Mischung sollte in hermetischen Verpackungen aufbewahrt werden, so dass die Gewürze nicht zerstören und ihr "magisches Aroma nicht verloren haben. Vorbereitung von Gewürzen in schönen Glasgläsern können Sie sie als Souvenirs und Geschenke für Winterferien verwenden.

Gewürzmischung und Kochtipps

Glühwein: Wie viel sollten die Alkoholgrade sein?

Im klassischen Glühweinrezept wird ein roter trockener Wein verwendet, dessen Festung 12% beträgt. Mit unterschiedlichen Weinen, um dieses "Warming" -Getränk vorzubereiten, kann man sicher sagen, dass der Alkoholteil von 10 bis 13% liegt, abhängig von dem süßen Wein, den Sie ausgewählt haben oder nicht.

WICHTIG: Es ist zu wissen, dass dieser Prozentsatz durch ein kaltes Getränk gekennzeichnet ist. Wenn Sie einen klassischen warmen oder heißen Glühwein trinken, müssen Sie wissen, dass Alkohol beim Kochen alkohol verdunkeln kann. Das Endprodukt beträgt 5-7% des Alkohols.

Wie viel kostet alkoholischem Glühwein?

Eine der wichtigen Bedingungen für die Zubereitung von Glühwein ist es, es zu Verdampfen zu bringen, aber nicht zum Kochen. Wenn Ihr Getränk zum Kochen beginnt, berücksichtigen Sie, dass Sie "verwöhnter" Glühwein haben. Tatsache ist, dass, wenn die Flüssigkeit mit Wein und Gewürzen die Temperatur von mehr als 70 bis 80 Grad erwirbt, andere Reaktionen der negativen Natur in ihm auftreten, und die nützlichen Qualitäten des Getränks verschwinden einfach.

Kochen Glühwein folgt nur an der langsamen Wärme der Platte oder in einem langsamen Herd mit dem Modus "Quenching". Ungefähr kochzeit 15-20 Minuten. Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Flüssigkeit zum Kochen neigt, fügen Sie einen neuen Zutaten hinzu oder schalten Sie das Feuer aus. Nach dem Kochen sollte der Getränk mit einem Deckel bedeckt sein und es geben Stoppen Sie 5-10 Minuten vor dem Gebrauch.

Wie servieren Sie ein Getränk?

Zu welcher Temperatur wird Alkohol-Winer beim Servieren erhitzt?

Während Glühwein unter dem Deckel unterwälzt wird und seinen Geschmack mit dem Aroma der Gewürze sättigt, wird seine Temperatur leicht leicht - und das ist gut. Die Tatsache ist, dass zum Verbrauch des Getränks ungefähr sein sollte 50-60 Grad. Die Temperatur über diesem Kampf wird zuerst nicht dazu gebracht, Glühwein zu genießen, und zweitens ist nicht akzeptabel für den Magen.

Das einfachste Rezept zur Herstellung von alkoholischem Glühwein zu Hause

Für dich würde brauchen:

• Wein - 1 Flasche (wählen Sie für Ihren Geschmack, es ist wichtig zu wissen, dass die Standardflasche 750 Liter hat).
• Honig - 3-4 EL. (Die Menge an Honig kann unabhängig voneinander nach dem Geschmack eingestellt werden, wählt natürlichem Honig).
• Zimt - 1 TL. (kann mit einem Zauberstab ersetzt werden)
• Ingwer - 1 TL (frische geriebene Wurzel)
• Zitronenscheibe
• Pfeffer - ein paar Erbsen
• Zucker - Sie können den Geschmack nicht hinzufügen oder hinzufügen
• Gießen Sie Wein in den Behälter (Pfanne, Saucepan, Liter Becher) und ziehen Sie ein langsames Feuer.
• Während der Wein erhitzt wird, schneiden Sie die Orange auf die Scheiben (vor dem Waschen).

Kochen:

• Fügen Sie eine Orange hinzu (nur ein Wurf in eine Flüssigkeit, kann den Saft drücken).
• Gießen Sie allmählich alle notwendigen Gewürze
• Hinzufügen von Ingwer und Zitrone, Honig auflösen (Zucker hinzufügen, wenn Sie süßen Glühwein mögen).
• Wenn der Wein "eingewickelt" geworden ist, decken Sie die Kapazität mit einem Deckel ab, um das Getränk vor der Verwendung darauf zu bestehen und das Feuer auf dem Ofen zu schmieren.

Glühweinalkoholklassiker mit Orange: Rezept

Für dich würde brauchen:

• Wein - 1 Flasche (es ist bevorzugt, rot und trocken zu wählen, eine Standardflasche hat 750 Liter).
• Zucker - 2-3 EL. (Für Süßigkeiten, wenn Sie keine Süßigkeiten mögen - schließen Sie einfach).
• Orange - 1 sh.t. (nicht groß)
• Zimt - 1-2 Zauberstäbe (oder 1 TL. Trocken geriebene Gewürze)
• Nelke - mehrere Knospen
• Ingwer (Boden oder frisch) - 1 TL.
• Muscata Walnuss - ¼ ¼ chl

Kochen:

• Gießen Sie Wein mit einem dicken Boden in einen Behälter, schalten Sie das minimale Feuer ein.
• Während der Wein erhitzt wird, schneiden Sie die Orange auf die Scheiben (vor dem Waschen).
• Orange zu Wein hinzufügen
• Gießen Sie allmählich alle notwendigen Gewürze
• Wenn ein "Haze" auf der Oberfläche des Getränks beginnt (Dampf - das erste Zeichen, dass die Flüssigkeit bald zum Kochen beginnt), schalten Sie das Feuer aus und decken Sie es mit einem Deckel ab. Halten Sie in einem solchen Zustand bis zu 10 Minuten.
• Entfernen Sie den Zimt-Stick, legen Sie es in ein Glas oder eine Tasse. Gießen Sie Glühwein, hält einen orangefarbenen Deckel. Wenn Sie den Zitrussaft nicht gequetscht haben und meine schöne Form beibehalten, kann es auch dem Becher hinzugefügt werden.

Heißer orange Glühwein

Wie man rotem Glühwein aus Rotwein kocht, mit welchen Gewürzen?

Für dich würde brauchen:

• Wein - 1 Liter (bent rot, Sie können trocken oder halb süß, auch nach Hause verwenden können).
• Zucker - mehrere TBP. (Wenn Sie von semi süßen oder süßen Wein kochen - Zucker ist nicht erforderlich).
• Honig - 2-3 EL. (Sie können überhaupt ausschließen und einfach eine Vanille für ein süßes Aroma hinzufügen.
• Zimt - 1-2 Zauberstäbe (oder 1 TSP, gerieben)
• Grapefruit - mehrere Polen
• Badyan - 1 Stern

Kochen:

• Wärmerwein
• Fügen Sie in einer warmen Flüssigkeit Gewürze und Grapefruit mit einem Zest hinzu
• Zucker und Honig auflösen
• Zimt-Stick hinzufügen und Badyana-Asterisk
• Bedecken Sie den Deckel, legen Sie das Feuer, geben Sie dem Getränk, um sich vor der Verwendung zu stärken.

Rotes Getränk

Wie kochen Sie weißen Glühwein aus Weißwein, mit welchen Gewürzen?

Für dich wahr werden:

• Wein - 1 Flasche (jedes weiß 750 ml ist erforderlich.)
• Apple - 1 stück.
• Orange - Zitrushälfte
• Zimt - 1-2 Zauberstäbe oder 1-1,5 c.l.
• Ingwer - 1 TL. (geriebene frische Wurzel)
• Badyan - 1 Stern
• Muscata Walnuss - ¼ ¼ chl
• Laurel Leaf - 1 stück. (klein)
• Zucker - mehrere TBP. (Geschmacksorientiert)
• Natürlicher Honig - 3 EL.

Kochen:

• Wein gießen Sie mit einem dicken Boden in das Geschirr und ziehen Sie ein kleines Feuer.
• In warmem Wein, allmählich sparziell Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Asterisk Badyan.
• Schneiden Sie den Apfel- und Orangenscheiben ab und schicken Sie sich momentan, wenn der Wein "close" zum Kochen ist.
• Bringen Sie den Wein wieder in diesen Zustand (wenn es anfängt, "strolle").
• Zucker und Honig auflösen, das Lorbeerblatt tauchen und den Deckel abdecken, das Feuer ausschalten.
• Nach 10 Minuten aus dem Senkung sollte Glühwein aus dem Fruchtteil gequetscht und verwendet werden.

Weißes Getränk

Wie man Glühwein aus hausgemachtem Wein kocht, mit welchen Gewürzen?

Für dich würde brauchen:

• Hausgemachter Wein - 1 Liter (rot)
• Honig - 2 EL.
• Zimt - 1 Zauberstab oder 1 TL. Moloto.
• Kardamom - 1 TL.
• Ingwer - 1 TL.
• Nelke - 4-5 Stück.
• Zitrone - Zitrushälfte
• Muskatnuss - Pinch.
• Vanille - Chipotch.

Kochen:

• Selbst gemachter Wein ist süß genug und daher ist kein zusätzlicher Zucker erforderlich.
• Gießen Sie Wein in das Geschirr mit einem dicken Boden und ziehen Sie Feuer.
• Gießen Gewürze: Zimt, Muskatnuss, Kardamom, Nelke, Vanille und Ingwer.
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• Fügen Sie den Saft der Hälfte der Zitrone hinzu und legen Sie die Hälfte in den Boden der Pfanne.
• Warten Sie, bis der Wein beginnt, das Feuer abzuwickeln und auszuschalten (nicht zum Kochen bringen).
• Bedecken Sie den Deckel und geben Sie den Glühwein die Möglichkeit, sich vor der Verwendung zu stärken.

Von hausgemachtem Wein

Weihnachts- und Neujahrsalkoholischer Glühwein: Rezepte

Für dich würde brauchen:

• Wein Trockenrot - 1 Flasche (750 ml)
• Apple - 1 stück. (vorzugsweise süß süß)
• Orange - mehrere Polen
• Zitrone - 1-2 Scheiben
• Nelke - 4 Boutons
• Zimt - 1 Zauberstab oder 1 TL.
• Kardamom - 1 TL.
• Ingwer - 1 TL. (geriebene frische Wurzel)
• Badyan - 1 Stern
• Honig - 3 EL.
• Zweig der Minze.

Kochen:

• Gießen Sie Wein mit einem dicken Boden in einen Behälter und ziehen Sie ein langsames Feuer.
• Während der Wein erhitzt wird, schneiden Sie die Orange, einen Apfel und eine Zitrone an die Scheiben (vor dem Waschen). In den Wein hinzufügen
• Gießen Sie allmählich alle notwendigen Gewürze: Zimt, Nelke, Kardamom, Ingwer, Badyan.
• Honig auflösen und Zucker hinzufügen, wenn Sie ein süßes Getränk mögen.
• Schalten Sie das Feuer aus, legen Sie den Zweig in Wein und bedecken Sie die Pfanne, damit das Getränk investiert ist.

Video: "Weihnachten Glühwein"