Wie trocknen Sie Äpfel für den Winter in einem elektrischen Trockner, einem Ofen, einer Mikrowelle in der Sonne auf einem Faden, in einer Luftgruppe? Bei welcher Temperatur zu trockenen Äpfeln und wie viel?

Der Artikel bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, Äpfel für den Winter zu trocknen.

Getrocknete Äpfel sind eine großartige Idee, für den Winter zu ernten. Sie können verwendet werden, um viele Leckereien vorzubereiten, und die Vorteile dieses Produkts werden im Winter sehr nützlich sein, wenn ein Mangel an Vitaminen.

• Getrocknete Äpfel haben fast alle gleichen Eigenschaften wie frische Äpfel. Von diesen wird überschüssige Flüssigkeit entfernt
• Diese getrockneten Früchte enthalten Vitamine C, PP, Gruppe B, Magnesium und Kalium, Pektin und viel Ballaststoffe
• Trocknen beeinflussen die Verdauung und wirken sich heilend auf den menschlichen Körper aus
• Trockene Äpfel können verwendet werden, um Kompote, Obsttee als Zusatz zu süßem Brei zu machen (z. B. Haferflocken)
• Der einzige Minus von trockenen Äpfeln ist der erhöhte Kaloriengehalt im Vergleich zu frischen Äpfeln. Es ist etwas mehr als 200 kcal pro 100 Gramm Produkt

Ist es möglich, unreife, grüne Äpfel, weiße Masse zu trocknen?

• Die erste Stufe auf dem Weg zum Trocknen ist die Wahl eines Produkts. Es ist besser, Äpfel, die nicht gestohlen wurden
• Es wird empfohlen, Äpfel mit einer dünnen Haut und einem kleinen Kern auszuwählen. Von diesen Äpfeln werden größere und hochwertige Trocknen erhalten
• Es ist besser, saure Sorten aus Sorten zu wählen, da der Geschmack von süßen Äpfeln nach dem Trocknen verloren geht. Zum Beispiel eignen sich Sorten wie Antonovka und APport hervorragend zum Trocknen
• Weiße Äpfel können auch getrocknet werden. Dies ist jedoch eine Vielzahl von schnell verdorbenen Äpfeln. Daher müssen sie unmittelbar nach der Ernte getrocknet werden. Das Plus ist, dass dies Sommeräpfel sind, Sie können sie direkt in der Sonne trocknen
• Selbst unreife oder grüne Äpfel sind zum Trocknen geeignet. Trockene Früchte von ihnen sind saurer als aus reifen Früchten. Daher ist es ratsam, sie für die Vorbereitung von Kompotten zu verwenden

Welche Äpfel sind zum Trocknen geeignet

Bei welcher Temperatur und wie viel zu trockenen Äpfeln?

• Sie können Äpfel bei hoher Temperatur nicht trocknen. Darüber hinaus ist es am besten, dies in mehreren Ansätzen zu tun
• Zunächst sollten Äpfel weich und träge werden. Dazu benötigen Sie innerhalb einer Stunde eine Temperatur von 50 Grad. Wenn die Trocknung in der Sonne auftritt, nimmt die Zeit zu
• Dann kann die Temperatur erhöht werden und Feuchtigkeit beginnt, Früchte zu lassen. 70 Grad reichen aus
• In der letzten Stufe können Sie die Temperatur leicht erhöhen, um Äpfel gründlich zu trocknen

Wie bereite ich Früchte zum Trocknen vor?

Die Vorbereitung von Früchten ist die Hälfte des Erfolgs, um hochwertige Trocknung aus Äpfeln zu erhalten.

• Meine Früchte entfernen Sie alle faulen und geschwärzten Stellen
• Dann entfernen wir den Kern der Früchte
• Auf Kosten, ob es notwendig ist, die Haut zu entfernen, wird sie durchgeführt. Einige argumentieren, dass sich schädliche Substanzen in der Haut ansammeln. Aber wenn die Äpfel aus den Hütten gesammelt und nicht gekauft werden, können Sie ruhig für ihre Qualität sein und Sie können die Haut nicht entfernen
• Dann schneiden wir die Früchte in Stücke oder Ringe
• Jetzt müssen die Äpfel mit Salz behandelt werden. Dies ist notwendig, um ihr Verderb und ihre schwärzende zu verhindern. Machen Sie dazu eine Lösung: 10 Gramm Salz pro 1 Liter Wasser. Tauchen Sie Äpfel 5 Minuten lang in diese Lösung
• Jetzt können Früchte zum Trocknen verwandelt werden. Es gibt viele Methoden dafür, jeder von ihnen hat Vor- und Nachteile von

Es ist besser, fertige getrocknete Früchte in Stoffsäcken zu lagern. Sie werden also nicht formen und Schädlinge werden nicht zu ihnen gelangen.

Vorbereitung von Äpfeln zum Trocknen

Wie trocknen Sie Äpfel für den Winter im Ofen auf einem Backblech?

• Wir bereiten die Früchte richtig vor
• Jetzt legen wir sie auf ein Backblech und legen sie in den Ofen
• Wir schließen den Ofen nicht vollständig und lassen Äpfel für eine Stunde. Die Temperatur sollte nicht mehr als 50 Grad betragen
• Jetzt schließen wir den Ofen und erhöhen die Temperatur auf 70 Grad. Regelmäßig den Ofen öffnen und das Trocknen stören
• Wenn die Äpfel vollständig trocken sind, erhöhen Sie die Temperatur nach und nach 10 und protonieren Sie bei dieser Temperatur ein wenig Trocknen
• Dann kühlen Sie die getrockneten Früchte bei Raumtemperatur und legen Sie sie an den Speicherplätzen

Wie trocknen Sie Äpfel für den Winter in der Sonne?

• Es ist ratsam, Äpfel in der Sonne zu trocknen, wo es heiß ist und viele sonnige Tage. Wenn das Klima feucht ist, viele Regenfälle und bewölkte Tage, ist es besser, die Früchte in der Sonne nicht zu trocknen
• Schauen Sie sich zunächst den Ort an, an dem das Sonnenlicht so lang wie möglich fällt. An diesem Ort setzen wir ein Backblech oder einen Gaze mit einem Skelett
• Wir legen Äpfelstücke in eine Schicht
• Oben können Sie mit einer weiteren Gazeschicht abdecken, damit Fliegen nicht auf Äpfeln sitzen
• Jeden Tag muss die Trocknung umgedreht werden
• Auf natürliche Weise warten wir, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet und Äpfel zum Trocknen werden

Äpfel auf einem Thread trocknen

Wie trockne ich Äpfel auf einem Faden?

• Auf dem Faden sind Äpfel gut zu trocknen, weil sie ständig von Luft geblasen werden. Sie müssen nicht umgedreht werden. Der Trocknungsprozess braucht normalerweise weniger Zeit, als sie auf einem Backblech zu trocknen
• Äpfelstücke sind auf einem Faden aufgereiht, damit zwischen ihnen einen Abstand besteht
• Hängen Sie das Trocknen in der Sonne und warten Sie auf das vollständige Trocknen
• Die Trocknung kann mit einer Gazeschicht bedeckt werden, damit sich Insekten nicht hinsetzen

Äpfel für den Winter in einem elektrischen Trockner trocknen

• Die erste und vielleicht wichtigste Phase ist die Vorbereitung von Früchten. Wenn die Äpfel stark verwöhnt sind, ist es besser, die Haut vollständig zu entfernen
• Ein elektrischer Trockner ist ein spezieller Apparat für die Zubereitung von getrockneten Früchten. Im Aussehen ähnelt es einem Doppelkessel - mehrere Paletten, die auf einen anderen platziert sind
• Im elektrischen Trockner sind Äpfel weicher, verschlechtern sich jedoch während der Lagerung nicht
• Legen Sie die Obststücke auf die Paletten, schließen Sie den elektrischen Trockner und setzen Sie den erforderlichen Modus. In der Regel gibt es eine Marke für die Vorbereitung von Äpfeln auf dem elektrischen Trockner
• Nach den Anweisungen setzen wir die Zeit. Denken Sie daran, dass viel von den Früchten selbst abhängt: ihren Sorten, der Größe der Stücke und dem Grad der Reife
• Zum ersten Mal lohnt es sich, Äpfel gemäß der Standardmethode zu trocknen, 7-8 Stunden bei einer Temperatur von 70 Grad. Und erst dann eine experimentelle Art, das beste Verhältnis von Zeit und Temperatur zu finden

Um die Bereitschaft von getrockneten Früchten aus Äpfeln zu überprüfen, achten Sie auf ihr Aussehen. Die Teile sollten verdunkelt werden, Plastik, aber das Fruchtfleisch sollte nicht nass sein.

Elektrischer Trockner für Früchte

Wie trocknen Sie Äpfel in einer Luftgruppe?

• Die Früchte sind vollständig zum Trocknen vorbereitet
• Stellen Sie die erforderliche Temperatur auf das Aerogril ein (70-80 Grad)
• Stellen Sie auch die Geschwindigkeit des Lüfters ein
• Äpfel in der Luftgruppe werden schnell genug 1,5 bis 2 Stunden getrocknet
• Einige Hausfrauen möchten den Trocknungsprozess beschleunigen und die Temperatur hinzufügen. Dies kann natürlich getan werden. Aber trocknen wird sich als solide und spröde herausstellen

Wie trocknen Sie Äpfel in der Mikrowelle?

• Selbst in der Mikrowelle können Sie getrocknete Früchte vorbereiten. Das Plus dieser Methode ist ihre Einfachheit. Der Minus ist, dass jeder Ofen seinen eigenen Ansatz benötigt. Deshalb kann die genaue Zeit und Leistung nur durch den experimentellen Weg bestimmt werden
• Wir bereiten Früchte vor, wie für eine der Methoden zum Trocknen von Äpfeln
• Um Trockner mit einer Mikrowelle vorzubereiten, ist es besser, sie mit kleinen Tellern wie Chips zu schneiden. So werden getrocknete Früchte schnell vorbereitet und nicht ausbrennen
• Wir legen Äpfel auf einen flachen Teller und legen in den Ofen
• Wir setzen den Herd für eine Leistung von 300 Watt und schnitten die Zeit für 2 Minuten ab
• Überprüfen Sie die Bereitschaft. Höchstwahrscheinlich werden Äpfel noch nicht fertig sein
• Wir setzen den Timer für weitere 30 Sekunden. Prüfen
• Bringen Sie mit dem Testintervall von 30 Sekunden getrocknete Früchte zur Bereitschaft

Video: So trocknen Sie Äpfel für den Winter