Pilze wiegen - Winterrohlinge in Banken, Einfrieren und Trocknen: die besten Rezepte. Köstliches Rezept für marinierte Pilze von schnellen Kochen von Pilzen, auf Koreanisch, mit Knoblauch, der für den Winter gebraten ist

Rezepte für die Herstellung von mariniertem oder Sauer-Austern.

Wiegt, sind Pilze, die in künstlichen Bedingungen an Lebensmitteln oder organischen Substanzen angebaut werden. Oft wird ein Stroh- oder Sonnenblumenhülle zum Anwachsen genutzt. Diese Pilze können braten, zu Suppen oder Salzlösung hinzufügen.

Wie man Madgets für den Winter in Banken salzen: Rezept

Bereite so salzy überhaupt vor. Hüte werden in Lebensmitteln verwendet, sehr harte Beine werden wegwerfen.

Zutaten für das Blanching:

• 0,5 kg Pilze
• 2000 ml Wasser
• 45 g Salze.

Für Sole:

• 200 ml Wasser
• Löffel Salz
• Pfeffererbsen schwarz und duftend
• 2 Lorbeer Leafs.

Rezept:

• Spülen Sie Pilze und schneiden Sie die Verdickung ab. In kleine Stücke schneiden.
• Setzen Sie Wasser zum Blanching und gießen Sie Salz. Erhitzen Sie die Pilze 7 Minuten lang in Salzwasser.
• Das Wasser abtropfen lassen und Salzlücke vorbereiten.
• Für Salzlösung, Salz in Wasser aufzunehmen, den Pfeffer und das Buchtblatt werfen. 5 Minuten kochen lassen.
• Wieder kühlen lassen und wieder kochen. Pilze setzen in Banken und gießen die Salzlösung.
• Schließen Sie die Dropdown-Deckel und nach 7 Tagen Gurken können Sie essen.

Wie man Madgets für den Winter in Banken salzen: Rezept

Marinierte Mysterien zu Hause schnell kochen: sehr leckeres Rezept

Im Gegensatz zum vorherigen Rezept können diese Pilze über einen Tag gegessen werden. Sie bereiten sich mit der Zugabe von Essig vor.

Zutaten:

• 1 kg Pilze
• 650 ml Wasser
• 50 ml Essig
• 40 g soli.
• 25 g Zucker
• Regenschirm Dill
• 2 Lorbeer Leafs.
• 6 Nelken und duftender Schlag

Rezept:

• Verwandeln Sie die Pilze und spülen Sie sie ab. Schneiden Sie die Hüte und schneiden Sie die komfortablen Scheiben ab.
• Gießen Sie Wasser in die Pfanne, und fügen Sie nach dem Fahrrad alle Zutaten mit Ausnahme von Essig hinzu.
• Tomit in Brand für 5 Minuten. Pilze werfen und eine Viertelstunde kochen.
• Gießen Sie Essig und tomit Feuer und Flamme für weitere 10 Minuten. Verteilt auf Banken und gießen Sie die Marinade in dem die Pilze gekocht wurden.
• Schließen mit Kunststoffdeckeln und lagert in der Kälte. Es ist möglich, an einem Tag zu schmecken.

Marinierte Mysterien zu Hause schnell kochen: sehr leckeres Rezept

Wie man Meer Austern: das einfachste Rezept

Einfache und schnelle Rezept. Servieren am Tisch Kommissionierung kann nur nach 8 Stunden betragen.

Zutaten:

• Mit einem Gewicht von 1 kg
• 3 Liter Wasser
• 40 ml Essig
• 1 Löffel Salz
• 1 Löffel Zucker
• 2 Luke Heads
• 3 Knoblauch Zähne
• Lorbeerblätter
• Pfefferbsen.

Rezept:

• Gießen Sie den Liter Wasser in die Pfanne und 50 g Salz gießen. 10 Minuten sieden Pilze in dieser Sole.
• Entfernen Sie die Pilze und geben sie zu kühlen. In einer separaten Pfanne für Marinade alle Zutaten mischen. Knoblauch fein geschnitten, und die Zwiebeln von Halbringen geschnitten werden. Weganize die Lösung für 5 Minuten.
• Lassen Sie die Sole kühlen und füllen Sie die Pilze. Es ist besser, es in einem Topf zu tun. Von oben müssen Sie die Unterdrückung und Urlaub für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie man Meer Austern: das einfachste Rezept

Marinierte Hams mit Knoblauch

Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft Pickles. Bei Anwendungen Milchserum Kochen. Der Essig in der Zusammensetzung nicht.

Zutaten für Sole:

• 1000 ml Wasser
• 50 g Salz
• 100 ml von Milchserum
• Auf der Prise Samen von Kümmel, Dill und Koriander
• 5 Zubkov Knoblauch
• Mustian Samen
• 6 Blätter von Kirschen oder Johannisbeeren

Rezept:

• Am unteren Ende des Esels, legt die gewaschenen Blätter von Kirsche oder Johannisbeere aus. Waschen Sie die in Stücke zerhackt Pilze.
• Mischen Sie das Wasser mit Salz und kochen. Lassen Sie abkühlen. Gießen Milchserum.
• Ziehen Sie alle die Gewürze in die Pilze, Knoblauch Bedürfnisse fein geschnitten. Denken Sie daran, Weekens mit Gewürzen und gießt mit kaltem Sole.
• Decken Sie die Ladung und lassen für 4 Tage an einem warmen Ort.
• Entfernen Sie auf dem kalten pro Tag. Rechts in diesem Behälter kochen die Pilze für 10 Minuten und zersetzen sich auf Banken. Lagern Sie in der Kälte.

Marinierte Hams mit Knoblauch

Marinierte Korean Oyster

Köstliche und würziger Salat.

Zutaten:

• 1,5 kg Gewichtungs
• 1,5 Liter Wasser
• 40 g soli.
• 30 ml Essig
• Löffel Zucker
• 2 rote Zwiebeln
• 2 auf Glühbirnen
• 3 Knoblauch Zähne
• 40 ml Pflanzenöl
• Pfeffer

Rezept:

• Pilze in kleine Stücke geschnitten und in Salzwasser 15 Minuten lang zugeschnitten. Lassen Sie das Wasser abtropfen lassen.
• In der Pfanne, warmen Pflanzenöl und braten die üblichen Zwiebeln, schneiden Sie es fein.
• Rote Zwiebeln und fügen Sie sie in Rohform zu Pilzen. Mit Pfeffer und Gewürze. Geben Sie geröstete Zwiebeln und gehackten Knoblauch.
• Gründlich mischen und legte in den Kühlschrank für 8 Stunden.

Marinierte Korean Oyster

Weshes mit Karotten in Koreanisch

Lecker und akuter Salat.

Zutaten:

• 0,5 kg Pilze
• 1 l Wasser
• 1 Löffel Salz
• Paprika
• 50 ml pflanzliches Öl
• 1 Löffel Zucker
• 30 ml Essig
• 1 Karotte
• 1 Luk.
• Gemahlener Koriander
• 5 Zubkov Knoblauch

Rezept:

• Löst Salz in Wasser und kocht. Schneiden Sie die Auster Würfel und verhandeln für 7 Minuten.
• Wickeln Sie die Pilze auf den Sieb und lassen Sie den Sole ziehen lassen. Waschen Sie Karotten, entfernen Sie die Haut und mahlen Sie auf der Reibe.
• Zwiebeln schneiden und mit Karotten mischen. Salz, Zucker und Essig hinzufügen
• Fügen Sie den Hammer-Koriander hinzu.
• In einer Pfanne, warmen Sie das Öl und fügen Sie Paprika mit schwarzem Pfeffer hinzu. Wenn das Öl zum Riss wird, gießen Sie ihn mit dem Bogen in die Karotte.
• Füge Gemüse zu Pilzen hinzu und erinnere dich an deine Hände. Für einen Tag in der Kälte gehen.

Weshes mit Karotten in Koreanisch

Geröstete marinierte Austern für den Winter

Ungewöhnliches Rezept. Pilze sind würzig mit einem würzigen gebratenen Geschmack.

Zutaten:

• 1,5 kg Pilze
• Salz
• Haufen Petersilie
• 5 Zubkov Knoblauch
• 50 ml pflanzliches Öl
• 40 ml Essig
• Gewürze

Rezept:

• Spülen Sie Ihre Austere und trocknen Sie auf einem Papiertuch zu trocknen. Es ist notwendig, dass das gesamte Wasser von Glas ist, und während des Bratens gab es keinen Spray.
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und braten Sie ihn, bis die Pilze golden sind. Platz.
• Knoblauch und Petersilie schneiden. Fügen Sie Essig und Gewürze hinzu und geben Sie die gesamte Mischung in Pilze ein. Einen Tag verlassen.
• Wärme unter dem Deckel von 10 Minuten. Sie können sich an Banken zersetzen und 10 Minuten sterilisieren. In der Kälte unter den Dropdown-Deckeln lagern.

Geröstete marinierte Austern für den Winter

Wie trockene Austern für den Winter?

Wenn Sie keine eingelegten Pilze mögen oder lieber Suppen, zweites Geschirr kochen, trocknen Sie die Austern.

Zutaten:

• Veshinski

Rezept:

• Waschen und trockene Pilze auf Papiertüchern
• In Stücke schneiden und dünn dünn
• Platzieren Sie 8 Stunden in den Ofen. Die Temperatur sollte 60 ° C betragen
• Gehen Sie für einen Tag in der Luft, damit die Pilze belüftet sind
• Platzieren Sie erneut 7 Stunden bei einer Temperatur von 75 ° C in den Ofen
• Wenn die Pilze brechen und biegen, ist das Trocknen abgeschlossen, falls dies nicht der Fall ist, dann 5 Stunden in den Ofen
• Behalte in einem Glasgefäß oder in einem anderen hermetischen Arsch

Wie trockene Austern für den Winter?

Wie frische Austern für den Winter einfrieren?

Gefrorene Pilze können beim Erstellen des ersten und des zweiten Geschirrs verwendet werden. Nach voller Abtauung können Wägen von Pilzen braten

Zutaten:

• Veshinski

Rezept:

• Spülen Sie das Produkt ab und trocknen Sie es vollständig. Lassen Sie nicht in der porösen Struktur des gesammelten Pilzwassers angesammelt werden.
• Schneiden Sie in kleine Stücke und verteilen Sie sich durch Tabletts.
• Tabletts in den Gefrierschrank legen.
• Wenn die Pilze gebrochen sind und etwas abgedunkelt sind, kochen sie vor dem Frost 5 Minuten lang in Salzwasser.
• Nach der Stalking-Salzzeit frost Pilze ein.

Wiegen sind kostengünstige, aber sehr leckere Pilze. Sie können heiraten, getrocknet und einfrieren. Dies wird ihre Haltbarkeit verlängern.

Video: marinierte Auster