Was ist Canape? Canape auf dem Spieße - kleines Mini-Sandwich: Rezepte zu Hause mit Fotos

Was ist Canape, wie sie zu kochen und servieren. Rezepte von süßen Häppchen. Canape für das neue Jahr und Geburtstag.

Das Wort „Canape“ hat ein Französisch Herkunft (Canap?). Ein Miniatur-Snack ist eine verfeinerte und festliche Version von Sandwiches. Ohne sie ist es schwierig, auf einem Buffet oder Festschmaus zu tun.

Es scheint, dass es einfacher als Sandwich sein könnte? Aber Wissen von Rezepten und Fantasie wird dazu beitragen, einen Teller dreht bei einem Snack Naschen, die den Tisch schmückt und erfreut jeden, der hinter ihm ist, mit seinem ursprünglichen Geschmack.

Was ist Canape?

Sandwiches sind eine ganze Gruppe von Gerichten. Es umfasst Kanapees - Brot Kronen mit Füllung, in der Regel, mit einer schönen Präsentation oder am Spieß.

Buffet mit Canape.

Wichtig: Spaking (Athle) - zugleich dekorative und funktionelle Element Canape.

Erstens, es ziert die Schale (Spieße kann aus Holz sein, Bambus, Metall, Figuren aus farbigem Kunststoff, usw.).

Zweitens ein Skelett zu halten, können Sie ein Mini-Sandwich direkt in dem Mund senden, nicht mit den Händen mit einer Füllung Anfärben
Größe Canapés klein. Es wird angenommen, dass es bei einer ganzen gegessen wird, ohne zu schneiden und nicht schütteln

1. Das Gewicht einer kleinen grenochka mit einer Füllung im Bereich von 60 g bis 80 g
2. Kanapa Füllung kann alles sein: Fleisch, Fisch, Pasteten, Käse Gemüse. Darüber hinaus gibt es Süßspeisen Optionen.
3. Wenn die Canape auf dem Buffet gespeist wird, können die Lautsprecher nicht auf sich sein. Sandbrokes dann essen Hände
4. Kronen für Snacks sollten sehr dünn sein, von 5 bis 7 mm. Sie werden auf Olivenöl gebraten oder im Ofen getrocknet
5. Die Form der croutin wirkenden in der Rolle des Substrats kann das unterschiedlich sein - rechteckig, dreieckig, rund, geschweiften
   Neben Brot mit einem Substrat für Kanapees kann es Gemüse oder Obst, Cracker, Chips, Käse, süße Plätzchen, andere Produkte sein
6. Die Füllungen in den Eimer für ein Buffet können mehrere Schichten sein. Die bequemste und „kombiniert“, um Geschmack sind dreischichtige Kanapees.
7. Einige Experimentatoren verwalten echte „Hochhäuser“ zu bauen, die leider nicht immer im Mund trainieren. Ja, und wählen Sie 5 bis 6 Produkte, deren Geschmack wäre harmonisch, ist es auch sehr schwierig,

Wichtig: Die Tatsache, dass die Canape basiert sollte ein grenochka sein, und nicht ein Stück frischen Brot, ist von praktischer Bedeutung. Geröstete oder getrocknetes Brot nicht von der Füllung dreht, behält das Sandwich eine ansehnliche Erscheinung während der gesamten Veranstaltung

Normalerweise Kanapees auf breite Gerichte serviert.

Es gibt mehrere Regeln für Canapes dienen:

1. Mini-Sandwich serviert kalt. Sie sind sogar für einige Zeit zu halten im Kühlschrank empfohlen, den Geschmack von Produkten, gemischt in Füllung zu harmonisieren
2. Canapes auf breite Gerichte serviert. Sie können auch spezielle Schalen verwenden. Sie werden in großen Mengen angelegt und in der Regel, eine Schicht. Aber einige kreative Köche verwalten zu massecrate von Canape Echt Skulpturen
3. Neben Canapes müssen Servietten sein
4. Speats kann sofort oder die Tassen mit ihnen in der Nähe der Gerichte stellen im Sandwich eingesteckt werden, so dass der Gast selbst oblivated ist
5. Zu dieser Zeit, wenn die Gäste am Tisch besucht werden, sollte der Eimer mit Sandwiches bereits eingereicht werden
6. Essen Kanapees für alkoholische, alkoholarme und alkoholfreie Getränke, wie Tee

VIDEO: Wie Kanapees zu kochen?

Einfache Canape: Rezepte

Die Situation, wenn die Gäste wuchsen unerwartet auf, und zu Hause auf dem Ball auf dem Ball, und das Geld, das fertige Essen zu bestellen ist nirgendwo zu jedem bekommen. Wird aus der Canape! Sie können einfach hergestellt werden und schnell fast von allem, was zu Hause ist.

Du wirst brauchen:

1. brot (jeder, weiß oder schwarz, und im Idealfall, französisch Baguette)
2. fisch, Käse, Wurst, Kaviar, alle Gemüse und Früchte
3. zahnstochern oder Spieße für Sandwiches

Zunächst einmal müssen Sie Brot herzustellen.

1. Wenn dies ein französisches Baguette ist, sollte es einfach schneiden. Es stellt sich eine geeignete runde Base unter dem Canape heraus, die nur getrocknet werden muss. Wenn dies ein gewöhnlicher Laib oder Brot irgendeiner anderen Form ist, wird er so geschnitten, getrocknet, beginnen, und nur dann in Stücke der notwendigen Form und Größe geschnitten
2. Die Brotbasis kann im Ofen getrocknet werden. Schnellere Option - Fried Grenochki. Es wird Olivenöl nehmen. Brotscheiben darauf werden getrocknet, aber nicht Gold bis zur Kruste. Nachdem Sie die Croutons auf einer Papierserviette bekommen müssen

Canape auf weißem Brot Croutons.

Es ist notwendig, die Füllung für Canapes und deren Dekoration zu bestimmen.

Füllung kann sein:

• fleisch (Buzhenina, Salo, Speck, Hähnchenscheiben, Pastete)
• fisch (roter Fisch, Hering, Kaviar)
• käse (für Canapes alle Arten von Käse sind geeignet, aber kein geschmolzenes "Käseprodukt")
• gemüse (Tomaten, Gurken, Auberginen, Gemüsepaprika, Oliven),
• frucht (Bananen, Erdbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben)

Als dekorative, aber sehr leckere Elemente verwenden:

• oliven und Oliven
• traube
• kirschtomaten
• kapern
• pikuli und Cornicons.
• wachteleier
• zitrone
• fester Käse
• beeren Typ Cranberries
• grünen

WICHTIG: Damit Gäste gelegen werden, werden Canapes mit der Rate von 7-10 PCs erstellt. auf jedem von ihnen

Originalspieße für Canapes.

Hier sind drei sehr einfache Canapes, die in nur 10 Minuten hergestellt werden können.

REZEPT: Fisch-Frites-Sandwiches.

Canapes mit Hering.

1. Die Basis für diese Fischkanälen - Croutons aus schwarzem Brot
2. Sie müssen mit einer Butterschicht aufgebracht werden, die, überflutet, mit einer fein gehacktenen grünen Zwiebel und Dill verbunden ist
3. Draufsicht dünne Stücke schwach gesalzener Hering
4. Loam Zitrone kann als Dekoration ausführen

REZEPT: Käse Canapes mit Suluguni und Omilli (auf einem splay)

Canape mit Suluguni und Oliven.

1. Diese Canapes werden ohne Brot hergestellt
2. Sie benötigen zwei Arten von Käse - solide und Suluguni. Solide, Art von Schweizer oder Russisch, wird die Basis von Sandwicher sein. Es wird in kleine Würfel geschnitten
3. Die zweite Schicht ist für Saftigkeit und Schönheit. Es ist eine grüne Olive, die nach einem Stück Käse auf einem Spieß bestraft wird
4. Der dritte Schicht - Suluguni-Käse (Sie können - Adygei oder Brynza), auch von Würfeln in Scheiben geschnitten

REZEPT: Canape mit Pastete am Cracker

Canapes mit Pastete.

1. Die Basis von Patestone Mini - Burbrodov - ein gewöhnlicher salziger Cracker
2. Es gibt eine Pastete, ein Haus oder ein Geschäft, von Banken
3. Dekorieren Sie Canapes mit Oliven, Wurzeln, Grünzweigen

Canape Fleisch

REZEPT: Sandwiches an einem Buffet mit Fleisch und salzigen Gurken

Canapes mit Fleisch und gesalzenen Gurken.

1. Weißes Brot ist auf Portion Croutons vorbereitet
2. Erleidet jedes geräucherte Fleisch
3. Gesalzene Gurken, die am Quartal geschnitten werden. Sie können auch ein Bild nehmen
4. Die Gurken wrapfen in Fleischschlitzen und ein Spieß an dem GRENG an
5. Verzierter Canapeblätter von Grün

REZEPT: Canape mit Huhn und Gemüse

Canape mit Huhn.

1. Machen Sie Toast von jeglicher Art von Weizenbrot
2. Falls gewünscht, können Sie Toast mit Frischkäse schmieren
3. Stücke Hühnerfilet marinieren und nach dem Braten in Sesam auf Olivenöl
4. Dekorieren Sie Canapes mit Huhn in Sesam-Oliven, Grünzweigen

Rezept mit Canape mit rotem Fisch auf Spieße mit Lachs und Gurke

1. Die Basis solcher Canapes wird Ringe der Gurke sein. Müssen Sie überprüfen, ob es ihm egal ist
2. Die zweite Schicht kann dünne Lobby gekochte Hühnereier eingesetzt werden
3. Dritte Schicht - "Rosine" Sandbroke - Lachsfilet
4. Eine Pyramide eines Würfels mit festem Käse mit cremiger Geschmack gehen

Rezept: Canapes mit Oliven auf Spieße

Canapes mit Oliven.

1. Canapes mit Oliven sind leicht, sie brauchen keine Brotbasis
2. Oliven sind perfekt mit Käse kombiniert. Sie können in jeder Bestellung einfach ein Waschbecken mehrerer Käse, Oliven und Oliven werfen, wird bereits schön und lecker
3. Ursprüngliche Weise - einen Snack auf Spieße von Omlin mit Käse Philadelphia in Form von Pinguinen herstellen
4. Ziehen Sie halb Oliven aus einem Glas, den größeren. Solk-Ausschnitt aus ihnen, Philadelphia-Käse werden hineingelegt. Es werden "Torso"-Pinguine sein
5. Kleinere Oliven werden "Köpfe" sein
6. Karotten schneiden an Ringen. Schneiden Sie ein kleines Segment aus. Ringe mit einem Schlitz sind ein PAWS-Pinguin, und das Segment ist "Schnabel".
7. Sammeln Sie "Pinguin" mit einem Spieß

Canape mit Oliven "Pinguinen".

VIDEO: Canape mit Mozarella-Käse "zum Champagner"

Rezept: Canapes mit Champignons auf Spieße

Canapes mit Champignons.

1. Die Basis des Pilz Canapshirt - Gurkenkreise
2. Damit die Eimer für das Buffet saftig sind, wird vorgeschlagen, eine spezielle Paste von geriebenem geschmolzenem Käse, Eier, Mayonnaise und Grüns vorzubereiten. Der Ball der Paste legt sich auf die Gurke
3. Die dritte Schicht CANAPE ist eingelegte Champignons. Sie sind an den Spieße befestigt

Rezept: Canapes aus Wurst gekocht

Canape mit gekocht.

1. Jemand, der die Sandwiche mit gekochter Wurst scheinen, scheinen ein Gericht zu sein, das nicht auf den festlichen Tisch legen kann? Diese eleganten Canapes werden den Geist ändern!
2. Die Basis von Mini-Sandwiches - Roggen- oder Roggenweizenbrot
3. Zweite Ebene - frische Salatblätter
4. Die dritte Schicht ist ein dünner, gefalteter Löffel mit Rosenkranzwurst
5. Ergänzt den Snack der Traube

Rezept: Canapes aus Wurst geraucht

Canapes von der Wurst geraucht.

1. Auf der Grozka aus Borodino-Brot legen Sie eine Scheibe der Konserven an Ananas an
2. Auf einem langen Skelett, fast vor seiner Gründung, stecken Sie Olive, Oline oder Traube
3. Ferner sind Pannen zwei gegenüberliegendes Ende, ein dünner Ring der geräucherten Wurst wird auf das Skelett gepflanzt (es ist besser, es schräg zu schneiden)
4. Legen Sie ein Skelett auf Canapes aus Brot und Ananas

Rezept: Canape mit Schinken

Rolls für Canape mit Schinken.

1. Nur wenige Sandwich-Highlights können Sie eine Rolle von Schinken- und Käsepaste machen
2. Der dünne Schinkenring (besseres Huhn) ist mit Frischkäse stecken; Einfügen von geschmolzenem Käse, Eier und Mayonnaise; Einfügen von geschmolzenem Käse mit Krabben-Essstäbchen und Gurken, andere
3. Solche Rollen werden einfach auf einem Skelett bestraft und auf dem Tisch serviert, der entweder an der Crunch, gemüsebasis, in Will gebunden ist

VIDEO: Wie man ein Canape mit Schinken und gebratenen Kirschtomaten herstellt?

Rezept: Canapes aus Gemüse

Gemüsekanälen, da nichts anderes für diejenigen geeignet ist, die der richtigen Ernährung folgen.
Variationen 1: Eine Kirschtomate, Okine, Gurkengurke und Cube Cube abwechselnd

Gemüsekanape mit Käse.

Option 2: Skelett Join Gemüsem Pfeffer, Gurkenring und Kirschtomate

Helle pflanzliche Canapes.

Süße Canapes. Canapes aus Früchten

Süße Canapes können von:

• kekse und Marmeladen
• kekse
• zephira
• gelee und Souffle
• beeren und Früchte.

Canapes mit Keks.

Der Mini-Snack an den Spieße ist der ursprüngliche Weg, um das Fruchtschneiden zu füttern. Sie können Infinity experimentieren. Es reicht aus, das Foto anzusehen, um zu verstehen, wie die perfekte Kombination von Früchten und Beeren, das farbenfrohe und appetierende Gericht ausarbeiten kann.

Früchte auf Spieße.

Canape mit Banane und Beeren.

Canape mit Ananas an den Spieße.

Teller mit süßen Canapes aus Beeren und Früchten.

Canape auf einem Spieße mit Trauben

Trauben sind perfekt mit verschiedenen Käsesorten kombiniert. Dies kann während der Herstellung von Canapes geschlagen werden.

Canape mit Käse und Trauben.

Vierschichtkanälen mit Trauben.

Ideale Kombination: Käse und Trauben, Schinken und Oliven

Optionen Canape für Furshet: Rezepte mit Fotos

REZEPT: Canape mit Garnelen

Canape mit Garnelen.

1. Garnelen mit der Zugabe von 1 TBP in Wasser umgehen. Löffel Öl, 1 EL. Löffel Apfelessig, Saft von 3 Knoblauchzähnen, 1 H Salz und 0,5 h Pfefferlöffel
2. Bereiten Sie eine Paste aus Öl und Grün vor
3. Weizen Croutons liegt Ölpaste, Oliven und / oder Oliven, gekochte Garnelen
4. Dekorieren canapes mit einem Abstand und Zweigen Grün

REZEPT: Canapes mit Avocado-Paste und Lachskaviar

Canapes mit Paste aus Avocado und Lachs Kaviar.

1. Vorbereiten Croutons aus Weizenbrot
2. Im Mixer gepeitscht geschälten Avocado, gekochtes Ei, ein paar saure Sahne, Salz und Grün
3. Mazhaut von Avocado auf den Croutons einfügen, legen Sie den Kaviar von oben

VIDEO: Canape mit Garnelen, Käse und Kirsche

Festliche Canape Geburtstag: Optionen

Canape ist ein wunderbares Geburtstag Gerichte, die mit Kollegen bei der Arbeit gefeiert wird. Mini-Sandwich kann auch auf dem festlich gedeckten Tisch gestellt werden. Hier sind einige Möglichkeiten für Snack-Feed appetitlich.

Canape mit picules, Rüben Gummi und Fleisch.

Canape sortiert.

Canapes mit figurant gehacktem Gemüse.

Festliche Kanapees für das neue Jahr

Zwischen den Salatschüsseln mit Olivier und Hering unter dem Pelzmantel wird es immer ein Platz für Teller mit Häppchen sein. In diesem wunderschönen Urlaub, müssen Sie Mini-Sandwich zu machen mit rotem Kaviar, Rohwurst und salzigem Fisch nicht vergessen.

Neujahrs Option „Pinguine“.

Weihnachtsbaum aus Obst Canape.

Neujahrs Schiffe für Kanapees.

Licht Kanapees zum Tisch des neuen Jahres.

Neujahr Präsentation Canape.

Canapes mit figurant Käse in Scheiben geschnitten und Gemüse.

VIDEO: Top - 5 neues Jahr Canape

Canape für einen Urlaub Kinder

Sie können eine kanap zu einem Urlaub der Kinder machen nicht nur Früchte, sondern auch mit Käse, Wurst, Hähnchenfilet und Gemüse. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Kinder das Original und helle Darstellung lieben.

Fruit Canapes Kindergeburtstag für.

Optionen für Kinder Kanapees.

Canape für Kinder von Kiwi und Erdbeeren.

Canape "Marienkäfer".

Kinderbuffet.

Canape "Watermelock"

VIDEO: Kinder Kanapees für einen festlichen Kindertisch