Lingonberry für den Winter: die besten Rezepte. So halten Sie eine Anspeiserei für den Winter ohne Kühlschrank: Rezepte von Marmeladen aus der Lingonberry, in Sirup, Uroin, geschoben, mit Zucker, Honig, Äpfeln, Gelee beschichtet. Was ist mit einer Lingonberry für den Winter zu tun, um Vitamine zu halten?

Vorbereitung von Winterknochen von Lingonberries.

Die Hubank gilt als sehr nützliche Beere. Wenn Sie es in vielen Mengen gesammelt haben, können Sie einen Rohling für den Winter daraus machen. Während eines Jahres können Sie Früchte aus diesen Billets, Desserts machen, eine Lingonberry in Salaten hinzufügen, Snacks und andere Gerichte schmücken.

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, um diese Beere zu kochen. Wählen Sie genau die, die Sie der Meinung sind, ist das Beste.

Wie speichert man eine Lingonberry für den Winter frisch?

Wie kann man eine Lingonberrücke vorbereiten? Dafür schlagen wir Ihnen vor, einige unserer Empfehlungen zu erkunden:

• Gründlich Beeren spülen, schlagen Sie sie. Inspizieren Sie jeden, da Sie gefallen sind, und erinnert sich an eine Beere, die nicht für solche Zwecke geeignet ist.
• Blätter nicht werfen. Wenn sie zusammen mit Beeren zum Werkstück hinzufügen, werden sie nützlicher.
• Verwenden Sie zum Kochen keine Aluminiumschalen, da dieses Metall, wenn dieser Metall, wenn der Kontakt mit natürlicher Säure, Toxine unterscheidet. Lieber emailliertes Geschirr oder Edelstahlpaket. Auch für einige Rezepte, die keine Wärmebehandlung erfordern, ist Lebensmittelkunststoff geeignet.
• Betonen Sie idealerweise den Duft dieser Beeren-Antonovsky-Äpfel. Schneiden Sie sie mit Scheiben, legen Sie auf die Kieselsäure. Die Beere aufnimmt das Aroma der Äpfel, wird Appetit.

Konservierung frischer Klumpen

Es gibt mehrere Methoden von Billet-Lingonberries für den Winter. Alle ermöglichen es Ihnen, die notwendigen Vitamine in der Zusammensetzung von Beeren zu erhalten:

• Einweichen. In diesem Fall sind die Beeren nicht der Wärmebehandlung ausgesetzt. Daher verlieren sie nicht ihre eigenen nützlichen Eigenschaften. Sie können entweder eine Anziehungsbeere gießen, um entweder ohne Zucker zu ziehen.
• Marinovka. In diesem Fall unterliegen die Beeren auch keine Wärmebehandlung, verlieren nicht Vitamine. Damit sich die Lingonberry nicht verschlechtert, fügt Salz oder Granulat darauf hinzu.
• Einfrieren. Diese Methode gilt als nützlicher als das Kochen, da Lingonberries nicht erwärmen. Beeren Sie die Beeren ausschließlich in einem trockenen Zustand ein. Es gibt noch eine andere Nuance - Abtauen. Nachdem Sie Lingonberries abtauen, frieren Sie es nie wieder ein.

Wie kann man einen Anspeiserbeer für den Winter ohne Zucker eintauchen?

Magst du den natürlichen Geschmack der Beere? Dann müssen Sie eine Lingonberry in den Saft vorbereiten, die sie selbst geben wird. Infolgedessen erhalten Sie ein Getränk voller Vitamine, das im Winter den Kompott sogar ersetzen kann.

Was musst du für das Rezept nehmen?

• Frische Beeren - 1 Liter. Krug
• Destilliertes Wasser - 2 l
• Lingonberry-Blätter - ein bisschen

Verriegelung von Lingonberries.

Vorbereitung:

• Die Beeren umrühren
• Gießen Sie Lingonberries in eine 3-Liter-Flasche (sterilisieren Sie es im Voraus), legen Sie die Blätter auf die Beeren.
• In einer Flasche Wasser besessen (vorzugsweise Wasser bei Raumtemperatur).
• Setzen Sie eine Gaze oder ein Nylon an den Flaschenhals, bedecken Sie mit einem Deckel, der Löcher hat.
• Entfernen Sie die Flasche an einem kalten Ort.

Wie taucht eine Lingonberry für den Winter mit Zucker ein?

Brusnice in Zucker getränkt, Sie können einen langen Zeitraum an einem dunklen und kalten Ort lagern. Infolgedessen können Sie es wie Marmelade essen: Leckere Torten davon, Nährstoffe kochen oder nur essen, heißen Tee trinken. Um die Beeren einzuweichen, erhalten Sie im Voraus:

• Frische Beeren - 1 kg
• Gereinigtes Wasser - 1 Liter
• Zucker - 550 g

Vorbereitung:

• Um die braune Lingonberry erfolgreich zu machen, sortieren Sie es im Voraus. Entfernen Sie diese Beeren, die zerknittert, beschädigt und austreten. Gute Lingonberries gut spülen, trocken.
• Gießen Sie Wasser in das Gericht, fügen Sie Zucker hinzu. Einführen, bis der Zucker auflöst. Du bekommst also einen Sirup.
• Gießen Sie die Beeren in eine Glasflasche.
• Heißsirup ihnen gießen. Dank dieses Sirups bleibt jede Beere saftig und elastisch.
• Schließen Sie die Flasche mit einem Deckel mit Löchern, stellen Sie zunächst ein Stück Gaze unter den Deckel.
• Halten Sie die Lingonberry in diesem Zustand etwa 10 Tage lang im Raum, vorzugsweise an einem dunklen Ort. Dann entfernen Sie die Flasche von einem kalten Ort, an dem es ein paar Jahre lang leicht stehen wird.

Lingonberry, grunzt mit Zucker für den Winter durch ein Fleischschleifer: Rezept

Um das Werkstück dieser wunderbaren Beere vorzubereiten, gibt es verschiedene Methoden. Am beliebtesten ist jedoch, wenn Lingonberries durch Zugabe von granuliertem Zucker abgewischt werden. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• Lingonberry - 1 kg
• Zucker - 1 kg

Wie Sie verstehen, beträgt das Verhältnis dieser Komponenten 1: 1. Sie können die Menge oder Abnahme nach Ihrem Ermessen erhöhen, aber das Verhältnis sollte unverändert sein.

Leckeres Ergebnis

Vorbereitung:

• Bereiten Sie die Beeren vor: Sortieren Sie die verwöhnten Beeren, Blätter, spülen.
• Ein Handtuch trocken trocknen.
• Fleischmühle mahlen. Und Sie können es durch ein Sieb abwischen, da es für Sie bequemer ist. Aber Sie sollten wissen, dass Sie auf diese Weise mehr Zeit verbringen werden.
• Kombinieren Sie granulierter Zucker und Lingonbereren. In einem Topf oder Plastikbecken für ein paar Stunden in diesem Zustand abreisen. Manchmal mit einem Holzspatel umrühren. Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist. Wenn es nur wenige 2 Stunden gibt, halten Sie länger.
• Durch die Konsistenz wird die resultierende Masse dick sein. Setzen Sie es in Gläser, schließen Sie es mit einem Deckel.
• Halten Sie die abgewischten Beeren an einem kalten Ort, da sie keine Wärmebehandlung unterzogen wurden.

Lingonberry für den Winter ohne Kochen mit Honig: Rezept

Laut unserem einfachen Rezept können Sie für den Winter natürliche Lingonbeeren kochen, ohne sogar Zuckersand hinzuzufügen, da Sie ihn durch Honig ersetzen. Der vorbereitete Genuss, den Sie saftig, duftend, lecker werden. Und da Sie die Beeren nicht thermisch verarbeiten, können sie alle nützlichen Komponenten in sich selbst aufrechterhalten.

Sie benötigen die Zutaten für dieses Rezept:

• Frische Beeren Lingonberries - 1 kg
• Honig - 1 kg

Honigbeere

Vorbereitung:

• Sortieren Sie die Beeren, spülen Sie sie gründlich aus und trocknen Sie sie mit einem Leinentuch.
• Legen Sie die getrockneten Beeren in einen Behälter mit hohen Seiten und schleifen Sie eine homogene Masse.
• Fügen Sie Honig hinzu (vorzugsweise flüssig), schlagen Sie die Beeren erneut.
• Mischen Sie die fertige Masse von Honig und Lingonbereren, lassen Sie sich ein paar Stunden lang ab. Während dieser Zeit löst sich Honig vollständig auf.
• Legen Sie die Masse in sterilisierte Gläser, schließen Sie die Deckel und nehmen Sie sie in den Keller. Sie können einen weiteren coolen Ort einsetzen. Am wichtigsten ist, dass die Sonnenstrahlen nicht auf die Gläser fallen.

Lingonberry überfüllt für den Winter: Rezept

Crowned Lingonberry ist seit mehreren Jahren bemerkenswert erhalten. Aus diesem Grund werden leckere Fruchtgetränke und Kuchen erhalten. Die Hauptzutat dieses Rezepts ist frischer Lingonberry. Und du musst es so viel nehmen, wie deine Seele will. Oder wie viel haben Sie auf Lager?

Ernte für den Winter

Vorbereitung:

• Legen Sie die Lingonberries in kleine Chargen in eine Pfanne, erklären Sie.
• Legen Sie die Masse durch die Banken.
• Setzen Sie die Masse nur sehr fest in sterile Gläser.
• Decken Sie mit Nylondeckel aus Gläsern.

Des 10 -Liter -Eimers, ungefähr 7,5 Gläser 1 Liter.

Lingonberry im Sirup für den Winter ohne Kochen

In einigen Rezepten finden Sie Tipps, wie Sie Bitterkeit von Lingonberries entfernen können. Geliebte wird empfohlen, kochendes Wasser oder Dampf von Beeren zu gießen. Aber dann werden zusammen mit einem bitteren Geschmack heilende Eigenschaften zerstört. Daher müssen Sie nur die Lingonbereren waschen und trocknen, damit überschüssige Feuchtigkeit übrig bleibt.

Stern Sie die folgenden Zutaten für dieses Rezept:

• Lingonberry - 2 kg
• Zucker - 600 g
• Wasser - 800 ml
• Zitronensaft oder Zitronensaft - nach eigenem Ermessen

Saftiges Werkstück

Vorbereitung:

• Sortieren Sie jede Beere, spülen. Ziehen Sie ein trockenes Handtuch an, warten Sie, bis die Lingonberry vollständig trocknet.
• Legen Sie die Beeren in trockene, sterilisierte Gläser.
• In einem Topf Wasser mit Zucker mischen. Fügen Sie Schale oder Zitronensaft hinzu, kochen Sie den Sirup. Die Masse abseihen und dann abkühlen.
• Gießen Sie die Beeren mit der resultierenden Komposition. Schließen Sie Dosen mit Lingonbereren mit Deckel und verstecken Sie sie an einem kalten Ort.

Brusniki Marmelade für den Winter: einfaches Rezept

Eines der einfachsten Rezepte für JAM ist „fünf minut“. Dieses Rezept konnte seinen eigenen Namen bekommen, da der Jam an sich nur 5 Minuten vorbereitet. Danach stellt sich die gewünschte Konsistenz heraus - genau das ist das im Winter für Tee.

Mit so vielen Zutaten eindecken:

• Lingonberry - 750 g
• Zucker - 600 g oder 700 g

Süßigkeiten für den Winter

Vorbereitung:

• Ausgewählte und gewaschene Beeren in ein großes Gericht gießen. Verteilen Sie so, dass es sich als einheitliche Schicht herausstellt.
• Gießen Sie die Lingonberbeeren mit granuliertem Zucker, so dass es die Beeren vollständig bedeckt.
• Lassen Sie die Beere für eine Weile in Ruhe, damit sie den Saft lassen können.
• Wenn Sie sehen, dass diese Flüssigkeit in den Gerichten erschien, legen Sie sie auf den Herd. Am wichtigsten ist, dass die Gerichte nur verletzt werden sollten.
• Die Masse kochen. 5 Minuten kochen. Bei schwacher Hitze. Stören Sie die Marmelade regelmäßig, damit sie nicht brennt.
• Legen Sie die Marmelade etwa 5 Stunden lang ab, um abzukühlen.
• Kochen Sie die Masse erneut, aber Sie müssen nicht mehr kochen. Heiße Marmelade in Gläser streuen, die übliche Methode schließen.

Lingonberry mit Äpfeln für den Winter: Rezept

Brusnik Jam -Rezepte sind eine sehr große Menge. Jede Marmelade ist auf seine Weise gesund und lecker. Sie können Lingonberries mit allen Früchten und Beeren kombinieren. Aber eines der interessantesten ist Lingonberry mit Äpfeln.

Sie müssen sich eindecken:

• Süße Äpfel - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Zuckersand - 2 kg
• Zimt - 5 Packungen
• Saft 1 Limonchik

Apple-Line-Billet

Vorbereitung:

• Äpfel reinigen, Scheiben abschneiden.
• Landberrywäsche, zu Äpfeln hinzufügen.
• Gießen Sie ihnen Zucker. Warten Sie eine Weile, dass die Früchte Saft geben.
• Setzen Sie den Container mit Äpfeln und Lingonberries auf den Herd. Gewinnen Sie, stellen Sie sicher, dass die Messe nicht verbrannt wird.
• Zimt hinzufügen.
• Machen Sie ein kleines Feuer. Weganisieren Sie die Komposition von 5 min.
• Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, mischen Sie. Schalten Sie die Masse aus.
• Kühlen Sie sich ab, kochen Sie zurück und zersetzen Sie sich auf Gläser.

Kompott aus Lingonberries für den Winter: Einfaches Rezept

Es gibt 2 Methoden zum Kochen eines Lingonberry -Kompote:

• Gießen - jede Beere behält seine eigene Form, verliert keine Elastizität.
• Kochen - Compote erwirbt einen sehr reichhaltigen Geschmack.

1 Methode:

• Für 1 3 l Flasche 1 EL einnehmen. Zuckersand und 2 EL. Lamberry.
• Vorwäschen Sie die Lingonberry.
• Legen Sie es auf den Boden der Flasche.
• Wasser kappen, in eine Flasche gießen.
• Beeren müssen um ca. 15 Minuten gebrochen werden.
• Gehen Sie von einer Flasche zum Abtropfen, kochen Sie es erneut und gießen Sie die Lingonberry. Aber bevor dies Zuckersand hinzufügen.

Bürstenkompote

2 Methode:

• Nehmen Sie eine 3 -Liter -Flasche, Lingonberries - 1,5 ST, 1 EL. Zuckersand.
• Spülen Sie die Lingonberry aus und gießen Sie in das Geschirr.
• Beeren gießen Wasser (2,5 l), kochen.
• Steil nicht mehr als 1 min.
• Fügen Sie vor dem Ende des Kochens Zuckersand hinzu.
• Dia Compote.

Lingonberry für den Winter: Gelee Rezept

Brusnel Gelee erweitert sich ausreichend gesättigt, es hat eine Stange. Jelly ist Dessert, daher wird er definitiv Kinder und Erwachsene genießen. Solche Gelee in den Gläser werden für einen langen Zeitraum gehalten.

Im Winter können Sie sie bei kaltem Wetter genießen oder auftragen. Da ein solches Gelee viele Vitamine und andere vorteilhafte Komponenten für den Körper enthält.

Für das Rezept müssen Sie auf Lager werden:

• BRARBERRECHT - 16 ST
• Zucker - 8 St.
• Wasser - 6 St.
• Gelatine - 100 g

Brusnel -Gelee

Vorbereitung:

• Ein Lingberry mit kochendem Wasser schieben. Das Wasser abtropfen lassen, ein wenig lassen. Die Beeren mahlen.
• Richten Sie das Püree von der Lingonberry durch die Gaze. Krankheit alle Saft aus Beeren.
• Sie müssen 10 EL bekommen. Saft. Fügen Sie Zuckersand hinzu, legen Sie den Herd und begrüßen Sie, damit kein Zuckermasken bleiben kann. Gelatine hinzufügen, 5 Minuten verfolgen.
• Die Mischung auf Gläser kochen. Spannen. In einem Topf von ca. 15 Minuten kochen.

Lingonberry to Fleisch: Rezept für den Winter

Wenn Sie diese Sauce zubereiten, warten Sie ein bisschen, um abzukühlen. Erst danach gießen Sie in den Topf. Zum Fleischgerichten servieren oder als Soße verwenden. Viele Gourme wie dieses Rezept.

Er wird ihn definitiv auch mögen. Wenn Sie die Sauce in einem kalten Zustand servieren, stellen Sie sicher, dass der Film nicht auf seiner Oberfläche erscheint: Sazen Sie ein kleines Stück Butter, zeichnen Sie die Sauce entlang.

Diese Sauce besteht aus solchen Zutaten:

• Bruniki - 200 g
• Roter halbe Gray -Wein - 400 ml
• Honig-80-120 ml
• Zimt - 2 Packungen

Ergänzung zu Fleisch

Vorbereitung:

• Sortieren Sie die Beeren, spülen Sie sie aus.
• Legen Sie den Honig in die Geschirr, schmelzen Sie.
• Fügen Sie Honig Lingonbeeren hinzu, fügen Sie ein alkoholisches Getränk und einen Zimt hinzu.
• Bell die Komposition so, dass ihr Volumen um 30%abnimmt.
• Entfernen Sie die Masse am Sieb, mahlen Sie sie gut.
• Gießen Sie die resultierende Komposition in eine separate Schüssel.

Was ist mit einer Lingonberry für den Winter zu tun, um Vitamine zu halten?

In der Regel frieren viele Hausfrauen Lingonberries ein und versuchen dadurch, alle Vitamine darin zu halten. Sie können Lingonberries ganz oder mahlen, die Zusammensetzung von Plastikflaschen mit einer Zusammensetzung gießen und ein paar Zentimeter am Hals lassen.

Ladenbeeren in diesem Zustand sind in Flaschen von 0,5 Litern besser. Im Winter kann es nicht aufgetaut werden. Schneiden Sie einfach die Flasche und nehmen Sie gefrorene Beeren heraus.

Vorbereitung:

• Spülen Sie die Beeren aus.
• Trocknen Sie sie so, dass jede Beere vollständig trocken ist.
• Lingonberries in einen Behälter oder in eine dichte Tasche gießen.
• Legen Sie den Behälter in den Gefrierschrank.
• Nehmen Sie den Tank nicht mit Lingonberries heraus, bis er vollständig gefriert.

Genießen Sie Ihren Appetit und sei immer gesund!

Video: Wie kann man eine Lingonberry auswählen und bis zum Winter sparen?