Chutný džem na zimu. Domácí recepty hustých zaseknutých jahod, meruňků, jablek, třešní, rybízu, cherry švestky, švestky, třešně, angreštů, hrušek, malin

V létě zachování sklizně v domácnosti. V tomto článku se naučíte, jak vařit svůj vlastní lahodný džem z různých ovoce.

Hustá džem je známá svou vůní, sladkou chutí, zejména oceněnou v chladném období. Může být použit ve formě pečení výplně nebo jednoduše, jako samostatné jídlo pro čaj, stejně jako jíst s palačinkami. Existuje mnoho aplikací této pochoutky.

Začátek jeho existence před více než dvěma stě lety. Poprvé byl připraven v Polsku. Zpočátku byl dezert vyroben z Švestka-Cengerki, ukázalo se to velmi silné. Dále podrobně zvažujeme recepty džemu z různých plodů, které se ženy v domácnosti připravují v současné době.

Kolik vařit džem?

Důležitou fází přípravy takové pochoutky je proces vaření. Doba vaření této sladké misky je jiná, často závisí na ingrediencích. Obvykle se vaří z asi jedné hodiny na tři hodiny.

Zvažte různé klíčové složky džemu. Čas jejich varu:

• Jahody - tři hodiny
• Meruňky - jedna hodina
• Jablka - čtyřicet minut
• Cherry - dvě - tři hodiny
• Rybíz - asi hodinu a půl
• Cherry Plum - až čtyřicet - pět minut
• Švestky-dva až tři hodiny
• Třešně - nejméně pět minut
• Angrešt - také čtyřicet - pět minut
• Hruška - dvě hodiny
• Raspberry - asi dvě hodiny

Jak vařit jahodový džem?

Jak udělat tlustý?

Často se musíte vypořádat s problémem, když se Jam nestane hustou, homogenní konzistencí. Jak to tedy stejně tak silné? Chcete -li to provést, budete to muset vařit nejen z odtoku nebo bobulí, ale s ovocem, které vám pomůže dostat se k požadované hustotě.

Velmi chutný hustý džem vařený doma

K tlustému džemu se obvykle přidávají jablka, angrešt, hrušky nebo meruňky. Tyto ovoce přispívají k dosažení želé podobného stavu. Mají vysoký obsah pektinu. Při mnoha experimentech se zkontroluje, že je lepší přidat pevné mírně nezralé ovoce.

Lidé mají různé způsoby, jak dělat Jeepnější. Při vaření tohoto původu sladkostí, lžíce nebo dvou bramborových škrobů se přidávají hostesky. Nebo házejí podzemní ořechy smíchané se škrobem v horkém džemu. Nasekané sušené ovoce jsou dobře zhutněné z cukru a ovoce. Jako jsou jablka, meruňky, sušené meruňky, hrušky.

Pro rychlé zahušťování existuje několik osvědčených způsobů:

• Přidejte malou mouku
• Nalijte nasekané sušenky
• Odstraňte sušenky
• Nebo vařte tekutý džem s manku

Recept na lahodný hustý jablečný džem na zimu

Pro lahodné,  hustý povidla na zimu s jablka  použití  ovoce  s nabídka buničina. Takový jak: Grushovka, Bílý nalévání a červená odrůdy Melbi. Li chci dostávat Červené džem, pak použití jablka s Červené kůra.

Recept na farma jablek

Budete potřebovat následující ingredience:

• Zralá jablka - jeden kilogram
• Cukr - 720 gramů
• Voda - půl šálku

Jaká jablka jsou vhodná pro džem?

Způsob přípravy jablkového džemu:

• Pro začněte - umyjte, čistě  z tenký kůže jablka
• Dále nutné střih jim na dva části,  dát pryč jádro
• Na další —  etapa Ořízněte ovoce menší
• Místorozdrcený jablka v E shagging, nalévatvoda. Str odejítna sporák, nech být vařte bez víka
• Pravidelně promíchejte dřevěnou špachtlíTom složení  na pomalýoheň v tok  37 minut
• Cukr Rap postupně, míchání Ještě není připraven džem
• Po, ochlazený jablka, pečlivě rozdrtitv Pohár mixér
• Znovu,  vraťte hmotu  na pomalýoheň, po vaření, vařte sladký dezert  přibližně - dvanáct minut
• Pro zimní období válec v banky, dříve připravený,  sterilizovaný
• Otočit se jejich dno,  dát v teplý místo, chladný
• Dále odstranit na Dlouho Úložiště v chladné, tmavé
• Životnost by neměla přesáhnout 3 roky

Lahodný džem vyrobený z šťavnatých odrůd červených jablek

DŮLEŽITÉ: Povidlo začne ztmavnout, pokud to vaříte dlouho. Je také nutné vzít v úvahu, že při vaření objem sladkého dezertu se snižuje dvojnásobně a při chlazení získává džem silnou konzistenci.

Recept na lahodný hustý meruňkový džem na zimu

Lahodný meruňkový džem

Budete potřebovat následující složení:

• Zralé meruňky - jeden kilogram
• Cukr - 535 gramů

Způsob přípravy džemu z meruňky:

• Umyjte zralé meruňky, odstraňte kosti, vložte do velké mísy
• Dejte je vařit, po dobu 17 minut, pravidelně promíchejte, aby nespálily, rovnoměrně se zahřívali
• Otřete vařené ovoce přes síto, čímž se oddělujte kůži, nechte jen sladkou buničinu
• Nalijte meruňkové cukr, položte jej, dokud se hmota nezloví
• Nakonec nalijte výsledný jantarový džem do sterilizovaných sklenic. Vyjměte si skladování

Silný meruňkový džem

Recept na lahodný džem v pomalém vařiči

Aby to bylo zaseknuté husté, je vhodnější použít trochu nedokončené, tvrdé plody jablek červeno-žlutých odrůd.

Recept Povidla v pomalém vařiči

Budete potřebovat následující ingredience:

• Jablka - jeden kilogram
• Cukr - 735 gramů

Z čeho se skládá proces výroby džemu v pomalém vařiči?

Způsob přípravy džemu v pomalém vařiči:

• Umyjte sladká a kyselá jablka, vyčistěte je, nakrájejte na dvě části. Odstraňte jádro nožem
• Řezejte poloviny kostkami, vložte je do pomalého sporáku
• Nalijte cukr do připravených jablek, dobře promíchejte
• Vyberte režim v pomalém sporáku: „Hasijte“
• Počkejte, až to vaří, někdy promíchejte
• Poté nalijte hotový džem z jablek do sklenic, svinujte
• Nechte na jeden den pod kryty
• Odstraňte na chladné místo pro skladování

Příprava chutného džemu jablek

DŮLEŽITÉ: Nepokládejte multicooker jablkami na okraje, je lepší vyplnit misku o něco více než polovinu. Pak se nemůžete obávat, že v procesu vaření vás uvidíte zpod nosu.

Recept na domácí jahodový džem

Jaké jsou užitečné jahody?

Jahody jsou velmi užitečným produktem. Obsahuje vitamíny B, C, vlákniny, hořčík, vápník, mangan, železo, fosfor a další. Berry zlepšuje trávicí systém, má léčivé vlastnosti pro nemoci, jako jsou: hypertenze, skleróza, anémie, selhání ledvin. Má diuretický účinek.

V některých případech jsou jahody doporučovány i u pacientů s diabetem. Kromě toho je sladká bobule dietním produktem, který zabraňuje absorpci tuku.

Recept jahodového džemu

Budete potřebovat následující složení:

• Zralé, šťavnaté jahody - jeden kilogram
• Cukr - 525 gramů
• Voda - 515 mililitrů

Jak vařit jahodový džem?

Jahoda:

• Pro jam vyberte pouze zralé, šťavnaté, ne zkažené jahody
• Opláchněte hotové bobule dobře. Odstraňte stonky
• Vložte oloupané ovoce do pánve, přidejte čistou vodu, vařte čtyřicet minut po nízkém ohni
• Vařené jahody proměňte na brambory s kaší. Přidejte cukr
• Smíchejte, dejte to na dvě hodiny
• Nalijte hotové sladké, voňavé nalití do připravených břehů. Roll Up, nechte úložiště

Povidlo z jahod

Jak vařit výnos rybízu?

Budete potřebovat následující složení:

• Černý rybíz - jeden kilogram
• Cukr - jeden kilogram

Jak vařit blackcurrant?

Způsob přípravy z rybízu:

• Třídit černé rybíz, umyjte to. Přeskočit přes cedník
• Nalijte vodu do mísy. Dejte přes to cedník
• Dále Blanch bobule šest minut po vroucí vodě
• Chcete -li získat bramborovou kaši, otřete ji přes síto
• Nalijte výslednou buničinu cukrem (500 gramů), promíchejte, nasaďte na sporák na 22 minut
• Přidejte dalších 500 gramů cukru. Vařte asi půl hodiny, dokud hustota není příliš tlustá zakysaná smetana
• Roll do bank

Ready -Made Jam of Black Currant

Jak vařit třešňový džem?

Mnoho z nich mělo vzpomínky z dětství, mládí, když moje babička vytáhla z sklepa lahodného třešňového džemu. V zimním čase chci zejména teplo, pohodlí, sedět v přátelské společnosti mých duší, pít horké racek s džemem - to je tak vynikající.

Tyto vzpomínky lze snadno osvěžovat. Stačí vařit vlastní voňavé, sladké zaseknuté třešněmi. Chcete -li to provést, použijte následující recept a strávte určité množství času.

Recept Cherry Povidla

Budete potřebovat následující složení:

• Fly Cherry - pět kilogramů
• Cukr - tři kilogramy
• Voda - jeden litr
• Kyselina citronová - 6 gramů

Jaký je recept na vaření z třešně?

Způsob přípravy třešňového džemu:

• Pro džem jsou vhodné bobule potřebné, šťavnaté. Nepředávejte ovoce z přezrálých, protože mohou výrazně snížit skladování výsledných produktů
• Dobře opláchněte bobule. Posypeme do cedníku, abyste přebytečnou vodu vytečili z třešně
• Jemně se zbavte kostí z bobulí, protože byly vybrány zralé masité bobule - to bude snazší, rychlejší. Kromě toho není na kostech téměř žádná buničina
• Grind the Cherry v masce jednotné konzistence pomocí mixéru. Přidejte cukr, vodu
• Smíchejte kompozici, vařte, dokud se nevaří na sporáku
• Jakmile se třešňový džem vaří, začněte se míchat, nebude hořet, nebude převlečen
• Oheň by neměl být snížen. Vařte sladkost po dobu 2-3 hodin
• Pro úplnou připravenost přidejte do léčby citron, důkladně promíchejte
• Po opuštění červeného džemu vychladnout

Delicious Cherry potěší váš stůl

Povidlo z Cherry Plum: Recept na zimu

Jaká je výhoda třešňových švestek?

Ovoce třešňové švestky obsahují celý skladiště vitamínů: A, B1, B2, C. Mají mnoho živin (organické kyseliny, pektiny, fosfor, sodík, vápník, železo, draslík). Uzavření se používá pro nachlazení, infekční onemocnění.

Recept Cherry Povidla

Složení:

• Trochu spát - jeden kilogram
• Cukr - 623 gramů
• Lemon - jedna věc

Způsob přípravy džemu z cherry švestky:

• Chcete -li zkontrolovat požadovanou konzistenci džemu, musíte se předem připravit na talíř a vložit do mrazničky komory
• Umyjte třešňovou švestku. Odstraňte kosti, ocasy z toho. Vložte misku se silnou dnem
• V připravených bobulích vytlačte kyselou šťávu citronu. Přidejte cukr, důkladně promíchejte. Položit mírně vyhřívanou desku
• Abyste nesvítili, míchejte. Po vaření vařte asi 34 minut
• Odstraňte přebytečnou pěnu pomocí dřevěné lžíce
• Připravenost můžete zkontrolovat pomocí talíře, který se dříve připravil. Chcete -li to provést, položte na něj lžíci připraveného džemu z cherry švestky, otočte talíře na boku. Hotový dezert by se neměl šířit

Sladký roztomilý z cherry

Recept na lahodnou hustou švestku na zimu

Složení:

• Švestky - jeden kilogram
• Voda - 155 mililitrů (nebo půl sklenice)
• Cukr - 815 gramů

Jak vařit švestkový džem?

Způsob přípravy švestky:

• Umyjte švestky, odstraňte kosti
• Nalijte vodu do smaltované nádoby. Dejte tam švestky
• Položte kamna, vařte 12 minut po vaření
• Přeskočte ovoce přes síto, vyjměte celou kůru
• Umístěte pyré znovu do původního kontejneru. Nalijte tam proust, smíchejte
• Vařte sladkost, dokud se hustota nízké kyselé smetany nedostane
• Na konci vaření - srolujte se na sklenice

Připraveno švestky k vašemu stolu

Recept na lahodný hustý malinový džem na zimu

Povidlo z malin

Budete potřebovat následující složení:

• Maliny - dva kilogramy
• Cukr - jeden kilogram
• Voda - 125 mililitrů

Chutný malinový džem

Malina:

• Rozdělte, vyčistěte bobule zralých malin. Jemně opláchněte, abyste je nepoškodili
• Vložte speciální kuchař pro vaření, vařte 12 minut
• Poté otřete maliny přes síto v bramborách kaší. Odstraňte semena
• Nalijte výsledné pyré zpět do nádoby. Přidejte cukr
• Smíchejte konzistenci, oblékněte si mírné teplo
• Neustále se mícháte, vařte, dokud není dosaženo průměrné hustoty, přibližně 1,5-2 hodiny

Lehké občerstvení s malinovým džemem

Povidlo z třešně: Recept na zimu

Budete potřebovat následující složení:

• Čerstvé, zralé třešně (bez kostí) - jeden kilogram
• Cukr: 324 gramů
• Lemon: Jedna věc

Způsob přípravy džemu z třešně:

• Umyjte jeden citron (střední velikosti) dobře, nalijte ji vroucí vodou, nastrouhejte ji na chuť, zmáčkněte šťávu z citrusových plodů speciálním zařízením
• Cherry loupané ze semen, vložte do nádoby, přidejte cukrový sepříč, šťávu, strouhanou, voňavou kůru
• Smíchejte veškerou tuto konzistenci, nechte ji přes noc ve smaltované misce tak, aby ovoce mohla nechat šťávu
• Vložte malý talíř s léčbou v mrazáku, je to nutné pro kontrolu jeho připravenosti
• Následující den důkladně promíchejte kompozici, přeneste do speciální nádoby s tlustým, anti -pohledovým dnem
• Nasaďte si kamna, přiveďte k varu, nezapomeňte pravidelně zasahovat do džemu
• Snižte oheň, vařte na střední hustotu, jako je sirup cukru
• Grind the hotový džem s mixérem (pro homogenitu)
• Pak znovu, míchání, vařte voňavý, sladký džem (asi pět minut)
• Poté vyjměte talíř z mrazničky. Zkontrolujte připravenost ovocného džemu, jako ve výše uvedeném receptu na hustý džem z třešňového třešně
• Nalijte hotovou hmotu do sklenic, odstraňte přebytečný vzduch
• Roll sterilní, naplněné sklenice víka, uveden do chladu
• Následující den odstraňte hotový výnos pro skladování

Povidlo z třešně

Vtip z anglavků: recept na zimu

Jam z angreštů má velké množství pektinu, takže je dobře zahuštěn. Gooseberries nemají výraznou vůni. U jam je vhodné vybrat bobule s hustou buničinou. Není třeba je čistit ze stonků a šálků.

Budete potřebovat následující složení:

Způsob přípravy džemu z angreštů:

• Opláchněte bobule. Dejte do pánve
• Přidejte malé množství čištěné vody. Vařte, dokud angrešt z měkké
• Připravené ovoce otřete sítem. Vážit to
• Je třeba poznamenat, že při vaření se angrešt vaří. Je nutné přidat 0,6-0,8 kg cukru na kilogram brambor s kaší
• Pokud při vaření džemu, kromě angreálu, se přidává ovoce s určitým množstvím pektinu, musíte přidat méně cukru

Povidlo z angreštů

Recept na cukrový džem

V současné době se lidé obávají obzvláště o své zdraví, správnou výživu. Důležitým faktorem kompilace nabídky je proto cukr. U pacientů s diabetes mellitus je tento faktor především. Můžete se obejít bez cukru z odtoku, třešní, jablek, meruňky a dalších ovoce.

Cukr v aromatickém, užitečný džem není vůbec hlavní složkou. Hlížky zpevněných bobulí (ovoce) bez cukru musí být sterilizovány. Pokud se cukr nalévá, pak by to nemělo být více než 63% všech složek. Nebo to bude špatné. Tato dezertní miska musí být vyrobena v nízko široké nádobě. Díky tomu se odpařování zrychlí, zlepší se chuť, barva.

Počkejte bez cukru, co to je?

Složení:

• Švestky (jiné ovoce, bobule) - jeden kilogram
• Voda - 225 mililitrů

Způsob přípravy džemu bez cukru:

• Umyjte ovoce nebo bobule, vložte do pánve, přidejte vodu
• Oheň. Přivést k varu
• Poté, co se džem vychladne, během této doby se bobule usadí a šťáva zvedne
• Vypusťte kapalinu na jinou nádobu, zahřejte se, převalite se do bank
• Vytáhněte ovoce do bramborových kaší s sítem (mixér)
• Vložte výsledné tlusté pyré na pánev, přikryjte víkem, vařte 24 minut
• Dále nechte vychladnout, ještě není připraven džem. Vařte 24 minut na následujících pět dní, zatímco neustále sledujte konzistenci
• Pátý den vařte složení pečlivě s uzavřeným víkem, protože může stříkat
• Výsledný šepot je zabalen do sklenic a roll up

Ready -Made Jam bez cukru

Video: Recept Apple Paul