Jak si vybrat ten pravý zralý, sladký meloun: rozdíl mezi melounem dívky od chlapce. Jak zkontrolovat meloun na dusičnany, jak ukládat melouny ve sklepě, jak zmrazit?

Chcete si koupit meloun, ale po celou dobu procházejí po police, když se bojíte kupovat produkty s nízkou kvalitou? Naučíme vás, jak správně určit zralost a vybrat sladké, nenitrát plody.

Přišel poslední měsíc léta, což znamená, že nastal čas si užít něžné a šťavnaté melouny. Ale pokud si myslíte, že tento velký bobule je schopen uhasit žízeň v horkém dni, pak se hluboce mýlíte.

Aby však byl přínosný meloun, musíte si ho vybrat správně. Při nákupu proto v žádném případě neposlouchejte chvástánné projevy prodávajícího a více důvěřujte vašim očím a intuici.

Astrakhan Watermelons: Kdy dozrávají?

Astrakhan Watermelons na začátku dozrávají

• Stalo se tak, že v naší zemi to byly obzvláště populární melouny Astrakhan. Z tohoto důvodu se ne příliš slušní prodejci pokoušejí prodat melouny pod touto značkou, přinášejí z jiných regionů a dokonce i zemí

• Organické melouny pěstované v oblasti Astraakhan se ve skutečnosti mohou objevit na policích velkých měst za asi 10. dny. Koneckonců, pokud bylo šťavnaté ovoce pěstováno bez další stimulace, pak to dozrává pouze v prvních dnech posledního letního měsíce

• Poté bude vzat z pole a poslán do skladu, ze kterého padne na police obchodů, trhů a supermarketů. Z toho všeho lze vyvodit pouze jeden závěr, meloun s vysokou kvalitou a neitrátem Astrakhan lze zakoupit blíže k polovině august

• To vše až do této doby bude prodáno pod touto značkou s vysokou pravděpodobností, bude zámořský nizozemský produkt pěstovaný pomocí chemikálií. Pokud se tedy stále rozhodnete koupit tento šťavnatá bobule, pak opatrně prohlédněte jeho povrch

• Pokud najdete mírně shnilou část slupky, se zřejmým bodem uprostřed, pak to bude znamenat toto užitečné ovoce pomocí injekční stříkačky, dusičnanu nebo jiných růstových urychlovačů. Je jasné, že takový meloun vám nedá potěšení, ale poškodí vaše tělo pouze

Které melouny jsou nejchutnější?

Lahodné melouny mají sladkou a šťavnaté buničinu

• V zásadě bude mít jakýkoli meloun rotace za normálních podmínek vynikající chuť. Při výběru tohoto šťavnatého bobule proto, nejprve, zkuste jej vyzvednout a opatrně stisknout. Pokud uslyšíte charakteristickou krizi, lze říci téměř 100% pravděpodobnost, že jste našli zralé a chutné ovoce

• Kromě toho musíte věnovat pozornost povrchu melounu. Mělo by to být sudé, tvrdé a bez hranic a prasklin. Pokud jste viděli, že kůra je poškozena, pak odmítněte koupit. Koneckonců, i v nejmenší trhlině, mohou být přítomny patogeny, které mohou způsobit zvracení a poruchu žaludku

• Pokud mluvíme o chuti tohoto letního bobule, pak nejchutnější jsou plody pěstované v oblasti Astrakhan a Volgograd. Ale melouny z území Krasnodar a regionu Rostov mají méně jasnou chuť a vůni

• Nejčastěji je to způsobeno velkým množstvím srážek, které v těchto regionech vypadne a zabraňuje psaní melounu. Pokud tedy chcete vědět, odkud zboží pochází, požádejte prodejce, aby ukázal speciální dokumenty

• Pokud je vše v pořádku u kultur melounu a prošly všechny potřebné studie, pak se bez problémů zobrazí tzv. Pas melounu “. Jasně to naznačuje, kde se při shromáždění bylo pěstováno sladké ovoce a kolik dusičnanů v něm je přítomno

Meloun a arbuzikha: rozdíly

Naučit se rozlišovat mezi melounem a melounem

• Všichni víme, že ženské melouny jsou mnohem chutnější a lepší než muž. Z tohoto důvodu je dlouho a trvale hledáme na policích na obchodech. Ale nákup právě takového ovoce v praxi je docela obtížné. Důvodem je skutečnost, že v přírodě je jen velmi málo melounů

• Statistiky dokazují, že pouze jedna „dívka“ poroste pro 20 „chlapců“. Pokud tedy chcete ochutnat meloun, pak velmi pečlivě zkontrolujte své oblíbené ovoce. Pohlaví zboží můžete určit za zadek

• Pokud jste si vybrali meloun, pak bude toto místo téměř ploché, bez nejmenšího výklenku. Hlavním rozlišovacím rysem „dívek“ je přítomnost poměrně velkého bílého místa v oblasti

• Pokud se vám líbil „chlapec“, jeho zadek bude více reliéfní a s malým výklenkem ve středu. Pokud to mluví o bílém místě, pak bude také přítomna, jen jeho velikost se sníží na stěží znatelný světelný bod

• Nakonec chci říci, že si nevyberete meloun nebo meloun melounu, pokud jsou zralé a ne dusičnany, pak se vám bude líbit jejich chuť bez ohledu na jejich pohlaví

Jak si vybrat sladký meloun?

Vyberte si nejsladší ovoce melounu

• Každý je obeznámen s pocitem zklamání ze skutečnosti, že zakoupený meloun nemá správnou sladkost. Takový plod se konzumuje s velkou neochotou nebo obecně odhodí. Abyste se vyhnuli takovým nepříjemným problémům, musíte vědět, jak si vybrat sladkou bobule

• První věc, na kterou je třeba věnovat pozornost, je velikost. Pokud je velmi malý, pak s největší pravděpodobností nebude takový meloun sladký. Příliš velká velikost se také nepovažuje za normální. Koneckonců, pokud hmotnost plodu přesáhne 10 kilogramů, pak to jasně naznačuje, že meloun byl pěstován na růstových stimulantách

• Melouny vážící 5 až 7 kilogramů jsou obvykle nejsladší. Pokud tedy chcete, aby nejchutnější produkt stál na vašem stole, vyberte středně velké ovoce

• Je také velmi důležité vědět, kdy bylo shromážděno zboží, které si koupíte. Pokud byl meloun shromážděn začátkem července, je nepravděpodobné, že by měl být výrazný sladký. Obvykle jsou takové ovoce narušeny zbytečným a dosahují požadované konzistence již ve skladových skladech

• Pokud je to možné, zkuste si koupit melouny, které byly shromážděny z polí začátkem srpna. Přesné datum shromáždění najdete ve zvláštním certifikátu, který se nachází s prodejcem

Jak si vybrat zralý meloun?

Pravidla pro výběr ideálního melounu

Pokud patříte k části lidí, kteří nemohou klidně projít kolem pultu s velkým a pruhovaným ovocem melounu, určitě se musíte naučit určit jejich zralost.

Koneckonců, bez ohledu na to, jak politováníhodný, ale i na konci léta si můžete koupit kulturu tání, která byla vytrhávána ještě předtím, než byla zralá.

Tak:

• Vezměte meloun do rukou, přiveďte ho na ucho a klepněte na něj. Pokud uslyšíte zřetelný nudný zvuk, můžete si bezpečně koupit toto zelené ovoce

• Dále jděte k ocasu. Pokud úplně vysuší a získal mírně nažloutlý odstín, naznačuje to, že kultura melounu byla odebrána z pole poté, co dozrála. Pokud je ocas docela elastický a zelený, pak je to indikátor, že plod, který jste si vybrali

• Dalším indikátorem zralosti ovoce melounu je přítomnost velké bílé skvrny na jedné straně. Obvykle je to na straně, na které meloun ležel na poli během zrání. Pokud to bylo roztrhané velmi brzy, pak její slup prakticky nekontaktoval s půdou, což znamená, že jeho barva bude stejně zelená na celém povrchu

• Nezapomeňte vyhodnotit stav peel. V úplně zralém ovoci to bude solidní, brilantní a dokonce i se silným tiskem nebude proniknout nehtem. Pokud to velmi snadno propíchne a zároveň stále vyzařuje vůni jen sekat trávy, pak to znamená, že jste si vybrali zcela zelený meloun

Jak pochopit, že se meloun zhoršil?

Zkažený vodní meloun

• Pokud se meloun začal zhoršovat, pak to lze vidět na jeho slupce. Ztratí jas a pružnost a bude vybledlý a pomalý. Před zakoupením ovoce, které se vám líbí, se proto dobře cítí dobře. Pokud najdete ani jedno místo s bohoslužbou, pak tento produkt v žádném případě nekupujte, protože ani taková minimální změna ve struktuře slupky výrazně zhoršuje chuť buničiny

• Dalším indikátorem, že se zhoršený meloun zhoršuje, jsou skvrny hniloby na jeho povrchu. A ačkoli někteří prodejci tvrdí, že pokud odstraníte poškozené oblasti, pak může být fetální buničina konzumována docela klidně, neměli byste být prováděni pro tyto přesvědčování
• Koneckonců, pokud kultura melounu trvala dlouho na pultu, je pravděpodobné, že putrefativní bakterie již dosáhly šťavnaté buničiny. A pokud to budete jíst ve velkém množství, pak budete docela pravděpodobné, že dostanete závažnou otravu

• Také velmi pozorný k vůni, která vyzařuje řezaný meloun. Pokud z ní vychází silná kyselá vůně, pak proces fermentace začal v buničině melounu a již ji nelze konzumovat

Chebus zkontrolujte dusičnany

Kontrola melounu na dusičnany doma

• V zásadě, pokud si koupíte meloun na specializovaných místech a pouze ty prodejce, kteří mají kvalitní certifikáty, pak s velkou jistotou můžeme říci, že dusičnany v ovoci budou normální

• Ale pokud se vám zboží na trhu líbilo nebo si ho chcete koupit přímo z pole, musí být zkontrolováno, zda nejsou škodlivé látky zkontrolovány. Nejjednodušším způsobem je samozřejmě z toho, aby se z něj stal speciální zařízení. Za pár sekund vám dá spolehlivé ukazatele dusičnanů v buničině melounu

• Ale bohužel, ne všichni obyvatelé naší země si mohou dovolit takový nákup, takže nejčastěji provádějí kontroly doma a používají k tomu lidové metody

Tak:

• Vezměte vodu do velké pánve nebo do vany a jemně spusťte do něj zakoupené ovoce melounu. Pokud zbývá plavat nahoře, můžete ho klidně jíst. Pokud okamžitě klesne na dno, bude to indikátor, že se v něm zvýší hladina dusičnanů

• Nakrájejte meloun na polovinu a téměř od středu vezměte malou buničinu, vložte ji do sklenice čisté vody a počkejte 15-20 minut. Pokud se jeho barva nezmění, koupili jste si kvalitní ovoce. Ale pokud je kapalina alespoň trochu ztmavla, bude to signál, že kultura melounu je pro použití nevhodná

• Dusičnany velmi mění barvu buničiny. Pokud je tedy jejich úroveň nadhodnocena, pak řezané ovoce s přímým zásahem slunečního světla bude obsazeno nepřirozenou fialovou barvou

Jak si vybrat meloun bez dusičnanů?

Výběr ovoce melounu bez dusičnanů

• Lidé obvykle určují zralost a kvalitu melounu pouze vizuálně. Z tohoto důvodu si velmi často kupují ne zcela vysoce kvalitní produkty. Například při výběru melounů nejprve věnujeme pozornost jejich ocasu

• Když jsme viděli, že je suchý a nažloutlý, klidně si kupujeme zboží, protože si myslí, že je zcela zralý a samozřejmě ne dusičnany. Nyní se však lidé stali tak mazaný, že se naučili skrýt skutečnost, že ovoce melounu rostlo na růstových akcelerátorech. Za tímto účelem to trvá a pravidelně otočte hustý ocas, čímž stimuluje jeho změnu sušení a barvy

Tipy, které pomohou vybrat meloun bez dusičnanů:

• Požádejte prodejce, aby provedl nejhlubší trojúhelníkový řez melounu, který se vám líbí. Pokud jsou v něm dusičnany, pak buničina blíže ke středu bude mít poměrně bohatou červenou barvu a blíže k slupce bude naopak velmi jasná

• Přítomnost černých a hnědých bodů na slupce plodu by vás měla také velmi upozornit. Taková místa se nejčastěji objevují, pokud jsou melouny příliš krmeny dusíkovými soli

• Dalším indikátorem, že meloun je dusičnan, je jeho velká velikost. Pokud by to bylo zvýšeno výhradně na organických hnojivách a nezrychlila jeho zrání, jeho hmotnost nepřesáhne 7 kg

Jak ukládat melouny ve sklepě?

Pravidla pro skladování melounů ve sklepě

Meloun, stejně jako jiné ovoce a zelenina, je ve sklepě poměrně dlouhou dobu. Pro skladování jsou ovoce nejvhodnější, které se shromažďují přibližně v polovině září a mají hladkou, nefunkční kůru.

A pamatujte, že aby meloun lhal 5-6 měsíců, je nesmírně důležité, aby v místnosti, ve které bude uložena po celou dobu stejná teplota, vlhkost a osvětlení.

Doporučení pro skladování plodů melounu ve sklepě:

• V žádném případě nevkládejte melouny do jedné haldy. Pokud máte dostatek místa, pak pro ně vytvořte samostatný stojan a vložte je takovým způsobem, aby se navzájem nedotýkal. Takové umístění nedovolí hromadění vlhkosti, což znamená, že ovoce nebude hnít

• Postupujte podle ukazatelů teploty ve sklepě nevýší nad 4 stupně. Pokud je v místnosti vyšší teplota, pak se melounové maso začne bloudit a nakonec budete muset zahodit všechny ovoce

• Nejlepší je ukládat melouny v limbu. K tomu budete muset najít sítě vyrobené z odolného materiálu, vložit do nich všechny vybrané melouny a zavěsit je na strop nebo horní paprsek stojanů

• Pokud nemáte příležitost nainstalovat další regály, zkuste prodloužit životnost melounů pískem nebo popelem. Pokud tyto materiály usnete do obyčejné dřevěné krabice a pak v nich pohřbíte plody, pak klidně leží jako nejméně tři měsíce

Je možné zmrazit meloun?

Pokud opravdu chcete zamrznout WaterPet, pak to ujistěte. Samozřejmě po zmrazení ztratí svou jemnou strukturu a bude méně sladká, ale přesto ji lze použít k přípravě ovocného ledu, limonády, kryshonu nebo zmrzliny.

Pravidla mrazu:

• Umyjte meloun pod tekoucí vodou, osušte jej papírovým ručníkem a opatrně odstraňte celou kůži
• Nakrájejte buničinu malými šálky, vyjměte z nich všechna lepicí semena
• Umístěte namontovanou buničinu na podnos
• Pošlete ovoce do mrazničky na 2-2,5 hodiny
• Pak je vezměte a jemně je přeneste do plastové nádoby nebo polyethylenové hromady se zámkem
• Umístěte kontejner se zmrazenou buničinou zpět do mrazničky a vytáhněte ji bezprostředně před použitím

Video: 10 pravidel, jak vybrat zralý a užitečný meloun