Nástěnné houby: jedlé nebo ne? Jak vypadají houby vln, což je, co je užitečné, jak odlišit jedlé od falešných: fotografie hub vln se jmény a popisem. Kde, ve kterém lese rostou vlnové houby, když se objeví, když se shromažďují?

O vlnách.

Obsah článku

Podzim je oblíbenou dobou roku mnoha lidí. Barevné krajiny kolem „Babier Summer“, ale nejen to přitahuje naši pozornost. Na podzim začíná období lahodné „plodiny“ - houby. Houby jsou skutečně lahodnou pochoutkou, která je likvidována dětmi i dospělými. Bílá, polská, chanterelles, můžete uvést po nějakou dobu.

Ale dnes doporučujeme mluvit o takových houbách, jako jsou vlny. Na první pohled na první pohled nejsou zcela nenápadné houby ve skutečnosti nižší než jejich „ušlechtilé“ bratry. Tento typ hub však, stejně jako všechny ostatní druhy, však musíte být schopni správně sbírat a vařit. Poté, co jste se vypořádali se všemi složitostmi sběru a přípravy vln, můžete příjemně a hlavně bezpečně potěšit sebe a svou rodinu.

Nástěnné houby: Výhody a poškození lidí

V Evropě jsou vlny považovány za toxické a škodlivé pro lidské tělo na houby. Předpokládá se, že toxické vlastnosti dat hub mohou způsobit poruchu gastrointestinálního traktu. Například v jiných zemích však ve Finsku není tento názor rozdělen na vlny a odvážně je používají pro jídlo.

Kromě své vynikající chuti se houba může pochlubit svou užitečností. Výhody vln tedy:

Tento typ hub je velmi bohatý na protein, který k němu nemůže přitahovat pozornost.
Chemické složení houby nemůže překvapit. Zde máte různé vitamíny potřebné pro naše tělo a glukózu s fruktózou a také kyselinu listovou a nikotinem, který potřebujeme. Souhlasím, docela dobře pro takové, na první pohled, nevzhledné houby.
Přecházíme na minerály, které také opravdu potřebujeme pro normální fungování celého organismu. Vápník, draslík, hořčík, fosfor - a to není celý seznam.
Houby mají anti -zánětlivé a antibakteriální účinky.

Volnushki může výrazně zvýšit imunitu lidské. Samozřejmě nezapomeňte na „zdravý“ počet hub. Je dobré, že s mírou. Pokud se rozhodnete, že tím, že budete jíst obrovské množství hub, se okamžitě stanete zdravým, pak bude váš názor chybný.
Volnushki může zlepšit lidskou vidění. Opět se to týká mírného zlepšení vidění a kde je to možné. Houby nemohou provést zázrak.
Dokonale obnovit ztracené síly těla.
Díky jejich skutečně bohatému složení přispívá růst vlasů a nehtů. Zlepšete stav nehtů, vlasů a kůže.

A nyní několik zajímavých faktů o houbách:

Houby jsou vynikající nahrazení masa. Pouze 150 g hub snadno poskytne vašemu tělu denní proteinovou normu.
Houbový klobouk obsahuje mnohem větší množství proteinu.
Tento produkt je nízká -kalorie, což znamená, že pomáhá normalizovat metabolismus a proto pomáhá zhubnout.
Vzhledem k tomu, že houby obsahují poměrně mnoho vitamínu B, jsou to vynikající uklidňující nástroj.
Pravidelně jedíte houby, můžete výrazně zlepšit obecný stav těla a zvýšit imunitu.
Aby byly houby lépe vstřebány vaším tělem, aby je připravily v zakysané smetaně nebo oleji.

Škoda a výhody vlny

Kontraindikace:

Navzdory skutečnosti, že vlny jsou velmi chutné houby, ne každý je může jíst a ne vždy. Za prvé, samozřejmě je nutné vyloučit takové houby ze stravy malých dětí. Houby nedávají dětem dětem mladším 7-8 let. Houby by také neměly jíst těhotné ženy a ženy, které krmí děti prsou.
Nyní pojďme k nemocem. Ti, kteří trpí gastritidou, cholecystitidou, pankreatitidou a dalšími onemocněními gastrointestinálního traktu, by se měli tuto pochoutku zdržet.
Přesvědčivě trvají na tom, že lidé nemohou jíst houby bez žlučníku.
Nezapomeňte také, že nemůžete sbírat a jíst staré, vyrostlé a zchátralé houby. Protože naše vlny se vztahují k houbám podmíněně jedlé, musí být před použitím namočeny a vařeny. Odvar musí být nalit, je přísně zakázáno jej používat.

Typy hub vln: růžová, bílá, žlutá, nepravda

Volnushki jsou považovány za podmíněně jedlé houby a v některých zemích jsou dokonce zakázány. Existuje dostatek typů dat hub, včetně falešných vln.

Lze tedy rozlišovat následující odrůdy dat hub:

Růžový
Bílý
Žlutá
Nepravdivé

Volnushki

Přečtěte si více:

Růžová vlna je krásná houba, kterou najdete také pod názvem „Volzhanka“. Vzhled těchto hub lze říci bez přehnané, že je velmi atraktivní. Houba roste poměrně velká. Malá houba má narůžovělý klobouk, ale postupem času se stává silnějším a kompaktním tvoří malou depresi. Tento druh je také charakterizován přítomností malého okraje na okrajích houby. Chutná data zpravidla rostou pro skupiny, hlavně v břízách. Navzdory skutečnosti, že se nazývá tato rozmanitost hub „růžové vlny“, může být čepice houby nejen tato barva, ale také bílá, oranžová a dokonce šedá.
Bílá vlna není tak atraktivní jako růžová, ale také žádaná. Velikost tohoto typu houby je zpravidla také velká. Klobouk a noha vlny mohou být bílá i krémová. Na rozdíl od předchozího druhu se tento druh neliší v silné struktuře a ve „stáří“ se Belyané stanou křehci.
Žlutá vlna najdete pod názvem „Subcresh“. Houba má nažloutlou barvu, roste velmi rychle a roste do velkých velikostí. Mimochodem, žlutá vlna roste mnohem více než bílá a růžová.
Nyní si promluvme o tak, že se spuštěné falešné vlny. Zde stojí za to říci, že falešné vlny jsou jedlé houby. Houby nejsou jedlé, které jsou velmi podobné navenek jako vlny. Pochopte, jak se první liší od druhého, musíte jasně, jinak můžete získat velmi nepříjemné „překvapení“ ve formě otravy.

Existují vylučovací a pseudovědy vlčí

Jedlé falešné vlny:

Mlick obyčejný
Nedostatek je vybledlý
Mlechik je hnědý
Takže obyčejný laktar, jeden z nejběžnějších falešných hub. Zpočátku je barva houby světle šedá nebo modrá, ale v průběhu času se klobouk mění barvu a stává se nahnědlým, žlutým. V případě poškození houby se uvolní šťáva, která získává nazelenalý odstín
Změněná vlna nebo bažina - výrazně se liší barvou klobouku, která může být lila, bílá a dokonce šedavá.
Hnědý Miller má tmavou barvu klobouku, od hnědé po téměř černou. Klobouk dospělé houby má ve středu vždy bouli a na okrajích je malá hrana.

Nedoměnitelné houby podobné vlnám:

Sticky Miller
Přežil Miller

Obě houby jsou přísně zakázány jíst v jídle. Barva lepkavé houby je šedá i zelená, také na klobouku tohoto typu vln je vidět tmavá skvrna.

Šťáva, která je vylučována rozbitím houby, má světle zelenou barvu. Houba čepu může být růžová, načervenalá a dokonce i burgundsko-hnědá.

Jak rozlišit jedlé houby vln od falešných: značky

Dříve jsme hovořili o vzhledu všech odrůd vln a také o tom, jak vypadají jejich falešní bratři. Otázka, zda je falešná neoddělitelná houba před „bezpečná“ velmi důležitá, protože otrava těmito dobrotami může mít velmi smutný výsledek.

Pamatujte tedy na nejdůležitější výrazné rysy dobrých jedlých vln:

Houba hlavně s růžovým kloboukem
Okraje houby jsou ohnuté
Pokud je jedlá vlna poškozena, rozlišuje se šťáva. Šťáva je obvykle bílá a žíravá vůně.

Je důležité odlišit vlnu od nepravda

Při sběru hub musíte nejprve porovnat všechny tyto funkce a porovnat je s „plodinou“. Pokud houby, které jste shromáždili, vypadají divně, jejich klobouk není standardní vzhled, to je, zakřivený, nemotorný, jeho barva zjevně není růžová a co je nejdůležitější, neexistuje „chmýří“, pak takové houby musí být vyhozeny.

Sbíráním této léčby musíte pochopit, že je nejen chutné, ale také velmi nebezpečné, takže pokud „plodina“ způsobí alespoň nejmenší pochybnost, je přísně zakázáno ji jíst.

Houba je vlna růžové: je jedovatá nebo ne?

Tento typ vlny je připisován podmíněně jedlým hubám, což znamená, že při správném tepelném zpracování není houba toxická. Je však třeba si uvědomit, že zanedbávání pravidel vaření může vést k nepříjemným důsledkům.

Špatně vařené vlny mohou způsobit slabé otravy, která se nejčastěji vyjádří v poruchách gastrointestinálního traktu.
Houba se stala „povoleno“ zpět v sovětských dobách. Dokonce i tehdy se věřilo, že růžová vlna je dobrá chutná houba. Nejčastěji jsou tyto houby konzumovány v nakládaném nebo soleném jídle. Mladé solné houby jsou považovány za obzvláště chutné a cenné.

Růžová vlna

Mimochodem, pokud máte touhu pozdravit houby, dobře se seznámejte s pravidly tohoto postupu:

Před přímým vařením musí být růžové vlny důkladně promyty, namočené ve studené vodě (to je nutné, aby se odstranila hořkost vlastní tomuto typu pochoutky).
Pak je nutné je blanch a teprve poté, co provede všechny potřebné manipulace.
Před jídlem by solené houby „přežily“ alespoň 1,5-2 měsíce.

Jak rozlišit houby šafránu od vln jedlých a nepravdivých?

Když znáte rysy jedlých vln a falešných houby podobných, není tak obtížné odlišit houby od nich, a to však, protože to budete potřebovat následující informace.

Například vezměte stejnou růžovou vlnu a zrzka:

Vlna je převážně růžová. Může to být jasnější růžová nebo naopak vizuálně bílá houba s růžovým odstínem. Ale talíře mají červenou barvu. Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že zrzka nemusí být ohnivá a jasná, může to být zcela „klidná“ barva.
Výrazný rys všech jedlých vln je určitý „chlupatý“ klobouku. To musí vždy věnovat pozornost tomu. Ryzhik tedy nemá takovou krásu. Povrch klobouku této houby je zcela hladký. Souhlasím, velmi znatelný rozdíl.
Saffronies jsou od přírody mnohem větší než vlny.

Zrzavý

Když je vlna „zraněná“, bílá šťáva určitě vyniká, jak již bylo zmíněno dříve, s žíravým zápachem, ale Ryzhik emituje pomerančovou šťávu. A pokud mluvíme o své barvě, zmínili jsme se, že to nemusí být příliš jasné, pak šťáva vyniká přesně jasně červenou barvou.
Jdeme na proces vaření. Když vaříme vlnu růžové, určitě změní její barvu. Může to být šedá nebo světle šedá, stejně jako odstíny. V procesu vaření se zrzka může pochlubit změnou barvy na tmavší.
No, tak řečeno, stanoviště. Vlny si vybírají místo pro „život“ blíže k břízovým lesům. Méně běžně se jedná o břízy, ve kterých se občas setkávají jiné stromy. A zrzavky je pravděpodobnější, že se „usadí“ v lesích borovice.

stěna

V zásadě, po zmáčování těchto hub, se nestane nic strašného, \u200b\u200bsamozřejmě, pokud jsou správně zpracovány. Nezapomeňte, že jakékoli jedlé houby potřebují řádné tepelné zpracování a pouze v tomto případě budou „bezpečné“.

Kde, ve kterém lese rostou vlnové houby, když se objeví, kdy je sbírat?

Houby vlny lze nalézt ve všech lesích, kde rostou břízy. Proč je bříza? S tímto stromem tvoří vlna „houba“. Podobné spojení s těmito houbami je však prostě nezbytné, jako je břízy, protože tak se navzájem živí. V zásadě můžete potkat vlny ve smíšeném lese, ale tento jev je stále vzácnější.
Tyto houby lze zpravidla vidět v lese uprostřed léta. Vlny milují vlhkost a teplo, takže pokud se ukázalo, že jaro a začátek léta jsou teplé, můžete je sbírat i v červnu. Navzdory tepelnému milování se houby nebojí mrazů, to nám dává příležitost je sbírat i na konci podzimu. To znamená, že sezóna vln, jde o červen-říjen.
Houby nemají rádi „osamělost“, proto zpravidla „žijí“ s obrovskými rodinami. To mimochodem přitahuje sběrače houby. Při sběru vln nemusíte chodit zlomenou hodinu v lese při hledání jedné houby, vždy jich je dost.
Nejčastěji tyto houby rostou na otevřeném světle louce. Ale někdy je lze nalézt i v hustých houštinách.

Před odříznutím houby ji vždy opatrně prohlédněte a vezměte si ji, pouze pokud jste si jisti, že je „bezpečný“. Houby lze skutečně považovat za pochoutku druhu. Správně shromážděné a připravené houby budou „poctěnými hosty“ na jakémkoli stole a určitě vás a vaše hosty potěší.