Vegetariánské pokrmy recepty na každý den. Vegetariánské menu

Vegetariánství je systém založený na zeleninových potravinách. Jako četné studie show, lidé ve stravě, z nichž mnoho zeleniny a ovoce jsou méně trpí obezitou, hypertenzí a jinými kardiovaskulárními onemocněními.

Aby se tělo dostalo všechny prospěšné látky, které potřebujete, musí být potraviny vyvážené.

Aby byl vegetariánství, aby mohla poškodit, je nutné zahrnout do dietních produktů rostlinného původu, ve kterém železo, vitamín B12 a esenciální aminokyseliny.

Jsou to tyto živiny, které jsou "slabou" stranou stravy lidí, kteří nepoužívají maso.

Co vařit vegetarián?

Zvláštnost vegetariánské kuchyně je minimální tepelná léčba zeleniny a ovoce. Pomáhá více zachovat živiny v nich. Zvláště populární v takovém systému potravinářských salátů z čerstvé zeleně a zeleniny.

Pokud recept implikuje hašení zeleniny, pak to dělají minimálním množstvím oleje a vody. Velmi dobře udržet užitečné látky Příprava nádobí pro pár nebo ve fólii. Pokud hledáte, co vařit vegetarián, tento článek vám odpověděl.

Vegetariánské menu

Mnozí jsou nakloněni věřit, že vegetariánské menu je velmi vzácné. Samozřejmě to není. Kromě toho, mnoho tradičních jídel kuchyně má své vlastní "zeleninové" analogy.

Například, miloval mnoha knedlíky mohou být připraveny s třešními, bramborami, houbami a dalšími produkty.

Hlavní věcí je vybrat recept těsta, který nebude obsahovat vejce. Ačkoliv, pokud dodržujete non-přísný vegetariánství, pak vejce, rybí a tvaroh může být také zahrnuta do vaší stravy.

Můžete pečet palačinky na snídani. Mohou být zahájeny s houbami, jablky a dalšími ovocem. Takové palačinky jsou vhodné jako snídaně. Mohou být poháněny čajem, černou kávou nebo kakaem.

Avokádo a mandarínský salát

Na oběd můžete vařit boršč. Pro tohle musíte vybrat vegetariánskou verzi této populární jídlo.
Houba, hrachová nebo fazolová polévka Také dobře zapadají do takového napájecího systému. Horký letní thishirst a hlad lze používat oKROSHKA.

Lidé jsou vzdáleni od vegetariánství oblíbené občerstvení jsou sendviče s klobásou. Vegetariáni je nahradit sendviče se sýrem (ne přísný směr) nebo lahodné a výživový sendvič s avokádem (Recept níže).

Samozřejmě, že brusle je taková "strava", jsou všechny druhy Saláty.. Vegetariáni je navíc připravují nejen z tradiční zeleniny, ale také od kopřivy, šťovík, burdock, pampelišky atd. Tyto saláty můžete natankovat s konvenčním rostlinným olejem nebo štíhlým majonézou. S pomocí salátů můžete dokonce naplnit protein, schodek, z nichž mnozí zvažují nedostatek vegetariánství. Pro tohle saláty mohou být připraveny z hrách, čočka, fazole a samozřejmě sójových bobů.

Také "vizitka" takového systému je všechny druhy kashi.. Mohou být použity k snídani a večeři.

Pohanka, pšenice, manna a jiné zrně nejsou jen nasycené tělem s užitečnými látkami, ale také purifikují ze strusků a toxinů.

Vegetariánští recepty pokrmy pro každý den

První den:

• První jídlo: rýžová kaše s banánem, kakao
• Snack: Ovocný salát z jablek a hrušek
• Druhé jídlo: vegetariánské boršč a zelí válce (viz recepty níže), řepný salát s ořechem
• Snack: Plátek vegetariánského dortu, čaj
• Třetí stravování: hráškové řezané s pohanky, čaj

Druhý den:

• První jídlo: Avokádo sendvič, rajčata a celý pastvavý chléb, káva
• Snack: Orange nebo Grapefruit
• Druhé jídlo: polévka s fazolkami, vegetariánská pizza (viz recept níže), ředkvičkový salát s ruhala
• Snack: fazole salát, čaj
• Třetí stravování: pohanka kaše, plněné avokádo houby

Třetí den:

• První jídlo: sendviče s cabachk kaviárem, káva
• Snack: avokádo pěna
• Druhé jídlo: hrachová polévka s krutony, vegetariánský koláč (1 kus), rajče
• Snack: Sendviče s vegetariánskou klobásou, polibek
• Třetí stravování: Rolls - vegetarián (viz recept níže), dušené bruselské zelí

Rýžová kaše s kukuřicí a jinou zeleninou

Čtvrtý den:

• První jídlo: knedlíky s cherry, káva
• Snack: Matice Směs
• Druhé jídlo: houbová polévka, ratatu
• Snack: Palačinky s vařením, čajem
• Třetí stravování: pšeničná kaše s dýně, kakao

Pátý den:

• První jídlo: Vegetariánské zelí, káva
• Snack: Cupcake Cupcakes
• Druhé jídlo: fazolová polévka, Lazagna vegetariánská (viz recept pod), zelí salát s jablky
• Snack: Ovocný salát, toast, čaj
• Třetí stravování: Pohanková kaše s vegetariánskými kotlety, Smoothie Celer a Apple

Šestý den:

• První jídlo: Dranias s omáčkou, káva
• Snack: Banana.
• Druhé jídlo: cibulová polévka s krutony, knedlíky s dýně, mrkev a jablečný salát
• Snack: Apple Pie, Kissel
• Třetí stravování: vegetariánský pilaf (viz recept níže), lilek kaviár, čaj

Sedmý den:

• První jídlo: Toasty s avokádovou paštikou, jablečný džus
• Snack: káva s černou čokoládou (malý kus)
• Druhý stravování: fazolová polévka, vegetariánské kotlety (viz recept níže), řepný salát a švestky
• Snack: Ovocný salát, kakao
• Třetí stravování: bramborový kastrol s brokolicí, čajem, toast z celého zrna

Vegetariánské saláty.

Vegetariánské salátové recepty jsou hodně. Na rozdíl od těch salátů, které nemají přístup k popsanému systému výživy, jsou 98% složené z čerstvých zelených, zeleniny a ovoce. Při přípravě těchto salátů nejsou složky vystaveny tepelnému zpracování. Vegetariánské saláty jsou doplňovány rostlinnými oleji, octem a štíhlým majonézou.

Španělský salát s brokolicí, mrkví a nahý

Salát s řepa, ořechy a sušené švestky

RECEPT:

1. Vařit řepy (1 velký nebo 2 střední), vyčistíme od slupek a třít se na velkém struhadle. Přidáme rozinky (2-3 polévkové lžíce. Lžíce), jemně nasekané kopr a petržel.
2. Vlašské ořechy (2-3 art. Lžíce)) potřeba brousit a také přidat do řepy. Solim.
3. Volitelně můžete přidat špetku černého pepře a nasekaného česneku (2 zuby). Tyto ingredience dodá pikantní salát.
4. Smíchejte složky a natankovat salát s rostlinným olejem a citrónovou šťávou (1 polévková lžíce. Lžíce).

Hlavní složkou: Řepa bohaté na vitamin B9, které brání rozvoji aterosklerózy. Navíc, kyselina listová pomáhá tělo produkovat nové tkáně a krevní buňky.

Snížit salát Recking recept

RECEPT:

1. Pod tekoucí vodou ředkvičky (300 g) a rukolou (200 g). Prohlašujeme listy rukolou na papírový ubrousek, aby se snížilo množství vody na ně.
2. Řezané ředkvičky s tenkými plátky. Čištění cibule (2 ks.) A rozseká ji s kroužky. Rukolou Rive ruce na velké kusy.
3. Smícháme ingredience do mísy. Solim pohody a olivový olej (50 g).

Hlavní složkou: rukolou je velmi populární na středomořskou kuchyni. Je bohatá na vitamin C, draslíku a železa. Díky hořčičné silice, která je zahrnuta v jeho složení, dává pokrmům pikantní hořčice.

Ředkvičky a rukolou salát

Peking Zelný salát s okurkou

RECEPT:

1. Jsme nalít olivový olej (4 polévkové lžíce. Lžíce), citrónová šťáva (1 polévková lžíce. Lžíce) a půl lžíce medu (recept není vhodný pro vegany) v misce. Přidejte sůl a pikantní koření (oregano, bazalka, maranoran, Pepř černý od ½ lžičky). Opatření.
2. Řežeme zelí Beijing (300 g) velmi jemně. Okurka (1 ks.) Je třeba řezat do brčka. Potěr na suché sezamu porcelán zrna.
3. Smíchejte zeleninu a tankovací olivovém oleji s kořením. Před podáváním se sezamem.

Hlavní složka: Peking zelí je bohatá na vitamin C a draslíku. Quashen Peking zelí, přidal se k boršč, změní chuť tohoto seznámení se všemi nádobí k nepoznání.

Zelený salát z chřestu a avokádem

RECEPT:

1. Smíchejte citrónovou šťávu do mixéru (1/4 šálku), prolisovaný česnek (1 zubů), kapary (1 polévková lžíce. Lžíce) a ocet (na chuť). Jsme nalít rostlinný olej (1/2 šálku) a promíchejte ručně.
2. cut jsme z chřest (900 g) z pryže tipů. Plníme jemné část chřestu s vroucí vodou (1/2 šálku) a vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut. S pomocí cedníku sloučení vodou. Sušíme chřest.
3. Pro vložení směsi z různých stupňů zeleného salátu, aby každý štítek (6 skleniček), chřest, lobby avokádo (3 ks), cherry rajčata (1 šálek) a červené cibule (1/4 šálek). Top posypeme salát oregano a posypeme tankování.

Hlavní složkou: Asparagus je bohatý zdroj vitamínů B9 a K. Ne tak dávno, korejští vědci otevřeli jedinečnou vlastnost této zeleniny. Ukazuje se, že jeho kompozice obsahuje sloučeniny, které rychle odstraňují syndrom hangmestu.

Vegetariánský boršč.

Borsch láska se všemi slovanskými národy. Jedná se o ideální vyváženou misku, která nejen pomáhá nasycení těla s užitečnými produkty, ale také přispívá k odstranění kovů, dusičnanů a pesticidů. Lean vegetariánský boršč, nenapne žaludek jako jeho slavnější maso analog.

Vegetariánský boršč.

RECEPT:

1. Vložte v pánvi (1 lžíce. Lžíce). Nalijte ji vodou a přidejte rostlinný olej (1 lžíce. Lžíce). Řezané mrkve (1 ks) prsteny. Cibule (1 ks) grind, jak to bude vhodné. Lyžíme zeleninu do ječmene a položíme na sporák.
2. Beetla (1 ks) Vyčistěte a otřete. Položíme to na pánvi, přidejte vodu, citronovou šťávu (1 lžíce lžíce) a rostlinný olej (1/2 lžíce lžíce). Lžíce). Po periodicky míchání básně pod víkem.
3. Přidat nasekané: brambory (1 ks), zelí (300 g) a bulharský pepř (1 ks). Vaření dalších 5-10 minut.
4. Poté přidejte nasekané rajče (1 ks), dušené řepy a vařte na nízké teplo po dobu 5 minut.
5. Před vyjmutím ze sporáku přidejte sůl, pepř, listový list a jídlo z poloviny citronu. Různá pikantnost chuti může být použito cukr.
6. Vaření dalších 10 minut, přidejte jemně nasekaný česnek (2 zuby) a odstraňte ze sporáku. Předtím, než lze krmivo vidět v deskách jemně nasekaných zelených.

Hlavní složkou: Bílé pečivo má důležitou jedinečnost. Je schopna udržet vitamín C velmi dlouhou dobu. To umožňuje zelí, aby v jedné řadě s jinými držitelé záznamů v množství kyseliny askorbové: citron, mandarinky a kiwi.

Vegetariánská receptová polévka

V vegetariánském menu je spousta různých polévek. Mohou být vařeny na vodě nebo na předvařeném zeleninovém vývaru. Při vaření takových polévek je velmi důležité, aby se nestrává zelenina. Některé hostesky při vaření zeleninových polévek použijte trik. Vařili zeleninu pro pár a přidali je do polévky před koncem vaření.

Květáková polévka

Květáková polévka s cuketou

RECEPT:

1. Oddělte květenství květáku (200 g) a vložte je do studené solené vody. Po 15 minutách musí být voda sloučena a zelí nakrájíme na malé části.
2. Mrkev (1 ks) a cibule (2 ks.) Vyčistěte a nakrájíme na kostky. Smažte je na rostlinném oleji spolu s cherry rajčátky (5 ks). Když skončí se zlatou kůrou, přidejte papriku (3 h. Lžíce), smíchejte a odstraňte z ohně.
3. Řezání cukety kostky (1 ks). Vyčistěte sladkou pepř (3 ks) od semen a řez. Všechny ingredience jsou umístěny v pánvi, nalijte vařící vodu (2 litry) a vaří do připravenosti.
4. 10 minut před polévkou připraví přidání pepře, česneku, soli a bylin (rozmarýnu - 1 větev a tymián).

Hlavní složkou: Potravinářská vlákna květáku pozitivně působí na střevní mikroflóru. Pravidelné užívání této zeleniny v potravinách sníží riziko ulcerózní onemocnění a onkologie.

Pea vegetariánská polévka recept

Hrachová polévka láska mnoho. Ale pro vegetariány je toto jídlo nesmírně důležité, protože hrášek je jedním z hlavních zdrojů proteinu z rostlinných potravin.

Hrachová vegetariánská polévka

RECEPT:

1. Hrášek (1,5 - 2 brýle) je třeba opláchnout a nalít čistou studenou vodu. Cook hrach potřebuje pečlivě a dlouho. Dokud se nestane hrubým.
2. Zatímco hrášek lze řezat do cibule (1 ks) a zelenina s tenkými plátky. Pojďme cibuli, bulharský pepř (2 ks) a mrkev (1 ks). Přidejte koření (jakýkoliv chuť) a projděte zeleninu na několik minut.
3. Přidejte rajčata do zeleniny (2 ks) nebo rajčatovou pastu. I nadále přecházíme.
4. Zářící brambory (2 ks.) Plátky a přidat do začátku svaru s hráškem. Po několika minutách přidejte průchozí zeleninu. Vařit na nízké teplo po dobu 10-15 minut. Na samém konci vaření přidejte list a sůl.
5. Vypněte desku. Nechte polévku na to dalších 30 minut. Po jeho představení lze podávat ke stolu. Rozlití na deskách a sypané nasekané zelení.

Hlavní složkou: hrášek jsou velmi důležitým produktem vegetariariarie. Ve své aminokyselinové kompozici jsou hrášek podobný masu. Proto je jedním z hlavních náhražek tohoto produktu ve stravě, kde nejsou žádné produkty živočišného původu.

Rýže vegetariánské recepty

Rýže je hlavním produktem východní asijské kuchyně. Téměř 80%, toto obiloviny se skládá z komplexních sacharidů. Má velký počet vitamínů skupiny B. skupiny. V vegetariánském menu existuje různé odrůdy rýže: bílá, červená a černá.

Rýže se zeleninou

Rýžová kaše s dýní

RECEPT:

1. Vyčistěte dýně (300 g) ze skinů a nakrájejte na malé kostky. Mytí rýže (400 g) a jemně řezané žárovky. Cibule pečené na rostlinném oleji až do zlaté barvy. Přidejte dýňové kostky a smažte 2-3 minuty.
2. Přidat rýži. Při pečení je nutné zajistit, aby nedocházelo ke dnu pánve. Přidáme bílé víno (1/2 art.) A rostlinný vývar (1 litr). Když se vaří vaření dalších 20 minut.
3. Dvě minuty před připravenostmi, přidejte nějaký olej a strouhaný sýr (pokud směr vegetariánství umožňuje). Směs, nechte chovat 2-3 minuty a dá horké.

Hlavní složkou: Dýně je bohatá na železo a vápník. A kvůli přítomnosti karotenu je schopen zlepšit vidění. Kromě toho má dýně pozitivní vliv na zažívací trakt.

Rýže se zeleninou

RECEPT:

1. Umavíme rýži (1,5 brýle) a usínáme ho do vroucí vody. Vařit 15 minut na středním požáru. Vařená rýže se učíme na cedníku a opláchněte studenou vodou. Přidáváme máslo (1 lžíce lžíce).
2. Vyčistěte mrkev (2 ks) a nakrájejte s malými kostkami. Přidáváme olivový olej na pánev (3 lžíce. Lžíce) a smažte mrkev. Přidejte zelený hrášek (200 g), plátky sladkého pepře (1/2 šálek) a kukuřice (150 g). Vaření 10 minut.
3. Připravená zelenina musí být přidána do rýže a směsi.

Hlavní složkou: Každý rok jí lidstvo jedí 700 milionů tun rýže. Do pěstování obilovin se podílí více než 1 mlp. Muž (každý šestý rezident země).

Vegetariánský pizza recept.

Pizza je jedním z nejoblíbenějších italských jídel. V jakékoli velké pizzerii si můžete objednat vegetariánskou odrůdu tohoto otevřeného koláče. Ale můžete vařit pizzu bez složek živočišného původu a doma.

Vegetariánská zelenina pizza

RECEPT:

1. Chcete-li připravit základnu pizzy, musíte mixovat mouku (2,5 šálek) s pekárným práškem (1 h. Lžíce). Poté přidejte rostlinný olej (50 g) a adygei sůl. Smíchejte vše důkladně.
2. Pour sójové mléko v mouce (0,7 šálků) a hnětení těsta. Hotový Těsto by se nelepí na ruce. Z těsta uděláme kouli, dojezdu koláče z něj. Na jeho okrajích je třeba, aby se malé strany.
3. Příprava omáčku. Vařit brambory (2 ks.) V uniformě. Čistíme z kožek a dělat bramborovou kaši. Přidejte několik lžíce sójové mléko a lžíci olivového oleje.
4. Dali jsme základnu v troubě (200 °) po dobu 5 minut. Poté, co se suší odstraní a hustě namazat brambor (nebo rajčata) omáčka.
5. jsme položili náplň a dát pizzu v troubě po dobu 20 minut.

Jako náplň můžete použít olivy a olivy (krájené kruhy), cibulí, rajčaty, paprikou, cibulí, stonek celeru, sladký paprikou, lilek, atd.

Vegetariánský zelí Recept.

Cabbages, to je jídlo, jejichž odrůdy jsou v kuchyni téměř každých lidí. Osoba se dlouho naučila zabalit listy rostlin různých přísad. Zelí se tradičně používají pro zelí. Nejčastěji je v nich zabaleno maso mletého masa. Ale je zde mnoho receptů zelí, které lze použít v vegetariánském menu.

Vegetariánské ankety

RECEPT:

1. Oplachujeme pohanku (1/2 šálek) a rýže (1/2 šálek). Tyto krupice připravujeme žádným způsobem. Můžete jednoduše vařit v pánvi, použijte vícebarvák a dvojitý kotel.
2. Zatímco obiloviny vaří listy vaření (8 ks). Snižte Kochan ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut. Poté opatrně odstraňte listy předem oříznuté základny.
3. Vyjměte cuketa (100 g), sweet pepř (1 ks) a cibule (1 ks). Grind Greens (1 paprsek). Mrkev (1 ks.) Třásáme na mělké struhadlo.
4. Když budou obiloviny a zelenina připravena je míchat mezi sebou. Přidejte sůl a pepř. Opatření.
5. Naplňte listy zelí s náplní a otočte je. Pevně \u200b\u200bje vložte do hrnce a stiskněte s něčím těžkým nahoře.
6. Solim rajčatová pasta, smíchejte s vodou (2 sklenice) a nalijte do hrnce s zelím. Přinášíme do varu a pasty 20 minut. Vypněte desku a nechte zelí na další 15 minut.
7. Zelí můžete krmit na stůl s omáčkou nebo veganskou majonézou.

Hlavní složkou: v pohaničce obsahuje selen a vanadium. Tyto makroelementy jsou nezbytné pro normální činnost těla. A pokud opustíte produkty živočišného původu, džehvát se stane jediným zdrojem těchto prvků.

Vegetariánské kotle recepty.

Mnozí jsou považováni za ztělesnění masa. Existuje však spousta vegetariánských odrůd této misky. Řezmy jsou připraveny z čočka, pohanky, brambory, sójových bobů, cizrnu a jiných výrobků.

vegetariánská kotlety

hrachu kotlety

RECEPT:

1. Opláchněte hrášek a namočil ji do vody. To je nejlepší namočit v noci. Pak si můžete uvařit takové hrachu kotlety i na snídani.
2. My vypustit vodu a mel hrách v kuchyni procesu. V případě, že „mleté“ Ukázalo se, že silná, pak to může být rozpuštěny ve vodě.
3. Přidejte sůl, mouku a prášek do pečiva. Můžete přidat různé koření (asafette, kurkuma, mletý koriandr, černý pepř, mleté \u200b\u200bbobkový list, atd.).
4. V hrachu mletého, můžete přidat další zeleninu: mrkev, zelí a zelené. Chcete-li to provést, musí být předem rozdrcen.
5. Smíchejte ingredience a tvoří koláče z hrachu moll. Fry na rostlinný olej.

Hlavní ingredience: Hrách je bohatý na přírodní antioxidanty - rakovinných buněk. Periodické Použití tohoto produktu v potravinách snižuje riziko vzniku onkologie o 47%.

Bramborové kotlety s hráškem a zeleninou

RECEPT:

1. Teplo rostlinný olej v pánvi. Přidejte zázvor a koření. On smažit trochu a přidejte puntíky (1 šálek) a špenátových listů (ruční). Přidejte 1-2 lžíce. Lžíce vody a kostry zelenina 2-3 minuty. Když se vlhkost neodpaří pánve a dát zeleninu vychladnout.
2. Brousit guláš zeleniny v mixéru. Přidat drcené petrželovou nať (ruční).
3. Čisté brambory (2-3 ks.) A vaří ji. Vaření pyré. Přidat kukuřičný škrob (1 polévková lžíce. Lžíce) a krupice (3-4 polévkové lžíce. Lžíce). Solim a promíchejte.
4. Mletí zeleniny v mixéru přidat do bramborové kaše. Mix, tvoří řízky a smažit.

Hlavní složkou: Není to tak dávno na výživu „rehabilitován“ jednou škodlivých brambor. Ukazuje se, že kromě vlákniny a draslíku, tento produkt je bohatý na dalších užitečných látek: organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2 a B6.

Vegetarián klobása recept

Klobása, to je produkt, který je snadno k jídlu, když není čas vařit na dlouhou dobu. V vegan, můžete také používat tento produkt. Je pravda, že namísto maso mleté \u200b\u200bmaso, bude hrách, čočka, fazole a další užitečné luštěniny.

vegetarián klobása

RECEPT:

1. I vařit hrášek (1 šálek), třít řepy (1/2 ks.) A budete jíst. Přidejte česnek (3 zuby) a koření (koriandr, muškátový oříšek, sůl, pepř a mayoran).
2. Grind produkty v mixéru. Snažíme se chuť chuti. Můžete měnit s obsahem koření.
3. Posouváme pyré do speciálně připraveného polotovaru pro klobásu z plastové láhve.
4. Necháme v lednici na noc. Po 8-10 hodinách, sendviče může být provedeno z těchto klobás.

Hlavní složkou: hrášek jsou známé pro své čistící vlastnosti a je schopna zrychlit metabolismus, což je dobrá prevence obezity a vzhled červů.

Rolls - vegetariánské recepty

Rolls jsou velmi slavné japonské jídlo. V zemi vycházejícího Slunce se připravují z rýže, norských listů a ryb. Existují také vegetariánské odrůdy rolí. Pro jejich přípravu je lepší použít speciální japonskou rýži pro role. A za účelem usnadnění rollení, můžete použít bambusový koberec pro kroucení.

Vegetariánské rolky

Vegetariánské (non-veganské) rohlíky s lilkem a philadelphia sýrem

RECEPT:

• Vařit rýži. Lilek musí řezat okraje a snížit na tenké dlouhé proužky.
• Opatrně je smažte v pánvi. Nebe nemůže být povoleno.
• Na talíř vložili papírový ručník, vložíme lilek na něj, pak opět vrstva papírového ručníku. Odstraňte přebytečný olej.
• Vyjměte rajčata na stejných proužcích. Řezáme list nori do dvou rovných polovin. Dejte ho na koberec pro role.
• Leželi jsme na rýži nori listu (tloušťka vrstvy 0,5 cm). Na konci listu by měl zůstat asi 1 cm čistý.
• Otočíme list nori tak, že rýže zůstane v přízemí. Pokládání sýrů, proužky rajčete a lilku. Otočíme role a nakrájejte na několik částí.

Hlavní složkou: lilek je bohatá na pektin, který pomáhá stimulovat trávení a zabraňuje stagnaci žluče.

Vegetariánské role s avokádem

RECEPT:

1. Nedávám rýži pro válce (můžete použít obvyklé dlouhé zrno). Vyčistěte avokádo a odstřihněte maso tenkými pruhy.
2. Na bambusu koberec dal rýži. Top uvedení navlhčený v octovém listu nori.
3. V centru nori, umístění avokádových proužků. Otočíme role a nakrájejte na malé části.
4. Položíme role na talíři a krmíme se ke stolu dohromady sójovou omáčkou.

Hlavní složkou: avokádo v vegetariánském systému je vynikající náhradou vejcích a masa. Kyselina olejová z avokádu zabraňuje tvorbě škodlivého cholesterolu.

Vegetariánské koláče recepty

Jak potěšit své přátele a blízký, pokud dodržují vegetariánskou stravu? Samozřejmě koláče. Opravdová vařená všemi zákony takového napájecího systému. Nemyslete si, že dorty, které nejsou zahrnuty do složek živočišného původu, nemohou být vynikající. Je to určitě špatné.

Dort bez yaitz.

Banán-ořechový dort

RECEPT:

1. Broušení v mixéru individuálně matice (200 g) a banány (8 ks). Máme míchány s banány, přidáme kakao (2-3 hodiny. Lžíce).
2. Připravujeme se od výsledné hmoty 5-6 palačinek, položíme je na plechu na pečení, pokryté pekařským papírem a vysuší je do trouby (120 stupňů) asi 20 minut.
3. Jsme položeni do kešu (1 šálek), kokosový prášek (1 šálek), pomerančový džus (od 2 pomerančů), vanilky a medu (pokud to umožňuje směr vegetariánství).
4. Hromada připravená v mixéru musí být střídavě rozmazána koláče a sbírat torus. Můžete je ozdobit drceným mandlovým ořím.
5. Dort musí být umístěn do lednice po dobu 2-3 hodin.

Hlavní složkou: banány, je to sklad užitečných látek, které mohou být popsány po poměrně dlouhou dobu. Víte, že v Latinské Americe Kissel z banánů použití pro léčbu kašel a nachlazení. Podobně, jak používáme teplé mléko s medem pro tyto účely.

Jednoduchý pomerančový dort (krémový olej a zakysanou smetanou)

RECEPT:

1. Mažte dva tvary s máslem a rozprostřete svůj pergamenový papír.
2. V misce mícháte neklidnou mouku s práškem na pečení (175 g), pekárenním práškem (1/2 h / lžíce), cukrový prášek (75 g), měkké máslo (75 g), zakysanou smetanou (75 g) a semella dvou malých pomerančů.
3. Hmotnost musí porazit asi 2 minuty. Po tom musí být nalije do forem.
4. Pečeme asi 35 minut před tvorbou zlatého hnědého odstínu. Dáváme vychladnout, odstraňte a odstraňte papír.
5. Smetana na vaření. Směsme se v pánvi sukněného prášku (100 g), másla (75 g), strouhaným koutem jedné oranžové. Bičovat do homogenní hmoty. Tloušťka krémy nastavením pomerančové šťávy.
6. Namažte dorty se smetanou a sbírejte dort. Shora mohou být zdobeny ořechy nebo práškovým cukrem. Aplikovat na tabulku.

Lazagna vegetariánský recept.

Lazagna, tohle je jídlo, které se připravuje, jako pasta, založená na těstovinách. Jeho základem jsou velké čtvercové desky. Mezi nimiž jsou položeny různé náplň. Vegetariánská lasagna, taková náplň se skládá ze zeleniny a omáčky. Níže je recept s náplněmi na bázi dýně.

Dýňová vegetariánská lasagna

RECEPT:

1. Lube plechu namažte olejem a zahřejte troubu na 200 stupňů.
2. Míchejte maso jedné dýně, pepře, soli a olivového oleje (2 lžíce. Lžíce). Na plechu se vyskytují jednu vrstvu.
3. Bake asi 40 minut kontroly připravenosti. Když se dýně stane měkkým, vytáhněte plech z trouby.
4. Rozehřejte olej na pánvi a osmažte předem rozdrcený česnek (4 zuby) po dobu asi jedné minuty. Nalijte mouku (1/4 šálek).
5. Pour mandlové mléko (3 sklenice) s testical, přidáme sůl a pepř. Vařit po dobu 10 minut.
6. Poté, co dýně se stává hotový teploty v troubě budete muset snížit na 190 stupňů.
7. Připojujeme dýně, chilli prášek (1 s. Lžíce), rozmarýnu (1 lžíce lžíce) a mandlové mléko.
8. Mažte máslovou pánev. Na tvaru pečení položte polovinu vařené náplně, vložíme lasagne listy nahoře. Pak znovu vyplňují a veganský parmazán. Takové vrstvy musí být provedeny další dva.
9. Vyplňte lasagnou s měkkým veganským sýrem a zbývajícím parmazánem. Přetahujeme tvar fólie a pečeme.

Hlavní složkou: Dýně má nízkou kalorienitu, ale ve stejnou dobu bohatou na výživné složení. Proto se tento zeleninový častý používá ve stravě různých diet.

Pilaf vegetariánský recept.

Mnozí zvážit Pilaf velmi uspokojující a těžké jídlo. Tradiční orientální plave z rýže a masa s velkým množstvím tuku, je obtížné volat užitečné a zdravé jídlo. Ale na rozdíl od nich je vegetariánská řada tohoto misku nejen užitečná, ale také velmi chutná.

Žampiony v pluháku mohou nahradit maso

Vegetariánský pilaf se žampiony

RECEPT:

1. Řezáme cibuli (3 velké hlavy) kroužky a rozdělit je do 4 dílů. Mrkev (3 ks.) Řezané slámy a žampiony (800 g) pro dvě poloviny. Vyčistěte česnek (1-2 kusy) z roar části a lusky. Obrázek (900 g) Vyplňte teplou vodu a vložte do 20-30 minut.
2. V Kazanu ohřev oleje (300 ml). Fry cibule. Přidáme mrkev a smažit, dokud nezmění barvu. Přidáváme Barbaris (2 lžíce lžíce) a koření (Zira, koriandr, paprika, ostrá červená paprika, harss atd.). Solim.
3. Zvyšujeme oheň na pánvi a přidejte houby na zeleninu a koření. Houby by neměly smažit. Úkolem je impregnovat je kořením.
4. Nalijte vařící vodu do Kazan (1-1,5 brýle). Snižujeme oheň na "podprůměr" a necháme vařit základ vegetariánského pylova. Nižší česnek v něm.
5. Chuťme. Zirwak by měl být trochu trvalý. Vydáme česnek. A s rýží vypustíme vodu a položíme ji do Kazanu na vrcholu dříve připravené základy.
6. Vezměte vodu tak, že se vztahuje na rýži. Fire otočení na maximum. Když kapky vody z rýže by se měla stát transparentnější. My vyzvednout s polokoulí a vynechá, v ní česneku (ten, který byl použit na počátku).
7. Teprve nyní můžete pokrýt kotel, vyjměte oheň na minimum a vaříme 25-30 minut.
8. Když se pilaf připravit, je nutné vypnout desku, se obsah promíchal a dát žampiony, které mají být namočené.

Hlavní složkou: žampiony jsou vnímány mnoha vegetariánů jako dokonalé náhražky masa. Tyto houby mají nejen bohatou výživnou kompozici, ale také schopný přinést extra cholesterol z těla.

Vegetariánské zelí Recepty

Tato zelenina je v naší zemi velmi populární. Saláty jsou vyrobeny z ní, zelí a tradiční ruský borsch. Zelí a vegetariánská jídla jsou široce používány.

Zeleninový salát

Zelí a jablečný salát

RECEPT:

1. Z malého kusu zelí. Posuňujeme jeho hromadnou misku a sůl.
2. Vyřízněte červenou cibuli (1/2 hlavy) a přidejte ji do zelí. Sladký pepř (1 ks.) Vyčistěte od semen a řez. Přidejte do misky se zelím a cibulí.
3. Na velkém struhodě jsem tul, jablko (1 ks). Listy petrželky (polovina paprsku) přidejte do zbytku přísad a směs.
4. Zahřívejte pánev, rozdrtit surovou purifikovanou slunečnicovou semínku na něj (1 lžíce lžíce). Přidejte je do zelí.
5. Semena koriandru, kmínu a voňavého pepře. Přidáváme je do salátu, nalít rostlinný olej a mix.

Schnitzel z zelí

RECEPT:

1. Vařím listy zelí (250 g) v solené vodě. Ochladit je a tlačit přebytečnou vodu z nich.
2. Dělíme listy do dvou částí. Dáváme tvar SHLEKEYS, suší se do šlehačkového vejce (1 ks), bereme bolest v Bran (20 g) a smažíme na oleji.

Hlavní složkou: Zelí je bohaté na vitamín U. Je velmi zřídka nalezeno v přírodě. Hlavní výhody tohoto vitaminu při ochraně gastrointestinálního traktu z vředů a dalších problémů.

Recepty vegetariánských občerstvení

Vynikající vegetariánské jídlo je klasický Ratatoo. Toto jídlo k nám přišlo z olivové kuchyně. Jeho analogy jsou však v gastronomických tradicích každé kultury.

Ratatouh - lahodné zeleninové svačiny z Provence

Ratatoule.

RECEPT:

1. Cibule (1 ks) a lilek (2 ks) (2 ks) nakrájíme na malé kostky. Solim lilek a počkejte, až budou povoleny.
2. Vyčistěte papriky (2 ks. S výhodou různé barvy) a rajčata (2 ks). Potřebují je snížit do stejných kostek jako zbytek zeleniny. Jemně třel garlic (2 zub) a petržel (paprsek).
3. V pánvi jsme zalijeme olivovým olejem a dejte ji na sporáku. Za prvé, osmahneme cibuli a naučit se ji na cedníku.
4. Pak přidáme olej a osmažte lilky. A také naučit je na cedníku. Na zbývající olej, osmahneme papriku.
5. Nyní přišla řada na česneku. Je to smažení doměkka, přidejte rajčatový protlak (1/2 h. Lžíce), špetka cukru a rajčata.
6. Unavená zelenina 30 sekund. Poté přidejte zbytek dříve pečené zeleniny.
7. Solim, pepř, Tomm na sporáku asi minutu a odstraňte. Posypeme petrželkou.

Další miska přišla k nám z gruzínské kuchyně. Ale může být použit ve vegetariánské kuchyni.

Lobio v rustikální

RECEPT:

1. Dlouhé gruzínské fazole (400 g) řezané velkými plátky a vařením. Dáváme chladné.
2. Cibule (1/2 hlava) jemně řezu a projít v rostlinném oleji a malé množství vody.
3. Přeskočíme vlašské ořechy (100 g) přes mlýnku masa (je lepší udělat dvakrát).
4. Smíchejte je s cibulí, přidejte nasekané zelené (bazalka, kinza atd.), Drcený česnek (1 zub) a suchou adzhika (špetka).
5. Nalijeme víno ocet (1 lžičky) a přidejte fazole. Všechny mix a aplikovat na stůl.

Hlavní složkou: Podkládací fazole je bohatá na kyselinu listovou, takže je užitečné pro ženy během těhotenství nebo když vyvrcholení.

Fazole recept vegetarián

Fazole, to je produkt, bez kterého vegetariánský systém nebude moci plně nahradit maso. Ve fazole velmi bohaté proteinové kompozice. Ale kromě proteinu existuje mnoho dalších užitečných látek v něm: železo, vlákno a dokonce Omega-3.

Červené fazole Snack.

Salát s fazolemi a špenátem

RECEPT:

1. Cibule (1 malá žárovka) Řezáme kroužky a marinují ve směsi olivového oleje (1 lžíce lžíce) a citronová šťáva.
2. Listy špenátů (velký paprsek) nakrájíme na 2-3 díly. Zelení vložíme do pánve, přidejte 1-2 tbsp. Vodní lžíce a auta 4-5 minut.
3. Vařte fazole (250 g) do takového stavu tak, aby se roztaví v ústech.
4. Vyřízněte veganský parmazán na tenké plátky. Smíchejte fazole, dušené špenát a nakládané cibule.
5. Pojďme natankovat salátovou omáčku, přidejte pepř a sůl podle chuti. Vrchol pokládání plátků sýrů.

Hlavní složkou: Američan "Join Chemistry Journal" dát červené fazole na prvním místě v ratingu produktů na obsah antioxidantů. Pro tento ukazatel se obejde: rybíz, borůvky a brusinky.

Čočka vegetariánské recepty

Čočka, stejně jako většina luštěnin, je velmi často používán ve vegetariánské kuchyni. To dělá polévky, kotlety a různé občerstvení.

Snack z čočky a zeleniny

Červená čočka a mrkev polévka

RECEPT:

1. Červené čočky (340 g), přivádí se v pánvi. Pour s vodou (7 okna) a vařit. Při varu vody, je nutné odstranit pěny.
2. Přidejte nasekaný česnek (3) zubů, jemně nakrájenou cibuli (1 hlava), kurkuma (1/2 h. Lžíce) a mletého koriandru (1 hodina lžíce). Zavřeme pánev a vaříme 15 minut.
3. Vyčistěte mrkev (300 g) a velké tření. Vyčistěte bulharský pepř (1-2 kusy) ze semen a jemně nasekal. Přidáváme k pánvi a vařeme dalších 10 minut.
4. Přidáváme drcený koriandr (1 hodinu lžíci) a zelené cibule (1/4 šálek). Solim a přidejte cayenne pepř (podle chuti).
5. Před podáním, ozdobíme větve koriandru.

Vegetariánské čočky z čočka s rýží

RECEPT:

1. Strojní čočka (300 g) pro noc. Ráno vypustíme vodu a s mixérem make bramborovou kaší.
2. Rýže (1 šálek) odkapávání až do poloviny připravenosti. Máme míchat s hubatou pyré, přidejte pepř, sůl a lakovanou česnek (2-3 zuby).
3. Složky smíchejte na homogenní hmotnost.
4. Těšíme na mozožce mrkve (1-2 kusů). V pánvi, nalijeme vodu (1,5 brýle) a rajčatovou pastu (3-5 lžíce lžíce. Lžíce). Zahřejte.
5. Od dříve vařené lentil-rýžové hmoty, děláme míče a vynecháváme v masovém varu v pánvi. Maska 10 minut.
6. Jemně otočte karbanátky a pečivo dalších 10 minut. Aby jim byly šťavnaté, potřebují periodicky vodu omáčkou, ve které kradou.
7. Takové vegetariánské karbanátky mohou být podávány s těstovinami, bramborovými bramborovými bramborami nebo pohanky.

Hlavní složkou: čočka jsou velmi důležitým produktem ve stravě vegetariánu. Faktem je, že je to téměř jediný "autorizovaný" zdroj zinku.

Tipy a recenze

Vegetariánské jídlo může být chutné a rozmanité

Irina. Nejsem vegetarián, ale někdy nemohu jíst maso jídlo celé týdny. V této době hledám zajímavé vegetariánské recepty a snaží se je vařit. To bylo v takovém období svého života, otevřel jsem Guacamole - občerstvení od avokádo, rajčat a papriků.

Kateřina. Také nelze nazvat vegetarián. Ale velmi často se připravují pouze z rostlinných výrobků. Opravdu se mi líbí confonista. Připravuji ji od lilek, rajčat a kapantů.

Video. Gordon Kitchen Ramja.