Lush Apple hádání: nejlepší a chutné recepty tvaroh, sušenky, štíhlé, dietní, sandarry s jablky. Krok za krokem Jednoduchý klasický recept na Scarlet s jablky s fotografiemi

14 Apple Pie recepty Charlotka.

STEP-BY STEP Jednoduchý klasický přípravek recept pro hádání s jablky s fotografiemi

Složky:

• vejce - 4 ks.,
• cukrový písek - 170 g,
• mouka - 130 g,
• pekařský prášek (prášek na pečení) - 5 g,
• špetka soli,
• jablka - 2-3 ks.,
• trochu skořice a cukrový písek pro posypání jablek,
• krémový olej - 20-30 g.

Metoda vaření:

• Vejce míchají cukrem a solí. Směs vejce-cukru se zahřeje ve vodní lázni na teplotu 36 ° C (s konstantním mícháním s klínem nebo vidličkou).
• Vyhřívaná směs se směšovačem po dobu 10 minut. V důsledku bití se sníží směs vajec-cukru a bude výrazně zvýšit v množství.
• Zkontrolujte připravenost šlehačky. Chcete-li to udělat, strávte prstem na povrch šlehačky: Pokud výsledný vzor není plavat - vejce dobře.
• Míchejte mouku s breakdlerem a vyhledejte, vložte do košíku. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel.
• Spodní část odnímatelné formy (D-22 cm) je vyrobeno pergamenem.
• Umístěte řezané jablka, mezi jablky je několik malých kusů másla. Jablka mírně sát cukr a skořice (volitelné). Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu.

Klasická klinika s jablky

• Pečeme dort v troubě, předehřáté na 180 ° C. Doba pečení - 30 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Poznámky k receptům:

1. Zahřátí směsi vejce s cukrem ve vodní lázni vám umožní urychlit proces rozpouštění cukru.
2. Fáze zavádění mouky musí být tak rychle, jak je to možné. S dlouhodobými tavení mouky začne proces bobtnání lepek. To je těsto husté.
3. nelze přidat pekárna prášek v tomto receptu.
4. V procesu pečení, máslo, cukr, skořice a jablečné šťávy tvoří jakýsi omáčkou, která zaujme ready-made koláč.
5. Jablka jsou lepší, aby pevná, s lehkou kyselostí. Můžete je snížit jakýmkoliv vhodným způsobem.

Charlotte s jablky, semolot a tvarohem v troubě: recept

Složky:

• vejce - 3 ks,.
• cukrový písek - 170 g,
• manna Crupes - 170 g,
• tvaroh pastovité - 300 g,
• smetana s libovolným obsahem tuku - 100 ml,
• pekařský prášek (prášek na pečení) - 5 g,
• špetka soli,
• jablka - 2-3 ks.,
• trochu skořice a cukrový písek pro posypání jablek,
• krémový olej - 20-30 g.

Metoda vaření:

• Samostatné žloutky z proteinů. Veverky poslat do lednice. Žloutky Mix s cukru a soli, teplý na vodní lázni na teplotu 36⁰-40 ° C, (za stálého míchání s klínem nebo vidlice).
• Nosit mixér s mixérem. V důsledku přírazu se vejce, cukr směsi se přidá a na objemu.
• V oddělené nádobě se postarat o tvarohem a zakysanou smetanou. Připojte tvaroh a vejce masy a rychle promíchejte.

Tvaroh, vaječné hmoty před přidáním mankey

• Smíchejte s práškem do pečiva a vstoupit do tvaroh, vaječné hmoty.
• V oddělené nádobě, vezmeme proteinů do stavu stabilních vrcholů a jemně zasahovat s nimi v těstě.

Proteiny šlehané do stavu stabilních vrcholů ve fázi zavádění do hlavní těsta

• Spodní část odnímatelné formy (D-22 cm) je vyrobeno pergamenem.
• Umístěte řezané jablka, mezi jablky je několik malých kusů másla. Jablka mírně sát cukr a skořice (volitelné). Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 40-45 minut.
• Dát dort na odpočinek a odstranit z formuláře. Časový koláč ustálení je 45-60 minut.

Poznámky k receptům:

Pokud jste granulovaný tvaroh - otřete ji přes síto, odstavit mixéru nebo přeskočit přes mlýnek na maso.

Clearry svěží v kefíru: recept v pomalém hrnci

Složky:

• vejce - 2 ks,.
• cukr písek - 150 g,
• mouky - 150 g,
• kefír s libovolným obsahem tuku - 120 ml,
• pekařský prášek (prášek na pečení) - 5 g,
• špetka soli,
• jablka - 1-2 kusů.

Metoda vaření:

• Smíchejte vejce s cukru a soli, teplý na vodní lázni na teplotu 36⁰-40 ° C, (za stálého míchání s klínem nebo vidlice).
• Nosit mixér s mixérem. V důsledku přírazu se vejce, cukr směsi se přidá a na objemu.
• Přidat kefír do vaječné směsi a důkladně promíchejte.
• Mouku smícháme s breakdler a vstoupit do vaječného kefír hmoty.
• Multicooker mísy se smetanou olejem a sebral s mouky, krupice nebo strouhankou.
• Kladen na dně mísy části ½ testu. Smíchejte nakrájených jablek na těsto. Vyplnit zbývající těsto shora.

Lush hádky v pomalém hrnci

Instalovat režim „pečení“. Doba přípravy - 60 minut.

Lush hádky v pomalém hrnci

Dát dort na odpočinek 10-15 minut a odstranit z formuláře pomocí mřížky pro vaření pro pár.

Magnical Charpeck v Multicooker: Pie Odstranění Stage

Poznámky k receptům:

1. Pokud se vám líbí skořicí - přidat nějaké koření do těsta. Tím se zlepší barvu pečení a dát dortu charakteristická chuť.
2. Kefír může být nahrazen jakýmkoliv mléčného výrobku: zakysaná smetana, jogurt, atd

Sharpeck od písečné těsta s jablky

Sharpeck od písečné těsta s jablky

Složky:

• vejce - 4 ks.,
• cukr písek - 50 g,
• cukr prášek - 250 g,
• mouky - 400 g,
• máslo (studená!) - 250 g,
• zakysané smetany - 2-3 lžíce. l.,
• pekařské prášek (kypřícího prášku do pečiva), - 10 g,
• špetka soli,
• skořice podle chuti
• jablka - 1-2 kg.

Metoda vaření:

• Smíchejte s pekařským prášek, sůl. cut olej na kostičky a dejte do nádoby s moukou. Dal olej s moukou, soustružení do oleje mouky strouhance.
• Samostatné žloutky z proteinů. Veverky poslat do lednice. Žloutky Mix s cukrem, porazit mixéru nebo klín. V důsledku přírazu, vejce, cukr směs zahřívá, a cukr úplně rozpustí.
• Připojte oleje mouku drobeček a šlehačkou žloutky. Zkontrolujte těsto.
• Distribuovat těsto na dvě části. Dát jednu část testu v mrazáku. Ve druhé části, přidáme zakysanou smetanu a hníst dobře.
• Obdélníkového tvaru 25x28 cm Will neoprávněné papír na pečení. Distribuovat těsto na něj, takže low-loď.
• Top na těsto vyložit jablka nakrájené velmi tenkých snímků. Jablka posypeme skořicí.
• Po probuzení 4 ochlazený proteinového prášku a cukru. Proteiny mohou být strašit do měkké vrcholy.
• Ležela rovnoměrně šlehané veverky na jablkách.
• Vyjměte těsto z mrazničky z mrazáku a soda, že se tenká vrstva na povrchu proteinů.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 60 minut.

Poznámky k receptům:

1. Krémová olej může být nahrazen vysoce kvalitní margarín.
2. Můžete nastrouháme jablka na řepě. V tomto případě stiskněte jablka těsně před kterým se na těsto aby se odstranila přebytečná šťáva.

Scarlet s jablky bez vajec: recept v mikrovlnné troubě

Charpeck s jablky bez vajec v mikrovlnné troubě

Složky:

• cukr písek - 165 g,
• mouky - 200 g,
• rostlinný olej bez zápachu - 125 ml,
• jogurt - 250 ml,
• pekařské prášek (kypřícího prášku do pečiva) - 1 lžička,
• soda - 1/2 C. L.,
• špetka soli,
• skořice podle chuti
• jablka - 1-2 kusů.

Metoda vaření:

• Připojení jogurt, cukr a sůl. Jemně promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí.
• Přidejte sody a pekárna prášek do směsi. Čekat, začátek reakce.
• Poté se směs začne bubliny, jemně zadat rostlinný olej a důkladně se promíchá. Liquid základna pro sváru je připraven.
• Žádám o mouku, vstoupit do tekutého základu. Přidejte mouku, aby po malých dávkách. Když koktání, použijte silikonový nůž.
• Část formy mazání smetanovým nebo rostlinným olejem. V dolní části každé formy rozložte nasekané jablka. Jablka mírně sát cukr a skořice (volitelné). Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu. Těsto by mělo vyplnit formulář na objemu.
• Pečeme v mikrovlnném pece po dobu 5 minut při výkonu 800 W. Pokud používáte 1 tvar, zvýšit dobu pečení až 10 minut.

Poznámky k receptům:

Pro pečení v mikrovlnné troubě používejte malé formy. Pokud chcete vařit jeden velký dort - pečte to v kulatém řezání díra ve středu (forma Bundt Pan Cake Form). Průchozí otvor zajistí jednotnou přípravu vašeho dortu.

Charpeck s jablky a medem

Složky:

• vejce - 5 ks.,
• cukr písek - 150 g,
• mouka - 250-300 g,
• přírodní med - 150-180 g,
• soda - 1 lžička,
• špetka soli,
• skořice podle chuti
• jablka - 4-5 ks.

Metoda vaření:

V tlusté obložené pánvi dejte med a sodu, zahřát je na velmi pomalé teplo. Med musí neustále rozvíjet. Když se zahřát med medu zvyšuje v množství tím, že tvoří pěnivost pěnové čepice. Barva medu se stane lehkým karamelem.

Pohled na vyhřívanou medovou hmotu

• Souběžně s oteplováním medu, smíchejte vejce s cukrem a solí, teplo na vodní lázni na teplotu 36 ° C (s konstantním mícháním s klínem nebo vidličkou).
• Vyhřívaná směs se směšovačem po dobu 10 minut. V důsledku bití se hmotnost přinese dohromady a ve výši významně se zvýší.
• Jemně zadejte směs medu do šlehačky.

Medu a vaječné hmotnosti před mícháním

• Žádám o mouku, vstoupit do hmoty lékařské vejce. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel.
• Obdélníkový tvar 25x28 cm se neoprávněným pekáčem.
• V pergamenu, umístěte ½ části testu, pak nasekaná jablka. Jablka mírně sát skořici (volitelné). Na jablka, vyložit zbývající těsto, opatrně vše distribuci na povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 20-30 minut. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost dortu pomocí metody „suché maják“. Pokud je to nutné, ocenit dort pro dalších 5-10 minut.

Poznámky k receptům:

1. V tomto případě můžete použít kandovaného medu.
2. Množství cukru, může být snížena.

Scarlet s jablky: recept na pánvi na sporáku

Složky:

• vejce - 4 ks.,
• cukr písek - 150 g,
• mouky - 150 g,
• pekařské prášek (kypřícího prášku do pečiva), - 10 g,
• špetka soli,
• jablka - 1-2 kusů.

Metoda vaření:

• Smíchejte vejce s cukru a soli, teplý na vodní lázni na teplotu 36⁰-40 ° C, (za stálého míchání s klínem nebo vidlice).
• Vyhřívaná směs se směšovačem po dobu 10 minut. V důsledku bití se hmotnost přinese dohromady a ve výši významně se zvýší.
• Míchejte mouku s breakdlerem a vyhledejte, vložte do košíku. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel.
• Jablka snížit velmi tenké plátky a jemně zasahovat do těsta.
• Silnostěnné pánvi opatrně potřete olejem. Těsto vložte do něj. Pokrytí víko.
• Upéct koláč na mírném ohni asi 20 minut. Těsto se musí kondenzovat.
• Opatrně otočte dort na misku z odpovídajícího průměru a znovu jej vložte na pánev (bledá strana dolů). Pečeme dalších 10 minut.

Poznámky k receptům:

1. I když používáte pánev s non-stick povlak, dobře promažte ho olejem.
2. Optimální průměr pánve je 20-24 cm.
3. Čím větší je průměr pánve pánve - tenčí bude sušenko a tím rychlejší bude.

Charlotte s jablky a třešní

Charlotte s jablky a třešní

Připravit hádání s jablky a třešněmi, použijte některý z receptů navržených v recenzi. Počet bobulí závisí na vašich osobních preferencích vkusu.

Lean Charlute s jablky je velmi chutné

Složky:

• cukr písek - 150 g,
• mouka - 210 g,
• špetka soli,
• Čerstvý pomerančový džus - 150 ml,
• rostlinný olej bez zápachu - 70 ml,
• bílý vinný ocet - 30 ml,
• soda - 1 lžička,
• voda - 2 tbsp. l.,
• jablka - 1-2 kusy,
• skořice k chuti.

Metoda vaření:

• Spodní část odnímatelného tvaru je vyrobeno pergamenem. Rozložte nasekané jablka. Jablka mírně sát cukru, skořice (volitelné) a malý počet škrobu. Pouštní tvar stranou
• Míchejte mouku solí a zeptejte se.
• V samostatném kontejneru smíchejte cukr a pomerančový džus. Cukr musí zcela rozpustit. Přidejte rostlinný olej. Směs má dobrý mixér.
• Přidat víno ocet. Seznamte se znovu.
• V kapalné bázi zadejte mouku. Dobře promíchejte.
• V šálku Soda a voda. Zadejte výsledný roztok SODU do těsta, znovu se smíchejte.

Konzistence hotového testu pro štíhlé charlotte

• Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu.
• Pečeme dort v troubě, předehřáté na 180 ° C. Doba pečení - 40-50 minut.
• Dát dort na odpočinek a odstranit z formuláře. Časový koláč ustálení je 45-60 minut.

Poznámky k receptům:

1. Vinný ocet může být nahrazen přírodním octem jablka (6%).
2. Kapalina může být jakákoliv: balená šťáva, káva, čaj Hrabě Šedá. V tomto případě vyměňte jablka s jinými ovocem / bobulemi nebo je nepoužívejte vůbec.
3. Pie by měl být okamžitě po hnětení testu!

Kazeta sušenky s jablky: recept

Složky:

• vejce - 4 ks.,
• cukrový písek - 170 g,
• mouka - 170 g,
• krémový olej - 170 g,
• pekařské prášek (kypřícího prášku do pečiva), - 10 g,
• špetka soli,
• jablka - 2-3 ks.
• některé skořice a cukrový písek pro postřikovací jablka

Metoda vaření:

Důležité: Všechny produkty musí být pokojová teplota.

Plivat měkké máslo, sůl a cukr.

Vejce roztrhnout v samostatné nádobě. Neustále brousit olej, postupně (na trochu), zadejte vejce do olejové směsi. V ideálním případě byste měli mít hladkou krémovou hmotu. Cukr musí zcela rozpustit.

Good šlehačkou Oil-Egg Mass

• Mouku smícháme s breakdler a hledat, zadejte v olejové bázi. Přidejte mouku, aby po malých dávkách. Když koktání, použijte silikonový nůž.
• Spodní část odnímatelné formy (D-22 cm) je vyrobeno pergamenem.
• Vyložit nakrájená jablka. Jablka mírně sát cukrem a skořicí (volitelné). Položte těsto na jablkách, opatrně jej distribuuje po celém povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 20-30 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Poznámky k receptům:

1. Cukr může být nahrazen práškovým cukrem.
2. Do těsta můžete přidat trochu citronové kůry.

Ranetok Apple Charpeck

Složky:

• vejce - 2 ks,.
• cukr písek - 100 g (v těstě) + 20 g (pro postřikování jablka),
• mouky - 150 g,
• mléko - 20 ml,
• pekařský prášek (prášek na pečení) - 5 g,
• špetka soli,
• ranetk jablka - 450

Metoda vaření:

Důležité: Všechny produkty musí být pokojová teplota.

Jablka řez a usnout s cukrem (20 g). Dát trochu postavit.

Scarlet od Apple Ranetok: Ovoce Příprava

• Vejce míchají cukrem a solí. Směs vejce-cukru se zahřeje ve vodní lázni na teplotu 36 ° C (s konstantním mícháním s klínem nebo vidličkou).
• Zahřáté směsi s míchadlem po dobu 10 minut. V důsledku přírazu se vejce, cukr směs rozjasněn a výrazně zvýší ve výši. Pokusit se dosáhnout úplného rozpuštění cukru.
• Mouku smícháme s breakdler a hledat, zadat do vaječného základu. Přidejte mouku, aby po malých dávkách. Když koktání, použijte silikonový nůž. Na konci hníst, přidejte mléko.
• V hotové těsto lehce narušit jablek.
• Spodní část odnímatelné formy (D-22 cm) je vyrobeno pergamenem.
• Dát těsto, opatrně jej distribuuje po celém povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 30-40 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Poznámky k receptům:

Experimentovat s kořením přidáním do těsta

• A půl hodiny. L. muškátový oříšek
• A půl hodiny. L. kurkuma
• A půl hodiny. L. Skořice.

Delicious jablko hádali o zakysanou smetanou: recept

Složky:

• vejce - 3 ks,.
• cukr písek - 100 g,
• mouky - 125 g,
• zakysanou smetanou - 100 g,
• pekařský prášek (prášek na pečení) - 5 g,
• špetka soli,
• máslo krémová - 20 g,
• jablka - 2-3 ks.,
• cukr a skořici na posypání jablek.

Metoda vaření:

• Vejce míchají cukrem a solí. Směs vejce-cukru se zahřeje ve vodní lázni na teplotu 36 ° C (s konstantním mícháním s klínem nebo vidličkou).
• Zahřáté směsi s míchadlem po dobu 10 minut. V důsledku přírazu se vejce, cukr směs rozjasněn a výrazně zvýší ve výši. Přidejte zakysanou smetanou a důkladně se promíchá.
• Míchejte mouku s breakdlerem a vyhledejte, vložte do košíku. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel.
• Spodní část odnímatelné formy (D-22 cm) je vyrobeno pergamenem.
• Umístěte řezané jablka, mezi jablky je několik malých kusů másla. Jablka mírně sát cukr a skořice (volitelné). Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 30-40 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Poznámky k receptům:

Zakysaná smetana může být nahrazen jakoukoli z kyselého mléka produktu: kefír, jogurt, atd. V tomto případě se koláč bude méně kalorií.

Charpeck na kondenzované mléko s jablky

Složky:

• vejce - 4 ks.,
• kondenzované mléko - 400 g,
• mouky - 125 g,
• máslo krémová - 50 g,
• pekařské prášek (kypřícího prášku do pečiva), - 10 g,
• špetka soli,
• jablka - 2-3 ks.,
• cukr a skořici na posypání jablek.

Metoda vaření:

Důležité: Všechny výrobky musí být teplota v místnosti!

• Ve vejcích, stále šlehání, zadejte kondenzované mléko a máslo.
• Míchejte mouku s breakdlerem a vyhledejte, vložte do košíku. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel.
• Dno odnímatelné formě (D - 24 cm) je vyroben pergamen.
• Umístěte řezané jablka, mezi jablky je několik malých kusů másla. Jablka mírně sát cukr a skořice (volitelné). Dejte těsto na jablka, opatrně ji rozloží po celém povrchu.
• Péct koláč v troubě, předehřáté na 180 ° C, Doba pečení - 20-30 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Charpeck dietní s jablky a skořicí

Složky:

• vejce - 3 ks,.
• rýžové mouky - 70 g,
• celozrnné mouky - 100 g,
• jogurt - 300 ml,
• náhražka cukru - na chuť,
• pekařské prášek - 5 g,
• špetka soli,
• jablka - 2-3 ks.,
• skořice na posypání jablek.

Metoda vaření:

• Vejce sweep s jogurtem a sladidlem.
• Míchejte mouku s breakdlerem a vyhledejte, vložte do košíku. Přidejte mouku do malých částí. Při koktání použijte silikonovou čepel. Na konci směšování přidejte do těsta 1 strouhaný jablko, předem mírně mačkání nadbytečné šťávy.
• Dno odnímatelné formě (D - 24 cm) je vyroben pergamen.
• Na dno formuláře ½ části testu. Smíchejte řezané jablka na těsto. Jablka mírně sát skořici (volitelné). Vyplňte zbývající těsto shora.
• Pečeme dort v troubě, předehřáté na 170 ° C. Doba pečení - 40 minut.
• Dejte dortu trochu relaxovat (15-20 minut) a odstranit z formuláře.

Charlotte Calorie.

Cake Calorie Table vážení 890 g připravených klasickým receptem (viz začátek článku). jak následuje:

Apple dort kalorická kalorita kalkulace tabulky charlot

Obsah kalorií 100 g hádky je tedy 202 kcal.

Video: Rychlost - Emma's babička recept