Kečup z rajčat na zimu je velmi chutné: nejlepší recepty. Kečup domů z rajčat na zimu se škrobem, „Fingering“, bez octa, s česnekem, cibulí, bazalkou, bulharská a ostrého pepř, jablka, švestky: recepty, tajemství

Kečup recepty: švestkami, s česnekem, cibulí a ostatními.

Delicious rajská omáčka je vynikající koření pro všechny teplé jídlo. Ve středu rajčatové sezóny, nabízíme vám nejpopulárnější v domácnosti z hostitelů dělat kečup.

Z článku se dozvíte, proč je lepší používat domácí kečup, a nikoli obchodu, ze kterého rajčata nejchutnější kečup je získána a co koření zlepšení chuti obvyklé kečupu.

Tajemství lahodné kečup z rajčat

• V seznamu z nejdostupnějších a populárních omáčky, první místo na světě zaujímá kečup. Měkké nebo jemný, nasycené nebo ostré - každý najde svou jedinečnou chuť tohoto produktu.
• Poprvé, rajčatová omáčka se začala připravovat v Číně. V 17. století, Britové také používal omáčku, základ rajčata. Taková přísada do různých jídel posílily svoji chuť.
• Nicméně, kečupův recept "v angličtině" měl mnoho rozdílů od moderních. Matice byly přidány do omáček, ančoviček (solanka byla také součástí omáčky), houby, luštěniny, víno. Souhlasím, taková omáčka a kečup dnes neříkají.
• Kečup, připravený klasickým receptem, byl připraven v roce 1801 v Americe. Průmyslová produkce gurmánské gurmánské rajčatové omáčky byla založena v roce 1837.

Sklady kečupu jsou směsí příchutí, chuťových zesilovačů, konzervačních látek a stabilizátorů, jejichž pravidelné použití může poškodit tělo.

Z vaření ve vlastní kuchyni kečupu nebude žádná gastritida, žádná hmotnost, žádné problémy se žaludkem. Domácí kečup může být dána dětem. Můžete se zcela starat o možné zdravotní problémy v domácnostech v důsledku použití škodlivého produktu.

Tajemství dělat kečup doma

Tajemství dělat kečup doma:

• Základem každého kečupu je rajče. Ale přítomnost koření a ocetu dělá chuť rajčatové omáčky zvláštní. Všechny recepty na přípravu tohoto výrobku jsou jednoduché, ale vyžadují dodržování proporcí a času.
• Každá hosteska může nezávisle vybrat množství složek v závislosti na chuticích a preferencích domácností. Omáčka může být sladká, přidejte k ní ostřejší koření, nebo dosáhnout speciální jemné chuti.
• Recept může být změněn přidáním kusů oblíbených v rodině zeleniny nebo kuchař, dodržování mimořádně klasické technologie.
• Pro přípravu kečupu jsou přijata pouze ty zralé rajčata. Poškozené ovoce čisté tak, aby nenazkaly chuť hotového výrobku.
• Také odkládáme k neuloženému, přeplavenému ovoce. Z těchto produktů se nemůžete spočítat na správném a kvalitativním výsledku.
• Je vhodnější vzít rajčata pro kečup pěstované v oblasti země, na vlastní zeleninové zahradě. Hlavní věc je, že rajčata rostou bez přidávání chemikálií.

Každá hosteska může samostatně vybrat množství ingrediencí pro kečup, v závislosti na vkusech a domovských preferencích.

Jedním z cenných vlastností kečupu znalců tohoto produktu považuje jeho delikátní. Pro skladování kečupů jsou dostatečně tlusté, výrobci přidávají škrob v nich. Aby doma kečup získal požadované svěží, musí být pájeno po dobu 1,5-2 hodiny. Ale pokud omáčka nezíská nezbytnou konzistenci, tento proces může vydržet déle.

• Omáčka se přivádí do varu, po kterém je oheň nastaven minimálně.
• Kečup se připravuje až do odpaření tekutiny. V tomto případě je omáčka se neustále míchá. Pouze s touto metodou vaření kečup získá požadovaný Lush.

Kečup domů z rajčat na zimu se škrobem: recept

• Rajská omáčka, připravené na tento recept, se neliší v populaci z obchodu, a na jeho přípravu opustí méně času, než když je posílen na požadovanou hustotu.
• K léčbě domácností s přirozeným hustou omáčkou až na příští sezónu rajčat, budete muset pracovat trochu.

Produkty:

• předem připravené rajčatové šťávy (2 litrové banky)
• cukr písek - asi 15 lžic
• sůl - 6 velkých lžíce
• pozemní česneku - 6-7 Polek
• red mletý pepř - polovina dezertní lžíce (pokud chcete připravit ostrý kečup)
• Černý mletý pepř - Polovina Dezertní lžíce
• bite 9% - 6 lžic
• bramborový škrob - 2 polévkové lžíce

Vaření proces:

• Pojďme přeskočit přípravu rajčatové šťávy. Každá hostitelka ho připravuje po svém. Jsme hlavní věc - konečný výsledek.
• Nalít šťávu vymačkanou z rajčat do vhodné nádoby a dát na sporáku. Jakmile se zobrazí obsah hrnce začne házet, cítíme cukr, sůl. Pošleme tam s česnekem (již rozdrtil).
• Omáčka musí odstranit na malém ohni po dobu 10-15 minut.
• Je čas sezony sezóny. Projekční roztaví červený a černý pepř do kapaliny varu. Jsme nalít celou část octa. Necháme v ohni ještě půl hodiny.
• Mezitím se rozpustí škrob. Jsme stěr ji do sklenice studené vody a nalít do nádoby s omáčkou. Za stálého míchání tak, že neexistují žádné hrudky.
• Po omáčkou varu, vařit dalších 7-10 minut.

Trochu více vítán

• Nyní můžete nalít hotové omáčky na sterilizovaných skleněných nádob a rolka s kryty.
• Ubytovat se můžete v této volbě. Ale pokud chcete experimentovat nebo si chtějí vyzkoušet omáčku s přidáním jiných produktech a vaše oblíbené koření, pak změnit hlavní složení nebo výběr složek podle svého uvážení.
• S použitím výše popsaného způsobu přípravy, budete vyzvednout ingredience ideální recept, který splňuje chuťové preference domácností.

Ready omáčka skvrna na banky

Kečup vaření tipy:

• Snaží kečup na ostrost, pamatujte, že chuť omáčky varu je poněkud ostrý studený. Za účelem, aby to přehánět s kořením, typ omáčka na lžíci a trochu vychladnout.
• Kečup bude po přidání škrobu méně ostrý.
• Pokud se v létě budete doplňovat své zásoby z rajčatové šťávy, pak si můžete léčit domácí kečup v zimních měsících.
• Hotový kečup se vylila do skleněných nádob, které jsou sterilizovány v předstihu. V opačném případě to bude jen zhoršovat.

Jak vařit lahodný kečup

Kečup domů z rajčat na zimu „Finger Light“: Recept

Připravte kečup je lepší z rajčat pěstovány bez přidání chemii. Takový omáčka je mírně odlišná od obchodu v jeho tloušťky, avšak nedojde k žádným různých chemických přísad a konzervačních látek, které jsou bohaté na kečup.

Produkty:

Kečup domů z rajčat na zimu „Finger světlo“

Vaření proces:

• Řezané rajčata na malé kousky. Také to s Luk.
• Dáme rendlík s drcenými rajčaty na oheň a vaříme po dobu 1 hodiny.
• Když se luk změkne, odstraňte pánev z ohně. Čekáme na omáčku trochu chladné.
• Broušení mixéru, sůl a rozmazání celou část cukru.
• Obrátit na ohni. Zmírnit před okamžikem, dokud omáčka získává požadované konzistence.
• Před dokončením vaření omáčky, můžeme nalít ocet. Vyplňte hotové omáčky sterilizovány bank.

Recept na výrobu kečup „licenci Fingers“

Doporučení pro vaření:

• pokud máte rádi ostré omáčky, přidejte seznam složek s pozemní červený a černý pepř
• kečup se připraví přidáním přírodního jablečného octa

Video: Home kečup (licenční prsty)

Kečup domů z rajčat na zimu bez octa recept

Produkty:

Produkty pro výrobu kečup bez octa

Kečup domů z rajčat na zimu bez octa recept

Vaření proces:

• Moje rajčata a nakrájejte je na 6-8 díly.
  Hodit kousky rajčat do hrnce, zavřete víko. Obrátit na sporáku.
• Když obsah pánve vaří, weganing dalších 5-7 minut. Musíme dosáhnout takového stavu, rajčat, když posypeme dost. Kůže nám řekne o tom: to by mělo být snadno oddělit od dužniny.
• Vrátit zeleninu na cedník. Bereme síto a otřít rajčata přes něj nebo pomocí ponorného mixéru pro broušení. Usilujeme kečup mít konzistenci bramborovou kaší.
• Opět vykazují nádobu s omáčkou v ohni. Otevřete víko a vařte na mírném ohni po dobu 60 minut, dokud omáčka nezhoustne.
• Za to, že omáčka přidat sůl, cukr písek a skořice.
• Jednáme s hřebíčkem a voňavými papriky, jako je tento: obracíme koření na gázu, kravatu a snížit v pánvi s omáčkou.
• Přidejte nasekaný česnek v kečupu a vaříme dalších 10 minut. Koření, že jsme snížili v omáčce v gázy sáčku, odstraníme.
• Naplňte sterilizované banky kečupem a vložte skleněnou nádobu do velké pánve, naplněné vodou, uvedení na dno ručníku.
• Když se voda vaří, vaří banky dalších 15 minut. Posuňte víčko a vložte do deky.

Video: kečup domácí recept bez octa

Kečup domů z rajčat pro zimu s česnekem: recept

Produkty:

• rajčata - 5-litrový kbelík
• sklenka cukrového písku
• jeden a půl nebo dvě lžíce soli
• 1 Jídelna Lumber (9%)
• 2 laloky česnek (střední)
• pepřová černá mletá - 0,5 -1 dezertní lžíce
• karafiát a skořice - půl dezertní lžíce.

Kečup domů z rajčat pro zimu s česnekem: recept

Proces vaření:

• Moje rajčata. Každý mráz je vyříznut do 2-4 dílů. Položíme řezané rajčata v hrnci s tlustým dnem. Vložili jsme pánev na oheň a vařte 15-20 minut. Rajčata by měla být měkká.
• Obsah pánve se ochladí a otřete síto.
• Výsledná omáčka opět položila sporák a zapněte malý oheň. Hmotnost musí vařit polovinu, zatímco trochu neublíží. Bude to trvat 1-1,5 hodiny.
• Přidejte koření, nastavte celou část cukru a pokračujte v vaření dalších 10 minut.
• Oloupaný česnek Skart se pohodlným způsobem, otřete solí a přidá se výsledná směs do hrnce s kečupem. Vítáme vše společně po dobu 5 minut.
• V poslední fázi se přípravek kečupu nalévá celou část octa do pánve. Počkáme, až se masové vaří a odstraňují ze sporáku.
• Rozlitá omáčka (vaření) na sterilizovaných bankách a jízdě.

Kečup domů z rajčat pro zimu s lukem: recept

Kečup domů z rajčat pro zimu s lukem: recept

Video: Domů Kečup z rajče. Kečup z rajčat pro zimu

Kečup domů z rajčat pro zimní bazalku: recept

Video: Domů Kečup s bazalkou

Kečup Home Sweet z rajčat pro zimu s bulharský pepř: recept

Produkty:

Kečup domácí sladké z rajčat pro zimu s bulharským pepřem: produkty

Vaření proces:

• Moje rajčata a řez je na 4 části. Vložili jsme do velké pánve.
• Na vaření peppers: Vyjměte jádra, odstraňte semena. Vyřízněte pruhy pepře a poslat do rajčat.
• Čisté a broušení cibule s česnekem. Přidat do Tomatoamu.
• Na sporáku dáme pánev s omáčkou. Zapněte slabý oheň. Sledujte, že omáčka není spálena.
• Když je šťáva přidělena, můžete oheň více. Po celou dobu se míchám obsah pánve.
  Když se omáčka vaří, snížíme oheň.
• Hmota by se měla snížit v objemu polovinu, proto budeme i nadále posílit další 1-1,5 hodiny.
• Po tom, pánev s omáčkou je odstraněn z ohně a vyčkejte, dokud se neochladí málo.
• Bereme mixér a rozdrtil rajče hmotu. Za to, že jsme se vynechat vše přes sítko zbavit slupky.
• Opět platí, že dát hrnce s omáčkou na desce a zapnout mírném ohni. Budeme i nadále vařit, dokud se sníží na polovinu obsah pánve. Celou tu dobu zamíchat omáčku.
• Když se hmota vaří jsme rozpaků celou část soli, cukru, koření. Přidejte suché greeny a vařte po dobu 20-30 minut.
• Před koncem vaření přidejte ocet do omáčky a vaříme 10 minut.
• Plnění vroucí kečup sterilizovány bank a těsně uzavřené.

Jak vařit kečup z rajčaty a paprikou

Kečup ostrý domů z rajčat pro zimní ostrým pepřem: recept

Produkty:

Kečup ostrý domů z rajčat pro zimní ostrým pepřem: produkty

Vaření proces:

• Moje rajčata a papriky. Cut pepř, takže semena.
  Odstraníme kůži s rajčaty a nasekáme najemno.
• Také jsme udělat čistil cibuli.
• Dali jsme rozemleté \u200b\u200bzeleniny v hrnci, ve kterém budeme vařit kečup. Obrátit na ohni. Když hmota vaří, některé další nároky. Nezapomeňte míchat omáčku. Nyní snížíme oheň a vaříme dalších 0,5 hodiny.
• Přidejte zbývající ingredience: sůl, směs pepře, česneku, ocet.
• Budeme i nadále vařit, dokud omáčka získá potřebnou konzistenci.
• Za to, že vroucí kečup plynně sterilizovaných bankách a spěchají s kryty.

Kečup ostrý domů z rajčat pro zimní ostrým pepřem: recept

Kečup domů z rajčat pro zimní jablka: recept

Video: kečup na zimu. Domácí kečup s jablky

Kečup domů z rajčat pro zimní švestek: recept

Video: kečup z rajčat a švestek recept polotovarů na zimu

Kečup domů z rajčat na zimu ze žlutých rajčat: recept

Video: kečup ze žlutých rajčat

Kečup domů z rajčat na zimu jako obchod: recept

Video: Zimní polotovary. Domácí kečup z rajčat, chutnější nakupování

Kečup domů z rajčat na zimu: recept v pomalém hrnci

Multivarka již dlouho získaly status nepostradatelný pomocník v kuchyni. Může být připraven v téměř každé misce. Nabízíme jej použít pro přípravu kečupu.

Produkty:

• kilogram Tomatov
• 1 Major Lukovitsa
• 1 velké jablko
• 2 lžíce cukru
• 1,5 dezert sůl lžíce
• koření a česneku - podle chuti

Kečup domů z rajčat na zimu: recept v pomalém hrnci

Vaření proces:

• Můj jablko, odstraňte kůži a jádro.
• My a sušenými rajčaty.
• Vyčistěte luk. Grind zelenina libovolně.
• Dali jsme zeleninu v pomalém hrnci. Házení celou část soli, cukru, mletého pepře, přivádí koření podle chuti (koriandr, karafiát, skořice).
• Jsme uzavřít multicooker s víkem a zvolte režim „pilaf“. Multicooker připraví omáčku po dobu jedné hodiny, načež se musí vypnout. Přebytek šťáva (měl by to neměl být velký) merge do sklenice.
• Vyjímáme zeleninu a broušte mixér nebo přemohl přes síto. Kontrola, zda je dostatek omáčky. Přidat chybějící koření. Poté můžete přidat česnek.
• Nalijte výslednou omáčku znovu do misky multivarky. Přidejte 1,5 - 2 lžíce octa. Zapněte režim "Polévka" nebo "Pečení". Poté, co kečup varuje, rozprostřete ji přes sterilizované banky a valit se s kryty.

Video: Jak snadné je vařit tlustý, domácí kečup pro zimu. Není to jednodušší