Black Currant Jam: Nejlepší recepty na zimu, pět minut, bez vaření, želé, džem. Kolik vařit břicho, kolik cukru, co je obsah kalorií?

czarna-Porzeczka-Konfitura

Rybíz jsou nádherný bobule, aby se svlékl a zachoval jej ve formě džemu. Lze jej také kombinovat s mnoha zajímavými ovocemi a bobulemi, aby se zdůraznilo jeho zvláštní chuť a kyselost.


Kolik vařit jam BlackCurrant, kolik cukru?

Černý rybíz je voňavý bobule s bohatou příjemnou chutí. Z tohoto bobule se ukáže neuvěřitelně chutné, a co je nejdůležitější - zdravý džem. Kromě všech stopových prvků, které obsahuje samo o sobě, je důležitá velká koncentrace vitamínu C, tento vitamin je zodpovědný za normální stav imunitního systému v těle, a proto bude takový džem zvláště důležitý v chladném období.

Je známo, že rybíz jsou jednou z nejužitečnějších existujících bobulí, které mohou nejen zlepšit imunitu lidské, ale také pozitivně ovlivňovat všechny metabolické procesy v těle. Navíc, toto bobule není rozmarné, vždy dává dostatečnou sklizeň a má vždy bohatou chuť.

Vaření černého rybízu JAM je neuvěřitelně snadné a sebevědomé říkat, že se vždy ukáže. K tomu stačí mít dostatek zralých a pečlivě vyčištěných bobulí a osobního času na vaření. Je snadné dát takovému džemu nezbytnou úroveň sladkostí, aby byla sladká a kyselá nebo velmi sladká. V každém případě to bude chutné a je ideální pro jednoduché pití čaje i koláče.

Jak rychle a lahodně vařit džem z BlackCurrant?

Existují dvě základní pravidla, která se vztahují k přidání cukru v džemu:

  • Přidejte cukr do jednoho ku jedné.To znamená, že jeden kilogram cukru bude potřebovat jeden kilogram čerstvých bobulí pro jeden kilogram čerstvých bobulí. V tomto poměru se džem vroucí po dobu pěti minut
  • Přidejte cukr v poměru jednoho až 0,5.To znamená, že jeden kilogram čerstvých bobulí budete potřebovat asi půl kilogramu cukru. Ženu bude tedy sladký a kyselý. Ale takový džem vyžaduje vaření dvakrát tak dlouho, než v předchozím případě
  • Můžete také přidat cukr v poměru jednoho kilogramu bobulí na 1,5 kilogramů cukru, ale to je pouze v případě osobní preference.Takový džem bude docela sladký a silný

Bobule vyžadují pečlivou přípravu před vařením:

  • Vyčistěte bobule nejen listů, ale také z řízků. V případě potřeby používejte nůžky, protože je docela obtížné dělat s rukama
  • Omyjte bobule důkladně pod tekoucí vodou nebo je namočte do kbelíku (pánev) vodou
  • Propíchněte bobule do samostatné povodí a naplňte je cukrem, aby mohli nechat šťávu, která bude i nadále sloužit jako sirup pro džem

Kolik džemu přijde z 1 kg rybízu?

Ti, kteří pravidelně vaří džem z bobulí, budou důležité vědět, kolik to dopadne po vaření sám. Můžete si tedy naplánovat svůj objem práce předem a vědět, kolik bobulí by se mělo zakoupit za ochranu. S důvěrou můžeme říci, že výnos džemu závisí na několika faktorech:

  • Rozmanitost bobulí
  • Velikost bobulí
  • Sladkost bobulí
  • Množství cukru v džemu
  • Čas na vaření

Nejčastěji je rybíz a jakékoli jiné bobule konzervován v poměru jednoho k jednomu. To znamená, že čistý kilogram cukru jde na kilogram bobulí. V případě rybízu se však jeho množství (cukr) zvyšuje na půl kilogramu, takže 1,5 kilogramu cukru na kilogram čerstvých bobulí se uvolňuje v celkovém množství. V tomto případě se džem ukáže chutné, silné a bohaté.

Pokud vaříte džem v části jednoho ku jedné, pak nakonec můžete získat 1,5 litru hotového džemu - to jsou tři poloviční nádoby. Pokud vaříte džem v poměru jednoho kilogramu bobulí za 1,5 cukru, pak nakonec obdržíte asi dva litry hotového džemu - jedná se o čtyři poloviční nádoby. Ve druhém případě bude džem tak silný, že se bude vizuálně podobají džemu. Lze jej snadno přidat do ranních toastů a na koláči.

Bobule černého rybízu. Jak vařit rybíz jam?

Chusty BlackCurrant Jam - pět - minute: recept

Jam, který se nazývá jednoduše a zajímavě „pět minute“, je velmi populární. Jméno obdrželo pouze proto, že je rychle připraveno a pro veškeré vaření trvá více než pět minut varu. Stojí za to pochopit, že takový kuchař zahrnuje stejný poměr bobulí a cukru.

Vaření na kilogram bobulí:

  • Kilo vyčištěných a promytých bobulí musí zaschnout, aby sklo je přebytečná voda
  • Nalijte bobule do povodí a naplňte je kilogramem cukru
  • V tomto stavu by se rybíz měl být po dlouhou dobu. Nejlepší je v noci usnout, pravidelně lze otřesení pánve
  • Poté, co rybíz vypustí šťávu, nádobí (je nejlepší to udělat v železné nebo smaltované pánvi, stejně jako ve velké pánvi), je nutné zapálit mírný oheň
  • Dokud jej džem nevaří, musíte jej neustále smíchat s lžičkou. To je nutné, aby jeho spodní vrstva nespálila (a to se často děje s cukrem)
  • Po vaření by se měla vařit po dobu pěti minut a pokaždé, když se musí celá hmota důkladně smíchat. Takže džem bude mít příjemnou chuť a texturu
  • Poté by se měl ochladit a takový postup s vařením by měl po každém chlazení dojít ještě třikrát
  • Jam se rozlije do bank, jak se to obvykle dělá, a nelibované množství času je skladováno buď ve spíži nebo v chladničce

Jak může být snadné a rychlé vyrobit plot z rybízu?

Recept na jam BlackCurrant pro zimu

Tradiční recept na „babičku“ pro rybízu pomůže uzavřít nejchutnější léčbu černých rybízů, na které si můžete myslet. Takový recept naznačuje, že v něm bude více cukru než v jiných. Klíčem k dlouhému skladování džemu je velké množství cukru.

Příprava:

  • Připravte nádobí na vaření - potřebujete smaltovanou pánev nebo pánev. Položte ho na oheň a nalijte do něj jednu a půl sklenic čisté vody. Počkejte na vroucí vodu
  • Dokud se voda vaří, umyjte rybíz
  • Когда закипит вода всыпьт кило свежих ягод черной смороdéм п д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д.
  • Po deseti minutách nalijte do bobulí jeden kilogram cukru, důkladně smíchejte hmotu, počkejte na její vaření. Stojí za to pokrýt džem, dokud se nezačnou objevovat na povrchu bublin
  • Vypněte džem a počkejte na jeho chlazení do tří hodin. Poté opakujte postup s vařením, až po vaření vařte ji po dalších deset minut
  • Poté je džem považován za připraven a úspěšně se stočí až do zimy

Jak chutné a úspěšně svléknout bobule BlackCurrant na zimu?

Jak vařit lahodný džem BlackCurrant s celými bobulemi?

Obzvláště chutné a báječně krásné je džem válcovaný s celými bobulemi. Tajemství takového válcování je poměrně jednoduché a každá hospodyňka ji bude moci zvládnout. To vyžaduje pouze pečlivost a trpělivost.

Příprava:

  • Nalijte jednu sklenici vody do vaření a počkejte, až se vaří
  • Poté, co se voda vaří - nalijte do ní kilogram cukru a počkejte na jeho rozpuštění. Mělo by to být viskózní, ale kapalná hmota podobná karamelu
  • Nalijte kilogram vyčištěných a omytých bobulí do mísy
  • Bobule by se měly nalit s výsledným cukrovým sirupem a nechat je stát tři hodiny, dokud se neochladí
  • Po této době dejte misku na oheň a přiveďte hmotu k varu, která se čas od času pečlivě promíchejte, aby cukr nespálil
  • Tento postup by se měl opakovat třikrát a pokaždé čekat na chlazení
  • Goting sirup si zachová bobule i celý a chutný
  • Celý komplex užitečných stopových prvků je zachován v takovém džemu, a proto je obzvláště dobrý pro zdraví v chladném období

Raw Black Currant Jam bez vaření: recept

Takový džem se nazývá „syrový“ pouze proto, že nevyžaduje žádné teplotní ošetření. Zachovává si ve své původní podobě nejen chuť bobule, ale také všechny jeho prospěšné vitamíny. Ne každý bobule může být srolován bez vaření, ale černý rybíz má toto privilegium a v tomto „stavu“ se cítí skvěle.

Příprava:

  • Kilogram rybízu musí být vyčištěn od řízků a listů, aby zůstal pouze kulatý bobule
  • Bobule se důkladně promyjí vodou nebo v ní namočeny, poté jsou sušeny a vypuštěny
  • Připravené bobule bijí s mixérem do stavu pyré
  • K kilogramu drcených bobulí musíte přidat kilogram cukru a znovu zabít vše důkladně
  • Hmota je docela sladká a protože nic není lepší, než dokáže doplnit citronovou šťávu v množství pěti polévkových lžiček
  • Hmotnost se válí do sterilních nádobců a takové nádoby (z tohoto množství ingrediencí, přesně se získají dvě poloviční nádoby), lze uložit jak v lednici, tak v tmavé spíži

Jak vařit „syrový“ rybíz?

Takový džem je obzvláště chutný, aby se vyrovnal rovnoměrně na kus bílého chleba a je stejně tak, místo mastných a mastných koláčů. Kromě toho to bude skvělý doplněk palačinek nebo palačinek k snídani a dokonce i zalévání zmrzliny.

Jak vařit jam a jahody černý rybíz?

Černý rybíz je jednou z mála bobulí, které mají tendenci dokonale kombinovat s jinými ingrediencemi: bobule a ovoce. Obzvláště chutný je džem, kde můžete kombinovat několik sezónních bobulí. Skvělou možností je džem vařený z rybízu a jahod.

Příprava:

  • Musíte vyčistit a umýt jeden a půl kilometrů černého rybízu a nalijte ho do samostatné misky
  • Polovina kilometru jahod je také vyčištěna před řízky, omytá a nakrájena na polovinu (může být menší, pokud jsou bobule velké)
  • Dva kilometry bobulí jsou pokryty dvěma kilogramy cukru a ponechány v tomto stavu po dobu 12 hodin
  • Přiveďte hmotu do džemu k varu
  • Není nutné vařit bobule po dlouhou dobu, bude to dost pět minut od okamžiku vaření
  • Dejte jam čas na vychladnutí a opakujte vaření
  • Hmota se naposledy mísí a rolí

rybíkový džem s přidáním jahodových bobulí

Jak vyrobit jam BlackCurrant Jam s malinami?

Černý rybíz také kombinuje nejen s jahodami, ale také s malinami. Raspberry jemně zdůrazňuje mírně kyselou chuť rybízu a doplňuje jeho sladkost.

Příprava:

  • Musíte vyčistit a umýt jeden a půl kilometrů černého rybízu a nalijte ho do samostatné misky
  • Půl kilogramu maliny se přidává k rybízu
  • Dva kilogramy bobulí jsou pokryty dvěma kilogramy cukru a ponechány v tomto stavu po dobu 12 hodin
  • Dejte nádobí s bobulemi na oheň a přiveďte k varu
  • Není nutné vařit bobule po dlouhou dobu, bude to dost pět minut od okamžiku vaření
  • Dejte mi čas na to, abych vychladl a provedl s ním takový postup dvakrát více
  • Přidejte dvě polévkové lžíce přírodní citronové šťávy těsně před vařením 9 bez citronové šťávy, takže džem je bez kyselosti)
  • Hmota se naposledy mísí a rolí

Jak vyrobit lahodný kuchař černého rybízu a přidat do něj maliny?

Jak vařit jam černého rybízu s angrealizací?

Obzvláště zajímavé a neobvyklé bude džem rybízu a angrešt. Tyto kulaté bobule jdou dobře navzájem a „vycházejí“ v jedné sklenici. Obzvláště krásný džem se ukáže, když se pokusíte udržet integritu bobulí.

Příprava:

  • Nalijte vodu (jedna sklenice) do pánve nebo mísy a počkejte na její vaření
  • Poté, co to půjde bubliny - nalijte cukr a roztavte jej do karamelu
  • Smíchejte bobule do pánve (rybíz kilo a půl kilogramu angreštů)
  • Bobule by se měly nalit s výsledným cukrovým sirupem a nechat je stát tři hodiny, dokud se neochladí
  • Po této době dejte misku na oheň a přiveďte hmotu k varu, která se čas od času pečlivě promíchejte, aby cukr nespálil
  • Tento postup by se měl opakovat třikrát a pokaždé čekat na chlazení
  • Goting sirup si zachová bobule i celý a chutný

Originální jam BlackCurrant s přidáním angreštů

Jak vařit rybíz jam s oranžovou?

Pro každého člena rodiny se bude obzvláště zajímavý a chutný jam rybízu, který bude usilovná hospodyně uzavřít pomeranči. Citrusová nota přinese speciální dochutí a jasný džem, naplní ji vůní a sladkostí. Takový džem bude schopen překvapit hosty.

Příprava:

  • Jeden kilos rybízu musí být důkladně vyčištěn od řízků a omyt
  • Jeden kilos sladkých pomerančů s tenkou kůrou je také omyl a nakrájený na tenké plátky
  • Bobule a pomeranče by měly být procházeny mlýnkem na maso
  • Hmotnost ovoce a ovoce je pokryta cukrem (požadované množství a půl kilogramu)
  • Ovocná hmota by měla stát v klidném stavu asi hodinu a teprve potom by měla být zařazena na mírný oheň
  • Po vaření hmoty se oheň vypne, ale to je daleko od posledního kuchaře
  • Takový džem se ochladí a znovu vaří. Takový postup v celkové částce se provádí třikrát
  • V případě potřeby můžete přidat trochu citronové šťávy

Jak připravit původní džem z Berries BlackCurrant? Rybízový džem s pomeranči

Jak vařit?

  • Recept na výrobu takového rybízu je velmi jednoduchý a je velmi podobný technologii přípravy „syrového“ džemu z rybízu
  • K broušení bobulí můžete použít mixér, ale můžete je také otočit do mlýnku na maso
  • Kilo bobulí je pokryt kilogramem cukru
  • Pokud nemáte v plánu zabalit džem s víkem železa nebo jej uložit do chladničky, musíte zvýšit množství cukru na dva kilogramy. Žem se tedy zhoršuje, ale lze jej skladovat dvakrát tak dlouho a nezhoršit se
  • Tento džem nevyžaduje vaření, protože je to jen nudná hmota
  • Může být bezpečně rozšířeno na chléb nebo přidat do jiných jídel

Takový džem se rozlišuje v tom, že protože neprošel tepelným ošetřením - zachoval maximální počet užitečných stopových prvků a vitamínu.

Jak připravit upravený rybíz cukrem?

Lahodný džem vyrobený ze zmrazeného rybízu, jak vařit takový džem?

Lacious Jam můžete vařit nejen z čerstvého rybízu, ale také z toho, který byl zamrzlý. Během zmrazení v bobule je zachován celý komplex užitečných stopových prvků, a proto takový džem nebude horší než čerstvý.

Příprava:

  • Do nádobí se nalije jeden kilometr rozmnožovaných bobulí
  • Nalijte bobule do pánve a nalijte je 1,5 kilogramů cukru
  • V tomto stavu by se rybíz měl být po dlouhou dobu. Nejlepší je v noci usnout, pravidelně lze otřesení pánve
  • Poté, co rybíz vypustí šťávu, nádobí (je nejlepší to udělat v železné nebo smaltované pánvi, stejně jako ve velké pánvi), je nutné zapálit mírný oheň
  • Dokud jej džem nevaří, musíte jej neustále smíchat s lžičkou. To je nutné, aby jeho spodní vrstva nespálila (a to se často děje s cukrem)
  • Po vaření by se měla vařit po dobu pěti minut a pokaždé, když se musí celá hmota důkladně smíchat. Takže džem bude mít příjemnou chuť a texturu
  • Poté by se měl ochladit a takový postup s vařením by měl po každém chlazení dojít ještě třikrát
  • Jam se rozlije do bank, jak se to obvykle dělá, a nelibované množství času je skladováno buď ve spíži nebo v chladničce

Zmrazené bobule rybíz

Jak vařit jam BlackCurrant Jam s třešněmi?

RUČENÍ CHERRY JAM bude originální pochoutkou pro obvyklou tabulku. Jedinou nepříjemností v tomto případě je odstranění kosti. Můžete se však ujistit, že to nebylo za nic, co jste na tom strávili, když zkusíte první lžíci tohoto džemu. Cherry kyselost zdůrazňuje chuť rybízu a cukr dává sladkost bobulí.

Příprava:

  • Musíte vyčistit a umýt jeden a půl kilogramy černého rybízu a nalijte ho do speciálních jídel
  • Půl kilometru odloupané z kosti třešně
  • Dva kilometry bobulí jsou pokryty dvěma kilogramy cukru a ponechány v tomto stavu po dobu 12 hodin
  • Dejte nádobí s bobulemi na oheň a přiveďte k varu
  • Není nutné vařit bobule po dlouhou dobu, bude to dost pět minut od okamžiku vaření
  • Poté musí džem dát čas na vychladnutí a udělat totéž dvakrát
  • Hmota se naposledy mísí a rolí

cherry-Smorodine Jam

Jak vařit jam černého rybízu?

Technologie pro výrobu černého rybízu se mírně liší od toho, jak se džem vaří. Ready Currant Jam má speciální bohatou chuť a sladkost. Takový džem se stane dekorací jakéhokoli koláče nebo dezertů. Je také velmi chutný s chlebem k snídani.

Příprava:

  • Bobule (jeden kilogram) by měly být umyté a vyčištěny
  • Rybíz se prochází mlýnkem na maso nebo rozdrceni mixérem
  • Poté by měl být smíchán s kilogramem cukru
  • Výsledná hmota Berry-Sahar je umístěna na vroucí oheň. Protože cukr má tendenci hořet, je nutné pečlivě zasahovat do džemu každou minutu
  • První kuchař by měl trvat asi dvacet minut po vaření
  • Poté je džem odstraněn z ohně, ochlazuje a ukládá v lednici po dobu 12 hodin
  • Následující den se oheň oheň znovu a znovu důkladně promíchejte, aby nedošlo k pálení
  • Nalijte další kilogram cukru do vařené hmoty a přiveďte k varu
  • Taková hmota by měla vařit dalších deset minut
  • Ochlazená hmota je uzavřena skrz banky. Jem je připraven!

rybíz jam

Jak vyrobit sklenice Black Currant?

Moderní ženy v domácnosti stále častěji vaří džem z jakéhokoli ovoce a bobulí, které je doplňuje želatinou. Toto tajemství pomáhá učinit jam příjemným nejen vzhledem a vkusem, ale také pocitem textury. Jely Jelly dokonale doplňuje snídani, sendviče, kaši a dezerty.

Příprava:

  • Kilogram loupaných bobulí se nalije do mísy a usne cukrem. Požadované množství cukru je jeden kilogram a dvě stě gramů shora
  • Želatina by měla být nalita sklenicí vody a nechat ji zvětšit (požadované množství želatiny není více než dvě polévkové lžíce)
  • Poté, co rybíz stál hodinu nebo dvě s cukrem a začal trochu šťávy, měly by být bobule zapáleny a čekat na vaření
  • Poté, co se hmota vaří, se k ní přidá želatina a šťáva z jednoho citronu
  • Hmota se důkladně vaří po patnáct minutách a celou tu dobu je důkladně smíšená, aby džem nespálil. Ujistěte se, že oheň není silný
  • Hotový želé rybíze je válcován do sterilizovaných sklenic

Jak vařit lahodný rybíz jam s přidáním želatiny?

Chutný černošský džem přes mlýnek na maso

  • Pokud chcete vařit lahodný a krásný homogenní džem Blackcurrant, ale nemáte mixér, je docela možné použít starý dobrý sovětský (a možná moderní) mlýnek na maso
  • Mlýnek na maso pomůže rozdrtit bobule úhlednými kousky, které se v procesu vaření stanou homogenní hmotou
  • Takový džem může být buď „syrový“ nebo zpracován teplotním režimem
  • V závislosti na tom, jak vaříte džem (kolik minut vaříte) přidáte množství cukru (pro dlouhodobé skladování musíte přidat kilogram nebo ještě více)

Nezáleží na tom, jaký vzorek máte mlýnek na maso - je to důležité. V každém případě obdržíte homogenní hmotu rybízu, který se stane dokonalým džemem nebo džemem.

Jak připravit chutný rybíz džem s mlýnkem na maso?

Jak vařit rybíz jam v pomalém vařiči?

Některá kuchyňská technika má funkci vaření džemu. Takže můžete vařit rybíz jam s multicookerem:

  • Vyčistěte kilogram rybízu a praní
  • Rybíz jsou složeny do multicookerové mísy
  • Měl by být naplněn kilogramem cukru
  • Zapněte režim „hasicí“
  • V tomto režimu byste měli vařit rybíz asi dvě hodiny
  • Když čas skončí, přidejte do hmoty dvě polévkové lžíce citronové šťávy, důkladně promíchejte a hodte

Jak vyrobit rybíz jam v pomalém vařiči?

Obsah kalorií v rybízu na 100 gramů

  • Protože džem se skládá z velkého množství cukru - jedná se o poměrně vysoký produkt
  • Hotová část džemu (100 gramů) obsahuje asi 240 kcal
  • Ráno byste měli používat džem k nasycení těla užitečnými stopami a nezbytnou energií

JAM je jedním z nejlepších dezertů, které jsou relevantní kdykoli v roce a v jakékoli situaci. Lze s jistotou říci, že rybízový džem se stane vaším oblíbeným zážitkem pro ranní sendviče, občerstvení, lahodné občerstvení, koláče.

Video: "BlackCurrant Jam"