Článek poskytne nejlepší recepty na meruňkovou džem.

Oblíbené pochoutky z dětství - meruňkový džem. Každý si pamatuje svou oblíbenou verzi této sladkosti: někdo preferoval meruňkovou džem a někdo zasekl celým ovocem. Tak či onak je nutné sklízet džem v letní sezóně, kdy ovoce jsou meruňkové zralé, šťavnaté a aromatické.

Využijte obecné rady, aby byla jakákoli ochrana úspěšná:

• Pro Jam je lepší si vybrat malé sklenice. Takže na vašem stole bude celá řada dezertů a nebudou se obtěžovat
• Věnujte zvláštní pozornost sterilizačním plechovkám a obalům. Toto je klíč k dlouhému úložišti vašeho džemu
• Ovoce pro džem by mělo být důkladně promyté, odstranit špatné oblasti
• Při vaření džemu se musí často míchat tak, aby nespálila okraje pánve

Kolik vařit meruňkový džem, kolik cukru?

• K získání dobrého meruňkového džemu se kuchařům doporučuje použít podíl 1: 1. To znamená kilogram meruňky - kilogram granulovaného cukru
• Existují recepty, když jsou meruňky jednoduše vařeny cukrem. A tam je, kde je sirup předem připraven. Za tímto účelem je cukr rozpuštěn ve 300 ml vody, nalijte meruňky a vařte s ním
• Tajemství dobrého džemu je dlouhé vaření. Pro nejpřímější vaření to trvá jen 15 minut, ale intervaly mezi chlazením jsou 5 hodin
• Přiveďte meruňky s cukrem k varu, vařte po dobu 5 minut a vypněte. Počkejte na úplné chlazení a opakujte vaření. A tak třikrát
• V pomalém vařiči je proces výroby meruňkového džemu mnohem rychlejší

Meruňkový džem

Kolik džemu přijde z 1 kg meruňky?

• Od 1 kg meruňky podle klasického receptu se získá asi 1 litr džemu
• Všechno to však záleží na receptu. Například, kolik kapalin a dalších složek přidáte, tolik se zvýší objem

Jednoduchý recept na meruňkový džem bez kostí

Chcete -li připravit tento typ džemu, vyberte zralé, ale elastické ovoce. Meruňky pro peramass nejsou vhodné.

Co potřebujete pro jídlo:

• sladké meruňky
• krystalový cukr
• vařící voda

Krok -by -krok recept:

• Připravte ovoce: umyjte je, vytáhněte kost a nakrájejte na polovinu
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si kamna, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte 5min na mírném ohni
• Vypněte a počkejte na nástup vnitřního stavu (přirozeně)
• Opět zapálte a přiveďte směs k varu. Tentokrát to svařujeme o něco déle, 10 minut
• Vypněte a vložte do sterilizovaných nádob

Klasický recept na meruňku West

Co bude potřeba:

• Cukr
• Ovoce meruňky
• Paul Ch.L z kyseliny citronové

Proces vaření:

• Připravíme ovoce na vaření: umyjte je, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Usínáme meruňky s cukrem
• Děláme to tak, že každá vrstva ovoce je pokryta granulovaným cukrem
• Dále zapál ovoce s cukrem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a vychladněte (přirozeně)
• Znovu zapálit a přiveďte džem k varu, vařte stejnou částku
• Přidejte kyselinu citronovou a promíchejte
• Vypněte a vložte do sterilizovaných nádob

Klasický meruňkový džem

Celé meruňky zaseknutí kostí: recept

Co je nutné:

• meruňky
• cukr
• polovina lžičky kyseliny citronové
• vařící voda

Proces vaření:

• Připravujeme ovoce: Umývám je, propíchneme každé ovoce párátkem na několika místech
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si kamna, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte deset minut
• Vypněte a počkejte na chlazení (přirozeně)
• Opakujte postup vaření
• Přidejte kyselinu citronovou a zamíchejte džem
• Vypněte džem a umístěte do sterilizovaných sklenic

Chcete -li zkontrolovat připravenost džemu, vezměte lžičku léčby a položte talíř. Hotový džem by měl udržovat tvar, nerozšířit se na talíři

Nejlepší recept na lahodné džem z polovin meruňky, lobuly

Co bude potřeba:

• kilogram ovoce - meruňka
• jeden a půl kilogramy cukru
• voda (v závislosti na tom, jakou hustotu chcete)
• paul Ch.L z kyseliny citronové

Krok -by -krok recept:

• Připravte ovoce: umyjte je, vytáhněte kost a nakrájejte na polovinu
• Můžete také nakrájet meruňky na plátky
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si kamna, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Dušené oheň a počkejte na chlazení
• Opět zapálte a přiveďte džem k varu. Tentokrát to svařujeme o něco déle, 10 minut
• Vypněte a vložte sladkost do čistých sklenic

Džem z meruňkových lobulů

Lahodný meruňkový džem s meruňkovými jádry

Při přípravě džemu neházejte meruňkové kosti. Jádra lze bezpečně použít pro neobvyklý, ale velmi chutný recept na džem

Co potřebuješ:

• kilogram ovoce
• kilogram cukru
• sklenice vody

Jam Recept:

• Moje ovoce, vytáhněte kost a nakrájejte na polovinu
• Rozdělili jsme meruňkové kosti. Extrahujeme lahodné jádro
• Dále je umyjte v horké vodě
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si kamna, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a počkejte na úplné chlazení
• Postup opakujte přidáním ovocných jader
• Vypněte a vložte léčbu do sterilizovaných sklenic

Meruňkový džem je pět -pro zimu: recept

Složení:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• polovina sklenice vody (můžete přidat více, pokud máte rádi tekutý džem)

Recept:

• Připravte ovoce: umyjte je, vytáhněte kost a nakrájejte na polovinu
• Meruňky posypte cukrem
• Aby nechali šťávu, nechte je na noc v lednici
• Ráno jsme zapálili ovoce a přivedli k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a vychladněte (přirozeně)
• Opakujte postup vaření dvakrát více
• Poslední by měla být vaření, protože horký džem se nalije do bank

Obchod Jam na zimu musí být uložen na chladném a tmavém místě. Lepší, pokud se jedná o sklep

Meruňky peretempy v pomalém vařiči

Co potřebuješ:

• paul KG meruňka
• paul Kg cukru
• Šťáva z poloviny citronu

Recept:

• Peresiadery Fruits je skvělým produktem pro lahodný džem. Jedinou podmínkou je, že všechna zkažená místa musí být odstraněna
• Z takového ovoce se ukázalo silné džem. Může být použit jako náplň v kolácích, pečení
• Recept na multicookeer je velmi jednoduchý: džem je mnohem rychlejší, než kdyby byl vařen na sporáku
• Dejte meruňky nakrájené na kousky na dno multicookeru
• Probudíme ovoce s cukrem
• Vařte džem asi hodinu, za stálého míchání
• Optimální režim je „pečení“
• Posíláme připravený -made džem do bank

Meruňkový džem v pomalém vařiči

Meruňkový džem s citronem

Co potřebuješ:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• citrón
• Špetka skořice

Recept:

• Připravíme ovoce na vaření: umyjte je, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Usínáme meruňky s cukrem
• Děláme to tak, že každá vrstva ovoce je pokryta granulovaným cukrem
• Z citronu potřebujeme jen kůži. Za to tři z nich na jemném štěkání
• Dále zapál ovoce s cukrem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a vychladněte (přirozeně)
• Znovu zapálit a přiveďte džem k varu, vařte stejnou částku
• Přidejte citron a špetku skořice
• Vypněte a vložte do vyčištěných sklenic

Džem z nezralých a zelených meruňků s pomeranči

Produkty:

• kilogram nezralé meruňky
• kilogram cukru
• voda
• 1 oranžová

Recept:

• Moje ovoce, vytáhněte kost a nakrájejte na polovinu
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si kamna, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Procházíme pomeranč skrz mlýnek na maso, můžete přímo s kůží
• Přidejte oranžové meruňky
• Vařte pět minut
• Vypněte a počkejte na úplné chlazení
• Opakujte postup
• Vypněte a vložte léčbu do sterilizovaných sklenic

Aby meruňkové poloviny při vaření nezkazily, musíte velmi pečlivě zasahovat do džemu. Je lepší, pokud se jen pohybujete pánev tak, aby se hmota mísila

Meruňkový džem s mandlemi

Co potřebuješ:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• sklenice vody
• 100 gramů mandlí
• 1 polévková lžíce citronové šťávy

Vaření na receptu:

• Opláchněte ovoce meruňky, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si plyn, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a počkejte na úplné chlazení
• Postup opakujte přidáním mandlových jádra
• Vypněte a vložte léčbu do sterilizovaných sklenic

Meruňkový džem s mandlemi

Royal meruňkový džem s ořechy: recept

Složení:

• kilogram ovoce - meruňka
• kilogram cukru
• 100 g vlašských ořechů
• Šťáva z poloviny citronu

Proces vaření:

• Připravíme ovoce na vaření: umyjte je, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Usínáme meruňky s cukrem
• Děláme to tak, že každá vrstva ovoce je pokryta granulovaným cukrem
• Dále zapál ovoce s cukrem a přiveďte k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a počkejte na chlazení (přirozeně)
• Znovu zapálit a přivést směs k varu, vařte stejnou částku
• Přidejte vlašské ořechy a citronovou šťávu
• Ropejte oheň a vložte džem do sklenic

Transparentní jantarová džem s želatinou: recept

Co potřebuješ:

• kilogram meruňky
• dvě sklenice cukru
• 30 g rychle diskriminujte želatinu

Recept:

• Smíchejte cukr s želatinou do homogenní hmoty
• Vyřízněte ovoce
• Položíme ovoce na pánvi
• Probudíme cukr s želatinou
• To je to, co děláme s každou vrstvou ovoce
• Vložíme ovoce do ledničky na dvanáct hodin
• Po 12 hodinách položte pánev s meruňkami na sporák, přivedeme směs k varu na mírném ohni a vaříme 10 minut
• Smíchejte horký džem a nalijte do sklenic
• Před podáváním můžete vložit džem do chladničky tak, aby želé ještě více zhušťovala

Recept na džem z nezralých a zelených meruňků

Produkty:

• kilogram nezralého ovoce
• kilogram cukru
• sklenice vody
• vanilkový cukr
• 1 lžíce. citronová šťáva

Krok -by -krok recept:

• Opláchněte ovoce meruňky, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Každé ovoce propíchneme na několika místech párátkem
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si plyn, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vařte deset minut
• Vypněte a počkejte na úplné chlazení
• Opakujte postup
• Vypněte a vložte léčbu do sterilizovaných sklenic

Meruňkový džem v sirupu

Meruňkový džem v sirupu: recept

Co potřebuješ:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• voda (čím více vody, čím více sirupu)
• Šťáva z poloviny citronu

Proces vaření:

• Opláchněte ovoce meruňky, vytáhněte kosti a nakrájejte na polovinu
• Nalijte cukr vodou
• Nasaďte si plyn, zasahujte a přiveďte k varu
• Zaléčíme meruňky s hotovým sirupem a necháme je na chladném místě několik hodin (5-7)
• Dále zapál ovoce se sirupem a přiveďte k varu
• Vaříme pět minut
• Vypněte a počkejte na úplné chlazení
• Opakujte postup
• Vypněte a vložte pochoutky do fialových sklenic

Hustý džem z meruňky

Co je nutné:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• Šťáva 1 citron

Jam Recept:

• Připravte ovoce na vaření: umyjte je, vytáhněte kosti a nakrájejte na kousky
• Usínáme meruňky s cukrem
• Děláme to tak, že každá vrstva ovoce je pokryta granulovaným cukrem
• Nechte je nechat džusovou noc v lednici
• Ráno jsme zapálili ovoce s cukrem a přivedli k varu
• Vařte pět minut
• Vypněte a počkejte na chlazení (přirozeně)
• Znovu zapálit a přivést směs k varu, vařte stejnou částku
• Opakujte postup chladiče a vaření
• Ropejte oheň a vložte džem do sklenic

Meruňkový džem

Zmrazené meruňky

Produkty:

• paul KG meruňka
• paul Kg cukru

Jak vařit:

• Ovoce by se mělo rozmrazovat při teplotě místnosti
• Spolu s kapalinou, kterou vylučovali smíchanou s cukrem
• Vařte džem po dobu 15 minut
• Při používání zmrazených meruňků je proces vaření velmi zjednodušený, protože cukr lépe proniká do plodů
• Vkus džemu, který to prakticky nemá vliv
• Džem lze nalit do bank nebo pouze podávat ke stolu

Meruňkový džem bez vaření

Jam bez vaření je více nasycený vitamíny a mikroelementy

Složení:

• kilogram meruňky
• kilogram cukru
• 1 velký citron

Proces vaření:

• Umyjeme ovoce, nakrájejte na kousky, odstraníme kosti
• Citron také těžit, řezat a odstranit semena
• Do mixéru položíme citron, meruňky a cukr. Pečlivě brouste hmotu
• Je lepší uložit takový džem v lednici

Meruňkový džem bez vaření

Meruňkový džem obsahu kalorií na 100 gramů

• Průměrný obsah kalorií v meruňkovém džemu je 236 kcal na 100 g
• Hlavní část jsou uhlohydráty - 62 gramů
• Produkt neobsahuje proteiny a tuky

Video: Cook Meruňka Jam