Recepty lahodného konzervovaného a nakládaného pepře pro zimu ve sklenicích s medem, rajčaty, cibulí, česnekem, rostlinným olejem, bez sterilizace. Jak se oženit s celými paprikami na zimu, plněné zeleninou, zelí?

0_11f11_d96b3e1f_xl

Pepř je zelenina, která je relevantní v létě a v zimě. Můžete si užít sladkost a svěžest bulharského pepře v každém ročníku, pokud ji správně zachováte. Přečtěte si nejlepší recepty pouze v našem článku.


Každý ví, že bulharská sladká pepř je užitečná zelenina, ve které vitamin C je obsažen ve více množství než u citronu. Proto je velmi důležité poskytnout si tento skvělý produkt a zimu. Nabízíme vám několik receptů na lahodné domácí úkoly. Obzvláště nyní sezóna sladkého pepře!

Nakládaná pepřem pro zimu s rostlinným olejem

Existují různé způsoby, jak nakládat sladký pepř. Vyberte si možnost, která se vám líbí, a dostat se do podnikání!

Metoda 1

Proces:

  • umyjte a vyčistěte ze semen 5-6 kg sladkého pepře
  • nakrájejte na proužky
  • vložte do kontejneru, kde budete vařit
  • nalijte 1 litr vody a 400 ml octa
  • nalijte 4 lžíce. l. se sklíčkem soli, 3,5 šálků cukru
  • házejte tam 10 hrášků voňavého pepře a tam 7 hřebíček hřebíčku
  • vařit
  • nalijte 700 ml oleje
  • pokračujte v vaření po dobu nejméně 7-10 minut
  • nalijte do sterilizovaných nádob
  • kroutit
Konzervovaný pepř - bude skvělým doplňkem jídelního stolu v zimě

Konzervovaný pepř - bude skvělým doplňkem jídelního stolu v zimě

Metoda 2

Tato verze Peppers je nejjednodušší. Připravit solanu pro 5 - 5,5 kg pepře Sladké je třeba vzít:

  • voda - 9 l
  • cukr - 700 g
  • sůl - 400 g
  • rafinovaný olej - 200 ml
  • octa - 1 litr

Nyní samotný proces:

  • proveďte vpichy poblíž paprik poblíž ocasu
  • smíchejte produkty označené pro solanku
  • vařit
  • ponořte papriky do vroucí směsi
  • vařte 7-10 minut
  • rozložte sklenice
  • nalijte solanku, zatímco je horké
  • otočte banky
  • udržujte je vzhůru nohama, zabalený do něčeho teplého, asi den

Bulharský pepř nakládaný česnekem v březích

Diverzifikujte chuť obrobku česnekem. Níže uvedený recept bude potěšit pikantní a osvěžující chuť.

Česnek přidá pepř Pepperity

Česnek přidá pepř Pepperity

Naše výrobky:

  • sladký pepř - 3 kg
  • česnek - 2 malé hlavy
  • voda - 4 lžíce
  • sůl - 2 lžíce.
  • cukr - 4 lžíce.
  • octa - 220 ml
  • slunečnicové oleje - 150 ml

Proces přípravy je tento:

  • Připojte 220 ml octa s 800 ml vody a 150 ml slunečnicového oleje
  • nalijte do pánve na hustou
  • nalijte 2 lžíce. sůl a 4 lžíce. Sahara
  • umyté a vyčištěné sladké papriky (3 kg) nakrájené na plátky
  • vložte to na pánev s marinádou
  • vařte 10-12 min
  • nakrájejte česnek malou kostkou
  • vložte pepř do sklenic do vrstev a posypte každou vrstvu česnekem
  • Čas pevně
  • dejte úplnou sterilizaci
  • sterilizovat alespoň 10 minut
Místo česneku lze cibuli použít, ale pak se jídlo ukáže jako něžnější

Místo česneku lze cibuli použít, ale pak se jídlo ukáže jako něžnější

Nabízíme také možnost bez octa.

Vzít:

  • 5 kg pepře
  • 2 velké česnekové hlavy
  • 1 velký kořen petrželky
  • 1 litr rostlinného oleje
  • 1 litr vody
  • 2 lžíce. l. Sůl
  • 1 sklenice cukru
  • na chuť listu zálivu a pepře

Musíte takto vařit:

  • pepř, umytý vyčištěn, nakrájený na polovinu
  • jemně rozřízněte kořen a petržel
  • z jiných produktů vytvořte marinádu a vařte
  • kombinujte s pepřem a petrželkou
  • nalijte do sklenic a řazení česneku
  • zakryjte víky a sterilizujte po dobu 20 minut
  • otočte a zabalte to

Pepř nakládaný medem na zimu v bankách

Chcete své hosty překvapit neobvyklou občerstvení? Zacházet s nimi pepř nakládaný medem.Chcete -li to provést, připravte následující produkty:

  • Červený sladký pepř - 2 kg
  • zlato - 0,5 T
  • rafinované oleje - 0,5 T
  • octa - 0,5 t
  • voňavý a černý pepř - 5 hrách
  • bay Leaf - 2 ks
Pepř s medem je neobvyklé jídlo, ale určitě se vám bude líbit jeho vkus

Pepř s medem je neobvyklé jídlo, ale určitě se vám bude líbit jeho vkus

Proces je následující:

  • opláchněte naši zeleninu a odstraňte semena
  • střih
  • smíchejte kapalné přísady
  • nalijte koření
  • přiveďte vše k varu
  • pošlete tam papriky
  • vařte po dobu 7 minut
  • nalijte do sklenic, zakryjte víka
  • dejte sterilizaci po dobu 40 minut
  • srolovat

Taková občerstvení má tenkou chuť medu a určitě se budou líbit vaše domácnosti a překvapí hosty.

Nakládaná pepřem na zimu s cibulkou

Vyzkoušejte další verzi ochrany pepře - s přidáním cibule. U 10 velkých sladkých paprik musíte takové produkty vzít s očekáváním banky s objemem 1 litru:

  • cibule (malá), Clove Bud, Bay Leaf - 1 ks.
  • Černý pepř - 6 hrášků
  • cukr, octa, rafinovaný olej - 1 lžíce. l.
  • sůl - 1 lžička. S vrcholem
Pepř s cibulkou

Pepř s cibulkou

Příprava je jednoduchá:

  • odstraňte semena z promytého pepře
  • nakrájejte pepř a cibuli na okvětní lístky
  • skvělé nádoby dobře umyjte, nejlépe sódou
  • do každé nádoby vložte koření, sůl, cukr, cibule
  • přidejte olej s octem
  • dejte papriky
  • nalijte vroucí vodu do sklenic, aniž byste dosáhli okrajů 2 cm
  • zakryjte sterilizovanými víky
  • sterilizovat nejméně 20 minut
  • můžete svinout
  • otočte se, zabalte to

Nakládaná hořká pepř pro zimu bez sterilizace

Máte rádi válec? Pak vám nabízíme jednoduché recepty pro zachování hořkého pepře. Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit jídlo, nabízíme vám nejoblíbenější.

Metoda 1

Vezměte následující produkty:

  • ostrý pepř (je vhodné si vybrat i lusky světle zelené barvy)
  • octa a voda - 1,5 t
  • sůl a cukr - 2 lžíce. l s vrcholem
Pálivé papriky

Pálivé papriky

Musíte takto vařit:

  • plechovky dobře promyjte pomocí jedlé sody
  • umyjte pod paprikou tekoucí vody
  • pošlete to bankám
  • kombinujte vodu s octem
  • nalijte tam cukr a sůl
  • přiveďte směs k varu
  • pepř v březích nalije vroucí marináda
  • můžete utáhnout banky

Pokud existuje touha, můžete položit papriky větviček pepře, ale bez přidání bylin můžete získat voňavé a velmi chutné prázdné pro zimu.

Kombinace akutního pepře a bulharského bude velmi úspěšná

Kombinace akutního pepře a bulharského bude velmi úspěšná

Metoda 2

Produkty:

  • 2 kg akutního červeného pepře
  • oleje, cukr, octa - 1 t
  • 1 litr vody
  • 2 lžíce. l. Sůl

Je snadné vařit:

  • v promytém paprice nakrájejte ocasy
  • z těchto ingrediencí svařte marinádu
  • kombinujte s pepřem
  • vařte 7 minut
  • nalijte sklenice v horkém stavu
  • srolovat

Můžete zkusit po 3 týdnech - jen tolik času je nutné, aby se papriky soustředily s vonnou marinádou.

Nakládaná paprika pro zimu bez sterilizace

Pokud nechcete trávit spoustu času na ochranu, vyzvedněte bulharské papriky podle níže uvedeného receptu.

Budete potřebovat následující produkty:

  • sladký pepř (jakákoli barva) - 5 kg
  • sůl - 1 lžička
  • cukr - 400 g
  • octa - 0,5 l
  • slunečnicový olej (můžete brát nerafinovaný) - 0,5 l
  • Černý pepř - 5 ks. na sklenici
  • lauren listy - 2 ks. na sklenici
Pepř lze připravit bez sterilizace

Pepř můžete vařit bez sterilizace - takže ušetříte čas

Proces vaření:

  • pepř volný od semen a stonků
  • střih ve 4 dílech podél
  • v nádobě s tlustým dnem (můžete v Kazanu) nalijte octa s máslem
  • cukr - tam
  • přiveďte směs k varu, po celou dobu míchejte
  • ujistěte se, že cukr nespálí
  • vložte pepř do vroucí kapaliny do porcí
  • každá část se vaří 6 minut
  • zároveň začněte sterilizace sklenic a víček
  • vložte do vařených sklenic bobkové listy a hořký hrášek
  • pošlete horké papriky na sklenice, zakryjte víka
  • přes 15 minut, Když se pepř zmenší, nahláste se na vrcholu více
  • nalijte marinádu do plné nádoby
  • kroutit
  • otočte a zavřete starou přikrývku na den

Pepř plněný zelím a zeleninou na zimu

Nevyžadují další čerpací stanice, které lze okamžitě podávat ke stolu, existují bulharská paprika, lomené zelí, mrkví a bylinkami. V zimě bude takový předkrm vitamínu také velmi relevantní.

Pro vycpávání vyberte krásný středně velký pepř

Pro vycpávání vyberte krásný středně velký pepř

Vezměte takovou zeleninu

  • 3 kg pepř jakékoli barvy
  • zelí
  • 600 g mrkve
  • 2 hlavy česneku
  • banda malé petrželky

Pro marinádu:

  • 1,5 litru vody
  • octa a rostlina. Oleje - 1,5 t
  • 1,5 lžíce
  • 1,5 stipes cukru

Vařte takto:

  • nastrouhejte mrkví velké
  • nasekejte zelí jemně
  • připojte zelí s mrkvími, dvakrát důkladně rukama
  • odložte na hodinu
  • opatrně umytý pepř a snažit se nepoškodit integritu, čistě
  • z produktů uvedených v receptu, svařte solanu - marináda
  • spusťte pepř po dobu 2 minut do vroucí solanky
  • nyní to nechte vychladnout
  • sledujte papriky se zeleninou
  • házejte pár hřebíček česneku a petrželky do sklenic
  • vložte papriky pevně do sklenic
  • nalijte tam solanu
  • sterilizovat 25 minut
  • roll up s víčkami

Pepř v rajčatech na zimu

Pokud máte rádi rajčatovou šťávu, zkuste pepř v rajčkách.

Pepř v rajčatech

Pepř v rajčatech

Pro tento salát musíte vzít

  • 2 l rajčatové šťávy
  • 6-7 kg bulharské zelené nebo červené papriky
  • 1,5 lžíce. ocet
  • 100 g soli
  • 2 lžíce. cukrový písek
  • 2 lžíce. Rafinované oleje
  • 3 lžička Voňavý pepř

Proces vaření je následující:

  • umyjte pepř a nakrájejte na několik okvětních lístků
  • kombinujte rajčatovou šťávu s jinými komponenty a vařte
  • nalijte tam kousky pepře a vařte po dobu 15 minut
  • překročit plechovky s víky současně
  • nalijte do bank a utáhněte

Pokud nemáte rajčatovou šťávu, může úspěšně nahradit rajčatovou pastu, která musí být zředěna vodou.

Jak zavřít pepř na zimu pro nádivku

Předpokládá se, že plněné bulharské papriky jsou výhradně letní jídlo. Ale můžete se s tímto krásným pokrmem a v zimě používat, pokud používáte náš recept.


Pepř můžete v zimě na chlad, pokud je správně zachován

Pepř můžete v zimě na chlad, pokud je správně zachován

První obrobku:

  • středně velké papriky (nejlépe odlišné barvy pro přidání jasových pokrmů v zimě) jemně loupají ze semen a ocasů
  • snažte se nepoškodit zeleninu
  • balanch v mírně slané vodě po dobu 2 minut
  • jemně vložte papriky do sklenic (nejlépe 3 litry s objemem 3 litrů)
  • nalijte zbývající solanku do břehů
  • nalijte tam octa (9 procent), výpočtu 1 lžíce. za 1 litr
  • srolovat

Velmi zajímavý způsob takového obrobku s aspirinem.

Obrobku je druhý:

  • připravte papriky, jako v předchozím receptu
  • také je zavřete ve slané vodě
  • ležet do bank
  • místo octa přidejte tablet aspirinu 1 na 1 litr
  • nalijte do nesoleného kip'yatkomu
  • otočte banky
  • pokračujte v zabalení, dokud úplně nevychladne

Nakládaná ostrý pepř v arménštině na zimu

Už jste někdy vyzkoušeli Citsak? Tzv. Arménština občerstvení vyrobené z akutního pepře, která se vždy podává k grilování, kebabs. Ne? Je snadné to opravit!

Ostrý pepř na tsatsu lze snadno vařit doma

Ostrý pepř tsitsak lze snadno vařit doma

Zaznamenejte recept:

  • vezměte si pro předkrmy lusky akutního zeleného pepře
  • položte je nemykané v jedné vrstvě na podnos nebo na stole a odejděte na 3 dny, aby to mírně
  • opláchněte a proveďte několik řezů
  • vložte do kontejneru, míchejte s větvemi koprů a oloupané plátky česneku
  • nalijte studenou solanku do misky, která je vyrobena z vody a velké soli rychlostí 0,5 lžic 3 litrů
  • papriky musí být plně zakryté, takže můžete zatížení položit na vrchol
  • nechte to na týden fermentovat, dokud nebudou moduly zažloutlé
  • stiskněte všechno dobře a pevně porovnejte s bankami
  • vypusťte přebytečnou kapalinu
  • nastavte sterilizaci pro doly 15
  • roll Up s Krishkou

Video: tsitsak - ostrý, slaný pepř

Pepř v korejštině na zimu

Pro korejské motivy se získávají ostré a kořeněné ochrany. Pro přípravu potřebujete následující produkty:

  • multi -rozložený sladký pepř - 3 kg
  • sůl - 0,5 t
  • cukr-Sand-0,5 t
  • rozdrcený česnek - 0,5 t
  • voda - 500 ml
  • ground Black Pepper - 0,5 lžičky
  • kmín - 0,5 lžičky
  • octa - 250 ml

Je snadné vařit:

  • vyberte česnek se solí a cukrem, kabelem a pepře, dokud není homogenní stav
  • odstraňte semena z naší zeleniny
  • udělejte to dobře uvnitř voňavé směsi a nechte ji v chladu přes noc
Pepř v korejštině

Pepř v korejštině

  • Šťáva, kterou naše paprika vypustila do hrnce, přidávala vodu a octa
  • vařte výslednou marinádu a nalijte do břehů, kde jsou papriky již pevně narazily
  • pokud zakrýváte plastová víčka, vložte do lednice a pokud se chystáte skladovat po dlouhou dobu, je lepší sterilizovat konzervované jídlo

A můžete vařit jinak:

  • střih tenkými proužky 2 kg pepře (nutně odlišné barvy)
  • smíchejte rafinovaný olej (4 lžíce), voda (100 ml), octa (6 lžíce), sůl (2 lžíce), cukr (2 lžíce)
  • vložte tam nasekaný česnek (1 hlava), koriandr (2 lžičky) a jemný pepř (2 lžička)
  • směs vůně musí být vařena
  • kombinujte mírně ochlazenou marinádu se zeleninovou slámou
  • dobře protřepejte, aby bylo vše pokryto kořením
  • můžete pokrýt zatížením a vložit nachlazení
  • po 2 dnech můžete zacházet s blízkými

Gorky nakládaná pepř v gruzínštině

Diverzifikujte své zimní obrobky tradičním gruzínským občerstvením - ostrým spuštěným pepřem. Samozřejmě musíte pohrávat, ale vděčnost těch, kteří to zkusí, stojí za to.

  • tenké dlouhé lusky gorky pepře s oplachování
  • vařte marinádu 200 ml octa vína bílé, 120 ml rostliny. Masla, 0,5 lžička. sůl, 2 lžíce. Cukr a 3 ks. Lavrushki
  • vařte na velmi malé teplotě
  • ve vroucí kapalině házejte lusky do porcí a vařte po dobu 5 minut
  • když se vaří veškerý pepř, nalijte do chlazené marinády na nasekané parta petrželky a celeru, 6-7 nasekané česnekové zuby
  • znovu vařit
  • vložte lusky do marinády a na den se držte v chladničce
  • vložte sklenice, kryt plastovými víky
  • nebo sterilizovat a utahovat

Smažte pepř a pečené konzervované na zimu

Chceme vám nabídnout původní způsoby sklizeň pepře. Pro možnost se smaženým pepřem po dobu 1 litru. Vezměte plechovku:

  • 1 česnekový stan
  • 1 lžíce. Sahara
  • 1 lžička Sůl
  • 50 ml octa
  • 30 ml vody
Smažte konzervovaný pepř

Smažte konzervovaný pepř

A samozřejmě, naší hlavní složkou je bulharská pepř. To by mělo být malá velikost.

Jak vařit:

  • umyjte pepř, ale nevyčistěte. Jde na toto svačinu se semeny a ocasy
  • smažte pepř v rafinovaném oleji. Bude zasyčel a sprej, tak zakryjte pánev víkem
  • smažte smažený pepř do sklenic
  • přidejte další produkty
  • otočte víko
    Můžete přidat zelené

Volba s pečeným pepřem:

  • sladký pepř - 3 kg
  • Černé a voňavé papriky - 15 hrách
  • česnek - 9 zubů
  • list Lavra - 3 ks
Pečený pepř

Pečený pepř

In Marinade:

  • rafinované oleje, cukr - 1.
  • voda - 1,5 l
  • octa - 170 ml
  • sůl - 2 lžíce.

Vařit takto:

  • v troubě umyje a nečistý pepřový dort
  • složit to v bankách
  • nalijte koření česnekem
  • z těchto produktů svařte marinádu
  • nalijte je papriky do bank
  • sterilizovat po dobu 20 minut
  • srolovat

Sladký a hořký pepř - Je to skvělý produkt pro ochranu. Kompletní zimní mezery s lahodnou zeleninou a váš domov vám poděkuje během času v kuchyni.

Video: lahodný smažený pepř pro zimu