Článek popisuje různé recepty na vaření legín a koláčů s dýňovou náplní.
Obsah článku
Ovoce vitamínové dýně má díky tomu pevnou hustou kůru, může být skladována až do jara, a to jak v celé formě, tak ve zmrazeném stavu (očištěné, nakrájené na části). Téměř všechny ženy v domácnosti znají dezerty z tohoto velkého bobule, které téměř všechny ženy v domácnosti znají dezerty.
Ukázalo se však, že stále častěji se dýně používá jako náplň pro koláče, cheburs. Nebuďte překvapeni - je to v Cheburs. Toto pečení je šťavnaté, navíc náplň nemusí být sladká. Slaná buničina zeleniny má také příjemnou, jedinečnou chuť.
Cheburek s dýní a masem
Cheburekové jsou chutné pečivo, což je tenká bublina, ostré těsto a šťavnaté náplň. Mnoho lidí toto jídlo miluje, jedí ho kdykoli v roce, protože Cheburekové rychle uhasí nepříjemný pocit hladu. Dále se naučíme, jak je péct doma s náplní dýně, masa a cibule.
Rushy, křupavý cheburex s dýní, maso
Produkty pro test:
- Domácí mléko (voda) - 235 ml
- Bílá mouka (vyšší odrůda) - 470 g
- Kvasinky (čerstvé) - 28 g
- Cukr - 20 g
- Sůl - 10 g
Produkty pro náplň:
- Mleté maso (vepřové nebo hovězí maso s jehněčím) - 350 g
- Krymsky Bow - 2 ks.
- Dýně - 220 g
- Sůl - chutnat
- Koření - podle uvážení
Jak vařit?
- Začněte těstem. Zahřejte mléko do příjemně půdního stavu
- Rozpusťte v něm kvasinky
- Nalijte tam cukr a cukr
- Chcete -li provést fermentační reakci, zakryjte obsah čistým hadříkem, dejte 18 minut na topnou podložku po dobu 18 minut
- Po přidání sůl, mouky, hnětete chladné těsto
- Nechte svůj test znovu ležet asi 40 minut
- Pak to začněte rozdělit na stejné části pro Cheburs, rozbalte kousky těsta s dřevěnou houpací židli
- Náplň se vaří rychle - smíchejte všechny produkty a nasekejte loupanou dýně a cibuli v mixéru
- Poté přidejte do mletého masa
- Zkuste oslepit stejný tvar tenký chebureky a ujistěte se, že šťavnaté náplň neteče z těsta
- Smažte je v oleji na mírném ohni na obou stranách, dokud se nedostane zlatá kůra
Připraven Cheburex s mletým masem, dýní, cibuli a omáčkou
Lean Cheburex s dýní
Během krize, když není vždy dostatek finančních prostředků na drahé maso, můžete připravit rozpočet, velmi chutné Lean Cheburex s dýňovou náplní. Toto pečení může mít rád mnoho gurmánů kvůli jejich jedinečné vůni, chuti.
Jak se vařit Lean Cheburex s cibulkou a dýní?
Produkty pro test:
- Mouka (nejvyšší stupeň) - 725 g
- Teplá vařená voda - 225 ml
- Trochu sůl
- Slunečnicový olej, můžete oliva - 76 g
Produkty pro náplň:
- Voňavá dýňová buničina - 575 g
- Onion - 3 ks.
- Olej (podle vašeho výběru - Olive, slunečnice) - 35 ml
- Trochu obyčejná sůl
Jak vařit?
- Podívejte se na mouku přes síto a zbavte se všech druhů hrudek
- Udělejte mouku ve středu ve středu díry ve výsledným skluzu
- Nalijte vodu, máslo tam, přidejte trochu soli
- Hněďte čerstvé těsto a nechte ho odejít
- Mezitím začněte vyrábět výplň: Vystřihněte jemně cibule, smíchejte s strouhanou dýní, sůl
- Dobře zahřejte pánev, nalijte tam olej
- Potom nalijte náplň, trochu vyložte
- Když se dýně ochladí, sochařství Chebureks
- Smažte je na obou stranách na pánvi s olejem, dokud se nevaří
- Podávejte teplé k jídlu
Půjčovna cheburex s dýňovou náplní
Aby se těsto do Cheburexu dostalo elastičtější a pružnější - před vyřezáváním Chebureků ho vložte do ledničky na 34 minut.
Koláče s dýňovým štíhlou: recept v troubě
Chtěli byste zacházet se svou rodinou užitečným pečivem a poté připravit mosazné koláče s dýňovou náplní. S tak sladkým občerstvením budou nejen dospělí, ale také děti.
Jak péct v pecách se sladkou dýní?
Produkty pro test:
- Bílá, pšeničná mouka - 625 g
- Kvasinky - 24 g
- Domácí mléko - 545 ml
- Cukr-115 g
- Vejce - 2 ks.
- Trochu sůl
- Olej (72% tuku) máslo - 155 g
Povodňové výrobky:
- Dýňová buničina - 475 g
- Velká mrkev - 2 ks.
- Cukr - podle vašeho uvážení
- Rostlinný olej (nejlépe olivové) - 55 ml
Jak vařit?
- Začněte vytápěním mléka. Pro zkoušku je nutný teplý nápoj, aby kvasinky začaly fungovat
- Potom nalijte cukr, kvasinky do mléka, rozpusťte obsah
- Nalijte malou mouku tak, aby složení bylo jako vzácná zakysaná smetana, nechte stát na topné podložce 18 minut
- Hněďte těsto, nezapomeňte do něj přidat naše máslo
- Nechte to také ležet asi 42 minut na teplém místě pokryté látkovou látkou
- Pak jej můžete rozdělit na stejné části
- Náplň by měla být smažena na pánvi, ale předtím - narozná mrkev, dýně
- Smíchejte zeleninu, přidejte zbytek komponent
- Po smažení dýně oslepte stejné koláče
- Dejte je na plech
- Vložte do trouby na 28-40 minut, dříve zahřátý až 200 °
- Před použitím dejte Ruddy Cakes trochu
Spěch, načechrané koláče s dýní na večeři
Vyzkoušejte, že dýňová šťáva nevytekne z koláčů, protože to nepoužívá mnoho náplní a pevně vyřezává okraje.
Smažené koláče s dýňovým těstem v pánvi: recept
V pánvi jsou získány neméně chutné koláče z kvasinkového těsta.
Jak smažit v pánve s sladkou dýňovou buničinou?
Testovací produkty:
- Čerstvé kvasinky - 23 g
- Cukr - 65 g
- Domácí mléko - 325 ml
- Vejce - 1 ks
- Mouka (vyšší odrůda) - 655 g
- Olej pro muffiny - 55 g
Povodňové výrobky:
- Dvě části dýně - 225 g
- Cukr-Sand k vašemu vkusu
- Skořicové koření (je -li to žádoucí) - 3 g
Jak vařit?
- Nalijte cukr do teplého, domácího mléka, přidejte kvasinky, smíchejte kompozici
- Nalijte tam třetinu mouky, míchejte
- Položte na teplé místo, nechte fermentaci začít
- Po 18 minutách přidejte všechny ostatní komponenty
- Hněďte těsto, jako obvykle to děláte
- Nechte to na teplé topné podložce po dobu 48 minut
- V tuto chvíli začněte vařit náplň
- Rozdrtit dýně
- Smíchejte všechny produkty pro náplň
- Otočte dýně na pánvi
- Nyní slepí Pan Pies
- Důkladně je smažte
- Můžete jíst s mlékem
Načechrané, kvasinky, dýňové koláče v pánvi
Koláče s dýní z Julia Vytskaya
Mnoho diváků bylo již dlouho milováno kuchyní Julia Vysotskaya. Ve své kuchyni připravuje různé pokrmy, které jsou užitečné pro celou rodinu. Dále zjistíme, jaký recept na koláče z Phil těsto s dýňovou náplní má Julii.
Julia Vytskaya - koláče s dýní
Pro test:
- Vysoko -programová bílá mouka - 275 g
- Teplá vařená voda - 165 ml
- Popsaný olej - 15 ml
- Trochu sůl, soda
Pro plnění:
- Šťavnaté, sladká dýňová buničina - 455 g
- Rozinky - 155 g
- Cukr - 45 g
Jak vařit?
- Vezměte nalijte sůl do vody
- Když se rozpustí, nalijte vodu do mouky
- Potom nalijte olej
- Nezapomeňte nalévat sodu
- Hněď těsto
- Nemělo by to být příliš cool
- Poté ho porazil 50krát na stole 50krát
- Rozdělte míč na tři stejné části
- Umístěte tyto díly na studené místo po dobu 1 hodiny 17 minut
- V tuto chvíli se postarejte
- Vyčistěte bobule velkých, malých semen, nakrájejte kůru, nastrouhejte na struhadlo
- Získejte těsto
- Posypte stůl moukou, převrátíte kuličkovou skálu
- Ponořte si ruce do mouky
- Začněte s nadváhou obratně natáhnout vrstvu těsta, počínaje středem
- Opakujte také s jinými koulemi
- Slue po vrstvách s ghouly
- Položte tyto vrstvy na sebe
- Rozřezat na kousky
- V každé části zabalte náplň z dýně, rozinky v každé části trojúhelníkem
- Dejte pergamenový papír na plech
- Složte trojúhelníkové koláče střídavě
- Pečte 26 minut v troubě při t \u003d 180 ° C
Koláče s dýní, Raisins z těsta Philo - Julia Vytskaya
Puff pečivo koláče
Aby se nepokojilo s testem na koláče, mnoho manželek raději kupuje nafouklé pečivo v supermarketech, připravte z něj různé pečivo. Budeme uvažovat o tom, jak vařit takové těsto doma a zjistit, jak z něj péct koláče dýní.
Koláče z nafouknutí těsto s dýní, rozinky
Pro test:
- Kefir - 115 ml
- Šíření - 215 g
- Yolk - 1 ks.
- Pšeničná mouka (vyšší stupeň) - 325 g
- Trochu sůl
Pro plnění:
- Jablka - 225 g
- Mrkev - 2 ks.
- Dýně - 185 g
- Cukr - 23 g
Jak vařit?
- Hlasněte těsto z výše uvedených složek
- Pošlete to po dobu 48 minut na studené místo
- Připravte náplň strouhaného, \u200b\u200bloupaného ovoce, zeleniny, cukru
- Převrátit chlazené těsto
- Vystřihněte z toho zajímavý tvar pro koláče
- Zabalte náplň do listového pečiva
- Položte koláče na plech s pergamenem
- Umístěte list do trouby na 28-38 minut
- Teplota v něm by měla být 200-220 °
Delicious Puff Pies s dýní, jablka
Sladká náplň pro koláče, s rýží, tvarohem, jablka, rozinky, sýr, pomeranče, maso, mrkev
Pro koláče, koláče můžete použít nejen jednoduché náplň jedné dýně. Velmi chutné pečivo se ukáže, když je maso čerstvé dýně smícháno s jinými komponenty. Takže můžete přidat oloupaná a rozdrcená jablka, mrkev, tvaroh na kousky nakrájené na kousky, pomeranče k buničině.
Zdravá, chutná náplň pro pečení - dýně s jablkami
Recept na plnění dýně s rýží
Produkty:
- Rýže (kulaté) - 95 g
- Dýňová buničina - 655 g
- Nakupovací mléko - 95 ml
- Rozinky (bez kostí) - 76 g
Jak vařit?
- Umístěte rozdrcenou buničinu velké bobule na pánev
- Nalijte mléko
- Dušené
- Samostatně přivařejte omytou kulatou rýži
- Smíchejte rýži, dýně
- Na konci přidejte rozinky
Sladká náplň pro koláče - rýže s dýní, rozinky
Naplnění dýně na maso
Produkty:
- Sázeň vepřový tuk - 475 g
- Big Berry (Dýně) Pulp - 195
- Vyčištěné brambory - 2 ks.
- Onion - 1 ks.
- Několik gramů (2 g) sůl
Jak vařit?
- Rošlé kousky buničiny dýňového štěkání
- Také broušte brambory a jemně nakrájejte cibuli
- Smíchejte všechno
- Sůl, přidejte černý pepř
Mleté maso s mrkví, cibuli, dýně pro koláče