
Příprava švestků doma s troubou, mikrovlnnou troubou, elektrickou sušičkou a sluncem.
Obsah článku
- Jak sušit švestky a švestky v elektrické sušičce, troubě, na slunci? Jak doma sušit žlutou a černou švestku?
- Jak sušit černou a žlutou švestku v elektrické sušičce: s kosti a bez kostí?
- Jak vyschnout švestku v troubě?
- Jak sušit švestky bez kostí?
- Jak sušit žlutou a černou švestku na slunci?
- Jak sušit švestku v mikrovlnné troubě?
- Video: Jak vařit švestky doma?
Jak sušit švestky a švestky v elektrické sušičce, troubě, na slunci? Jak doma sušit žlutou a černou švestku?
Chcete -li mít v zimě přísnou dodávku, můžete použít metodu sušení, ve které je zachováno největší množství vitamínu. Více se dozvíte více o metodách sušení švestek dále.
Jak sušit černou a žlutou švestku v elektrické sušičce: s kosti a bez kostí?
Plum je velmi užitečná pro lidské tělo, protože obsahuje řadu vitamínů, cukrů a olejů, švestky mají mírný laxativní účinek, všechny odrůdy jsou vhodné pro získání sušené švestky. Chcete -li získat švestky, můžete použít různé metody, z nichž jednou je použít elektrickou sušičku, k tomuto:
- Vyberte zralé, zdravé ovoce
- Umyjte a odstraňte listy a stonku ze švestky
- Rozdělte velké ovoce a odstraňte kosti, trochu osušte celý
- Aby švestky rychleji vyschly a byly uloženy déle, nejprve blanch blanch. Chcete-li to provést, spusťte ovoce do varu s vodou a sodou v poměru 1:15 po dobu 2-3 sekund a okamžitě opláchněte pod tekoucí vodou
- Vysušte švestky a vložte elektrickou sušičku do palety 1 vrstvy, pokud jsou ovoce řezány, měli byste je dát s řezem
- Proces sušení vrtáku prochází ve třech fázích, čas na provádění každých 5-6 hodin, teplota první je 40 ° C, od druhé a následující 60 ° C a 80 ° C, respektive
- Mezi fázemi přestávají 2-3 hodiny, poté změňte palety na místech, aby každá část získala požadovanou teplotu
- Správně sušené švestky jsou elastické a měkké, ale přesto, když je stisknuta, by se šťáva neměla vyčnívat

Zajíček v elektrické sušičce
Bunny je univerzální ingredience pro maso, drůbež, pečivo a dezerty, pokud máte ve své zahradě švestku a v kuchyni čeká elektrická sušička, pak tato hodina již přišla.
Jak vyschnout švestku v troubě?
Koupit švestky v obchodě je poměrně drahé potěšení, výrobce nabízí malé tašky se sušenými třešněmi za slušné množství. Každá žena v domácnosti však může připravit takové sušené ovoce ve své kuchyni v troubě, pokud využije další doporučení:
- Počáteční fáze je podobná předchozímu, nezapomeňte si umýt a vyčistit švestku z stonků, vezměte si zmačkané nebo shnilé ovoce
- Rozdělte velké švestky, odstraňte kost, nechte malé ovoce jako celek
- Blanch ovoce 30 sekund v roztoku sody, poté opláchněte studenou vodou
- Ponechte připravené švestky na zaschnutí na bavlněném ručníku, v tuto chvíli zahřejte troubu na 50 ° C
- Rozložte papír na plech a položte ovoce, položte střih nahoru nahoru
- Nejprve osušte švestku po dobu 4 hodin, poté vytáhněte a ochlaďte sušené ovoce po dobu 4-5 hodin
- V další fázi zvyšte teplotu na 80 ° C, o 5-6 hodin a znovu vychladnout
- V poslední fázi po dobu 30 minut, suché švestky při teplotě 100 ° C, takže na ovoci se objeví příjemný lesk
- Uložte hotové švestky do skleněné nádoby s pevně zavíracím víkem

Takto vypadají švestky v troubě
DŮLEŽITÉ: Pouze celé švestky je třeba blanch, to se provádí tak, aby se na ovoci objevily trhliny, skrz které se vlhkost vypařuje. Řezané švestky nemusí blanch, protože vlhkost se odpařuje řezy
Během přípravy švestků v kuchyni budou rozmazané lákavé aroma, pouze velmi silné v duchu mohou odolat, aby nezkoušely sušené švestky přímo z plechu na pečení.
Jak sušit švestky bez kostí?
Jak je již známo, švestky lze sušit s kostími nebo bez něj. Češi používají skvělou volbu pro sušení švestek bez kostí, nyní se o tom dozvíte, proto používejte černou nebo tmavě modrou švestku:
- Umyjte švestky a rozdělte je na polovinu, odstraňte kost
- Nalijte 1 litr vody do pánve a přidejte do ní 15 g kyseliny citronové, přiveďte k varu
- Vložte švestky do cedníku nebo do koše pro hluboké ovoce a ponořte do řešení po dobu 20 sekund
- Vysušte na bavlněný ručník, položte na palety a vložte do skříně sušičky při teplotě 40 ° C po dobu 5 hodin, vytáhněte a nechte zároveň vychladnout
- Otočte švestky snižováním a osušení po dobu 5 hodin, ale při teplotě 70 ° C se opět vychlaďte 5 hodin
- Poté snižte teplotu na originál a nechte vyschnout po dobu 8 hodin
- Rozložte švestky získané na pergamenu po ochlazení, umístěte do uzavřené nádoby a uložte na chladném místě

Je vhodné používat švestky bez kostí v mnoha jídlech
Bunny bez kostí podle této metody se ukáže být elastický a mírně vysušený. Od 2 kg čerstvého odtoku získáte 0,5 kg švestků.
Jak sušit žlutou a černou švestku na slunci?
Nejpřirozenějším způsobem, jak získat švestky, je sušení na slunci, takže můžete vyschnout jakoukoli stupeň švestky. K tomu potřebujete dřevěnou paletu nebo kartonový list a také implementaci těchto doporučení:
- Umyjte švestku, vyjměte stonek a odeberte shnilé ovoce
- Rozdělte švestky na polovinu a odstraňte kost, můžete je vysušit celé, ale proces bude zpožděn a taková možnost je také možná, že nebude sušena uvnitř odtoku, a to negativně ovlivní proces skladování
- Na lepenku nebo paletu položte ovoce se střihem, přikryjte gázou a položte ho na slunečné místo, skvělou možností by byla střecha domu
- V noci nebo na den cloudu vložte švestky do místnosti, aby ovoce ne
Ovoce ovoce za 2 dny za 2 dny, aby byly rovnoměrně sušeny - Na slunci budou švestky vyschnout asi týden, zkontrolujte připravenost sušeného ovoce na dotek, měly by být elastické, ne lepkavé, nevylučují šťávu, když jsou stisknuty

Připravené švestky po sušení na slunci
Udržujte sušené ovoce v látkových sáčcích nebo dřevěných krabicích. Tato metoda, i když poměrně dlouhá, ale nevyžaduje od vás žádné finanční náklady, je nutné pouze slunečné počasí.
Jak sušit švestku v mikrovlnné troubě?
Pokud používáte mikrovlnnou troubu, můžete získat švestky doma. Toto je jeden z nejrychlejších, ale neméně efektivní způsoby, pro které musíte dodržovat tato doporučení:
- Omyly švestky, suché na ručníku a nasaďte na talíř do 1 vrstvy
- Vložte desku do mikrovlnné trouby a zapněte časovač po dobu 30 sekund, bude napájení 300 wattů
- Neustále kontrolujte připravenost švestků, na vaření nebudete potřebovat více než 5 minut
- Dejte sušené ovoce na papír a nechte vychladnout, pak vložte do úložného kontejneru
Důležité: Neustále sledujte proces přípravy, v mikrovlnné troubě je odtok velmi rychle vysušen, a poté vypálí
V mikrovlnné troubě, díky elektromagnetickým vlnám, jsou švestky rovnoměrně sušeny, aniž by ztratily chuť a prospěšné vlastnosti.

Zajíček po mikrovlnné troubě
Pruny jsou velmi užitečné pro problémy se střevami, pomáhá jemně očistit tělo a také se zbavit několika liber. Také přidané švestky dávají pikantní chuť masu, pilafu a dezertu, takže pokud máte příležitost připravit se na zimu sušené švestky, nezapomeňte to udělat.