Jak vyrobit domácí zmrzlinu ovoce? Recepty zmrzliny ovoce, sorbetu a ledu s jahodami, kiwi, banánem, jablkem

1185

Článek dá recepty na ovocnou zmrzlinu, sorbet a ovocný led.


Dospělí a děti zbožňují zmrzlinu. Ale v obchodě však tento produkt často nemá nejvyšší kvalitu. Existuje cesta ven - vařte zmrzlinu sami. Podle domácího receptu můžete připravit ovocný led, pečeť, krémovou zmrzlinu, v čokoládě a se všemi druhy výplní. Po zvládnutí základů můžete experimentovat a přijít s recepty.

  • Je snazší vařit zmrzlinu v zmrzlině. Nejprve to zrychluje proces mrazu a zmrzlina získává takovou strukturu jako v obchodě
  • Zmrzlinu však můžete vařit v běžném mrazáku. Tento proces bude trvat déle a vyžaduje pravidelné míchání hmoty
  • Ovocné zmrzlinu můžete vařit z téměř všech ovoce a bobulí: jahody, banán, kiwi, rybíz, maliny, jablka

Přístroje - zmrzlina pro přípravu ovocné zmrzliny

  • ICENSE je pohodlné zařízení pro výrobu zmrzliny doma. Existují dva typy zmrzlin: mechanické a elektronické
  • Moderní zmrzliny jsou elektronické. Mají nádrž, kde je umístěna potravinová hmota pro zmrzlinu a kolem - chladicí prvky
  • Existují autonomní zmrzliny a ty, které jsou umístěny uvnitř mrazničky. V autonomních zmrzlinách dochází k procesu chlazení pomocí ledu a soli
  • V zmrzlině můžete připravit dezerty z téměř jakýchkoli produktů: ovoce a bobule, mléko, nealkoholické nápoje, šťávy. Mosenitsa nezávisle mísí hmotu pro zmrzlinu, což šetří čas a dělá proces vaření obzvláště příjemný
Mrazák

Mrazák

Ovocná zmrzlina z banánů

Pro přípravu ovocné zmrzliny z banánů, které potřebujete: 300 gramů zralých banánů, 150 ml krému 10% tuku, 100 ml mléka, cukr podle chuti

  • Brzte banány v mixéru v bramborách kaší. Aby neztmavnili, můžete přidat čajovou lžičku citronové šťávy
  • Přidejte krém, mléko a cukr do banánů pomocí mixéru do homogenní hmoty
  • Umístíme hmotu do zmrzliny a vaříme podle pokynů (asi 30 minut)
  • Přenášíme měkkou zmrzlinu do sklenice a vložíme do mrazničky, abychom zachovali
Zmrzlina z banánu

Zmrzlina z banánu

Ovocná zmrzlina z kiwi

Kiwi zmrzlina, nejen chutná, ale také neuvěřitelně krásný dezert. Pro ty, kteří nemají rádi kyselinu kiwi, se doporučuje přidat trochu cukru do misky nebo zakrýt zmrzlinu čokoládou

Nejjednodušší recept na zmrzlinu z Kiwi je následující:

Složení: Potřebujeme kiwi, dřevěné zmrzlinové tyčinky a mléčnou čokoládu.

Recept:

  • Ořízněte kiwi na prstenech, přitěste na tyčinky pro zmrzlinu a pošlete ji do mrazničky na 2 hodiny
  • Vaření roztavené čokolády ve vodní lázni
  • Zmrazené kiwi na hůlce ponoříme čokoládu na pergamenový papír a na hodinu vložíte znovu do ledničky

Další recept, který je lepší vařit v zmrzlině.

Potřebujeme: kiwi 4 kusy, tuk krém 200 ml, cukr podle chuti.

  • Grind the Kiwi v mixéru, porazte krém a důkladně promíchejte s hmotou kiwi.
  • Přidejte cukr
  • Před zesílením připravujeme hmotu na zmrzlinu v zmrzlině
Zmrzlina z kiwi

Zmrzlina z kiwi

Ovocná zmrzlina z jablek

Abychom vyrobili zmrzlinu z jablek, nepotřebujeme zmrzlinu. Ale musíte mít zmrzlinové formy, které mohou nahradit malé jednorázové šálky

Budeme potřebovat: potravinářský želatina, 3 velká jablka, přísavky podle chuti, citronovou šťávu a vodu.

Recept:

  • Namočte želatinu a rozpusťte
  • Oloupejte jablka z kostí a kůží a nasekejte v mixéru
  • Smíchejte hmotu jablek s želatinou, cukrem a citronovou šťávou
  • Nalijte hmotu pro zmrzlinu Apple do šálků, vložte tyčinky pro zmrzlinu a vložte ji do mrazničky
  • Je -li to žádoucí, zmrzlina může být zdobena čokoládou

Recepty lahodné ovocné zmrzliny z jahod, rybízu

Téměř jakékoli bobule jsou vhodné pro přípravy na zmrzlinu ovoce: jahody, rybíz, maliny, ostružiny. V případě potřeby můžete kombinovat ingredience

Složení: cukr, voda a jakékoli čerstvé bobule.

Recept:

Vaření sirupu:

  • Nalijte cukr malým množstvím vody a vařte na nízkém ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí
  • V tuto chvíli vaříme bramborovou šťávu s mixérem
  • Pak smíchejte bobule se sirupem
  • Nalijte zmrzlinu do forem a vložte do mrazničky

Aby byla zmrzlina snadno odstraněna z formy, musíte umístit tvar se zmrzlinou na několik sekund do horké vody.

Jahodová zmrzlina

Jahodová zmrzlina

Jak vařit ovocnou zmrzlinu doma bez zmrzliny?

  • Téměř jakýkoli recept na ovocnou zmrzlinu lze připravit bez použití zmrzliny. Podstatou tohoto aparátu je, že neustále smíšená zmrzlina tak, aby se nereagovala a ledové krystaly se nevytvářejí
  • Zmrzlinu se můžete neustále míchat každé 1-2 hodiny, dokud není zcela ztuhnutá

Stále existuje jedno tajemství: Čím lepší budou produkty zpočátku smíchány, tím lepší hmota zmrazí. Jednoduchý způsob, jak vyrobit zmrzlinu bez zmrzliny, je jen zmrazení kousků ovoce.

  • Například banán je řezán podél a na polovinu a v jeho částech jsou tyčinky vloženy ze zmrzliny
  • Banán je umístěn do mrazničky na hodinu
  • Pak to může být ponořeno do roztavené čokolády, ořechů nebo sladkostí a znovu zmrazte
  • Takový jasný dezert se stane dekorací jakéhokoli stolu

Zmrzlina ovocná sorbet: recept

Citron sorbet.

Složení: citronová šťáva, cukr, voda, vaječný bílkovina.

  • Vaření sladkého sirupu kvůli olovu a cukru
  • Vychladnout a přidejte do něj citronovou šťávu
  • Vložte do mrazničky až do úplného chlazení
  • V tuto chvíli bičte vejce do husté pěny
  • Smíchejte je s citronovým sirupem
  • Vložte sorbet do mrazničky a promíchejte každých 30 minut

Borůvkový sorbet.

Složení: borůvky, cukr, mírně citronová šťáva, voda.

Recept:

  • Vaření sladkého sirupu a chladu
  • Proměníme borůvky na bramborovou kaši a přidáme citronovou šťávu
  • Poté smíchejte borůvkovou hmotu se sirupem a vložte ji do mrazničky
  • Smíchejte zmrzlinu každých 30 minut
Citron sorbet

Citron sorbet

Jak vyrobit zmrzlinový ovocný led doma, recept

  • Ovocný led je velmi jednoduchý. Chcete -li diverzifikovat tento dezert, můžete k němu přidat kousky ovoce

Potřebujeme jakoukoli přirozenou šťávu (například jablko) a kousky ovoce.

Recept:

  • Nalijte šťávu do formy, přidejte ovoce a vložte do mrazničky
  • Когда сок жже немного замерзнет д к нему кусочки друктов, пеlin о п д п п паоожоже znovu д п палочожее punda п палорожее palrum п палочожее palště д паловожее palrum д паhlí ..
  • Takový ovocný led je zcela přirozený, aniž by přidal cukr a konzervační látky

Recept na ovocnou zmrzlinu

  • Jakákoli zmrzlina připravená z bobulí nebo ovoce neublíží postavě, pokud je konzumována v první polovině dne
  • Vyberte si neslazené ovoce (jablka, kiwi, citrony) a bobule. Ale takovým ovocem, jako jsou banány a hrozny
  • Nepřidávejte cukr do zmrzliny, abyste nepřidali další kalorie
Dietní ovocná zmrzlina

Dietní ovocná zmrzlina

Recept:

  • Porazili jsme směs malin a banánů se běžnou hmotností 100 g v mixéru
  • Dietní nízká -mléko 300 g. A smíchejte tuto směs
  • Přidejte 2 lžičky. cukr a kapka vanilkového sirupu
  • nalijte formy a nechte je zamrznout

Obsah kalorií v ovocné zmrzlině

  • Průměrný obsah kalorií v ovocné zmrzlině je 115-150 kcal na 100 g produktu
  • Konečné množství kalorií bude záviset na množství přidaného cukru a na typu ovoce nebo bobule
  • Chcete -li usnadnit výpočet obsahu kalorií v zmrzlině, prostudujte si počet kalorií v různých ovocích
Obsah kalorií v ovoci

Obsah kalorií v ovoci

Video: CIWI SORBET