Jak vařit lahodnou čočkovou polévku: Nejlepší recepty. Časová polévka s kuřecím masem, masem, houbami, uzeným masami, fazolemi, turečkovým, italským, štíhlým, dýně, zeleninou, pyré polévka: lahodné a jednoduché recepty

Lahodná a zdravá čočka: recepty.

Čočka je užitečným produktem rodiny Beaver. Má příjemnou ořechovou chuť.
Je to velmi žádané mezi milovníky zdravých a štíhlých potravin.
Polévky z čočky si zachovávají všechny prospěšné vlastnosti čerstvého produktu: draslík, vápník, fosfor hořčík, železo, síra, zinek a mangan.
Důležitým faktorem pro použití jídel z čočky je obsah isoflavonu, který bojuje s rakovinou prsu.
Mnoho výhod má čokovou polévky. Skutečnost výhod tohoto jídla zůstává nepopiratelná. Proto je velmi užitečná činnost naučit se vařit polévky z čočky.

Kolik vařit čočku v polévce?

Jak správně vařit luštěniny?

Číslová polévka se připravuje relativně rychle. Tato rozmanitost luštěnin nevyžaduje předběžné namáčení.

• Zelená a hnědá Odrůdy se vaří kolem 35-45 minut. Dokonale si zachovejte vzhled. Vhodné více pro přílohy a doplnění salátů.
• Červené Typ produktu se vaří velmi rychle - během 25 minut. V procesu vaření se rychle promění v kaši. Tato vlastnost se úspěšně používá při vaření pro přípravu brambor a polévek.

Pro přípravu polévek se používá jakákoli odrůda čočky. Volba závisí na předvolbách chuti hostesky a vybraném receptu.

Turecká polévka z červené čočky: recept

Pikantní polévka s kirieshki

„Murjimk Chorbasy“ je původní první jídlo. Překvapí to vynikající vůni máty a kmínu skutečných gurmánů a diverzifikuje menu milovníků libového jídla.
Budete potřebovat produkty:

• Čočka červených odrůd - 1 lžíce.
• Rýže - 2 lžíce. l.
• Rajčata, cibule - 1 ks.
• Rafinovaný slunečnicový olej-2,5-3 lžíce. l.
• Voda - 1,8 l
• Sůl, mletá pepř - podle chuti
• Zira, suchá máta - v špetce
• Citron - několik tenkých plátků
• Sýrové sušenky - 150 g

Fáze vaření:

• Fazole a rýže se umyjí studenou vodou
• Čistíme cibuli a rajče z kůže, jemně nasekáme
• Smažte trochu cibule, přidejte rajčata
• Dušené maso 3-5 min.
• Когда овощи будут готовы, ыысыпаем к ним чечевицу и крупdé
• Smažte na vysoké teplotě asi 7 minut, pravidelně třese pánev
• Vařte na pánvi, množství vody stanovilo recept
• Pošlete tam hotovou smaženou hmotu
• Vařte na mírném ohni po dobu nejméně 20 minut
• 2-3 minuty před připraveností, protřepejte kořením a solí
• Dále zpracováváme mixér na kaši bramborových
• V každé porciedované desce jsme vložili plátek citronu a malý cracker

Žlutá čočka polévka: recept

Polévka se žlutou tureckou čočkou

Složení:

• Studená voda - 3 l
• Pensry Pulp - 0,7 kg
• Rozdrcená, žlutá čočka - 270 g
• Onionová hlava - 1 ks.
• Čerstvá, středně velká mrkev - 1 ks.
• Olej (pro průchod) zelenina - 3 lžíce. l.
• Křížené kořenové plodiny-3-4 PCS.
• Sůl - podle jeho uvážení
• Česnek - 2 plátky
• Pepper hrášek, petrželka - podle chuti

Jdeme do kulináře recept:

1. Posíláme maso nakrájené do studené vody ve studené vodě
2. Vařte, dokud se nevaří, a odstraňte měřítko. Aby vývar je průhledný, nedovolil mu těžce vařit
3. Ochlaďte hotové maso trochu, nakrájejte na malé kousky
4. Posíláme zpět do vývaru
5. Usínáme luštěniny. Vařte asi 10 minut
6. V tuto chvíli jsme řezali zeleninu, přeneseni do hrnce s horkým olejem
7. Pět minut po těsnění posíláme celou směs do vývaru
8. Vaříme 5 minut
9. Přidejte sůl, zelené, koření
10. Držíme to pod víkem po dobu 2-3 minut
11. Vše je připraveno!

Lahodná libová polévka bez masa ze zelené čočky: recept

Zelené druhy luštěnin v prvním pokrmu

Nezbytné komponenty:

• Zelená rozmanitost čoček - 250 g
• Cibule - 1 hlava
• Mrkev - 1 ks.
• Čerstvé brambory-2-3 PCS.
• Mladá cuketa - 1 ks.
• PC CELERY-1-2.
• Mírně nezralá rajčata - 2 ks.
• Sůl - podle potřeby

Začneme vařit:

1. Nasekat cibuli a mrkev
2. Smažte dobře v oleji
3. Cuketa, rajčata, řezané ne příliš malé
4. Posíláme na pánev do smažené zeleniny
5. Nedovolujeme rajčatům a cuketům v bramborách kaší., potřebujeme krásné kousky
6. Do pánve se studenou vodou na čočce
7. Po vaření vařte 15 minut na slabém plameni
8. Zbývá to čistit a řezat brambory
9. Připravujeme to a společně se veškerou zeleninou, kterou posíláme na hotovou fazole
10. Vaříme trochu víc
11. Sůl, pepř, házejte celer
12. Vyjměte ze sporáku
13. Udržujte 5-10 minut bez otevření, po kterém můžete sloužit ke stolu

Polévka s čočkou a brambory: recept

Připravujeme ingredience:

• Mírané maso čerstvých ryb - 250 g
• Fresh Champignons - 70 g
• Česnek - 1 hřebíček
• Čerstvé brambory - 2 ks.
• Modrá modrá odrůdy - 1 ks.
• Červená čočka a hrubá rýže, kombinovaná - 0,5 lžíce.
• Pásovací sušenky - 1 lžíce.
• Malý nošení a sůl
  Fáze vaření:

1. Jemně nakrájejte cibuli a česnek
2. Smažte mírně na jakýkoli tuk
3. V keramické nebo hliněné hrnci posunujeme cibuli, sezónu
4. Hodíme česnek, už pro nás nebude hodit
5. Nakrájejte brambory plátky
6. Smažte trochu v cibuli a česneku tuku
7. Vložte brambory a umyjte čočku do hrnce s cibulkou
8. Nalijte vroucí vodu tak, aby všechny výrobky byly pokryty plně tekutinou
9. Posíláme 15 minut do horké trouby
10. Zatímco je jídlo připraveno, přistupujeme k vytvoření masových kuliček z mletého masa
11. Chcete -li to provést, smíchejte to se sušenkami, sůl (podle chuti)
12. Jezdíme kolem masových kuliček
13. Rozložili jsme je do květináčů s polévkou. V případě potřeby přidejte vodu
14. Pečte dalších 10 minut
15. Houby jsme krásně řezali
16. Smažte v másle
17. Podávejte hotovou polévku, posypte plátky hub a bylin

Video: Polévka s čočkami a bramborami. Chutná a vydatná polévka.

Jak vařit polévku z čočky hnědé?

Metoda vaření:

• Smažte Servel nakrájený na velké plátky v oleji
• Grind cibuli a mrkev, pošlete smažené s klobásou
• Po připravenosti zeleniny je potřátí se všemi kořeními uvedenými v receptu, česneku, zatímco jemně se rozpadne
• Osvobodíme rajčata z kůry, nakrájíme na čtverce, vložíme je do pečeně. Vaříme několik minut
• Naplňujeme hnědou čočku studenou vodou, přivedeme k varu,
• Hotovou zeleninu spojujeme s vroucí čočkou, solí
• Vařte asi 40 minut
• Potom do polévky zmáčkněte citronovou šťávu
• 1/2 strouhaného parmezánu s horkou miskou, přiveďte k varu
• Vyjměte ze sporáku
• Zbývající sýr je posypaný hotovým pokrmem, s přímým použitím

Čočka polévka a kuře

Potřebné produkty:

• Kuřecí záda - 2 ks.
• Čočka - 100 g
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev, sladký pepř - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Smetanový sýr - 1 ks.
• Voda - 2,5 l.
• Sůl, voda, pepř, petržel, list bobky - podle svého uvážení

Recept:

1. Namáčeme čočku do tekoucí vody po dobu 60 minut
2. Пока она замачивается, варим курицу до готовности
3. Спустя отведенное время, промываем бобовые, отправляем в куриный бульон
4. Томим на медленном огне минут 15
5. Затем нарезаем кубиками картофель, добавляем в суп.
6. Варим еще 20 минут
7. Пока блюдо варится, обжариваем на растительном масле оставшиеся измельченные овощи
8. Минут за 10 до готовности супа добавляем к нему обжарку, солим
9. Перед самой готовностью, добавляем натертый сырок, рубленую зелень, лавровый лист и перец
10. Оставляем под крышкой на несколько минут, и можно приступать к трапезе

Čočka polévka s masem

Наваристый суп для настоящих гурманов

Složení:

• Жирный кусок свинины — 700 г
• Чечевица красных сортов — 140 г
• Картофель — 0,5 кг
• Мелко нашинкованный репчатый лук — небольшая пиала
• Тертая, свежая морковь — полная кофейная чаша
• Сельдерей — 3-4 зонтика зелени
• Душистый перец, любисток, соль, тимьян — по предпочтению
• Вода — 2,5-3 л
• Масло любое, растительное — 1/4 ст.

Příprava:

1. Мясо заливаем холодной водой, варим 1,5 часа. Не забываем снимать накипь
2. Слегка обжариваем морковь и лук
3. Картофель очищаем, режем на тонкие ломтики
4. Красные бобовые хорошо промываем
5. Как только мясо сварится, засыпаем чечевицу, картофель, пассеровку, соль
6. Готовим суп еще 25 минут
7. За 5 минут до готовности добавляем все приправы и специи

Polévka s čočkou a hovězí

Оригинальное первое блюдо с жареной говядиной

Необходимый состав продуктов:

• Филе говядины — 0,75 кг
• Зеленых сортов чечевица — 1 ст.
• Консервированные в собственном соку томаты — банка 0,3 кг
• Луковица, морковь, корень сельдерея — по 1 шт.
• Česnek - 3 hřebíček
• Розмарин, майоран, орегано — по 5 г
• Соль, красный молотый перец, зелень — по вкусу
• Вода — 2,5 л
• Масло светлое оливковое — 70 мл

Příprava:

1. Мясную вырезку промываем, нарезаем соломкой
2. Румяним нарезку на раскаленном масле, в глубокой сковороде
3. Добавляем нарезанные: лук, чеснок, морковь сельдерей и коренья
4. Через 5 минут обжаривания выливаем помидоры вместе с соком
5. Тушим на среднем огне 15 минут
6. В кастрюле отвариваем чечевицу в течении 25 минут
7. Затем добавляем обжаренную на сковороде массу. При необходимости разбавляем густой суп водой
8. Варим еще 10 минут
9. Доводим вкусовые качества блюда солью, приправами, зеленью и специями

Polévka z pyré z čočky: recept v pomalém sporáku

Подготавливаем продукты:

• Красная чечевица — 200 г
• Mrkev - 1 ks.
• Оливковое масло — 3 ст. l.
• Сок лимона — 4 ст. l.
•  Паприка — 2,5 ч. л.
• Листья сухой мяты — 1 ч. л.
• Вода — 1,0 л.
• Сливки — 0,5 ст.
• Соль — по предпочтению

Recept:

1. Промываем чечевицу
2. Пока с нее стекает вода, нарезаем тонко морковь
3. Ставим нарезанный овощ обжаривать на функцию»Жарка», предварительно разогрев масло
4. Спустя 3-4 минуты засыпаем чечевицу, заливаем воду
5. Включаем таймер на 20 минут, функции «Суп» или «Тушение»
6. За 5 минут до готовности солим, вливаем сливки, добавляем паприку и мяту
7. Затем даем немного остыть, растираем блендером
8. Льем лимонный сок, оставляем чуть-чуть на режиме «Подогрев»

Čočka polévka s uzeným masem

Варим похлебку с ребрышками

• Любой сорт чечевицы — 300 г
• Ребра копченые (свиные, говяжьи) — 300 г
• Клубни картофеля — 5 шт
• Нашинкованные морковь и лук — по чайной чаше
• Соль, лавровый лист, молотый и горошком перец — на свое усмотрение

Příprava:

1. Копченые косточки, чечевицу хорошо моем
2. Пересыпаем в контейнер с кипятком для отваривания на 40 минут
3. Режем ломтиками картошку, вместе с овощными кореньями отправляем в тару с разваренной чечевицей и ребрышками
4. Провариваем 12 минут
5. Кидаем пряности
6. Настаиваем без огня не менее получаса

Houbová polévka s čočkou

Красивые шампиньоны в горячем блюде с чечевицей

• Чечевица красных сортов — 1/3 ст.
• Свежемороженые шампиньоны — 330 г
• Корешки моркови — 2 шт.
• Молодой патиссон — 1 шт.
• Белого сорта лук — 1 шт.
• Зеленые листья любимых трав, морская соль, смесь перцев — по вкусу
• Масло растительное — немного для обжарки

Готовим следующим образом:

1. Водичку подсаливаем, помещаем в нее бобовые, варим четверть часат
2. Патиссон освобождаем от оболочки, если она затвердела. Делим на ломтики, кидаем в суповую тару
3. Быстро обжариваем порубленные овощные корнеплоды
4. Выкладываем в овощной навар
5. Отдельно жарим, нарезанные пластинками, грибы
6. Кладем в сотейник
7. Придаем ароматности, вкусной похлебке, различной зеленью и душистым перцем
8. При необходимости еще подсаливаем
9. Поливаем сметаной

Italská polévka s čočkou a pastou

Подготавливаем продукты:

• Свиное филе — 430 г
• Чечевица — 1/ст.
• Итальянская паста — 120 г
• Помидор, лук репчатый, морковь — по 1 шт.
• Оливковое масло настоянное на перце — 7 капель
• Растительное масло для пассеровки
• Поваренная соль — 1 ст.л.
• Сыр — 25 г
• Высушенная смесь: травы чабреца, зеленого и белого лука, орегано, чеснока, базилика — 1 ч.л.
• Смесь перцев — по вкусу

Recept:

1. Вырезку промываем, разделываем на кусочки, обжариваем на сухой, раскаленной сковороде, до получения слабой корочки. Сбрызгиваем настоянным перцовым маслом
2. Отвариваем филе, приблизительно час
3. Периодически снимаем накипь
4. Корнеплоды, измельчаем
5. Жарим сначала лук, следом морковь
6. Томат освобождаем от кожуры, распускаем при помощи блендера, добавляем к корнеплодам
7. Nehánět dlouho
8. Umytá čočka, narušuje pastu ptáka, sušené bylinky, směs paprik
9. Při odvaru masa vyložte smaženou hmotnost a suchou směs
10. Sůl
11. Vařte půl hodiny, čas od času míchejte tak, aby pasta náhodou nespálila
12. Dále smíchejte s strouhaným sýrem
13. Trčíme na tom asi čtvrt hodiny
14. Přidejte mírně nastrouhaný sýrový produkt do součástí misky s horkou miskou

Dýňová polévka s receptem

Zeleninová polévka s čočkami: recept

Horké jídlo v potravě

Pro dušené maso bude zapotřebí:

• Voda - 2,1 l
• Zelí (zmrazená nebo čerstvá) barva - 300 g
• Velká rajčata - 1,5 ks.
• Červená cibule a střední mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej-2-4 lžíce.
• Zelený stupeň čočka - 2,5 lžíce.
• Suchá paprika, malá sůl - podle vašeho vkusu

Vaříme ve fázích:

1. Rozdrtit zeleninu zeleniny a dobře smažte máslem
2. Po namáčení ve vroucí vodě jsme nakrájeli hlavy na květenství
3. Oddělte rajčata od slupky, nakrájejte 3-4 plátky
4. Mychevitsa
5. Nalijte vodu do polévkových jídel
6. Posíláme tam všechny připravené ingredience. Nezapomeňte na sůl
7. Tomim asi hodinu
8. Chvění, pepř, byliny, koření
9. Trochu trvejte pod víkem

Dušené maso z čočky netrvá moc času na vaření. Zároveň jsou nádobí chutné, chutné a velmi užitečné.

Video: Bulharská polévka z čočky - pražma Chorby.