Jak nakládat česnek na zimu v plechovkách s hřebíčkem, celé hlavy, jako na trhu, v korejštině, v gruzínštině, s řepou, s červeným rybízem, angreštou bez octa, v octě, šťávu z řepy, bez sterilizace, chladně: nejlepší recepty

Praktické recepty na výrobu nakládaného česneku.

Recepty na čerstvý česnek berou svůj původ z orientální kuchyně. Toto občerstvení neopustí lhostejné ani ty, kteří vůbec nepoužívají česnek v jiné formě.
Různé možnosti přípravy původního jídla zvážíme v tomto článku.

Nakládaný česnek s celými hlavami v bance, jako na trhu: recept

Vaříme lahodně

Produkty:

1. Čerstvá sklizeň se stonkou - 1,5 kg
2. Pro solanku:

• Cukr - 1 lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• 9% octa - 1 lžíce.
• Voda - 200 ml
• Pepper-3-5 hrášek
• LAVKA LEAF - 2 PCS.

Začneme vařit:

• V čerstvé kořenové plodině ponecháme malý proces 2-3 cm dlouhý
• Odstraníme tenkou vrstvu slupky
• Položíme zeleninu do nádob s vodou, takže je kapalina zcela pokrývá
• Vydržíme den
• Potom vypusťte vodu a umyjte kořenové plodiny
• Postup opakujte třikrát
• Pátý den vytáhneme, umýváme, opařujeme vroucí vodu
• Pevně \u200b\u200bto navazujeme do břehů, nejprve ležíte na dně list a pepř
• Marinádu vaříme obvyklým způsobem ze soli, cukru a octa
• Nalijte česnekové hlavy studeným solankou
• Zavřete obyčejnými víky

Nakládaný česnek: Rychlý recept

Rychlá možnost

1 Metoda
Bude potřeba nádoba 1 polosvětlí:

1. Česnek - 15 lobules
2. Chile Pepper - 5 ks.
3. Octa 9%-100-150 ml

Příprava:

• Rozřezali jsme česnekovou hlavu na plátky, očistili jsme se z kůry
• Ve sterilizovaných skleněných nádobách skládáme rostlinné hřebíček a pepřové lusky
• Nalijte ocet
• Stojíme víko
• Po 7 dnech můžete jíst ostré občerstvení

2 Metoda
Sada produktů:

1. Česnekové hlavy - 1 kg
2. Cukr - 5 lžíce.
3. Sůl - 2 lžíce.
4. 9% octa - 100 ml
5. Voda-600-700 ml

Příprava:

• Odstraňujeme horní vrstvu slupky z česneku
• Snižujeme ji do vroucí vody na pár minut, pak ostře ochladíme pod tekoucí vodou
• Umístíme na čisté sklenice
• Nalijte vařící marinádu z vody, cukru, sůl a octa s vařící marinádou
• Klikneme na kontejner s kovovými víky
• Ochlaďte, vyjměte v chladu
• Po 4 dnech je jídlo připraveno

3 Metoda

Potřebné produkty:

1. Česnek - 0,5 kg
2. Cukr - 1 lžíce.
3. Sůl - 1 lžíce.
4. List Lavra - 1 ks.
5. Semeno kopy - 1 lžička
6. Voňavý a černý pepř - 3 hrášek
7. 9% octa - 2 lžíce.
8. Voda - 0,5–1 litru, v závislosti na hustotě míchání plechovek s česnekem

Příprava:

• Vyčištěné plátky česneku jsou položeny do připravených sklenic loupaných
• Nalijte vroucí vodu po dobu 20 minut
• Vypouštíme vodu a znovu vaříme 2-3 minuty, s přidáním všech uvedených ingrediencí, s výjimkou česneku
• Pevně \u200b\u200bnacpají banky česnekem
• Nalijte marinádu a klikněte na železná víka
• Za týden můžete jíst česnek

Nakládaný česnek v Koreji

Pro moření 1 kg zimního česneku připravíme:

1. 250 ml stolního octa
2. 4 lžíce. Oblíbená sójová omáčka

Technologie přípravy:

• Umístíme česnekové hlavy nebo plátky loupané z slupky do jakéhokoli pohodlného kontejneru a vyplňte octa, aby byly úplně pokryty. V případě potřeby přidejte vodu
• Pokrýváme víko
• Čistíme ledničku pro moření
• Vydržíme 6-7 dní
• Pak převedeme na čisté sklenice a naplníme je napůl
• Vařte sójovou omáčku, vychlaďte, nalijte do nádoby s česnekem na vrchol
• Srolujeme, odstraníme pro skladování

Video: česnek v korejštině. Sklizeň na zimu

Nakládaný česnek: gruzínský recept

Národní jídlo

Nezbytné komponenty:

1. Mladé plátky česneku - 1 kg
2. Tarhun - 1 lžička
3. Jídelní ocet - 400 ml
4. Sůl - 4 lžíce. l.
5. Cukr - 5 lžíce. l.
6. Voda - 400 ml

Příprava:

• Osvobozujeme mladé kořenové plodiny z horní vrstvy kůry
• Rop ve vroucí vodě
• Rozkládáme se na stole, ošetřujeme hlavu solí, aby se v budoucnu nerozpadli
• Přeneseme chlazenou zeleninu na sklenici a rozlitíme každou vrstvu Tarhunem
• V teplé vařené vodě rozpusťte cukr a octa
• Nalijte česnek
• Pokryjeme bavlněnou látkou
• Vyzvedneme 14 dní
• Uložte v lednici

Nakládané stroužky česneku s červeným rybízem bez octa

Zimní nejrůznější

Připravujeme následující složky:

1. Česnekové hlavy - 2 kg
2. Svazky červeného rybízu - 0,5 kg
3. Purifikovaná voda - 1 litr
4. Ne jodizovaná sůl - 3 lžíce.
5. Kyselina citronová - 1/ H.L. pro každou litrovou nádobu

Začneme vařit:

• Nalijte oloupané plátky česneku tekoucí vodou, odolné klepání
• Pak umýt
• Leželi jsme ve sklenici a střídali každou vrstvu štětců rybízu
• Příprava marinády:
• ve vroucí vodě dáváme kyselinu octovou, cukr a sůl
• po rozpuštění hromadných produktů nalijte plechovky s produkty
• Vyzvedneme 3-4 dny, aniž bychom zakryli víka
• Po skončení fermentačního procesu jej pevně uzavíráme
• Odstraníme to v chladu

Nakládaný česnek na zimu s řepou s řepou

Složení svačiny:

• Kořenové plodiny česneku - 1 kg
• Voda - 2 lžíce.
• 9 procent octa-2 lžíce. l.
• Sůl - 2 lžíce. l.
• Cukr - 1 lžíce. l.
• Řepa - 2 ks.
• Dill (deštníky) - podle jejich uvážení

Technologický proces:

• Připravené plátky jsme Blanch 2-3 minuty
• Leželi jsme v kontejnerech: koprové deštníky, česnek, červená řepa rozdrcená na velkých kostkách
• Vařit náplň z:

1. sůl
2. sahara
3. ocet

• Chladný
• Nalijte zeleninu
• Zavřete plastová víčka
• Odstraníme to v chladu

Sběr česneku chladně

Zimní konzervační látky

Nákupní seznam:

1. Česnek - 0,5 kg
2. Voda - 300 ml
3. Cukr a sůl - 50 g
4. Pology Black Pepper - 3 ks.
5. Hřebíček - 5 hvězdiček
6. Octa - 30 ml

Fáze technologického procesu:

• Čisté kořenové plodiny z jedné tenké kůže
• V varu hrnce:

1. voda
2. cukr
3. sůl
4. hřebíček
5. pepper hrách

• Ochrana, nalijte do octa
• V nádobě utěsníme zeleninové plátky
• Nalijte marinádu
• Zavřete víky Kapronu
• Skladujte ve sklepě

Nakládaný česnek ve vínově octu

Velmi chutný krásný předkrm

Složení:

1. Čerstvý česnek - 1,5 kg
2. Voda - 900 ml
3. Cukr - 6 lžíce.
4. Velká sůl - 6 lžíce.
5. Černý pepř - 6 hrášků
6. Karafiát - 9 ks.
7. Esence vinného octa - 4,5 lžíce.

Příprava:

• Nakrájejte kořenovou zeleninu na plátky nebo nechte celou hlavu - rozhodněte se sami
• Opláchněte a vložte připravenou zeleninu do dobře propouštěných nádob v dobře propoutaných kontejnerech
• Vařit solanku od:

1. voda
2. sůl
3. sahara
4. hřebíček
5. Černý pepř

• Předpokládejme esenci vína
• Nalijte vařící solanku do připravených jídel se zeleninou
• Pevně \u200b\u200bhoupat
• Snižte jej do hlubokého, přizpůsobeného pro skladování produktů, jámu

Česnek nakládaný Dentum na zimu bez sterilizace

Udržujte nejužitečnější vlastnosti

Složení produktů:

1. Bereme počet zeleniny podle našeho uvážení
2. Pozorujeme poměr: pro 1 litr vody - 2 lžíce. l. Sůl

Technologický proces:

• Vložte neloupané česnekové hlavy do smaltovaných pokrmů
• Nalijte nevařenou vodu
• Vydržíme tři dny - vyčerpáváme starou tekutinu a zaplavujeme čerstvé dvakrát denně
• Dále vyčistěte kůru z česneku
• Položíme plátky do čisté nádoby
• Nalijte solanku vařenou ve výše uvedeném poměru
• Vydržíme týden, dokud solanka nezačne bublinat
• Dále vytvořte čerstvý solanka, vypusťte ten starý, vyplňte čerstvé
• Zavřete plastová víčka
• Po měsíci jíme hotové svačiny

Nakládaný česnek na zimu v šťávě z řepy

Původní metoda obrobku

Nezbytné komponenty:

1. Kořenové plodiny česneku - 1,6 kg
2. Řepa - 0,6 kg
3. Voda - 310 ml
4. 9% procenta octa - 110 ml
5. Cukr a sůl - 50 g
6. Nákup - 110 ml

Příprava:

• Procházíme vyčištěnou kořenovou plodinou jemným struhadlem, přeneseme ji do mísy, nalijte vodu
• Vydržíme půl hodiny, stiskneme výslednou šťávu gázou
• Nalijte ji na pánev, přidejte do ní všechny zbývající komponenty, s výjimkou octa, vařte 2-3 minuty
• Pak nalijte octa
• Blanšírování stroužků česneku po dobu 5 minut, chladné, zalévání studenou vodou
• Přenášeme připravenou zeleninu do čistých sklenic, nalijte hotovou marinádu
• Srolujeme kovovými víky
• Skladujte v chladu

Mladý česnek nakládaný: Recept na zimu

1. Mladé hlavy česneku - 1,5 kg
2. List Lavra - 10 ks.
3. Olivový olej - 1 litr
4. Chili Pepper - 5 jám
5. Voda - 450 ml
6. Provencal bylinky - 4,5 lžíce. l.
7. 9 procent octa-300 ml
8. Cukr - 3 lžíce. l.
9. Sůl - 2 lžíce. l.

Fáze procesu:

• Oloupejte zeleninové hlavy, opláchněte je na hřebíček
• Sterilizujeme banky
• V každé nádobě jsme každý vložili 2 vavříny, jeden kus loupaný ze semen pepřového pepře
• Zuby jsme pevně položili
• Nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut
• Poté vypusťte kapalinu
• Nalijte olej, vodu do dušené maso
• Vložte připravené bylinky, granulovaný cukr, sůl
• Po vaření vaříme 2-3 minuty
• Nalijte horkou omáčku, nalijte na obrobku asi 40 ml octa
• Pevně \u200b\u200bvina železnými víky
• Otočte kontejner vzhůru nohama
• Zabalte přikrývku
• Vydržíme vychladnutí
• Odstraníme pro skladování pro chlad

Jak doručit česnek na zimu v bankách chutné: Marinádové recepty

Ostrá možnost

Pro 2 kg kořenových plodin bereme:

1. 4 věci. Pitty akutní pepř
2. 1 l vína (bílá) a octa vína
3. 6 lžíce. Sahara
4. 4 věci. Lavra
5. 2 lžíce. l. Pepř (bílá)
6. 1/2 umění. olivový olej

Příprava:

• Celé složení produktů, s výjimkou oleje, vařte 4 minuty po dobu 4 minut
• Nalijte česnek
• Vložili jsme přibližně 1 lžičku nahoře. oleje (na 1 litru nádoby)

Metoda „Royal“

1. voda - 1 litr
2. sůl - 2 lžíce.

Na marinádě:

1. 1,1 litry vody
2. 100 ml octa (hrozny)
3. 45 g soli a cukru
4. 7 hrách vonného pepře
5. 2 tyčinky hřebíčky
6. 3 rummers ořechu
7. Bílá hroznová šťáva

Příprava:

• Nejprve nalijte česnek vodou solí
• Udržujeme 20 dní a potom myjeme
• Dále nalijte marinádu připravenou ze všech komponent kromě hroznové šťávy po dobu 2 týdnů
• Po nastavení času vypustíme marinádu, zabalíme ji do kontejneru a vložíme do chladničky
• Nalijte zeleninu šťávou z hroznů po dobu 7 dnů
• Dále vypusťte šťávu vypuštěnou marinádou
• O pět dní později lze ke stolu obsluhovat občerstvení

Ázerbájdžánská verze

Vařte 2-3 minuty marináda připravená z:

• 700 ml vody
• 1 lžíce. Tabulka octa
• 20 g cukru
• 25 g soli
• 2-3 PCS. Lavra
• 1 hvězdy karafiántů
• Vody skořice a mletého pepře
• 2-3 větvičky petrželky, kopru
• Kousky křenových kořenů

Jak nakládat česnek česneku: tipy

1. Mladá kořenová plodina se doporučuje, aby okurka neřízla hlavy, ale zima - plátky
2. Je lepší používat malé kontejnery, takže svačina se připraví rychleji a méně pravděpodobné, že se rychle zhoršuje
3. Představte zeleninu
   ve studené vodě - nezbaví se
4. Držte hlavy v soli - budou opraveny a nerozpadnou se s dalším zachováním

Nakládaný česnek: Výhody a škody

Česnekové vozidlo připravené mořením kvůli obsahu:

• Chlór:

1. Podporuje rozpad tuku
2. Pomáhá tvorbě krevní plazmy
3. Má prospěšný účinek na práci játra
4. Zvyšuje sekreci břišní a žaludeční šťávy

• Draslík:

1. Pomáhá zlepšit práci střev a ledvin
2. Posiluje srdeční svaly

• Vápník:

1. Posiluje kosti
2. Dělá plavidla hustší a plast
3. Zlepšuje proces koagulace krve.

• Allicine:

1. Přispívá k odstranění negativních látek z těla

• Jód:

1. Bojuje s problémy onemocnění štítné žlázy

• Vitamín C:

1. Posiluje imunitu
2. Chrání před nachlazením

• Sulfidy a fytoncidy:

1. Přispívá ke zničení škodlivých mikrobů

Pouze úschova Přináší nakládané kořenové plodiny relativní poškozenía projevuje se:

1. Pravidelné bolesti hlavy
2. Zpomalení reakce
3. Snížení koncentrace

Takže česnekový nakládaný předkrm má nejen velmi originální a chutné, ale také velmi užitečné.

Video: nakládaný česnek na zimu