Jak a kolik vařit brambory v mikrovlnné troubě, multicookeru, pánvi, dvojitém kotli, tlakovém sporáku, dušené? Jak a kolik vařit mladé brambory v uniformě, na bramborových kaší, s kopr, v polévce, pro OKroshka, na salát?

Míchání polévkové hrnce --- Obrázek od © Flint/Corbis

Jak a kolik vařit brambory pro různé účely a v různých interpretacích?


  • Je těžké si představit náš život bez takové nativní a známé zeleniny od dětství jako brambory. Z toho jsou připraveny tisíce jídel
  • Brambory mohou být použity v potravě v vařené, smažené, dušené, pečené a dokonce surové formě
  • Zdálo by se, že by to mohlo být snazší než vařit brambory? Mnoho žebříčků v domácnosti však může způsobit spoustu otázek a zmatení.
  • Tento je navržen tak, aby odpověděl na všechny možné otázky a zjednodušil život našich krásných dámy

Kolik je celé brambory vařené v uniformě?

  • Čas vaření brambor v uniformě bude přímo záviset na jeho velikosti a věku
  • Například průměrné mladé brambory v kůře se vaří po dobu ne více než 20 minut
  • Starší brambory v uniformě pro plnou připravenost budou potřebovat 25-30 minut

Vařit brambory v chladné nebo horké vodě?


Potřebujete vařit brambory v horké nebo studené vodě?

Potřebujete vařit brambory v horké nebo studené vodě?

  • Je nemožné jednoznačně odpovědět na tuto otázku - každý kuchař má svůj vlastní recept a tajemství vaření brambor
  • Někdo věří, že mladí čištěné brambory musí být hozeny pouze do vařené vody a ten starý by měl být okamžitě přiveden do chladu a pak postupně přivést k varu a vařit
  • Někteří kuchaři tvrdí, že, vrženi do vroucí vody, brambory mohou vařit nerovnoměrně
  • Přívrženci zdravého jídla věří, že čím déle jsou brambory na pánvi, tím více ztrácí své prospěšné vlastnosti, takže je musíte položit pouze v horké vodě
  • Většina populace naší země, zapálení pánev vody, začíná postupně čistit a házet brambory
  • Ponoření brambor do vroucí vody zmenšuje dobu jeho vaření

Jak správně vařit brambory po vaření, aby se nevařilo a ztmavlo, kolik vařit, kolik soli?

Jak správně vařit brambory po vaření, aby se nevařilo a ztmavlo, kolik vařit, kolik soli?

Jak správně vařit brambory po vaření, aby se nevařilo a ztmavlo, kolik vařit, kolik soli?

  • Jakmile se brambory vaří, je nutné snížit oheň a nechat jej kvůli svému čase mizí na malou dobu
  • Aby bylo možné brambory v uniformě během procesu vaření, je nutné vybrat stejnou velikost kořenových plodin
  • Pokud jsou na pánvi velké a malé brambory, pak jsou dosud dokončeny velké hlízy, malí budou mít čas na vaření
  • Aby se zabránilo kolapsu brambor, musí být voda v pánvi solena v počátečních fázích vaření
  • Dalším způsobem, jak varovat brambory
  • Aby se brambory nebyly zčernalé, musí být pánev z pánve bezprostředně po vaření vyčerpána. Doporučuje se nalévat brambory do uniformy studenou vodou, aby se slupku snadněji odstranilo
  • Po sloučení vody z pánve musí být brambory pokryty víkem a ponechány, aby ji ochladily

Kolik vařit brambory v polévce po vaření?

Kolik potřebujete vařit brambory v polévce po vaření?

Kolik potřebujete vařit brambory v polévce po vaření?

  • Aby se brambory v polévce vařily a zároveň jsou připraveny, musí být vařeno nejméně patnáct minut
  • Doba vaření v polévce bude přímo záviset na jejich rozmanitosti
  • Brambory s vysokým obsahem škrobu budou vařeny v polévce po více než deset minut
  • Brambory s nízkou úrovní škrobu budou potřebovat 15-20 minut pro perfektní stav

Je důležité vědět! Po úplné přípravě brambor je lepší vyplnit pečení polévky.Faktem je, že kyselina obsažená v zelenině mírně zpomaluje proces vaření brambor

Vařené-gamepress-jak hodně vařit?

Kolik potřebujete vařit brambory?

Kolik potřebujete vařit brambory?

Obdivovatelé vařených bramborových brambor v bězích doporučují položení kořenové plodiny na pánvi a na silný oheň. Po vroucí vodě musí být plyn minimální a při takovém ohni vařit brambory po dobu deseti minut.

Jak vařit vyčištěné, kulaté, celé brambory po vaření?


Jak vařit vyčištěné kulaté brambory?

Jak vařit vyčištěné kulaté brambory?

  • Za prvé, stojí za to říci, že v době vaření vody v hrnci s bramborami by již měla být solená
  • Za druhé, po vaření se doporučuje snížit oheň a zakrýt nádobu víkem tak, aby se kapalina nevypadala pro vaření
  • Zatřetí, můžete do hrnce přidat malý bobkový list do brambor na pánvi.

Jak vařit brambory pro krmení dítěte dítěti?


Jak vařit brambory pro krmení dítěte?

Jak vařit brambory pro krmení dítěte?

Za prvé, stojí za to říci, že brambory jsou podávány výhradně pouze ve formě bramborových kaší

Zde je podrobný pokyn, jak vařit bramborové pyré pro krmení dítěte:

  1. Čistíme hlízy z kůry a odstraníme je poměrně silnou vrstvou
  2. Namočte brambory do vody po dobu nejméně 24 hodin
  3. Umístěte smaltovanou pánev vody - ne Salte ji
  4. Nakrájejte brambory na malé stejné kousky, můžete kostky
  5. Když se voda vaří, spusťte do ní brambory
  6. Zakryjte pánev víkem a snižte oheň
  7. Přiveďte brambory k varu
  8. Zkontrolujte připravenost brambor s párátkem a propíchněte jeden z kusů
  9. Vytáhneme vařené kousky kořenové plodiny a rozdrvíme je keřem nebo napětím (při použití bramborového bramboru se stává příliš lepidlem)
  10. Můžete přidat mléko nebo bramborovou odvahu ve výsledných bramborách kaše

Jak a kolik vařit brambory v mikrovlnné troubě?

Brambory můžete vařit v mikrovlnné troubě různými způsoby. Zde jsou tři nejoblíbenější z nich:

Brambory v mikrovlnné troubě v uniformě

Brambory v uniformě v mikrovlnné troubě

Brambory v uniformě v mikrovlnné troubě

  1. Brambory důkladně umýváme (můžete použít speciální kartáč)
  2. Párátka dělají několik vpichů po celém obvodu peelingu hlíz, takže kořenová plodina se nerozbije do mikrovlnné trouby
  3. Vezmeme speciální talíř pro mikrovlnnou troubu a nalijte do ní trochu vody
  4. Vložte brambory do nádoby a zakryjte je víkem
  5. Vložte talíř do mikrovlnné trouby
  6. Vložili jsme sílu na maximum a časovač je 10 minut

Vyčištěné brambory v mikrovlnné troubě

Vyčištěné brambory v mikrovlnné troubě

Vyčištěné brambory v mikrovlnné troubě

  1. Moje a čisté brambory
  2. Nakrájejte na stejné průměrné kousky
  3. Nalijte asi sedm polévkových lžic solené vody do nádoby pro mikrovlnné trouby
  4. Vložte do ní brambory a zakryjte je víkem (je žádoucí, aby ve víku je díra)
  5. Vložte kontejner do mikrovlnné trouby
  6. Vložili jsme sílu na maximum a časovač je 5-10 minut
  7. Otevřete dveře pece a otočte brambory
  8. Dejte časovač na dalších 5-10 minut

Brambory v celofánu v mikrovlnné troubě

Brambory v balíčku v mikrovlnné troubě

Brambory v balíčku v mikrovlnné troubě

  1. Opláchněte brambory
  2. V případě potřeby to čistíme (můžete také v uniformě)
  3. Umístíme kořenové plodiny do plastového sáčku nebo rukávu na pečení
  4. V tašce připravujeme párátko několik otvorů
  5. Nastavili jsme kapacitu mikrovlnné trouby na 800 W a časovač je 8-10 minut

Jak a kolik vařit brambory v pomalém vařiči?

Jak a kolik vařit brambory v pomalém vařiči?

Jak a kolik vařit brambory v pomalém vařiči?

  1. Vymýváme brambory
  2. Nakrájejte na stejné kusy, proužky nebo kostky
  3. Rozšiřujeme kořenové plodiny v misce multicookeru a solíme je
  4. Nalijte dva multistakany do kontejneru
  5. Zavřete kryt děvky
  6. Vystavujeme program „Varka“
  7. Nastavili jsme časovač na třicet minut
  8. Po zvukovém signálu nalijte celou tekutinu z nádoby a používejte brambory tak, jak je zamýšleno

Jak a kolik vařit brambory v tlakovém vařiči?

Brambory můžete vařit v tlakovém hrnci dvěma způsoby - napařené a ve vodě

Brambory v parníku pro pár

  1. Moje a čisté brambory
  2. Nakrájejte brambory požadovanými kousky
  3. Nalijte vodu do tlakového hrnce a sůl ji
  4. Máme mříž nad vodou
  5. Rozložíme kořenové plodiny na mřížce
  6. Nastavili jsme funkci „pára“
  7. Nastavili jsme časovač na 30 minut

Brambory ve tlakovém hrnce ve vodě

  1. Moje brambory a vyčistěte je
  2. Nakrájejte kořenové plodiny na potřebné kousky
  3. Vložte brambory do tlakového hrnce
  4. Naléváme vodu do zařízení, aby se s ní pokryly všechny brambory
  5. Slatové brambory podle chuti
  6. Zavřete kryt tlakového vařiče
  7. Nastavili jsme režim „Cook“
  8. Nastavili jsme časovač na půl hodiny

Jak a kolik vařit brambory ve dvojitém kotli pro pár?

Jak a kolik vařit brambory ve dvojitém kotli?

Jak a kolik vařit brambory ve dvojitém kotli?

Pokyny pro vaření brambor pro pár ve dvojitém kotli:

  1. Vymýváme a čistíme brambory
  2. Nakrájejte kořenovou zeleninu nezbytnými kusy, kostkami nebo prsteny
  3. Nalijte vodu do dvojitého kotle na maximální značku
  4. Vložili jsme brambory do nádrže
  5. Nastavili jsme časovač po dobu 25-30 minut

Kolik vařit brambory na bramborách s mlékem?

Kolik vařit brambory pro drcené pyré s mlékem?

Kolik vařit brambory pro drcené pyré s mlékem?

  • Brambory pro rozdrcenou bramborovou kaši s mlékem se budou vařit v závislosti na tom, které kousky je snížit, která je použita rozmanitost brambor a jaký je její věk
  • Mladé brambory budou vařeny za 15-20 minut a ten starý za 20-25 minut
  • Brambory s vysokým obsahem škrobu se vaří asi patnáct minut a s malým - asi dvacet
  • Pokud jsou brambory nakrájeny na malé kousky, budou vařeny mnohokrát rychleji než ten, který bude úplně vržen do vody

Jak vařit mladé brambory s koprem na pánvi?

Jak vařit mladé brambory s kopr?

Jak vařit mladé brambory s kopr?

Pokyny pro přípravu mladých brambor s koprem:

  1. Vymýváme a čistíme mladé brambory
  2. Necháváme malé a středně kořenové plodiny celé a řezali jsme se na polovinu nebo čtvrtiny
  3. Vložte brambory do pánve a nalijte je vodou tak, aby voda jen mírně pokrývala kořenové plodiny
  4. Salme vodu
  5. Vařte brambory asi dvacet minut
  6. Zkontrolujte připravenost brambor s párátkem
  7. Vypusťte vodu z pánve
  8. Přidejte máslo a jemně nasekaný kopr hotový brambor

Jak a kolik vařit brambory nakrájené na kousky, kostky?

Jak a kolik vařit brambory nakrájené na kousky, kostky?

Jak a kolik vařit brambory nakrájené na kousky, kostky?

Brambory nasekané kousky nebo kostkami se zpravidla vaří po více než patnáct minut

Jak je uvedeno výše, čas vaření brambor bude přímo záviset na jeho rozmanitosti a mládí

Jak a kolik vařit brambory pro OKroshku, Salát nebo Vinaigrette?


Jak a kolik vařit brambory pro OKroshku, Salát nebo Vinaigrette?

Jak a kolik vařit brambory pro OKroshku, Salát nebo Vinaigrette?

  • Brambory pro Okroshka, salát nebo vinaigrette lze jakýmkoli způsobem připravit - v mikrovlnné troubě, pánvi na sporáku, bezprostřední místnosti, dvojité kotli nebo pomalý vařič
  • Čas přípravy takových brambor bude odpovídat zvolené metodě vaření
  • Brambory pro saláty a OKroshka se zpravidla vaří v uniformě

Je možné spolu vařit brambory a mrkev?

Samozřejmě můžete vařit brambory s mrkví na jedné pánvi. Avšak pro úplnou připravenost mrkve je zapotřebí deset minut po více času než brambory. Proto existují dvě možnosti, jak ponechat tuto situaci - buď házet brambory deset minut po mrkvi, nebo si je vzít deset minut dříve

Mohu vařit vejce s bramborami?


Je možné spolu vařit vejce a brambory?

Je možné spolu vařit vejce a brambory?

Zde se názory odborníků liší

Někdo tvrdí, že s vařením těchto dvou produktů není nic špatného na jedné pánvi-potřebujete vejce odstranit dříve

Jiní jsou přesvědčeni, že takové okolí je z následujících důvodů naprosto nepřijatelné:

  • Uvnitř vejce je pravděpodobnost nečistot z brambor
  • Vejce skořápce v procesu uvolňování vaření spíše toxické látky
  • Pokud nestačíte na mytí vejců, pak existuje šance nakažení parazity

Je možné vařit měkké brambory nebo brambory s klíčky?

Je možné vařit měkké brambory s klíčky?

Je možné vařit měkké brambory s klíčky?

Předpokládá se, že toxiny a jiné škodlivé látky se začínají hromadit v vysazených, klíčících bramborách, proto je nežádoucí jíst takovou kořenovou plodinu

Pokud jsou po ruce pouze takové brambory, pak je nutné odstranit klíč z jeho povrchu a vyčistit jej do nejširší vrstvy

Jak vařit brambory pro inhalaci?


Jak vařit brambory inhalace?

Jak vařit brambory inhalace?

Existují tři hlavní recepty na výrobu bramborových inhalace:

Inhalace založené na bramborech v uniformách

  1. Vyberte si malé kořenové plodiny
  2. Důkladně je opláchneme
  3. Položíme brambory na pánvi
  4. Nalijte brambory vodou tak, aby hladina vody nebyla o moc vyšší než úroveň zeleniny
  5. Dejte pánev na malý oheň
  6. Vaření lze zastavit v okamžiku vzhledu bohaté charakteristické vůně

Purifikovaná inhalace brambor

  1. Bereme několik brambor a čistíme je
  2. Vložte brambory do pánve a nalijte je vodou
  3. Položte pánev na oheň
  4. Když se brambory vaří, vypusťte vodu a dýchejte nad samotným bramborem

Inhalace bramborových kůry

  1. Clečení brambor bereme a dobře je umýváme
  2. Nalijte čištění vodou
  3. Položte pánev s čištění brambor na sporáku
  4. Vařte čištění před vzhledem zmíněného zápachu

To jsou všechny jemnosti vaření a vaření našich oblíbených brambor. Nyní víte všechno o této kořenové plodině.

Jak vařit brambory: Video