
Jak vařit kvasinkové těsto? V tomto článku nabízíme nejlepší recepty.
Obsah článku
- Jak vařit kvasinkové těsto pro koláče?
- Jak vařit kvasinkové bramborové těsto pro koláče?
- Video: koláč s houbami na testu bramborových kvasinek.
- Kvasinkové těsto pro koláče bez vajec
- Video: zelí na kvasinkovém testu bez vajec
- Postní kvasnicové těsto na smažené koláče
- Video: štíhlé kvasinkové těsto
- Zvyšuje recept na kvasinkové těsto v troubě
- Video: kvasinkové těsto. Jemné měkké koláče jsou zaručeny
- Kefir
- Video: Kvasinkové těsto na Kefir
- Těsto na kvasinkové koláče na zakysané smetaně, recept
- VIDEO: Kvasinkové těsto na zakysané smetaně
- Kvasinkové těsto pro koláče vzduch v mléce, recept
- Video: kvasinkové těsto v mléce
- Kvasinkové nafouknutí pro koláče, recept
- Video: kvasinkové těsto pro koláče
- Video: No, velmi chutné kvasinkové těsto
Jakákoli hospodyňka má spoustu tajemství vaření jakéhokoli jídla.
- Kvasinkové těsto vyžaduje zvláštní přístup. Zde znáte proporce a přísně vše podle receptu není hlavní věcí. Hlavní věc pokusem a testováním, abyste našli váš poměr produktů na základě navrhovaného
- A je to velmi důležitá nálada při hnutí těsta. Proces hnětení dobrého těsta je velmi dlouhý
- Proto je vše, co si myslíte, že je energeticky položeno ve vašich budoucích kolácích. Těsto, jako houba rukama, absorbuje a poté přenáší, které jí toto jídlo, vaši náladu a energii.
Jak vařit kvasinkové těsto pro koláče?
![thumb-840x440 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/thumb-700x367.jpg)
Jak vařit kvasinkové těsto pro koláče?
Hlavní součástí takového testu jsou kvasinky, proč získala své jméno - droždí.
- Opikální metoda, znamená rozpuštění kvasinek v teplém mléce nebo vodě, s malým množstvím mouky a cukru. Kapalné těsto je vystaveno vzestupu. Na tomto základě dochází k další přípravě testu s přidáním zbývající mouky do požadované konzistence a dalších produktů. Pak je těsto postaveno, dokud se hlasitost nezvýší a teprve poté je připraveno k použití
- Zuřivý způsob, mnohem jednodušší. Kvasinky jsou namočeny vodou nebo mlékem s malým množstvím cukru. Po rozpuštění jsou všechny produkty zahrnuté v receptu hnusné. A hotové těsto je odesláno k fermentaci, jako ve verzi metry Sparled
- Nejčastěji se neprůhledná metoda používá pro koláče, které pečejí v troubě
- Nedecay, vhodnější pro smažené koláče
Jak vařit kvasinkové bramborové těsto pro koláče?
![recept-pirozhkov-liverom-iz-testa-na-k-kefire [3]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/recept-pirozhkov-s-liverom-iz-testa-na-kefire3-700x394.jpg)
Kvasinkové koláče
- Vařené brambory v uniformě - půl kilogramu
- Suché kvasinky - 3 lžičky
- Mléko - půl sklenice
- Mouka - půl kilogramu
- Sůl - lžíce
- Cukr - lžička
- Syrové vejce - dva kusy
- Rostlinný olej - sklo
Recept:
- Čistíme brambory
- Otočený
- Mísí s prosévanou moukou a solí
- Odlomíte kvasinky teplým mlékem
- Přidejte cukr
- Když jsou kvasinky rozptýleny, nalijte je do bramborové hmoty
- Rozbijeme tam vejce
- Nalijte olej
- Udělejte těsto dobře
- Zakryjte čistým hadříkem
- Posíláme na teplé místo pro fermentaci
- Poté, co těsto stoupá, dobře se rozdrtíme
- Posíláme to na teplo, abychom znovu povstali
- Hotové těsto je opět rozdrceno
- Rozptylujeme se do míčů
- Vaření koláče s jakoukoli sladkou náplní
Video: koláč s houbami na testu bramborových kvasinek.
Kvasinkové těsto pro koláče bez vajec
![78278YU8UK2G78HU27 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/78278yu8uk2g78hu271-700x485.jpg)
Kvasinkové těsto koláče bez vajec
Dobrý štíhlý recept.
Produkty:
- Pšeničná mouka z nejvyššího stupně půl kilogramu
- Vařená voda jeden šálek
- Sůl na špičce nože
- Cukr jedna polévková lžíce
- Suché kvasinky o něco víc než lžička
- Rostlinný olej půl sklenice
Recept:
- Rozpusťte kvasinky, cukr a trochu mouky v teplé vodě
- Kvashnya odolává, dokud nezvyšuje klobouk
- Potom nalijte zbývající mouku
- Těsto dobře hněteme
- Nalijte slunečnicový olej na vrchol
- Jemně hnětení
- Zakryjte těsto
- Posíláme výstavu
- Poté, co se těsto zvedne, snížíme ho
- A teprve poté, co se znovu zvýšilo v objemu, začne připravovat koláče
Video: zelí na kvasinkovém testu bez vajec
Postní kvasnicové těsto na smažené koláče

Popsané kvasinkové těsto
Smažené koláče se nejlépe provádí bez těsta a bez přidání másla.
Připravte produkty stejnou jako pro recept na test bez vajec.
Pouze fáze vaření se příliš neliší:
- Hněmeme kvasinky a zředíme teplou vodou, posypali jsme cukrem
- Poté, co se kvasinky zcela rozpustí, hnětete těsto a nalijte prosévanou mouku, sůl
- Těsto je dobře smíšené s rostlinným olejem a znovu se hněte
- Zakryjte teplým ručníkem
- Odstraníme na teplém místě
- Když těsto začne přesahovat objem nádoby, ve kterém se nachází, hnětete těsto velmi dlouhé a důkladně, takže těsto bude více integrované a je v budoucnu schopno vzrostlo ještě více velikosti
- Všechny další bubliny by měly být odstraněny
- Ve vzhledu by těsto mělo vypadat jako homogenní hmota
- Opět to posíláme na teplé místo
- Po zvýšení objemu provádíme stejné důkladné míchání
- A pokrýváme již na stole po dobu 10 minut, ručník
- Pak se rozptýlí do hrudek
- Když se hrudky zvyšují objem, přejděte do tvorby koláčů
DŮLEŽITÉ: Na pánvi by mělo být tolik oleje, aby v něm koláče plavaly. Pak jsou koláče velmi nádherné.
Video: štíhlé kvasinkové těsto
Zvyšuje recept na kvasinkové těsto v troubě
![1448161114_maxresdefult-825x510 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/1448161114_maxresdefault-700x433.jpg)
Vyprší koláče z kvasinkového těsta
- Čerstvé kvasinky - 40 gramů
- Cukr - lžíce
- Teplé mléko - napůl litry
- Pronásledovaná pšeničná mouka - jeden kilogram
- Rostlinný olej - půl sklenice
- Sůl je špetka
- Máslo - 100 gramů
Recept:
- Rozpusťte kvasinky v teplém mléce
- Přidejte cukr a sklenici mouky
- Směs
- Zakryjte misku vakuem ručníkem
- Posíláme k fermentaci
- Když se Opara zvýší objem, nalijte zbývající mouku
- Směs
- Přidejte roztavené máslo
- Hnětejte těsto a přidávejte postupně slunečnicový olej
- Na teplé místo jsme dali dobře promíchané těsto pro zvedání
- Poté, co to stoupá
- Ještě jednou to hněteme, aniž bychom si líli ruce. Aby vyšel veškerý extra vzduch
- A znovu nasměrovat na vzestup a nasycení kyslíkem
- Pak znovu hnětete těsto
- Rozptylujeme se do hrudek
- Kolídní koláče
Video: kvasinkové těsto. Jemné měkké koláče jsou zaručeny
Kefir

Kvasinkové těsto na kefir
Produkty:
- půl litru kefir
- 100 gramů syrových kvasinek
- sklenice mléka
- 3 polévkové lžíce cukru
- 3 lžičky soli
- jeden a půl sklenic rostlinného oleje
- jeden kilogram mouky (a trochu v rezervě pro přidání)
Recept:
- Rozdrtit kvasinky
- Přidejte teplé mléko
- Cukrová vyrážka
- Zakryjte ručníkem
- Vstaňme
- Zatímco se vstávají číselníky, smíchejte teplé kefir, máslo a vejce
- Kombinujte s pádem kvasinek
- Jemně promíchejte
- Přidejte mouku zmeškanou přes síto
- Hněď kvashnya
- Hodíme čistý ručník
- Posíláme na teplo
- Jakmile se zvýšila více než obsazené kontejnery, snižujeme kvashnya, takže opět získá původní svazek
- Posíláme znovu na teplé místo
- Když se těsto podruhé zvedlo
- Rozptylujeme to do malých kruhů, pro tvorbu koláčů
- V této podobě, pokryté ručníkem, by mělo být těsto znovu rozptýleno
- A teprve poté přistoupíme k výrobě koláčů
- Z blížících se koulí děláme kulaté dorty
- Vložte náplň do středu
- Krásně sevřeme
- Rozložíme koláče spojené částí na plech na pečení namazaný olejem
- Namažte zbitým vejcem
- Vstaňme
- Pečeme asi 20 minut, při teplotě 180 stupňů
Video: Kvasinkové těsto na Kefir
Těsto na kvasinkové koláče na zakysané smetaně, recept
![118116[1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/1181161-700x438.jpg)
Koláče připravené z kvasinkového těsta na zakysané smetaně
- 400 gramů zakysané smetany
- 800 gramů mouky
- 3 kusy čerstvých vajec
- 3 polévkové lžíce cukru
- 10 gramů suchých kvasinek
- půl sklenice vody
Recept:
- Posíláme na teplé místo a mapujeme těsto nahoře slunečnicovým olejem
- Udělejte těsto
- Mísí s prosévanou moukou
- Nalijte zakysanou smetanu
- Spojte se s kvasinkami
- Porazte vejce cukrem zvlášť
- Nechte to, dokud se nevytvoří pěna
- Rozpusťte kvasinky v teplé vodě
- Když se ciferníky zvednou, pečlivě hněteme
- Rozptylujeme se do porcovaných koulí
- Začněte výrobu koláčů
VIDEO: Kvasinkové těsto na zakysané smetaně
Kvasinkové těsto pro koláče vzduch v mléce, recept
![Dzheffri-Larson-700-H-522 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/dzheffri-larson-700-h-5221-700x522.jpg)
Vaření kvasinkového těsta podle receptů staré babičky
- Paul Kg z mouky
- Lžíce umění. Sůl
- Dva umění. lžíce cukru
- Dvacet -pět gramů syrových kvasinek
- Čtyři vejce
- Sklenice jakéhokoli rostlinného oleje
- Půl sklenice mléka
Recept:
- Kvasinky, cukr a malá mouka se rozpustíme ve vyhřívaném mléce
- Beat s hedvábný cukr
- Vytáhněte proteiny cukrem
- Nalijte postupně upravené žloutky do prosévané mouky
- Pak pomalu, v malých částech, přidejte proteiny
- Jemně promíchejte
- Vhodné těsto je pomalu kombinováno s výsledným testem
- Pečlivě hněteme, namažte slunečnicovým olejem
- Zakryjte ručníkem
- Nechte těsto dobře stoupat
- Kolídní koláče
- Nezapomeňte dát koláče, aby stáli v teple
- Tento recept je ideální pro pečení koláčů v troubě
- Koláče jsou měkké a jednoduše se schovávají v ústech
Video: kvasinkové těsto v mléce
Kvasinkové nafouknutí pro koláče, recept
![iMG_0322 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/img_03221-700x525.jpg)
Puffer -To -wing Puff Pestry Pies
- Vyrábíme obyčejné těsto pomocí kvasinek podle jakéhokoli receptu
- Navíc bude zapotřebí asi sto gramů másla z teplého oleje
- Rozložili jsme kvasinkové těsto na stůl zabalené do mouky
- Hotové těsto připravené s kvasinkami je zaváděno s tloušťkou 6-7 mm
- Rozložili jsme kousek kravského oleje
- My paketový olej s těstem
- Rozbalte se válcovacím kolíkem bez porušení struktury
- Takže opakujte 5-6 přístupů
- Odstraníme 20 minut v mrazáku po dobu 20 minut
- Používáme okamžitě po požadované době nebo můžeme být ponecháni pro skladování a používání podle potřeby
Video: kvasinkové těsto pro koláče
Závěrem lze říci, že obecně důležité body při přípravě testu pomocí kvasinek:
- Abychom získali holistickou hmotu, jednotné a rychlé zvýšení objemu těsta, půl hodiny před procesem vaření, umístili jsme všechny produkty na teplé místo
- Hlasit těsto velmi pečlivě, bez líného. Aby se stal co nejhorší a zároveň flexibilní, měkký. S dalším zpracováním to umožňuje připravené -vyrobené koláče udržovat nádherný, originální vzhled
- Odšťavňování koláčů v troubě dá těsto ochucené máslem. Kromě toho to přispívá k delšímu zachování čerstvosti produktu zadku
- Takže smažené koláče jsou nádherné, vložili jsme do těsta rostlinný olej a šťáva přidá do slunečnicového oleje s přidáním vepřového tuku
![55551FAE63FD88_85046927 [1]](http://babyben.ru/images/babyben/2016/04/55551fae63fd88_850469271-700x319.jpeg)
Užíváme si koláče připravené vlastními rukama z kvasinkového těsta. Dobrou chuť!