Co je canape? Canape na špejle - malé mini sendviče: recepty doma s fotografiemi

Co je canape, jak vařit a podáváme. Recepty na sladké chuťovky. Canape pro nový rok a narozeniny.

Slovo "canape" má francouzský původ (canap?). Miniaturní občerstvení je jemnější a slavnostní verzi sendviče. Bez nich je obtížné dělat na bufetu nebo slavnostní hostinu.

Zdá se, že by to mohlo být snazší než sendviče? Ale znalosti receptů a fantazie pomůže otočit jídlo pro snacking v občerstvení, které zdobí stůl a potěší každému, kdo je za ním, s původní chutí.

Co je canape?

Sendviče jsou celá skupina jídel. Obsahuje chlebíčky - chleby korun s vyplněním, většinou s krásným prezentaci nebo na jehle.

Bufet s canape.

DŮLEŽITÉ: Spakící (atle) - zároveň dekorativní a funkční prvek canape.

Za prvé, zdobí miska (špejle může být dřevěná, bambus, kov, figurky barevného plastu, a tak dále).

Zadruhé, držení kostry, můžete poslat mini-sendvič přímo v ústech, neukradět s rukama s nádivkou
Velikost kanapky malý. Předpokládá se, že se jede v celku, bez řezání a ne třepání

1. Hmotnost malé grenochka s nádivkou pohybuje v rozmezí od 60 g do 80 g
2. Plnění Kanapa může být cokoliv: maso, ryby, pate, sýrová zelenina. K dispozici jsou také možnosti sladké kuchyně.
3. Pokud je Canape Fed na bufetu, reproduktory nemusí být na nich. Sandbrokes pak jíst rukama
4. Koruny pro občerstvení by měly být velmi tenké, 5 - 7 mm. Jsou pečené na olivovém oleji nebo suší v troubě
5. Tvar krutin působící v roli substrátu může být nejrůznější - obdélníkový, trojúhelníkový, kulatý, kudrnatý
   Kromě chleba se substrátem pro canapes může být zelenina nebo ovoce, cracker, čipy, sýr, sladké sušenky, jiné produkty
6. Výplně v kbelících pro bufet mohou být několik vrstev. Nejvhodnější a "kombinovaný" na chuť jsou třívrstvé jednohubky.
7. Někteří experimentátři se podařilo vybudovat skutečné "výškové budovy", což bohužel ne vždy pracuje v ústech. Ano, a vybrat pět - šest produktů, jejichž chutě by bylo harmonické, je také velmi obtížné

Důležité: Skutečnost, že Canape je založen, by měl být grenochka, a ne kus čerstvého chleba, má praktický význam. Opékaný nebo sušený chléb neztrácí z náplně, sendvič si zachovává průběžný vzhled v celé události

Obvykle se canapes podávají na širokých jídlech.

Existuje několik pravidel pro porosty jednání:

1. Mini sendvič se podávají studené. Dokonce se dodržují po určitou dobu, aby drželi v chladničce harmonizovat chutné výrobky, smíšené v plnění
2. Canapes se podávají na širokých jídlech. Můžete také použít speciální mušle. Jsou stanoveny ve velkých množstvích a zpravidla jedna vrstva. Ale někteří kreativní kuchaři se jim podaří Masekrate z Canape Real Sculptured
3. Vedle canapes musí být ubrousky
4. Speats lze zapojit sendvič ihned nebo dát šálky s nimi v blízkosti nádobí tak, aby host je seberealizován
5. V té době, kdy se hosté zúčastní tabulka, kbelík sendvičů by již měl být podán
6. Jíst canapes pro alkoholické, nízko alkoholické a nealkoholické nápoje, včetně čaje

VIDEO: Jak vařit canapes?

Jednoduché Canape: Recepty

Situace, kdy hosté neočekávaně vyrostli, a doma u míče na míči a peníze na objednávku dokončeného jídla není nikde dostat se k každému. Bude ven canape! Mohou být připraveni jednoduše a rychle téměř od všeho, co je doma.

Budete potřebovat:

1. chléb (jakýkoliv, bílý nebo černý a ideálně, francouzská bageta)
2. ryby, sýr, klobása, kaviár, zelenina a ovoce
3. párátka nebo špejle pro sendviče

Nejdříve musíte připravit chléb.

1. Pokud je to francouzská bageta, měl by prostě rozseká ji. Ukazuje se, že vhodnou kulatou základnu pod canape, který bude potřebovat pouze k sušení. Pokud se jedná o běžné bochník nebo chléb z jakéhokoliv jiného tvaru, to je řez, jak je, suší jazyce, a teprve pak se rozřeže na kousky potřebné tvaru a velikosti
2. Chléb báze může být vysušena v sušárně. Rychlejší varianta - smažené grenochki. Bude to trvat olivový olej. Krajíce chleba na to se vysuší, ale ne zlato do kůry. Poté, co je potřeba k získání krutony na papírovém ubrousku

Canapé na bílém chlebovými krutony.

Je nutné stanovit náplň pro chuťovky a jejich výzdobu.

Nádivka může být:

• maso (Buzhenina, Salo, Bacon, kuřecí plátky, Pate)
• ryby (Red Fish, Herring, kaviár)
• sýr (pro chuťovky jsou všechny druhy sýrů vhodné, ale ne roztaven „sýrový výrobek“)
• zeleninu (rajčata, okurky, lilky, sladké papriky, olivy)
• ovoce (banány, jahody, jablka, hrušky, hroznové víno)

Jako dekorativní, ale velmi chutné prvky použít:

• olivami a olivy
• zrnko vína
• cherry rajčátka
• kapary
• pikuli a Cornishons
• křepelčí vejce
• citrón
• solid sýr
• bobule typ brusinky
• zelenina

Důležité: Aby bylo pro hosty, které mají být umístěny, Canapes jsou připraveny ve výši 7-10 ks. Na každém z nich

Originální špízy na jednohubky.

Zde jsou tři velmi jednoduché kanapky, které mohou být připraveny za pouhých 10 minut.

RECEPT: Ryby Fries sendviče

Kanapky s sledě.

1. Základem pro tyto rybí jednohubky - krutony z černého chleba
2. Musejí být použity s vrstvou másla, který, zatopené, je spojen s jemně nasekanou cibulkou a koprem
3. Top prohlížení tenké kousky slabě solené sleď
4. Hlína citron může provádět jako dekorace

RECEPT: Sýr kanapky s Suluguni a Omilli (na rozevírá)

Canape s Suluguni a olivy.

1. Tyto kanapky jsou vyrobeny bez chleba
2. Budete potřebovat dva druhy sýrů - pevné a Suluguni. Pevná, druh Swiss nebo ruštině, bude základem sandwicher. To je nakrájíme na malé kostičky
3. Druhá vrstva je na šťavnatosti a krásu. Jedná se o zelené olivový, který je potrestán na jehle po kusu sýra
4. Třetí vrstva - Suluguni sýr (můžete - Adygei nebo Brynza), též řezaná by kostky

RECEPT: Canape s Pate na Cracker

Kanapky s paštikou.

1. Základem patestone mini - Burbrodov - Obyčejný slaný cracker
2. Existuje nějaká paštika na něm - domov nebo obchod, v bankách
3. Zdobit kanapky s olivami, kořeny, zeleň větví

Canape maso

RECEPT: Sendviče na bufetu s masem a slané okurky

Kanapky s masem a okurky.

1. Bílý chléb je připraven k porci krutony
2. Suffen jakékoliv uzené maso
3. Okurky snížit na čtvrtinu. Můžete si také vzít pic
4. Okurky zábal v masných sloty a jehle přiložit k grenc
5. Zdobené canape listy zeleň

RECEPT: Canape s kuřecím masem a zeleninou

Kanapka s kuřecím masem.

1. Udělat toasty z jakéhokoli pšeničný chléb
2. V případě potřeby můžete mazat toast s tvarohem
3. Kousky kuřecí řízek marinovat a po pražení v sezamu na olivovém oleji
4. Ozdobte kanapky s kuřecím masem v sezamových oliv, zeleň větve

Recept s canape s červeným ryb na špízu s lososem a okurkou

1. Základem takových jednohubky budou kruhy okurky. Potřeba kontrolovat že nestará
2. Druhá vrstva může být tenké lobby vařené slepičí vejce
3. Třetí vrstva - „Zatmění“ sandbroke - Filet z lososa
4. Chůze pyramidu krychle pevného sýra se smetanovou chuť

Recept: Canapes s olivami na jehle

Kanapky s olivami.

1. Kanapky s olivami jsou světla, které nepotřebují chleba základnu
2. Olivy jsou dokonale kombinovat s sýry. Můžete jednoduše vyhodit umyvadla několik druhů sýrů, olivami a olivami v libovolném pořadí, bude už mít krásné a chutné
3. Originální způsob - aby občerstvení na špízy z Omlin se sýrem Philadelphia v podobě tučňáků
4. Přilákat půl olivy z nádoby, ty větší. Solk vystřižené z nich, Philadelphia sýr jsou umístěny uvnitř. Bude to „trupu“ tučňáci
5. Menší olivy bude „hlavy“
6. Mrkev snížit na kroužky. Řez z nich malá část. Kroužky s drážkou bude „tlapky“ Penguin, a segment je „zobáku“
7. Collect „Penguin“ pomocí špíz

Canape s olivami "Penguins".

VIDEO: Canape s mozarellou sýrem „K Champagne“

Recept: Canapes s žampiony na jehle

Kanapky s žampiony.

1. Základna hub canapshirt - okurka kruhy
2. Takže lopaty pro bufet jsou šťavnaté, se navrhuje připravit speciální pasty strouhaným sýrem, vejce, majonézy a greeny. Míč z pasty, kterým se v horní části okurky
3. Třetí vrstva je Canape nakládané žampiony. Jsou připojeny k jehle

Recept: Canapes od klobása vařené

Kanapka se vaří.

1. Někdo sendviče s vařené klobása se zdají být jídlo, které nemohou být uvedeny na slavnostní tabuli? Tyto elegantní kanapky učiní změnu mysli!
2. Základem mini sendviče - žita nebo žitný chléb
3. Druhá vrstva - čerstvé salátové listy
4. Třetí vrstva je tenká, složený lžíce s růženec párkem
5. Doplňuje svačinu hroznů

Recept: Canapes z klobásy uzené

Canapes z klobásy uzené.

1. Na Grozko z borodino chléb položil plátek konzervovaného ananasu
2. Na dlouhé skeleti, téměř před jeho nadací, nalepte olivový, oline nebo hroznů
3. Dále, defekty jsou dva protilehlé konce, tenký kroužek uzené klobásy je vysazen na kostře (je lepší jej snížit pod úhlem)
4. Dejte kostru na jednan z chleba a ananasu

Recept: Canape se šunkou

Rolls pro canape se šunkou.

1. Jen málo sendvičů, které můžete udělat role šunky a sýrové pasty
2. Tenký kruh šunky (lepší kuře) je uvízl se smetanovým sýrem; Pasta roztaveného sýra, vajec a majonézy; Pasta roztaveného sýra s krabičkami hůlkami a okurkou, další
3. Takové válce jsou prostě potrestány na kostře a podávané na stole buď připojené k krizi, založené na zelenině, zdobené

VIDEO: Jak udělat canape se šunkou a smažené cherry rajčátky?

Recept: Canapes ze zeleniny

Zeleninové canapes jako nic jiného není vhodné pro ty, kteří následují správnou výživu.
Variace 1: Cherry rajče, oline, okurka okurka a krychle krychle střídavě

Zeleninový canape se sýrem.

Možnost 2: Skeleton Připojte se k sladkému pepře, okurka prsten a cherry rajče

Lehké zeleninové canapes.

Sladké canapes. Canapes z ovoce

Sladké canapes lze provést od:

• soubory cookie a marmelády
• sušenky
• zephira.
• jELLY A SOUFFLE
• bobule a ovoce

Canapes s sušenkou.

Mini-svačinu na špejle je původním způsobem, jak krmit řezání ovoce. Můžete experimentovat do nekonečna. Stačí se podívat na fotografii, aby pochopil, jak dokonalá kombinace ovoce a bobulí může vypracovat barevné a chutné jídlo.

Ovoce na špejle.

Canape s banánem a bobulemi.

Canape s ananasy na špejle.

Jídlo s sladkými jednám z bobulí a ovoce.

Canape na špejle s hrozny

Hrozny jsou dokonale kombinovány s různými odrůdami sýrů. To může být poraženo během přípravy canapes.

Canape se sýrem a hrozny.

Čtyřvrstvé jednohubky s hrozny.

Ideální kombinace: sýr a hrozny, šunka a olivy

Možnosti Canape pro Furshet: Recepty s fotografiemi

RECEPT: Canape s krevetami

Canape s krevetami.

1. Krevety se vyrovnávají ve vodě s přidáním 1 lžíce. Lžíce oleje, 1 lžíce. lžíce jablečného octu, šťávy ze 3 česnekových zubů, 1 h soli a 0,5 h. pepřové lžíce
2. Připravte si pastu oleje a zeleně
3. Pšeničné krutony ležely olejové pasty, olivy a / nebo olivy, vařené krevety
4. Ozdobte canapes s mezerou a větví zeleně

RECEPT: Canapes s avokádovou pastou a lososem kaviár

Canapes s pastou z avokádu a lososa kaviár.

1. Příprava krutonů z pšeničného chleba
2. V mixéru šlehal loupané avokádo, vařené vejce, pár zakysané smetany, soli a zelení
3. Mazhautová pasta z avokádu na krutony, položte kaviár z výše

VIDEO: Canape s krevetami, sýrem a cherry

Slavnostní narozeniny Canape: Možnosti

Canape je nádherné narozeninové pokrmy, které se slaví s kolegy v práci. Mini sendviče lze také dát na slavnostní stůl. Zde jsou některé možnosti pro chutný krmivo s občerstvením.

Canape s pikony, kaučukem řepy a masem.

Canape nejrůznější.

Canapes s figurální nasekanou zeleninou.

Slavnostní canapes pro nový rok

Mezi salátovými miskami s Olivierem a sleďem pod kožichem bude vždy místo pro nádobí s canapy. V této nádherné dovolené musíte nezapomenout, aby mini sendviče s červeným kaviárem, syrovým klobásou a slanou rybou.

Novoroční volba "tučňáci".

Vánoční strom z ovoce canape.

Novoroční lodě pro canapes.

Světlé canapes do novoročního stolu.

Nový rok prezentace Canape.

Canapes s figurálním plátky sýrem a zeleninou.

VIDEO: Top - 5 Nový rok Canape

Canape pro dětskou dovolenou

Kanap můžete udělat k dětské dovolené nejen ovoce, ale také se sýrem, klobásou, kuřecím filetem a zeleninou. Je důležité si uvědomit, že děti milují původní a jasnou prezentaci.

Ovoce Canapes pro dětské narozeniny.

Možnosti pro děti Canapes.

Canape pro děti od kiwi a jahody.

Canape "Beruška".

Dětský bufet.

Canape "Watermelock"

VIDEO: Dětské canapes pro slavnostní dětský stůl