Brusnik pro zimu: Nejlepší recepty. Jak udržet lingonberries na zimu bez ledničky: recepty lingonberry džemu, v sirupu, močování, tuhé, duffed cukrem, medem, jablky, želé. Co dělat s lingonberries na zimu zachování vitamínů?

Příprava zimních přikrývek z lingonberries.

Brusnice je považována za velmi užitečnou bobule. Pokud jste jej shromáždili ve velkém množství, můžete z něj na zimu vyrábět mezery. Po celý rok můžete vyrobit ovoce, dezerty z těchto polotovarů, přidat lingonberry do salátů, ozdobit občerstvení a další jídla.

Existuje velké množství receptů na výrobu tohoto bobule. Vyberte si přesně ten, který je podle vašeho názoru nejlepší.

Jak udržet lingonberries pro zimu čerstvou?

Jak připravit lingonberries? Za tímto účelem vám doporučujeme prostudovat některá z našich doporučení:

• Důkladně opláchněte bobule, vyřešte je. Prohlédněte si každý, protože shnilý a zmačkaný bobule není pro takové účely vhodný.
• Neodhazujte listy. Přidáním je do obrobku s bobulemi se stanou užitečnějšími.
• Pro vaření nepoužívejte hliníkové pokrmy, protože tento kov, když kontaktuje přirozenou kyselinu, začíná uvolňovat toxiny. Upřednostňujte smaltované pokrmy nebo nádoby z nerezové oceli. U některých receptů, které nevyžadují tepelné zpracování, je vhodný plast potravin.
• Antonovská jablka jsou v ideálním případě zdůrazněna aroma tohoto bobule. Nakrájejte je plátky, položte na moč lingonberry. Berry absorbuje aroma jablek, bude to chutnější.

Zachování čerstvých lingonberries

Existuje několik metod sklízení lingonberries na zimu. Všichni vám umožňují zachránit potřebné vitamíny ve složení bobulí:

• Namočit. V tomto případě bobule nejsou podrobeny tepelnému zpracování. Proto neztratí své vlastní užitečné vlastnosti. Můžete nalít lingonberries nebo interpretovat bez přidání cukru.
• Marinovka. V tomto případě bobule také nepodléhají tepelného zpracování, neztrácejí vitamíny. Aby se lingonberry nezhoršila, přidávala do ní sůl nebo granulované.
• Mrznutí. Tato metoda je považována za užitečnější než vaření, protože lingonberries se nehřívají. Zmrazte bobule výhradně v suchém stavu. Existuje další nuance - rozmrazování. Poté, co rozmrazíte lingonberries, už to nikdy nezmrzněte.

Jak namočit lingonberries na zimu bez cukru?

Líbí se vám přirozená chuť bobule? Pak musíte připravit lingonberry v šťávě, kterou sama dá. Výsledkem je, že obdržíte nápoj plný vitamínů, které v zimě mohou kompot dokonce nahradit.

Co musíte vzít za recept?

• Čerstvé bobule - 1 litr. sklenice
• Destilovaná voda - 2 l
• Lingonberry listy - trochu

Zamykání lingonberries

Příprava:

• Míchejte bobule
• Nalijte lingonberries do 3-litrové láhve (sterilizujte ji předem), položte listy na bobule.
• Posedlý v láhvi vody (nejlépe si vezměte vodu při pokojové teplotě).
• Na krk láhve položte gázu nebo nylon, přikryjte víkem, které má díry.
• Odstraňte láhev na studeném místě.

Jak namočit lingonberries na zimu s cukrem?

Brusnice namočená v cukru můžete uložit dlouhou dobu na tmavém a chladném místě. Výsledkem je, že to můžete jíst jako džem: chutné koláče z toho, vařte živiny kompotů nebo jen jíst, pít horký čaj. Chcete -li namočit bobule, dostat se předem:

• Čerstvé bobule - 1 kg
• Purifikovaná voda - 1 litr
• Cukr - 550 g

Příprava:

• Aby byl hnědý lingonberry úspěšný, vyřešte to předem. Odstraňte ty bobule, které jsou zmačkané, poškozené a vytekla. Opláchněte dobře lingonberries dobře, suché.
• Nalijte vodu do misky, přidejte cukr. Představte se až do okamžiku, kdy se cukr rozpustí. Takže dostanete sirup.
• Nalijte bobule do skleněné láhve.
• Nalijte na ně horký sirup. Díky tomuto sirupu zůstane každá bobule šťavnatá a elastická.
• Zavřete láhev víkem otvory, nejprve položte kus gázy pod víko.
• Udržujte lingonberry v tomto stavu v místnosti asi 10 dní, nejlépe na temném místě. Poté odstraňte láhev z chladného místa, kde bude snadno stát několik let.

Lingonberry, zavrčel s cukrem na zimu prostřednictvím mlýnku na maso: recept

Pro přípravu obrobku tohoto nádherného bobule existuje několik metod. Nejoblíbenější je však, když jsou lingonberries otřeny přidáním granulovaného cukru. Budete potřebovat následující složky:

• Lingonberry - 1 kg
• Cukr - 1 kg

Jak chápete, poměr těchto složek je 1: 1. Můžete zvýšit množství nebo snížení podle svého uvážení, ale poměr by se neměl nezměnit.

Chutný výsledek

Příprava:

• Připravte bobule: Seřaďte, odstraňte rozmazlené bobule, listy, opláchněte.
• Osušte ručník, dokud není zcela vyschnut.
• Brousit v mlýnku na maso. A můžete jej otřít sítem, protože je to pro vás pohodlnější. Ale měli byste vědět, že tímto způsobem strávíte více času.
• Kombinujte granulovaný cukr a lingonberries. Nechte na pár hodin v tomto stavu v pánvi nebo plastové pánvi. Někdy promíchejte dřevěnou špachtlí. Ujistěte se, že je cukr zcela rozpuštěn. Pokud je jich několik 2 hodin, držte déle.
• Podle konzistence bude výsledná hmota silná. Vložte to do sklenic, zavřete jej víkem.
• Udržujte otřesené bobule na chladném místě, protože nepodstoupily tepelné zpracování.

Brusnik na zimu bez vaření s medem: recept

Podle našeho jednoduchého receptu můžete vařit přírodní lingonberries na zimu, aniž byste přidali dokonce i cukr, protože jej nahradíte medem. Připravená léčba vám dostane šťavnaté, voňavé, chutné. A protože nebudete tepelně zpracovat bobule, budou moci udržovat všechny užitečné komponenty v sobě.

Pro tento recept budete potřebovat složky:

• Čerstvé bobule lingonberries - 1 kg
• Zlato - 1 kg

Honey Berry

Příprava:

• Rozdělte bobule, důkladně opláchněte, osušte plátěným ručníkem.
• Vložte sušené bobule do kontejneru s vysokými stranami, rozdrtejte homogenní hmotu.
• Přidejte med (nejlépe tekutinu), znovu porazte bobule.
• Smíchejte hotovou hmotnost medu a lingonberries, nechte pár hodin. Během této doby se med zcela rozpustí.
• Vložte hmotu do sterilizovaných sklenic, zavřete víka a vezměte ji do sklepa. Můžete dát na další skvělé místo. A co je nejdůležitější, sluneční paprsky nespadají na sklenice.

Korunovaný lingonberry na zimu: recept

Korunovaná lingonberry byla pozoruhodně zachována již několik let. Z toho se získávají chutné ovocné nápoje a koláče. Hlavní složkou tohoto receptu je čerstvá lingonberry. A budete to muset vzít tak, jak chce vaše duše. Nebo kolik máte na skladě.

Sklizeň na zimu

Příprava:

• Vložte lingonberries do malých šarží na pánvi, vysvětlete.
• Položte hmotu přes banky.
• Hmota velmi pevně vložte pouze do sterilních nádob.
• Zakryjte nylonovými víky sklenic.

Z 10 litrového kbelíku, přibližně 7,5 sklenic 1 litr.

Lingonberry v sirupu na zimu bez vaření

V některých receptech najdete tipy, jak odstranit hořkost z lingonberries. Paní se doporučuje nalití vroucí vody nebo páry bobulí. Ale pak, spolu s hořkou chutí, budou zničeny léčivé vlastnosti. Proto budete muset umýt a vysušit lingonberries, aby zůstala přebytečná vlhkost.

Stell Následující složky pro tento recept:

• Lingonberry - 2 kg
• Cukr - 600 g
• Voda - 800 ml
• Nadšení nebo citronová šťáva - podle svého uvážení

Šťavnatý obrobku

Příprava:

• Seřaďte každé bobule, opláchněte. Nasaďte si suchý ručník, počkejte, až lingonberry úplně vysychá.
• Položte bobule do suchých, sterilizovaných sklenic.
• V pánvi míchejte vodu s cukrem. Přidejte nadšení nebo citronovou šťávu, vařte sirup. Namáhejte hmotu a pak ochlaďte.
• Nalijte bobule s výsledným složením. Zavřete plechovky s lingonberry s víky, skryjte je na chladném místě.

Brusniki Jam pro zimu: Jednoduchý recept

Jedním z nejjednodušších receptů na JAM je „pět minute“. Tento recept byl schopen získat vlastní jméno, protože jam sama o sobě připravuje pouze 5 minut. Poté se ukáže, že požadovaná konzistence - to je, že v zimě pro čaj.

Zásobovat se s tolika ingrediencemi:

• Lingonberry - 750 g
• Cukr - 600 g nebo 700 g

Sladkosti na zimu

Příprava:

• Nalijte vybrané a omyjte bobule do velké mísy. Distribuovat tak, aby se ukázalo jako jednotná vrstva.
• Nalijte lingonberry s granulovaným cukrem tak, aby zcela zakryl bobule.
• Berry nechte na chvíli na pokoji, aby mohli nechat šťávu.
• Když vidíte, že se v nádobí objevila kapalina, položte ji na sporák. A co je nejdůležitější, nádobí by mělo být pouze smaltováno.
• Vařte hmotnost. Vařte 5 minut. Na nízké teplo. Pravidelně zasahuje do džemu, aby nespálil.
• Umístěte džem na vychladnutí asi 5 hodin.
• Znovu vařte hmotu, ale už nemusíte vařit. Horkou džem v sklenicích posypte, zavřete obvyklou metodu.

Lingonberry s jablky na zimu: recept

Recepty Brusnik Jam jsou velmi obrovské množství. Každý džem je zdravý a chutný svým způsobem. Můžete kombinovat lingonberries s jakýmkoli ovocem a bobulí. Ale jedním z nejzajímavějších je lingonberry s jablky.

Budete muset zásobovat:

• Sladká jablka - 2 kg
• Lingonberry - 2 kg
• Cukr - 2 kg
• Skořice - 5 balíčků
• Šťáva 1 citron

Apple-Brusnicial Chorfy

Příprava:

• Vyčistěte jablka, nakrájejte na plátky.
• Umyjte lingonberry, přidejte do jablek.
• Nalijte jim cukr. Počkejte chvíli, aby ovoce dostala šťávu.
• Na sporáku dejte nádobu s jablky a lingonberry. Vařte, ujistěte se, že hmota nespálí.
• Přidejte skořici.
• Udělejte malý oheň. Vařte složení po dobu 5 minut.
• Přidejte citronovou šťávu, promíchejte. Vypněte hmotu.
• Ochlaďte, pak znovu vařte a vložte do sklenic.

Brusnik Compote pro zimu: Jednoduchý recept

Existují 2 metody pro výrobu lingonberry kompotu:

• Nalití - každá bobule si zachovává svůj vlastní tvar, neztrácí svou pružnost.
• Vaření - Compote získává velmi bohatou chuť.

1 Metoda:

• Pro 1 3 l láhve si vezměte 1 lžíce. Cukr a 2 lžíce. Brusniks.
• Nejprve omyjte lingonberry.
• Nalijte ji na dno láhve.
• Vařte vodu, nalijte do láhve.
• Bobule by se měly vařit asi 15 minut.
• Vypusťte vodu z láhve, vařte ji znovu a nalijte lingonberries. Ale předtím přidejte granulovaný cukr.

Brusnic Compote

2 Metoda:

• Vezměte si 3-litrovou láhev, lingonberries-1,5 lžíce, 1 lžíce. cukrový písek.
• Opláchněte lingonberry, nalijte do nádobí.
• Nalijte bobule vodou (2,5 l), vařte.
• Vařte ne více než 1 minuty.
• Před vařením přidejte granulovaný cukr.
• Roll kompot.

Brusnik na zimu: Jelly Recept

Brusnic Jelly je docela nasycená, má kyselou chuť. Jelly je dezert, proto se určitě bude líbit dětem a dospělým. Taková želé ve sklenicích je uložena po dlouhou dobu.

V zimě si je můžete během nemoci vychutnat nebo aplikovat nachlazení. Protože taková želé obsahuje mnoho vitamínů a dalších užitečných součástí pro tělo.

Pro recept musíte zásobovat:

• Lingonberry - 16 lžíce
• Cukr - 8 T
• Voda - 6 lžíce
• Želatina - 100 g

Brusnice Jelly

Příprava:

• Nalijte lingonberries s vroucí vodou. Vypusťte vodu, nechte trochu. Rozdrtit bobule.
• Napětí pyré z lingonberries přes gázu. Vytlačte veškerou šťávu z bobulí.
• Musíte získat 10 lžíce. džus. Přidejte k němu cukr, položte na sporák a vařte, aby nezůstalo žádné cukrové zrno. Přidejte želatinu, vařte po dobu 5 minut.
• Nalijte směs do sklenic. Kroutit. Vařte na pánvi asi 15 minut.

Brusnik to Maso: Recept na zimu

Když připravíte tuto omáčku, počkejte trochu vychladnout. Teprve poté nalijte do hrnce. Podávejte k masovým pokrmům nebo používejte jako omáčka. Mnoho gurmánů jako tento recept.

Určitě ho bude mít také rád. Pokud podáváte omáčku v chladném stavu, ujistěte se, že se film neobjeví na jeho povrchu: strun malý kus másla, nakreslete podél omáčky.

Tato omáčka se skládá z takových složek:

• Brusniki - 200 g
• Červené napůl gray víno - 400 ml
• Honey-80-120 ml
• Skořice - 2 balení

Doplněk k masu

Příprava:

• Třídit bobule, opláchněte je.
• Vložte med do nádobí, roztavte se.
• Přidejte lingonberries k medu, přidejte alkoholický nápoj a skořici.
• Bell složení tak, aby se jeho objem snížil o 30%.
• Odstraňte hmotu na sítu a dobře ji rozdrvte.
• Výsledné složení nalijte do samostatné mísy.

Co dělat s lingonberries na zimu zachování vitamínů?

Zpravidla se mnoho manželk zmrazí lingonberries, čímž se snaží udržet všechny vitamíny v něm. Můžete zmrazit lingonberries celé nebo brousit, nalijte složení plastových lahví kompozicí a ponechat několik centimetrů na krk.

Skladovací bobule v tomto stavu jsou lepší v lahvích 0,5 litru. V zimě to nelze rozmrazit. Stačí oříznout láhev a vyjmout zmrazené bobule.

Příprava:

• Opláchněte bobule.
• Vysušte je tak, že každý bobule je zcela suchý.
• Nalijte lingonberries do nádoby nebo do husté tašky.
• Vložte kontejner do mrazničky.
• Nevybraňte nádrž s lingonberry, dokud úplně zamrzne.

Užijte si chuť k jídlu a vždy buďte zdraví!

Video: Jak si vybrat lingonberries a ušetřit až do zimy?