Вкусно сладко за зимата. Домашни рецепти от плътно задръстени от ягоди, кайсии, ябълки, череши, касис, черешови сливи, сливи, череши, грозде, круши, малини

През лятото домакините прибират опазването на придружаването. В тази статия ще научите как да готвите собствено вкусно сладко от различни плодове.

Плътно сладко е известно със своя аромат, сладък вкус, особено оценен в студения сезон. Може да се използва под формата на пълнежи за печене или просто, като отделно ястие за чай, както и да се яде с палачинки. Има много приложения на този деликатес.

Началото на неговото съществуване преди повече от двеста години. За първи път е подготвен в Полша. Първоначално десертът е направен от слива-Cengerki, се оказа много дебел. След това разглеждаме подробно рецептите на JAM от различни плодове, които домакините подготвят в момента.

Колко да готвя сладко?

Важен етап от подготовката на такъв деликатес е процесът на варене. Времето за готвене на това сладко ястие е различно, често зависи от съставките. Обикновено се вари от около един час до три часа.

Помислете за различни ключови съставки на конфитюр. Времето на тяхното кипене:

• Ягоди - три часа
• Кайсии - един час
• Ябълки - Четиридесет минути
• Череша - два - три часа
• Касис - около час и половина
• Черешово слива - до четиридесет и пет минути
• Сливи-два до три часа
• Череши - поне пет минути
• Гъска - също четиридесет и пет минути
• Круша - два часа
• Малина - около два часа

Как да готвя сладко от ягоди?

Как да направя дебел?

Често трябва да се справите с проблем, когато конфитюр не се превръща в гъста, хомогенна консистенция. И така, как, все пак, го прави дебел? За да направите това, ще трябва да го приготвите не само от дренаж или плодове, но и с плодове, които ще ви помогнат да стигнете до желаната плътност.

Много вкусно плътно сладко, приготвено у дома

Обикновено ябълки, грозде, круши или кайсии се добавят към гъсто сладко. Тези плодове допринасят за постигането на състояние, подобно на желе. Те имат високо съдържание на пектин. При многобройни експерименти се проверява, че е по -добре да се добавят твърди леко неузрели плодове.

Хората имат различни начини да правят джип. Добавените се добавят при готвене на този произход от сладки, лъжица или две от картофеното нишесте. Или хвърлят смляни ядки, смесени с нишесте в горещо сладко. Нарязаните сушени плодове са добре уплътнени от захар и плодове. Като ябълки, кайсии, сушени кайсии, круши.

За бързо сгъстяване има няколко доказани начина:

• Добавете малко брашно
• Изсипете нарязани бисквитки
• Извадете крекерите
• Или сварете течно сладко с manku

Рецепта за вкусно плътно ябълково сладко за зимата

За много вкусен,  плътна повидла за зимата с ябълки  употреба  плодове  с търг пулпа. Такова как: Грушовка, Бял изливане и червено сортове Мелби. Ако искам вземете червен конфитюр, тогава употреба ябълки с червен кора.

Рецепта за селскостопански ябълки

Ще ви трябва следното съставки:

• Узрели ябълки - един килограм
• Захар - 720 грама
• Вода - половин чаша

Какви ябълки са подходящи за сладко?

Метод за подготовка на Apple Jam:

• За старт - измиване, чисто  от тънък кожа ябълки
• Допълнително необходимо разрез тях на две части,  поставете ядро
• На следващия —  сцена Нарежете плодовете по -малки
• Мястосмазан Ябълки в E разтърсване, изсипетевода. P оставетена печка, позволявам гответе без капак
• Разбърквайте периодично с дървена шпатулаТом Съединение  на бавеногън в поток  37 минути
• Захар Рап постепенно, разбъркване Все още не е готов конфитюр
• След, охладено ябълки, смилайте внимателнов Чаша блендер
• Отново,  върнете масата  на бавеногънят, след кипене, гответе сладък десерт  приблизително - дванадесет минути
• За зимния период roll в банки, преди това подготвен,  стерилизиран
• Обърнете се тяхното дъно,  слагам в топло място, готино
• Допълнително премахване на Дълго съхранение в хладно, тъмно
• Срокът на годност не трябва да надвишава 3 години

Вкусно сладко, направено от сочни сортове червени ябълки

Важно: Povidlo започва да потъмнява, ако го приготвите дълго време. Необходимо е също така да се вземе предвид, че при готвенето на обема на сладък десерт намалява двойно, а при охлаждане, сладкото набира дебела консистенция.

Рецепта за вкусно плътно сладко от кайсии за зимата

Вкусно кайсиево сладко

Ще ви трябва следното съставки:

• Зрели кайсии - един килограм
• Захар - 535 грама

Метод за приготвяне на сладко от кайсия:

• Измийте зрелите кайсии, отстранете костите, поставете в голяма купа
• Поставете ги да готвят, в продължение на 17 минути, периодично разбърквайте, за да не горят, загрейте равномерно
• Избършете сварените плодове през сито, като по този начин отделяте кожата, оставете само сладка пулпа
• Изсипете кайсии захар, поставете я, докато масата стане гъста
• В края изсипете полученото кехлибарено сладко в стерилизирани буркани. Извадете за съхранение

Дебело кайсиево сладко

Рецепта за вкусно сладко в бавна готварска печка

Така че беше задръстено, за предпочитане е да се използва малко незавършени, твърди плодове от ябълки от червено-жълти сортове.

Рецепта Povidla в бавна готварска печка

Ще ви трябва следното съставки:

• Ябълки - един килограм
• Захар - 735 грама

От какво се състои процесът на изработка на сладко в бавна готварска печка?

Метод за приготвяне на сладко в бавна готварска печка:

• Измийте сладки и кисели ябълки, почистете ги, нарежете на две части. Извадете сърцевината с нож
• Нарежете половинките с кубчета, сложете ги в бавна готварска печка
• Изсипете захарта в подготвени ябълки, разбъркайте добре
• Изберете режима в бавната готварска печка: "гасене"
• Изчакайте да се готви, понякога разбъркайте
• След това изсипете готовото сладко от ябълки в буркани, навийте
• Оставете за един ден под завивките
• Извадете на хладно място за съхранение

Подготовка на апетитно сладко от ябълки

Важно: Не зареждайте мултикакера с ябълки към краищата, по -добре е да напълните купата малко повече от половината. Тогава не можете да се притеснявате, че в процеса на готвене ще ви видите изпод носа си.

Рецепта за домашно ягодово сладко

Какви са полезните ягоди?

Ягодите са много полезен продукт. Той съдържа витамини В, С, както и фибри, магнезий, калций, манган, желязо, фосфор и други. Бери подобрява храносмилателната система, има лечебни свойства за заболявания като: хипертония, склероза, анемия, бъбречна недостатъчност. Има диуретичен ефект.

В някои случаи ягоди се препоръчва дори от пациенти с диабет. В допълнение, сладкото зрънце е хранителен продукт, предотвратява усвояването на мазнини.

Рецепта за конфитюр от ягода

Ще ви трябва следното съставки:

• Узрели, сочни ягоди - един килограм
• Захар - 525 грама
• Вода - 515 милилитра

Как да готвя сладко от ягоди?

Ягода:

• За конфитюр изберете само зрели, сочни, не развалени ягоди
• Изплакнете добре готовите плодове. Извадете стъблата
• Поставете обелените плодове в тиган, добавете чиста вода, гответе четиридесет минути на нисък огън
• Превърнете варените ягоди в картофено пюре. Добавете захар
• Смесете, сложете го за два часа
• Изсипете готовото сладко, ароматно изсипване в подготвени банки. Навийте се, оставете за съхранение

Povidlo от ягоди

Как да готвя добив на касис?

Ще ви трябва следното съставки:

• Черен касис - един килограм
• Захар - един килограм

Как да готвя чернокожи касис?

Метод на подготовка от касис:

• Сортирайте черни касис, измийте го. Прескачам през гевгир
• Изсипете вода в купа. Поставете гевник над него
• След това, бланширайте плодовете в продължение на шест минути след вряща вода
• За да получите картофено пюре, избършете го през сито
• Изсипете получената пулпа със захар-пясък (500 грама), смесете, поставете печката за 22 минути
• Добавете още 500 грама захар. Гответе около половин час, докато плътността не е твърде мазнина заквасена сметана
• Се търкаля в банки

Готово -направено сладко от черен касис

Как да готвя черешово сладко?

Мнозина имаха спомени от детството, младостта, когато баба ми извади вкусно черешово сладко от мазето. През зимното време на времето особено искам топлина, комфорт, да седя в приятелска компания на душите си, да пия гореща чайка със сладко - това е толкова отлично.

Тези спомени могат да бъдат лесни за освежаване. Достатъчно е да приготвите свой собствен ароматен, сладък задръстен с череши. За да направите това, използвайте следната рецепта, отделете определено време.

Рецепта Cherry Povidla

Ще ви трябва следното съставки:

• Fly Cherry - пет килограма
• Захар - три килограма
• Вода - един литър
• Лимонена киселина - 6 грама

Каква е рецептата за готвене от череши?

Метод за приготвяне на черешово сладко:

• За конфитюр, подходящи плодове са нуждаещи се, сочни. Не прехвърляйте надхвърлените плодове, тъй като те могат значително да намалят съхранението на получения продукт
• Изплакнете добре плодовете. Поръсете в гевгир, за да дадете излишна вода, за да се отцеди от черешите
• Нежно се отървете от костите от плодовете, тъй като бяха избрани узрели месести плодове - това ще бъде по -лесно, по -бързо. В допълнение, почти няма пулпа на костите
• Смелете черешата в маската на еднаква консистенция с помощта на блендер. Добавете захар, вода
• Смесете състава, гответе, докато се готви на печката
• Веднага след като черешовото сладко кипне, започнете да се разбърквате, няма да изгори, няма да бъде надвишено
• Огънят не трябва да се намалява. Гответе сладост за 2-3 часа
• За пълна готовност добавете лимон към лакомството, смесете старателно
• След като напуснете червеното сладко, за да се охлади

Delicious Cherry ще зарадва вашата маса

Povidlo от Cherry Plum: Рецепта за зимата

Каква е ползата от черешовите сливи?

Плодовете на черешовата слива съдържат цял \u200b\u200bсклад от витамини: A, B1, B2, C. Те имат много хранителни вещества (органични киселини, пектини, фосфор, натрий, калций, желязо, калий). Затварянето се използва за настинки, инфекциозни заболявания.

Рецепта Cherry Povidla

Съставки:

• Спи малко - един килограм
• Захар - 623 грама
• Лимон - едно нещо

Метод за приготвяне на конфитюр от черешовата слива:

• За да проверите желаната консистенция на сладкото, трябва да подготвите предварително чинийка и да го поставите в камера на фризера
• Измийте черешовата слива. Извадете костите, опашките от него. Поставете в ястие с дебело дъно
• В приготвени плодове изцедете киселия сок на лимона. Добавете захарта, разбъркайте старателно. Поставете леко нагрята плоча
• Така че да не блестите, разбъркайте. След кипене гответе за около 34 минути
• Извадете излишната пяна с помощта на дървена лъжица
• Можете да проверите готовността с помощта на чинийка, която преди това е подготвила. За да направите това, сложете лъжица приготвено сладко от черешовата слива върху него, обърнете чинийката отстрани. Готовият десерт не трябва да се разпространява

Сладко сладко от череша

Рецепта за вкусно плътно сладко от слива за зимата

Съставки:

• Сливи - един килограм
• Вода - 155 милилитра (или половин чаша)
• Захар - 815 грама

Как да готвя сладко от слива?

Метод за приготвяне на сладко от сливи:

• Измийте сливите, отстранете костите
• Изсипете вода в емайлиран контейнер. Поставете сливите там
• Сложете печката, гответе 12 минути след кипене
• Пропуснете плодовете през сито, извадете цялата кора
• Поставете пюрето отново в оригиналния контейнер. Изсипете захар-пясък там, смесете
• Гответе сладост, докато плътността на ниската заквасена сметана достигне
• В края на готвенето - навийте до буркани

Готово сладко от слива на вашата маса

Рецепта за вкусно плътно сладко от малина за зимата

Povidlo от малини

Ще ви трябва следното съставки:

• Малина - два килограма
• Захар - един килограм
• Вода - 125 милилитра

Вкусно сладко от малина

Малина:

• Подредете, почистете плодовете на узрели малини. Нежно изплакнете, за да не ги повредите
• Поставете специален готвач за готвене, гответе 12 минути
• След това избършете малини през сито в картофено пюре. Извадете семената
• Изсипете полученото пюре обратно в съда. Добавете захар
• Смесете консистенцията, поставете на среден огън
• Разбърквайки постоянно, гответе, докато се достигне средната плътност, приблизително 1,5-2 часа

Лека закуска с малиново сладко

Povidlo от череши: рецепта за зимата

Ще ви трябва следното съставки:

• Свежи, узрели череши (без кости) - един килограм
• Захар: 324 грама
• Лимон: Едно нещо

Метод за приготвяне на конфитюр от череши:

• Измийте един лимон (среден с размер) добре, изсипете го с вряща вода, настържете го към жар, изцедете сока от цитрусови плодове със специално устройство
• Череша, обелена от семена, поставете в контейнер, добавете захар-пясък, сок, настърган, ароматна жар
• Смесете цялата тази консистенция, оставете я в емайлирана купа за една нощ, така че плодовете да имат право да пускат сока
• Поставете малка чинийка с лакомство във фризера, това е необходимо за контрол на неговата готовност
• На следващия ден смесете старателно композицията, прехвърлете на специален съд с дебело, против дъно
• Поставете печката, доведете до кипене, не забравяйте периодично да пречи на конфитюр
• Намалете огъня, гответе до средна плътност, като захарен сироп
• Смелете готовото сладко с блендер (за хомогенност)
• След това отново, разбърквайки, сварете ароматното сладко сладко (около пет минути)
• След това извадете чинийката от фризера. Проверете готовността на плодовете, както в горната рецепта за плътно сладко от черешовата череша
• Изсипете готовата маса в буркани, отстранете излишния въздух
• Разточете стерилни, пълни буркани с капаци, поставете на охлаждане
• На следващия ден премахнете готовия добив за съхранение

Povidlo от череши

Остроумие от Gooseberry: Рецепта за зимата

Конфитюр от Gooseberry има голямо количество пектин, така че е добре сгъстено. Гъските нямат ясно изразен аромат. За конфитюр е препоръчително да избирате горски плодове с гъста целулоза. Няма нужда да ги почиствате от стъбла и чаши.

Ще ви трябва следното съставки:

Метод за приготвяне на конфитюр от грозде:

• Изплакнете плодовете. Влагам в тиган
• Добавете малко количество пречистена вода. Гответе, докато гъстотата стане меки
• Избършете подготвените плодове през сито. Претеглете го
• Трябва да се отбележи, че при готвене, гроздовете се варят. Необходимо е да се добави 0,6-0,8 кг захар на килограм картофено пюре
• Ако при готвене на сладко, в допълнение към гъстотата, се добавят плодове с определено количество пектин, тогава трябва да добавите по -малко захар

Povidlo от Gooseberry

Рецепта за сладко от захар

Понастоящем хората са особено притеснени от здравето си, правилно хранене. Следователно, важен фактор за компилирането на менюто е захарта. За пациенти със захарен диабет този фактор е преди всичко. Можете да направите без захар от дренаж, череши, ябълки, кайсия и други плодове.

Захарта в ароматно, полезно сладко изобщо не е основната съставка. Арсата на павирани плодове (плодове) без захар трябва да се стерилизират. Е, ако захарта се излива, тогава тя трябва да е не повече от 63% от всички съставки. Или ще е лошо. Това десертно ястие трябва да се прави в нисък широк съд. Благодарение на това изпаряването ще се ускори, вкусът, цветът ще се подобри.

Изчакайте без захар, какво е това?

Съставки:

• Сливи (други плодове, плодове) - един килограм
• Вода - 225 милилитра

Метод за приготвяне на сладко без захар:

• Измийте плодове или горски плодове, поставете в тиган, добавете вода
• Поставете огъня. Върнете се
• След като оставим сладкото да се охлади, през това време плодовете ще се утаят, а сокът ще се издигне
• Изцедете течността до друг съд, загрейте, навийте до банките
• Издърпайте плодове в картофено пюре със сито (блендер)
• Поставете полученото дебело пюре в тиган, покрийте с капак, гответе 24 минути
• След това оставете да изстине все още не готово сладко. Гответе за 24 минути за следващите пет дни, докато постоянно наблюдавате консистенцията
• На петия ден гответе внимателно композицията със затворен капак, тъй като може да пръска
• Полученият шепот е опакован в буркани и се навива

Готово -направено сладко без захар

Видео: Рецепта на Apple Paul