Лактозата е въглехидрат, съдържащ се в много храни. Веднъж в тялото, той с помощта на ензимите е разделен на по -прости вещества: глюкоза и галактоза. Основният ензим, отговорен за разделянето на този дизахарид, е лактазата. Ако се синтезира в малки количества, това може да доведе до големи проблеми.
Съдържанието на статията
- Млечно непоносимост, лактоза: симптоми, причини
- Как да определим непоносимостта към лактоза при новородени и бебета?
- Генетична непоносимост към лактоза
- Анализ за непоносимост към лактоза
- Алергии към непоносимост към лактоза
- Какви продукти съдържат лактоза?
- Възможно ли е да ги замените с млечно мляко и сирене?
- Лечение с непоносимост към лактоза
- Лекоотозни непоносими лекарства
- Съвети и отзиви
- Видео: Кой не може да пие мляко?
При хора с такова заболяване, около половин час след ядене на продукти, които съдържат млечна захар, остри болки, повишено образуване на газове или диария в червата.
Тежестта на симптомите зависи от количеството на производството на лактаза. Колкото по -малко този ензим се произвежда от лигавицата на тънките черва, толкова по -трудно е проявата на „непоносимостта“ на този въглехидрати.
Важно: С лек дефицит на ензими, участващи в процеса на разделяне на млечната захар, горните симптоми на „непоносимост“ на този въглехидрати не могат да се появят.
Млечно непоносимост, лактоза: симптоми, причини
Симптомите на този проблем могат да бъдат изразени индивидуално при всеки човек
Освен това при един и същи човек те също могат да се проявят по различен начин. Зависи от количеството млечна захар, влязъл в тялото, от характеристиките на използваните продукти и други фактори.
Първите симптоми на това заболяване се появяват, когато млечната захар достигне червата. С липса на ензими, които го разделят, се появява:
- Метеоризъм
- Остра болка в корема
- Диария (по -рядко запек)
- Характерно "бучене" в стомаха
- Издуване
Понякога повръщането се добавя към горните симптоми. Но този симптом е доста рядък. Може да се появи при ядене на голямо количество млечни продукти.
При дете, което страда от такова заболяване, горните симптоми могат да се появят почти веднага след ядене на млечни продукти. Това се дължи на особеността на стомашно -чревния тракт на децата.
Ако бебетата страдат от непоносимост към лактоза, тогава той може да бъде добавен към горните симптоми: тревожност, настроение и честа регургитация. Също така, бебето може да започне да натиска често.
Важно: Лактозата е необходима за червата да разпространяват бактерии в нея, отговорна за имунната система. При деца и по -рядко при възрастни, които изключват тази млечна захар от храненето си, може да има разбивка, слабост, сънливост и честа проявление на настинки.
Към днешна дата основните причини за непоносимост към лактоза са:
- Генетика. Един от гените в ДНК веригата е отговорен за производството на лактаза. Той може да „намали“ скоростта на производство на този ензим. Което ще доведе до неговия недостатък и проявата на горния проблем
- Остри чревни инфекции. Лактазата се произвежда в мембраните на червата. С инфекции, както и при приемане на различни лекарства, чревната обвивка може да започне да се срива. Което ще доведе до липса на развитие на ензими, участващи в разпадането на лактозата
- Цьолиакия. Патология, която води до непоносимост към някои хранителни протеини. Например глутен. Той, попадащ в червата в непроменена (не обработена) форма, може да повреди чревните вили. STO също е причина за недостатъчно производство на лактаза
Както показват съвременните проучвания, алергиите към млечните протеини, въпреки че не са пряко свързани с непоносимост към лактоза, могат да се превърнат в една от причините за отрицателните процеси в организма, което също може да доведе до липса на производство на ензими, участващи в обработката на млечната захар.
Важно: Лактозата е важно вещество за тялото. Именно това дава вискозитета на слюнката и засилва процеса на асимилация на калций. Освен това, последните проучвания свързват лактозата и процеса на развитие на витамини от група Б.
Как да определим непоносимостта към лактоза при новородени и бебета?
При кърмата, протеини, мазнини, витамини, минерали, незаменими киселини и други полезни съединения се събират за детското тяло.
Нито един производител на смеси за изкуствено хранене не може и отблизо да стигне до уникалния състав на кърмата. Но за деца, страдащи от непоносимост към лактоза, не можете да ядете такова мляко.
Важно: Тъй като млякото на майката е в основата на храненето на бебето, недостатъчността на лактазата може да бъде сериозен проблем. И проблемите с червата са само върхът на айсберга. Ако тялото на децата не може да обработи млечна захар, тогава детето може да се развива.
Има два вида непоносимост от дете на лактоза:
Първичен. Липса на синтез на лактаза или липса на производство на този ензим от детското тяло. Причините за първичната непоносимост към лактоза са:
- Не е оформен окончателно стомашно -чревен тракт
- Генетични разстройства
- Прекомерно производство на ензими, които разграждат млечната захар
Вторични причини Лактозна непоносимост при дете:
- Възпаление на чревната лигавица
- Чревни инфекции
- Алергия към глутен и млечни протеини
Важно: Лактозата е вещество, необходимо за развитието на централната нервна система на детето. В тялото на възрастните млечната захар също влияе положително на нервната система. Не толкова отдавна учените са открили, че лактозата помага на тялото да предотврати сърдечно -съдовите заболявания.
Можете да определите непоносимост към лактоза при деца, като използвате такива тестове:
- Тест на чревната лигавица (биопсия). Използвайки такава процедура, с вероятност 99,99%, определете наличието на описаното заболяване. Но поради наранявания, той на практика не се използва при лечението на деца
- Орален вход на лактоза. След това, използвайки кръвни изследвания, се определя патологията. Освен биопсия, тази процедура при лечение на деца се използва много рядко
- Анализ на изпражненията. При детското лечение най -често се използва непоносимост към лактоза. Но такъв анализ има най -малката истинност
- Кале анализ за количеството и нивото на мастните киселини (кострограми). Ако тези показатели са надвишени от нормата, е възможно да се определи описаното заболяване с висока вероятност
В нашата страна лечението на непоносимост към лактоза при деца се извършва само ако анализът за въглехидрати, копрограми и клинични признаци показва това заболяване.
Генетична непоносимост към лактоза
Интолерантността към лактоза също може да има генетичен фактор
Толкова беше установено, че представителите на кавказката раса по -рядко имат липса на ензими, обработваща лактоза. Но представителите на азиатската раса, този проблем е доста често срещан.
Важно: Установено е, че през годините производството на лактаза е намалено. Около 90% от китайските деца с 3-4 години страдат от непоносимост към лактоза. В белите европейци се произвежда в същата форма само от 25 години. И сред северните народи: шведите, холандците и други. Високото ниво на производството на лактаза е запазено почти през целия им живот.
Анализ за непоносимост към лактоза
Много често, непоносимост към лактоза може да се определя у дома, без да се прибягва до никакви анализи. За да направите това, просто откажете мляко и млечни продукти за няколко дни. Обикновено има достатъчно 2-3 дни и, ако след това работата на жилищните и общинските услуги се възстанови, тогава проблемът е именно в непоносимостта на млечната захар.
Но за да се уверите точно в това, лекарят, към който ще се свържете с такъв проблем, може да ви помоли да направите следните тестове:
- Анализ за толерантност. За това в тялото се въвежда малка доза лактоза и се прави кръвен тест. Ако кръвната захар не се е увеличила, се посочва непоносимост към този дизахарид. Факт е, че в нормалното състояние на лактозата, като всеки друг въглехидрати, трябва да повишава нивата на кръвната захар
За да се проведе такъв анализ, се изгражда крива на лактоза. За целта пациентът приема кръвен тест сутрин на празен стомах. Тогава той се прилага лактоза и в рамките на час след прилагането му се приема кръв няколко пъти. Използвайки тези данни, се изгражда графика, с която се определя патологията.
- Анализ на вдишването на водород. Водородът в белите дробове може да се получи поради неразградени въглехидрати. Включително лактоза. Високо ниво на водород в белите дробове на сигурен признак на непоносимост към млечната захар
Пациентът взема малко количество млечна захар. Тогава въздухът издишва в специално устройство. С помощта си количеството водород е фиксирано. И вече въз основа на концентрацията му в издишания въздух и се определя описаният проблем.
Преди няколко години лактозата се използва за идентифициране на непоносимост към лактоза анализ за лигавицата на храносмилателния тракт. Оградата му е доста неприятна и на практика не се използва днес.
Алергии към непоносимост към лактоза
Преди това този проблем беше свързан с алергии към млечен протеин
- Но съвременните изследвания отрекоха това погрешно мнение. Ако хората са диагностицирани с непоносимост към лактоза, тогава те просто трябва да намалят консумацията на млечни продукти и да не ги изоставят напълно
- Що се отнася до алергията към мляко, хората, страдащи от това заболяване, трябва да изоставят подобни продукти почти напълно
- В допълнение, алергията към мляко се проявява с малко по -различни симптоми: ограничения в гърлото, трудност на дишането, появата на обрив по кожата, повръщане и подуване на клепачите
Какви продукти съдържат лактоза?
- Лактозата може да влезе в храна по два начина: естествена и изкуствена. В млякото и други храни този полизахарид първоначално е
- Тоест, стига там естествено. Но съвременната хранителна индустрия използва лактоза за производство на хранителни продукти
- Например, при производството на наденица млечната захар се използва като консервант (удължава срока на годност) и намалява горчивия удар на каймато месо
Като естествен компонент:
Добавено в производството:
Възможно ли е да ги замените с млечно мляко и сирене?
Днес във всеки супермаркет можете да закупите хранителни продукти, които не съдържат лактоза. Дори и тези, в които този полизахарид е естествен: мляко и сирене. Обикновено на пакети с такива продукти се пише „без лактоза“.
Това означава, че такива продукти използват млечна захар, която вече е изложена на глюкоза и галактоза. Във всички останали отношения такова мляко и сирене не се различават от обикновените продукти.
Млечните продукти без лактоза се произвеждат от такива известни притеснения като Валио, президент, Пармалат и др.
ВАЖНО: Млякото на лактозата съдържа всички същите витамини, протеини, хранителни вещества като обикновеното мляко. Съставът на този продукт включва минерали, полезни за тялото: калций и фосфор; Витамини (D, B12, A, B2 и B3), както и основни аминокиселини.
Друг популярен продукт, в който първоначално присъства лактоза, е сиренето
За съжаление, има мнение, че всяко сирене е млечно. Това не е вярно. Вярно е, че при производството на сирене от млякото, количеството лактоза се намалява. Но тя остава в достатъчно количества, за да се навреди на хората с провал на лактазата.
Освен това си струва да се разсее от мита, че сиренето с лактоза е ненужен продукт. Това не е така, произвежда се от мляко, в което лактозата вече е ферментирала. Всички други технологични процеси не се различават от производството на обикновена сирене.
Лечение с непоносимост към лактоза
- Лечението на това заболяване се състои от диета за намаляване на млечната захар в диетата и приемане на лекарства, които компенсират липсата на ензими, които разграждат лактозата. В допълнение, за да лекувате този проблем, трябва да увеличите приема на пробиотици, които не съдържат лактоза
- Например, като "Bactisubtil", "Бифорн", "Bifistim", "Linex", "Enterol" и други. С болка, причинена от непоносимост към лактоза, можете да използвате миотропна антиспазмодика
- За съжаление, съвременната медицина не ви позволява напълно да се отървете от дефицита на лактаза. Следователно, най -ефективният начин за намаляване на проблемите от това заболяване е да се намали броят на продуктите, съдържащи лактоза в диетата им
- За да премахнете повечето синдроми на този проблем, е достатъчно да намалите в диетата си броя на продуктите като: мляко, извара, кисело мляко и сладолед. Днес можете да закупите продукти, в които млечната захар вече е ферментирала или заменена. Например, обикновеното пълномаслено мляко може да бъде заменено с не по -малко полезно соево или оризово мляко
Тежестта на диетата с лактоза зависи от количеството лактаза, произведено от тялото
Колкото по -малък е този ензим, толкова по -строго трябва да бъде диетата.
Важно: Когато купувате продукти в магазина, е важно да видите техния състав. Лактозата може да се „скрие“ зад такива съставки като: сухо мляко, извара, серум, млечни карантии и др.
Основният недостатък на необходимите ензими не е, че при използване на млечни продукти, храносмилателният тракт може да бъде нарушен, а че човек, страдащ от това заболяване, възнамерявайки да намали количеството млечни продукти в диетата си се лишава с много хранителни вещества. Някои от които са много важни.
С непоносимост към този въглехидрат е важно да се компенсира загубата на такива вещества, като се включи използването на продукти, които могат да бъдат попълнени със загуби. Например, е възможно да се увеличи калция в консумация поради използването на броколи, риба тон, ряпа, сардини и зърнени храни за хляб.
ВАЖНО: Проблемът с неоткриването на млечна захар може да бъде решен чрез подмяна на продукти, в които е включен с ядки. Те съдържат много аминокиселини, зеленчукови мазнини и други хранителни вещества. Особено полезно за хора с такъв проблем - бадеми.
Лекоотозни непоносими лекарства
С описания проблем се предписват приемане на лекарства, които увеличават нивото на този ензим
Децата са предписани "Бебе лактаза" и "Laktazar" (за деца)и възрастни "Lactazy Enzym" и "Laktazar" (за възрастни).
- "Бебе лактаза" Това са капсули, които съдържат ензими за разпадане на лактозата. Те са предназначени за употреба от деца, които имат признаци на описаното заболяване. Приемът на това лекарство запълва недостатъчния брой ензими за разделяне на млечната захар. Приемането на такова лекарство от детето се показва преди всяко хранене. За да се гарантира, че ензимът от „бебешката лактаза“ не предизвиква запек на детето, препоръчително е да дадете не повече от 0,5 капсули за едно време
- Също така, с такава неразположение е важно да се помогне на панкреаса с такива ензими като: "Панкреатин", "Мезим Форте", "Festal"
- Ако нетолерантността на лактозата причинява нарушение на червата, тогава това може да бъде подпомогнато от такива доказателства и пребиотици като: „Bifidumbacterin“, „Linex“, „Hilak Forte“
Съвети и отзиви
Катя. Познат проблем. Но ние се справихме с нея с помощта на лекарства, които разделят млечната захар. Директно дадено преди хранене на детето.
Олга. И имахме такъв проблем. Трябваше да премина към хранене със специални смеси от гърдите си. Между другото, много скъпо.