Как да готвя вкусно кафе с деликатна пяна в турчин у дома? Кафе с модел и модел на пяна: снимка

Приготвяне на различни възможности за кафе у дома. Сами рисунки с кафе.

Съдържанието на статията

Вкусно кафе сутрин покани и дава манекен аромати. И не мислете, че питие с пяна може да се приготвя само в специални кафенета или кафе машина. Вкъщи можете да приготвите и прекрасна ободряваща напитка с вкусна пяна. Прочетете информацията по -долу и ще станете афери на кафе на Учителя.

Как да приготвите вкусно кафе в турчина с естествена пяна у дома?

Така че, нека си представим, че сутрин излязохте в кухнята и сте готови за образователния процес. Сега ще научите как да правите кафе с пяна в турчин. Нека разгледаме всичко подробно и на етапи, така че резултатът определено да е доволен:

Изберете правилния капацитет за приготвяне на напитката. Това е първото и основно правило, тъй като пяната няма да работи в грешно ястие. Купете меден турчин с тясна шия и широка основа. Препоръчително е да готвите кафе на газова печка. Когато изпълнявате тези състояния, ще получите вкусно кафе с гъста пяна.
Вземете кафе, разнообразието от което е любимото ви (сортът не влияе върху образуването на пяна) и продължете към готвенето.
Смелете зърната преди готвене, защото ако го направите предварително, можете да загубите вкуса и ароматните качества на продукта.

Кафе в турчин

Важно: Загрейте чашките, преди да излеете кафе в тях. Така напитката ще разкрие аромата и вкуса на аромата си и по -ярко.

Загрейте малко турку и го напълнете в него за 1 ч. Л. Кафе, което трябва да се държи в топъл турчин за няколко секунди.
Добавете 100 ml студена бутилирана вода към смляно кафе. Ако пиете сладко кафе или харесвате пикантна напитка, веднага добавете захар и подправки.
Смесете съставките в турчината и поставете на слаб огън. Именно в този момент топлата вода вече може да се излее в чашата, за да загрее контейнера.
Сега ще видите, че в началото се е образувала ярка пяна и тогава тя ще стане по -тъмна и ще се издигне.
Изчакайте, докато пяната стигне до ръба на турския и я отстранете от котлона, докато падне. Поставете отново огъня и изчакайте, докато пяната се издигне. Извадете отново и повторете отново процедурата.

Изкуството на правилното готвене кафе

Можете да сложите пяната след всяко отстраняване, но не оставяйте кафе без тънък слой пяна, тъй като мехурчетата, когато кипенето може да развали целия процес.
Или извадете пяната с трето готвене и сложете в чаша, след което изсипете кафе. Пяната ще бъде просто фантастична, защото се оказва от ароматни масла.

Как да готвя кафе еспресо с бяла пяна?

Еспресо пиеше толкова дълго, че името му все още не беше известно. Преди това се наричаше „Double Mini“, но те не можеха да го приготвят правилно. Сега подобна напитка може да се приготви в кафемашина или турчин. Но нека се концентрираме върху турчината, тъй като това е посветено на статията. Като начало, нека решим зърнените храни, те трябва да бъдат избрани според определени правила:

Изберете силно пържени зърна, защото напитката трябва да има вкус.
Можете да изберете продукта, маркиран „еспресо“ или да комбинирате Arabica и здрав.
Еспресоният прах трябва да е малко смилане по размер, подобен на пясък, но не и брашно.

Вкусно еспресо

Нека започнем да подготвяме еспресо в домашна среда. Предприеме:

2 ч. Л. Наземно кафе
250 ml филтрирана вода
1 ч.л. захар
¼ ч. Л. Сол

Купете или вече смлян или зърно, ако у дома имате възможност да го смилате. След това извършете следните действия:

Поставете всички съставки в Турку, но все пак не ги пълнете с вода.
Смесете и загрейте сместа малко и само след това добавете вода и поставете нисък огън.
След като кафето започне да се разбира, отстранете го от котлона и разбъркайте добре със уредените Gushchi.
Поставете напитката отново и, като изчакате да кипне, го извадете от котлона.
Покрийте турчината с чинийка, за да придадете пиво.
Загрейте чашите с топла вода и изсипете напитката. Част от такава напитка обикновено не надвишава 30 ml.

Правилно приготвено кафе

Е, ако сте приготвили кафе според правилата, тогава процесът на дегустация не трябва да е прост. За това:

Вземете специална чаша за еспресо, тя се нарича Демитас. Те са направени от удебелен порцелан, който позволява напитката да остане гореща по -дълго.
Загрейте чаша с пара или изсипете вряща вода в нея. Напълнете чашата с питие не повече от 2/3.
Не пийте кафе в една глътка, въпреки че всъщност е 2 SIPS там (както вече беше споменато - не повече от 30 ml). Но еспресото трябва да се наслаждава и да се почувства горчив послевкус.

Как да си приготвим кафе зеле с деликатна пяна?

Kapuchino е любим на милиони. Богат и в същото време деликатен вкус, приятен аромат и великолепна пяна няма да ви оставят безразлични. И ако също приготвите такава напитка със собствената си ръка, тогава тя ще стане още по -вкусна.

Капучино за двама

Ние ви предлагаме до 3 рецепти за тази прекрасна напитка. Първо трябва да готвите еспресо, тъй като това е посочено по -горе. Сега подхождаме към основното нещо - производството на пяна. Има определени правила и тайни на това действие:

Разбийте пяна от естествено мляко с високо съдържание на мазнини.
В присъствието на кафе машина разбийте млякото с кабинер.
Ако имате техника на чудо, използвайте миксер, блендер или просто размахване.
Търпението трябва да се придобие и размахне, докато появата на плътна пяна от малки мехурчета, която ще замени големи мехурчета.

Сега дойде моментът да се свърже еспресото с пяна, за да се получи капучино:

Изсипете еспресото в нагрятата порцеланова чаша и поставете млечната пяна (1: 1) отгоре.
Някои гурмети добавят мляко към кафето, а не само пяната. В този случай всяка съставка се нуждае от трета. Първо, изсипете кафе, след това изсипете мляко с тънък поток, последният ще бъде пяната.
Горният метод е черна напитка. Можете да приготвите бяло капучино, за това първо трябва да излеете мляко и след това кафе.

Вкусна напитка

Не спирайте дотук, опитайте се да създадете сложен модел в чашата. Но ще говорим подробно за това. За да направите капучино перфектно, трябва да знаете определени трикове:

За да бъде правилната пяна, вземете мляко, в което съдържанието на мазнини е най -малко 2,5% или сметана със съдържание на мазнини 30%.
Ако искате да добавите захар към напитката, след това я изсипете върху пяната. В допълнение, можете да проверите правилността на приготвянето на пяната - идеалната пяна не трябва да пада, когато захарните обриви през нея.
Не забравяйте да загреете чашата, а също така помислете, че млякото и кафето трябва да са много горещи.
Алкохолни добавки, независимо дали коняк, ром или алкохол трябва да се добавят пред пяна и да се поръси чипс от ядки и шоколад върху пяната.

Нека разгледаме рецептите за готвене на капучино. Да започнем с капучино с добавяне на канела:

200 мл вода и мляко
2 ч. Л. Наземно кафе
Захар и подправки по желание

Подготовка:

Сварете кафе с вода и кафе.
Загрейте млякото до 70 ° C и разбийте в пяна.
Изсипете кафе в чаша и сложете пяната отгоре.
Изсипете захар (по желание) и добавете канела.

Капучино с канела

Следващата не по -малко вкусна рецепта е капучино с шоколад:

120 g вода
200 g крем
2 ч. Л. Кафе
1 ч. Л. Захар и чип от шоколад

Можете да приготвите напитката така:

Сварете кафе преди кипене и извадете турку от котлона.
Загрейте сметаната и разбийте, докато се образува пяната.
Изсипете кафе в чаша и разпределете пяната отгоре.
Изсипете захар с шоколадови трохи.

Капучино с шоколад

Приготвяне на ванилов капучино:

2 ч. Л. Захарен прах и кафе
1 яйчен жълтък
50 g крем
Щипка ванилия

Капучино с ванилия и летен модел

Подготовката е следното:

Сварете кафе, както е посочено по -горе.
Разбийте жълтъка с пудра захар, добавете към сместа от сметана и ванилия.
Напълнете половин чаша кафе, добавете отгоре с пяна от мляко и ванилия.

Как да си приготвим разтворимо кафе с пяна от бяло мляко?

Изобщо не е трудно да готвите разтворимо кафе с пяна. Това ще изисква:

1 ч.л разтворимо кафе
250 мл вода
150 мл мляко
Ако желаете, зарадвайте напитката със захар

Кафе с пяна

Можете да приготвите напитката, както следва:

Пригответе мляко, трябва да е топло, без пяна.
Сварете вода и изсипете в чаша, добавете кафе, разбъркайте.
Разбийте млякото, за да вземете пяна.
Изсипете мляко в центъра на чашата. Ще получите красиви млечни петна и гъста бяла пяна.

Можете да добавите канела, шоколадов чипс или ром към напитката.

Защо няма пяна при готвене на кафе?

Ако не получите пяна, тогава трябва да прегледате процеса на готвене на напитката. Може би правите грешки. Основните правила трябва да се запомнят:

Турчинът трябва да бъде с тясна шия и широка основа.
Кафето трябва да е само малко смилане. Колкото по -малко е смилането, толкова повече имате шанс да получите качествена напитка с плътна пяна.
Следвайте приготвянето на кафе. Трябва да извадите напитката от огъня веднага щом пяната се издигне и да повторите тази процедура три пъти. Тогава пяната ще бъде гъста и няма да падне в чашата.

Ако спазвате тези правила, можете да получите отлична напитка с примамлив аромат и плътна пяна.

Как да нарисувате рисунки и шарки върху кафе от пяна?

Вкусна кафе напитка може да бъде украсена със сложен модел. Тогава чаша кафе ще се превърне в истинско произведение на изкуството. Основното правило за получаване на красив модел е правилната инфузия на бито мляко в напитката. Когато смесвате с кафе, получавате сложни шарки.

Можете да създадете модел в чаша за кафе, като използвате пикинг и офорт. В първия случай се нуждаете от специално устройство - кана с тесен нос. Във втория случай е подходяща клечка за зъби или някакъв остър предмет.

Офорт

За да може рисунката да причини наслада, е важно млякото да е достатъчно мазнини и топло. Също така, тя трябва да бъде наситена с кислород в достатъчна степен, така че битката мляко трябва да бъде внимателно и дълго. Бъдещото рисуване зависи от млякото и ако няма посочените характеристики, тогава моделът ще плава и желаният ефект няма да бъде постигнат.

Не мислете, че можете да получите кафе с красив модел само в кафенета или ресторанти. Вкъщи това е съвсем истинско. За това:

Пригответе еспресото и млечната пяна. Пяната трябва да се прави съгласно горните препоръки. В този случай напитката е в състояние да спести рисунка на KOL за 15 минути.
Ако готвите лате, тогава се нуждаете от пяна с достатъчна плътност. Лека и деликатна пяна е подходяща за капучино.

Пишене

Рисунки:

Най -честата рисунка е наречена „Розета“ и се състои от клонки, листа и цветя. Можете да го създадете с помощта на пикинг и размахване на нос в различни посоки, за да получите зигзаги.

Розета

Друг интересен модел е гама. Комбинирайте бяло и шоколадово мляко в него. Изсипете го в центъра на слоеве и клечка за зъби Създайте рисунки. Поръсете с шоколад отгоре.
За да нарисувате цвете, разделете чашата на окото на 4 части и влезте в млякото от десния горен ъгъл, главата обратно на часовниковата стрелка, движейки змията.

Цвете

За да получите сърце, грубо очертайте кръга в оглед на кръга, който обикаляте домашния любимец. Когато кръгът е затворен, повдигнете носа и пресечете кръга в диаметър.

Сърце

Можете да нарисувате красива ябълка, ако нарисувате клон отгоре на чашата и нарисувате кръг от нея с Petcher. Можете също така да получите ябълка с клечка за зъби, ако, като излеете мляко в центъра на напитката, начертайте кръг с гладки очертания.

Apple

За да създадете рисунки, можете да използвате и специални шаблони. Но като тренирате малко, можете да създадете прекрасен модел без тяхната употреба.

Кафе с модел и модел на пяна: снимка

Ние представяме на вашето внимание красиви модели, които са подготвили опитни баристи, но можете да го направите. Имате нужда само от малко търпение и капка въображение: