Как да изберем правилната узряла, сладка диня: разликата между динята на момичето от момчето. Как да проверите динята за нитрати, как да съхранявате диня в избата, как да замръзнете?

142581

Искате ли да си купите диня, но през цялото време минава покрай рафтовете, докато се страхувате да купувате продукти с ниско качество? Ще ви научим как правилно да определяте съня и да изберете сладки, ненитратни плодове.


Последният месец на лятото дойде, което означава, че дойде време да се насладите на нежни и сочни дини. Но ако смятате, че този голям горски плод може да утоли жаждата само в горещ ден, тогава сте дълбоко грешни.

Но за да се възползва динята, трябва да можете да го изберете правилно. Следователно, когато правите покупка, в никакъв случай не слушайте похвални изказвания на продавача и се доверявайте повече на очите и интуицията си повече.

Астрахан дини: Кога узряват?


794299E2C7E0DAAB3960C22AB06D7CA

Астрахански дини узряват в началото на Агуста

  • Случи се така, че у нас бяха особено популярни астраханските дини. Поради тази причина не много прилични продавачи се опитват да продават пъпеши под тази марка, внесени от други региони и дори страни
  • Всъщност органичните дини, отглеждани в района на Астрахан, могат да се появят на рафтовете на големи градове около 10 август. В крайна сметка, ако сочният плод се отглежда без допълнителна стимулация, тогава той ще узрее само през първите дни на последния месец на лятото
  • След това той ще бъде отведен от полето и ще бъде изпратен в склада, от който той ще падне по рафтовете на магазини, пазари и супермаркети. От всичко това може да се направи само едно заключение, висококачествена и не -нитратна астраханова диня може да се купи само по -близо до средата на Аугуст
  • Всичко, което до това време ще бъде продадено под тази марка с голяма вероятност, ще бъде задграничен холандски продукт, отглеждан с помощта на химикали. Следователно, ако все пак решите да купите този сочен зрънце сега, тогава внимателно проверете повърхността му
  • Ако откриете леко гнила част от корите, с очевидна точка в средата, тогава това ще означава, че в този полезен плод с помощта на спринцовка, нитрати или други ускорители на растежа са въведени. Ясно е, че такава диня няма да ви достави удоволствие, а ще навреди само на тялото ви

Кои дини са най -вкусни?

1380311903-Arbuzi-22

Вкусните дини имат сладка и сочна каша

  • По принцип всяка диня на въртене при нормални условия ще има отличен вкус. Следователно, когато избирате този сочен горски дом, на първо място се опитайте да го вземете и внимателно да го изтръгнете. Ако чуете характерна криза, тогава може да се каже почти 100% вероятност, че сте намерили зрял и вкусен плод
  • Освен това трябва да обърнете внимание на повърхността на динята. Трябва да е равномерно, трудно и без никакви чипове и пукнатини. Ако видяхте, че корите е повредена, тогава откажете да купите. В крайна сметка, дори и при най -малката пукнатина може да има патогени, които могат да причинят повръщане и разстройство на стомаха
  • Ако говорим за вкуса на това лято Бери, тогава най -вкусните са плодовете, отглеждани в района на Астрахан и Волгоград. Но дините от територията на Краснодар и района на Ростов имат по -малко ярък вкус и аромат
  • Най -често това се дължи на голямо количество валежи, което изпада в тези региони и не позволява на динята да пише. Следователно, ако искате да знаете откъде са дошли стоките, тогава помолете продавача да покаже специални документи
  • Ако всичко е наред с пъпеши и те са преминали всички необходими проучвания, тогава без никакви проблеми така нареченият „паспорт на диня“ ще ви покаже без проблеми. Това ясно ще показва къде се е отглеждал сладкият плод, когато е бил събран и колко нитрати присъстват в него

Диня и Арбузиха: Разлики

640775_1fbb64fff1085c906c07e2e2d5bd0fbd_large

Да се \u200b\u200bнаучим да се прави разлика между диня и диня

  • Всички знаем, че женските дини са много по -вкусни и по -добри от мъжете. Поради тази причина имаме дълго и упорито ги търсим на рафтовете на магазините. Но закупуването на точно такъв плод на практика е доста трудно. Това се дължи на факта, че в природата има много малко дини
  • Статистиката доказва, че само едно „момиче“ ще расте за 20 „момчета“. Следователно, ако искате да опитате динята, тогава много внимателно инспектирайте любимия си плод. Можете да определите пола на стоките по задника му
  • Ако сте избрали диня, тогава това място ще бъде почти плоско, без най -малкото задълбочаване. Основната отличителна черта на „момичетата“ е наличието на доста голямо бяло петно \u200b\u200bв района
  • Ако сте харесали „момчето“, задника му ще бъде по -релефна и с лека вдлъбнатина в центъра. Ако говори за бяло място, то ще присъства и само размерите му намаляват до едва забележима светлинна точка
  • И накрая, искам да кажа, че не избирате диня или диня, ако те са узрели, а не нитрати, тогава ще харесате техния вкус, независимо от техния пол

Как да избера сладка диня?


tMB_137959_7312

Изберете най -сладките плодове от диня

  • Всички са запознати с чувството на разочарование от факта, че купената диня няма необходима сладост. Този плод яде с голямо нежелание или като цяло изхвърлен. За да избегнете такива неприятни проблеми, трябва да знаете как да изберете сладко зрънце
  • Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е размерът. Ако е много малък, тогава най -вероятно такава диня няма да е сладка. Твърде голям размер също не се счита за нормален. В крайна сметка, ако теглото на плода надвишава 10 килограма, това ясно показва, че динята се отглежда при стимуланти на растежа
  • Дините с тегло от 5 до 7 килограма обикновено са най -сладки. Следователно, ако искате най -вкусният продукт да стои на вашата маса, тогава изберете плодове със среден размер
  • Също така е много важно да знаете кога са събрани стоките, които ще купите. Ако динята е била събрана в началото на юли, тогава е малко вероятно да има ясно изразено сладко. Обикновено такива плодове са нарушени и те достигат желаната консистенция вече в складове за съхранение
  • Следователно, ако е възможно, опитайте да закупите пъпеши, които са събрани от полетата в началото на август. Можете да разберете точната дата на монтажа в специален сертификат, който се намира с продавача

Как да избера зряла диня?


115605326_5079267_

Правила за избор на идеална диня

Ако принадлежите към тази част от хора, които не могат спокойно да минат покрай гише с големи и райета диня плодове, тогава определено трябва да се научите да определяте тяхната зрялост.

В крайна сметка, колкото и да съжалявате, но дори и в края на лятото можете да си купите култура за топене, която беше откъснато, преди да узрее.

Така:

  • Вземете динята в ръцете си, донесете я до ухото си и я докоснете. Ако чуете ясно тъп звук, тогава можете спокойно да купите този зелен плод
  • След това отидете на опашката. Ако той напълно изсъхна и придоби леко жълтеникав нюанс, това показва, че културата на пъпеша е взета от полето, след като е узряла. Ако опашката е доста еластична и зелена, това е показател, че избраният от вас плод все още не е напълно узрял
  • Друг показател за зрялост на плодовете на динята е наличието на голямо бяло петно \u200b\u200bот едната страна. Обикновено е отстрани, от която динята лежи на терена по време на зреене. Ако беше разкъсан много рано, тогава колата му на практика не се свързва с почвата, което означава, че цветът му ще бъде еднакво зелен на цялата повърхност
  • Не забравяйте да оцените състоянието на корите. В напълно узрял плод ще бъде трудно, лъскаво и дори със силна преса няма да пробие нокът. Ако пронизва много лесно и в същото време все още излъчва аромата на току -що скосената трева, това показва, че сте избрали напълно зелена диня

Как да разберем, че динята се е влошила?


3325103T100H6406

Разглезена диня

  • Ако динята започна да се влошава, тогава това може да се види на кората му. Той ще загуби своята яркост и еластичност и ще избледнее и мудно. Следователно, преди да купите плодовете, които харесвате, не забравяйте да почувствате добре цялата повърхност. Ако намерите дори едно място с поклоняващата се кожа, тогава в никакъв случай не купувайте този продукт, тъй като дори такава минимална промяна в структурата на корите ще влоши значително вкуса на пулпата
  • Друг показател, че влотената диня на динята са петна от гниене на повърхността му. И въпреки
  • В крайна сметка, ако културата на пъпеша продължи дълго на тезгяха, вероятно е гниене на бактериите вече да достигнат сочната пулпа. И ако го ядете в големи количества, тогава ще е много вероятно да получите тежко отравяне
  • Също така много внимателна към миризмата, която излъчва нарязана диня. Ако от него идва силен кисел аромат, тогава процесът на ферментация започна в пулпата с диня и той вече не може да се консумира

Chebus Проверете за нитрати


арбуз6

Проверка на динята за нитрати у дома

  • По принцип, ако купувате диня на специализирани места и само тези продавачи, които имат качествени сертификати, тогава с голяма увереност можем да кажем, че нитратите в техните плодове ще бъдат нормални
  • Но ако сте харесали стоките на пазара или искате да ги купите директно от полето, тогава тя трябва да бъде проверена за вредни вещества. Най -лесният начин, разбира се, е да направите това специално устройство. Само за няколко секунди той ще ви даде надеждни показатели за нитрати в каша от диня
  • Но за съжаление, не всички жители на страната ни могат да си позволят такава покупка, така че те най -често провеждат проверки у дома и използват народни методи за това

Така:

  • Вземете вода в голям басейн или в баня и внимателно спуснете купената диня плод в нея. Ако той остане да плува отгоре, тогава можете спокойно да го изядете. Ако веднага падне на дъното, това ще бъде индикатор, че нивото на нитратите се увеличава в него
  • Нарежете динята наполовина и почти от средата вземете малко каша, сложете я в чаша чиста вода и изчакайте 15-20 минути. Ако цветът му не се променя, тогава сте купили качествен плод. Но ако течността е поне малко потъмняла, това ще бъде сигнал, че културата на пъпеша е неподходяща за употреба
  • Нитратите много променят цвета на пулпата. Следователно, ако нивото им е надценено, тогава нарязаният плод с директен удар от слънчева светлина ще бъде хвърлен от неестествен лилав цвят

Как да изберете диня без нитрати?

11 (1)

Избор на плод с диня без нитрати

  • Обикновено хората определят зрялостта и качеството на динята само визуално. Поради тази причина те много често купуват не съвсем висококачествени продукти. Например, избирайки пъпеши, първо обръщаме внимание на опашката им
  • Виждайки, че той е сух и жълтеникав, ние спокойно купуваме стоките, мислейки, че той е напълно узрял и, разбира се, не нитрати. Но сега хората станаха толкова хитро, че се научиха да крият факта, че плодовете с диня е израснал при ускорителите на растежа. За да направите това, отнема и периодично усуква плътна опашка, като по този начин стимулира неговото сушене и промяна на цвета

Съвети, които ще помогнат да изберете диня без нитрати:

  • Помолете продавача да направи най -дълбокия триъгълна разрез на динята, която харесвате. Ако в него има нитрати, тогава пулпа
  • Наличието на черни и кафяви точки на корите на плода също трябва много да ви предупреди. Такива петна най -често се появяват, ако пъпешите се хранят прекомерно с азотни соли
  • Друг показател, че динята е нитрат, е големият му размер. Ако е повдигната изключително върху органични торове и не ускори узряването му, теглото му няма да надвишава 7 кг

Как да съхраняваме дини в мазето?


motto.net.ua-88260

Правила за съхранение на дини в избата

Динята, като някои други плодове и зеленчуци, е способна на доста дълго време в мазето. За съхранение плодовете са най -подходящи, които се събират приблизително в средата на септември и имат гладка, неселена кора.

И не забравяйте, че за да може динята да лежи в продължение на 5-6 месеца, е изключително важно в стаята, в която ще се съхранява през цялото време една и съща температура, влажност и осветление.

Препоръки за съхранение на плодове от диня в избата:

  • В никакъв случай не поставяйте дини в една грамада. Ако имате достатъчно място, тогава направете отделен багажник за тях и ги поставете по такъв начин, че да не се докосва един до друг. Такова поставяне няма да позволи на натрупването на влагата, което означава, че плодовете няма да изгният
  • Следвайте температурните индикатори в избата не се повишават над 4 градуса. Ако в стаята има по -висока температура, тогава плътта на динята ще започне да се скита и в крайна сметка ще трябва да изхвърлите всички плодове
  • Най -добре е да съхранявате дини в крайници. За да направите това, ще трябва да намерите мрежи, изработени от траен материал, да сложите всички избрани пъпеши и да го закачите на тавана или горната греда на стелажите
  • Ако нямате възможност да инсталирате допълнителни стелажи, опитайте се да удължите живота на дините с пясък или пепел. Ако попълните тези материали в обикновена дървена кутия и след това заровени плодове в тях, тогава те спокойно ще лежат като поне три месеца

Възможно ли е да замразите динята?

kak-Zamoozit-Arbuz2

Ако наистина искате да замразите водника, тогава не забравяйте да го направите. Разбира се, след замразяване, тя ще загуби деликатната си структура и ще стане по -малко сладка, но все пак може да се използва за приготвяне на плодов лед, лимонада, кришон или сладолед.

Правила за замразяване:

  • Измийте динята под течаща вода, изсушете я с хартиена кърпа и внимателно извадете цялата кожа
  • Нарежете пулпата с малки чаши, отстранете всички залепващи семена от тях
  • Поставете монтираната пулпа в един слой върху тавата
  • Изпратете плодовете във фризера за 2-2,5 часа
  • След това ги извадете и внимателно ги прехвърлете в пластмасов контейнер или полиетиленова купчина с ключалка
  • Поставете контейнера със замразена каша обратно във фризера и го извадете оттам непосредствено преди употреба

Видео: 10 правила как да изберете зряла и полезна диня