Как да съхраняваме плодове и зеленчуци в мазето? Как да съхраняваме моркови, цвекло, картофи, ябълки, колраби, ряпа, чесън, зеле, грозде в мазето през зимата?

Начини за съхранение на зеленчуци в избата през зимата.

Съдържанието на статията

С началото на есента много жители на лятото се заеха с подготовката на зеленчуци за съхранение. Това е доста старателна дейност. В крайна сметка е необходимо да сортирате, изсушите и приготвяте зеленчуци. И вие също трябва да поставите избата в ред.

Как да съхраняваме цвекло в мазето за зимата?

Цвекло - третият най -популярен зеленчук след моркови и картофи. Рядко се консервира, използва се главно за приготвяне на първо и второ ястие. Цвеклото е доста причудлива коренова реколта, така че за дългосрочно съхранение трябва да създадете правилните условия.

Начини за съхранение на цвекло в избата:

Пирамиди. За да направите това, плочката и чистият зеленчук е разположен на рафт под формата на пирамида. Необходимо е кореновите култури да не докосват стените и тавана. Преди това рафтовете са покрити със слама или изгаряне.
В кутиите. Това е една от най -оптималните опции за съхранение. За да направите това, сухите кутии с дупки са не повече от 5 cm. Средни коренни култури се съхраняват най -добре. Те не гниет. Кутиите могат да бъдат поставени на пода.
На върха на картофите. Цвеклото обича влагата и картофите, напротив. Следователно картофите се полагат в кутиите, а цвеклото се полага на един ред отгоре.

дръжте цвеклото в избата

Как да съхраняваме картофи в избата през зимата?

През зимата картофите са най -популярният зеленчук. Много плодове и зеленчуци от рафтовете на магазините изчезват в студа. Вместо зеленчукови ястия, готвим каша, макаронени изделия и картофи. За да можете да се насладите на вкусни картофено пюре дълго време, картофите трябва да се съхраняват правилно.

Правила за съхранение на картофи в избата:

Температура. Оптималният температурен режим е +2 +4 ° С
Влажност. Картофите не харесват, когато висока влажност. От това гниене се появява на грудките. Оптималното ниво на влажност е 70-80%.
Тара. Зеленчукът се съхранява в кутии с дупки от 2-4 см. Необходимо е светлината да не пада върху кореновите култури, в противен случай те ще станат зелени и неподходящи за употреба.
Подслон. По време на силни студове кутиите са покрити със слама или покривки. Уверете се, че покривният материал не се намокри.

съхранявайте картофи в избата

Как да съхраняваме моркови в избата през зимата?

Морковите са популярен зеленчук, който се използва за приготвяне на салати, първото и второто ястие. Тези коренови култури са непрекъснати при съхранение.

Правила за съхранение на моркови:

В кутиите. Можете да вземете картонени или дървени кутии с капаци. Морковите са положени на равномерен слой. Дупките в кутиите не е необходимо да се правят. Контейнерите са монтирани на трибуните, на разстояние 15 см от стените и пода.
Пирамиди. Морковите се полагат на рафтовете, като бурята в пясъка. Коренните култури се полагат в контейнер и се пълнят с пясък. Това е много удобно, тъй като пясъкът абсорбира излишната влага.
В лукавия хъс. Луковата обвивка също е абсорбираща и абсорбира влагата. След почистване на лука, преди да полагате на съхранение, не хвърляйте люспите, а изсипете морковите със себе си.

дръжте морковите в избата

Как да съхраняваме ябълки през зимата в избата?

Ябълките са вкусен плод, който децата обожават. През зимата можете да приготвите пайове, Шарлот или да печете с мед и извара от ябълки. При правилно съхранение тези плодове могат да се оставят свежи до пролетта.

Правила за съхранение на Apple:

В кутиите. Необходимо е да покриете кутията с хартия и нежно да се сложат ябълки
На хартия. Всеки плод е обвит на хартия и се съхранява в кутии
В картонени кутии. Ябълките са покрити в картонени кутии и покрити с капак

Забележка! Ябълките абсорбират миризми и стимулират покълването на картофите, така че те трябва да се съхраняват в отделни отделения.

съхранявайте ябълки през зимата

Как да съхраняваме тиквички за зимата в избата?

Обектите обикновено рядко се съхраняват в избата. Салатите се приготвят от тях или се консервират за зимата. Но тиквичките могат да се съхраняват перфектно в прясна изба.

Тънкости на съхранение на тиквички в избата:

Температура. Съхранявайте зеленчуци при температура +4 +10 ° С
Тара. Зеленчуците не трябва да се поставят в кутии. По -добре е да съхранявате тиквички по рафтовете, далеч от стените.
Не позволявайте на плодовете да се засягат взаимно.
Преди съхранение, в никакъв случай не откъсвайте опашките.

съхранявайте тиквички за зимата

Как да съхранявате тиква за зимата в избата?

Тиквата е вкусна култура за топене, от която можете да готвите каша, пайове и десерти. С правилното съхранение тиквата ще ви зарадва с вкуса си до пролетта.

Правила за съхранение на тиква:

В никакъв случай нямат зеленчуци на пода. Не забравяйте да сгънете плодовете на рафта.
В никакъв случай не сгъвайте тиква един върху друг и не съхранявайте на куп.
Необходимо е да има свободно пространство между тиквите, той е включен със слама.

съхранявайте тиква за зимата

Как да съхраняваме дини в мазето?

Динята е топяща се култура, която децата и възрастните обожават. Вкусна и сочна целулоза се освежава в жегата и се радва със студени есенни вечери.

Правила за съхранение на диня:

В кутиите. Сгънете дини в кутиите, първо до дъното, полагайки мъх. Изсипете дините с мъх и поставете втория слой.
На стелажи. Поставени са листове от восъчна хартия на рафтовете и плодове са разположени.
В глина. Необходимо е да намокрите всяка диня в глина и да го оставите да изсъхне. Тогава дините се съхраняват, лежащи в редове.

дръжте дините в избата

Как да съхраняваме зеле в избата през зимата?

Има много опции за съхранение на зеле:

На рафтовете. За да направите това, поставете главите на разстояние от 5 см една от друга и от стените. Невъзможно е да се свържете с зелето със стените на избата и помежду си.
Във филма. Необходимо е да почистите главите на горните листа и да се увиете в хранителния филм няколко пъти.
На хартия. Увийте всяка глава в хартия и сложете в кутия с дупки.

дръжте зелето в избата

Как да съхраняваме Колраби в избата?

Този тип зеле може да се съхранява повече от 2 месеца в избата. От толкова дълго главите могат да се съхраняват в зависимост от всички условия. Колраби трябва да бъде сглобен и да не разкъсва листата. Тогава главите се полагат в долната част на кутията и се поръчват с мокър пясък. Те отново сложиха ред и поръсени с пясък. Влажността трябва да бъде на ниво 95%, това ще помогне на зелето да не е изсъхнало и да бъде свежо.

Как да съхраняваме патладжан за зимата в избата?

Патладжаните бързо избърсват на топъл и сух въздух. За да се избегне бързото изсъхване на плодовете, е необходимо да ги съхранявате правилно. Патладжанът трябва да е сух.

В долната част на кутията е поставен слой хартия и отгоре. Необходимо е да увиете всеки зеленчук в хартия или да се правят прегради за хартия. Горният слой е покрит с изгаряне.

съхранявайте патладжан за зимата

Как да съхраняваме ряпа през зимата в избата?

Rerip е здравословна коренова култура, която често се използва за лечение на настинки. Тази коренова реколта се използва и за приготвяне на салати. Трябва да съхранявате зеленчука в мазето. Коренната култура не стои висока влажност и бързо е изгнило. Следователно, той се съхранява в торбички с дупки за вентилация или в кутии, пълни със сух пясък.

съхранявайте ряпа през зимата

Как да съхраняваме Пекин зеле в избата?

Пекинското зеле се съхранява перфектно както в избата, така и в хладилника. Тя трябва да бъде предварително подготвена чрез отстраняване на горните листа. След това всяка глава трябва да бъде обвита във филма за храна. След това главите са положени една върху една.

Моля, обърнете внимание, че Пекин зеле обича високата влажност, така че ако в избата е суха, поставете контейнер с вода близо до кутията с главите.

съхранявайте Пекин зеле в избата

Как да съхраняваме черен пипер в избата?

Пипер трябва да се съхранява в суха стая. Можете да увиете всеки шушулка в хартията или да поставите слой от вестници в долната част на кутията. Пипер се разля от върха на хартиената основа. Отгоре се излива сух речен пясък. Тя трябва да бъде калцинирана във фурната. Горната част на шушулките е покрита с изгаряне или хартия.

Как да съхраняваме круши за зимата в избата?

Круша - вкусни плодове. Те не понасят квартала с картофи и целина. Необходимо е да се гарантира, че плодовете са узрели и не са меки. Има няколко варианта за съхранение на круши. На първо място, плодовете се съхраняват в кутии с хартия.

Разбира се, за много дълго време да съхранявате круши по този начин, така че използвайте по -прост метод. На дъното на кутията се излива слой суха дървена стърготини и се поставя слой плодове, така че стъблата да са в горната част. Плодовете са покрити със слой от дървени стърготини и полагат втората топка. Необходимо е кутията да има не повече от 2-3 слоя.

съхранявайте круши за зимата в избата

Как да съхраняваме целина за зимата в избата?

Целина обича прохладата и високата влажност. Следователно корените се съхраняват в кутии с мокър пясък. Необходимо е да се излее слой мокър пясък в контейнера и целина за растения. Ако вашият регион е много студен, тогава в избата трябва да копаете окоп и да засадите целина. Той се поръсва с мокър пясък и покрит със слой суха слама.

Как да съхраняваме чесън в избата през зимата?

Чесънът е полезна подправка за ястия за месо и зеленчуци. Често се използва за лечение на настинки. Необходимо е да сгънете сухи глави в найлонова решетка и да висите над тавана. Можете да излеете главите в кутии с картон с отвори за вентилация. Разрешено е да се образуват плитки от чесън, без да се реже стъблата.

съхранявайте чесън в избата през зимата

Как да съхраняваме грозде в мазето?

Гроздето поради мекотата на плодовете не се съхранява дълго време. Съответно е необходимо да се положат усилия, за да се осигури свежестта на плодовете по -дълго.

За да направите това, можете просто да окачите клъстерите от грозде в мазето или да лежите върху слой хартия или слама. Но най -доброто може да се счита за съхранение във вода. Необходимо е да оставите дълги стъбла и да ги потопите в бутилки с вода, като ги поставите в наклонено положение.

съхранявайте грозде в избата

Как да съхраняваме лука за зимата в избата?

Лукът се използва при приготвянето на почти цялото първо и второ ястие. В допълнение, това е страхотна подправка за салати. Съхраняването на лука е доста просто.

Опции за съхранение на лук:

В Капрон. Сухите глави заспиват в чорапи на Капрон и ги закачат в избата
В плитки. Необходимо е да оставите част от стъблата и да ги тъчете в плитки. Такива плитки са окачени в избата
В кутиите. Използвайте картонени или дървени кутии, които са покрити със суха слама

съхранявайте лука за зимата в избата

Как да съхраняваме артишок Йерусалим в мазето?

С правилното съхранение, Jerusalem Artichoke ще ви зарадва с вкуса си през цялата зима. Необходимо е да копаете корените и, без да разклатите земята, да се поставите в кутиите. След това корените се поръчват с мокър пясък. По този начин, кореновата култура изглежда ще расте в кутията.

топамибур в избата

Както можете да видите, съхранението на зеленчуци е старателен бизнес. Не забравяйте да контролирате влажността и температурата в избата.