Смарт торта: Рецепта Classic Стъпка по стъпка, шоколад Какао, кокос, извара, калории, съвети, мнения, видео. Как да се готви "умни кексче" във фурната и multicooker?

В тази статия, много рецепти "умен кексче" - вкусна и магически десерт.

Смарт кексче се нарича още магия. Това е проста готвене, тъй като не е необходимо да се подготви сметана и бисквити отделно, тъй като на обикновени торти или сладкиши.

• Достатъчно е да се смесват всички съставки, за да получите магически десерт, който може да се подава за всяка празнична трапеза.
• Нежна консистенция, приятния аромат и вкус на ванилия и малко време за готвене - всичко това прави такава торта популярен.
• В тази статия ще намерите няколко различни рецепти за такъв десерт, който ще ви помогне да изненада своя уникален вкус на вашето домакинство и гости.

"Смарт Cake": стъпка по стъпка класически рецепта във фурната

Защо торта поканата интелигентен или магия?

• Работата е там, че за подготовката на теста просто трябва да се смесват всички компоненти компоненти, а след това по време на магия идва.
• По време на печене във фурната, тестото се е разделена на suflates бисквитените, ванилов крем и нежни.
• Това се дължи на различни съдържание на мазнини и тегло на продукта. В резултат на това ще се получи бисквити десерт със сметана и нежна суфле.
• По-долу е стъпка по стъпка класически рецепта за интелигентен торта във фурната.

Поддържа се отнася за:

Компоненти за интелигентен кексче

Процесът на готвене ще бъде като този:

Сложете маслото в купа и го сложи на бавен огънили на водна баня. Тя трябва да се стопи, но не изгаря. Ако сложите маслото на огъня, а след това постоянно се разбърква до пълно разтваряне.

Разтопено масло за интелигентен кексче

Отделни белтъци от жълтъци. Beat протеините с миксер на пяната. Тя трябва да бъде такава последователност, така че при включване на купата, не тече по стените му.

Съвети: Така, че протеините са добре бита, можете да ги поставите предварително за 15 минути във фризера за охлаждане. Тя ще се оправи, ако те леко покриване на тънък лед филм отгоре. Тези протеини са охладени бита незабавно.

бита протеини

Тогава жълтъци, захар пясък, вода и ванилин Събудете се с помощта на миксер, така че тя се оказва гладка маса - без зърна.

Тесто за интелигентен кексче

В тази маса, изсипете разтопеното масло и студено. Разбийте миксера, и продължава да се бие, добавете брашно - 1 супена лъжица. Миксерът трябва да работи най-малко. Когато всички брашното се въвежда в тесто, добави мляко, предварително силно загрята. За пореден път, да вземе масата на миксера.

Тесто за интелигентен кексче

Добави бита катерици и спретнато с лъжица разбъркайте тестото. Не го победи с миксер, така че да не се повреди структурата на протеин маса. За този тест, е добре, ако протеини няма да бъде напълно се смесва с други съставки. В резултат на това, масата трябва да прилича на тесто за палачинки, но с бели бучки бита протеини.

Тесто с влезли протеини за интелигентен кексче

След това в дълбока форма за пергаментова хартия за печене легло. Изсипете приготвената маса и се слага в предварително фурната до 160 градуса в продължение на 1-1,5 часа. Ако имате печка на газ, а след това в нея, печенето се готви бързо и могат да се слеят, а след това се пече тестото от 45 до 60 минути. В електрически хоп, можете да горят по-дълго. Степента на готовност се определя от външния вид на добре преплетени горната кора.

Сода за интелигентен торта във фурната

Когато тортата е добре submature, Премахване на формата на фурната и сложи на масата за охлаждане в продължение на 2 часа. След това го сложете в хладилника за 30 минути. Това е необходимо за разкриване на уникалния вкус на ванилия. Отстранете от хладилник, нарязани, поръсва със захар на прах и служи на масата.

Смарт торта

Функции на готвене "умен кексче" в бавен котлон

Смарт Cupcake Варени в Multicooker

Multicooker е истински помощник на всяка домакиня в кухнята. Тя може да се приготви абсолютно всичко от супи, и завършва с втори ястия и десерти. "Смарт Cupcake", приготвена с това "Чудото ждрело", ще бъде особено нежна и импрегнирани. Но помисли за някои функции на вземане на торта в бавен котлон:

• Рецепта за готвене десерт в бавен котлон Тя ще бъде същата като при печене във фурната.
• Казанът на multicooker който ще бъде отбелязан с пергамент. Достатъчно е да намажете стените му с меко масло, след което се поръсва с брашно. Това ще позволи на десерта да не се придържаме към стените и след това тя може да бъде лесно да се измъкнем от купата.
• Трябва да се готви в режим "печене" За един час.
• След характерен сигналУведомява, че по време излезе и ястието е готово, да бъдат готови изработени "пай" от купата и оставете да се охлади в рамките на 2 часа.

Вие може да служи като торта, както бисквити нагоре и надолу. Този десерт е много добре се комбинира с канализационни топли напитки: чай, кафе, кафе напитка с мляко.

Смарт Cupcake: Шоколад, рецепта с Какао

Шоколад умен кексче

Шоколад "умен кексче" се приготвя, както и класически, но с добавка на какао. Оказва се, много вкусно десерт за любителите на шоколада. Ето една рецепта за шоколад "умен кексче" с какао:

Такива ще бъдат необходими продукти:

Съставки за шоколад умен кексче

Подгответе се по следния начин:

• В купа, разтопете маслото - на бавен огън или на водна баня.
• Отделни катерици от жълтъци, и пот протеините преди образуване на пяна.
• Жълтъци и захар на прах с миксер.
• Продължи да победи и добавете вода и ракия.
• След това въведете брашно на 1 трапезария легло, продължава да се бие.
• Какао на прах сач през ситото и влиза в тестото, продължава да ритъм.
• След това продължава да се бие, изсипете разтопеното масло и студено, както и млякото се затопля до 40 градуса.
• Премахване на купата на миксера и да влезе в масата на бита протеини, леко разбъркване на маса с лъжица. Не е необходимо да се смесват тестото с протеини, нека остане под формата на бели бучки.
• Рязане на формата с пергамент или смазване на крем маслото и се поръсва с брашно. Изсипете тестото и го сложете в предварително загрята фурна при температура 170 градуса в продължение на 1 час.
• Ако фурната е добре затоплена и пече твърде бързо, а след това е достатъчно, за да се пекат на тестото в продължение на 45 минути.

Струва си да се знае: Степента на готовност се определя просто: тортата трябва да бъде на върха на суха, с добре препреден кора. Мократа маса на крема и суфле ще прекъсне малко - това е нормално.

След това се охлади "тортата" на масата, нарязани на парчета, смуче захар или излее заливката и сервирайте на масата.

Важно: Не се опитвайте да се намалят десерта в горещата формата, в противен случай тя ще падне и да загубят нежната консистенция.

"Смарт Cupcake": рецепта с извара

Смарт торта с извара

Ако свържете "Smart Cupcake" и извара в една рецепта за готвене, тогава ще бъде десертът на уникалния вкус. Може да се сервира за закуска, малко дете като сладко ястие или на празнична маса. Ето една рецепта "умен кексче" с извара:

Приготвя такива компоненти:

Съставки за умната торта с извара

Подгответе се по следния начин:

• Първо подгответе сиренето: извара сирене през ситото, добавете маслото (преди да го излезете от хладилника до ограничаване). Също пробва съставки картофено нишесте и ванилия на. Разбъркайте всички компоненти.
• Raisin изплакнете и изсушете върху хартиена кърпа.
• Две яйчни жълтъци изтичат с 50 грама захарен пясък. Две яйчни катерици се охлажда във фризер в продължение на 15 минути и се потят със захар (100 грама) чрез прибавяне на 1 чаена лъжичка.
• В извара, който беше получен предварително, поставени жълтъци със захар и бита протеини, добавете сушат стафиди и внимателно се смесват всички компоненти, но не смесител, но лъжица или силикон острие, така че структурата на пяната на протеин е не развали.
• Печене на формата на печене и поръсете с брашно.
• Поставете масата на изварата в приготвената форма и поставете във фурната в продължение на 10 минути при температура от 170 градуса, така че да "вземете" отгоре.

По това време пригответе тестото за смарт кексчета, смесвате всички съставки, както е описано по-горе. След това направете следното:

• Извадете извара слой от фурната, се охлади малко и внимателно се излива тестото за тортата.
• Поставете формата отново във фурната при температура 160 градуса в продължение на 45 минути.
• Когато кората на бисквита стане златна, излезте от горещата фурна и се охладете на масата за 1,5 часа.
• След това изрежете "пай" на малки парченца, вечерята захар и украсете половинките на всички плодове.

Резултатът ще предизвика изненада за всеки, който ще опита такава торта. На първо място, тя е напълно неразбираемо как може да се свърже в една торта извара, суфле, сметана и бисквити, но след разкриването на тайната на рецептата, става ясно.

Умна торта: кокосова рецепта

Смарт кокосов сладкиши

"Smart Cupcake" с кокос се получава много вкусно. Кокосовите стружки придават на десерт напълно различен вкус. Кокосова рецепта "Smart Cupcake":

• За да подготвите такъв десерт, ще ви трябват всички продукти, които се използват в класическа рецепта. Виж по-горе в текста. В допълнение, закупете 1 банка с кондензирано мляко и кокосови чипове (100 грама).
• След като се подготви "пай" на класическата рецепта, да го извадя от фурната на масата.
• Без да чака за охлаждане, залейте бисквитите за вилица, така че той е напълно в малки дупки. Бисквитена след готвене е винаги отдолу, така че тортата трябва да се обърна. Sanct точно бисквити!
• След това изсипете половината от буркана с кондензирано мляко, разпространявате лъжицата върху тортата и изчакайте, докато повърхността на бисквитите се накисва - за 15-20 минути. Ако имате ли малък слой от бисквити, намаляване на броя на кондензирано мляко. Вземете само половината от банките и разделение на 2 части, смазване на върха на бисквитите.
• След това се излива останалата част от кондензирано мляко, разпространение върху повърхността.
• Сега кокосовия орех нарязан и се оставя на масата още 30-40 минути до пълно охлаждане.

Преди сервиране на масата, нарязани десерта на малки квадратчета и служат за чай или кафе. Много апетитни и вкусни бисквити кондензират в кондензирано мляко.

"Смарт Cake" - как да се отбивам вкуса на яйца, да я направи по-вкусни: съвети

Вкусна умен кексче без вкус яйца

"Смарт Cake" разполага с млечно-кремав вкус. Но много любовници, след готвене такъв десерт, се оплакват, че вкусът на яйца е твърде забележимо в неговия вкус. Мнозина дори да получите такъв пай, който напомня на вкуса на сладък омлет. Как да се отбивам вкуса на яйца, правят десерт-вкусни? Ето и съвети:

• Тестото трябва да се получи течност. Някои домакини се страхуват да се пекат на тортата от такъв тест и да добавите още брашно - това е грешка. В този случай, за десерт ще успее в тежък, вкус, с ароматични яйца. Пече рецептата стриктно и не се притеснявайте, че тестото е течно преди печене.
• Можете да се опитате да използвате домашно вместо магазин яйца. Отдавна е известно, че птицефермите използват фуражи за пилета, чийто вкус на яйцата в Neshek след това напоени. Много жени твърдят, че от родните яйца "умен кексче" е по-вкусно.
• Не забравяйте да поставите ванилин или ванилова захар в тестото. Той помага да се убие вкуса на яйца. Също така опитайте вместо vanilina сложи кора от портокал. Оказва се, съвсем различен вкус - не ванилия-яйце, но цитрусови плодове.
• Друга тайна, която се използва от много жени е тесто без жълтъци.. Протеините са пуснати на всичко и са бити, както е написано в рецептата, и на жълтъка не може да се постави. В края на краищата, това е онзи, който придава специфичен нюанс на вкус и мирис на печене.

На първо място, се опита да сложи всички жълтъци, но например, че половината от целия-необходими яйцата. Ако ви харесва, а след това направи тортата напълно без жълтъци.

Smart Cupcake: Калорий

Ако следвате фигурата, след това от сладки сладкиши трябва да откажете. Но понякога можете да си позволите да се поглезите с вкусно ястие, особено толкова необичайно. В едно парче "смарт кекс" около 250 калории. Много сладки притежават много по-голяма калории. Ето защо, "умен кексче" може да си позволи, например, на почивка, както и допълнителни калории и да бъдат записвани на следващия ден във фитнес залата.

Таблица на съдържанието на калории в готовата "Smart Cupcake" и нейните индивидуални съставки. (Калории е предназначена приблизително, с изключение на ужас).

Smart Cupcake: Калорий

Помня: Ако се пекат шоколадова торта, калоричните своите увеличения съдържание, и няма да има около 300 калории, или дори повече.

Друг важен момент: Няма никакъв смисъл да се замени крем маслото с маргарин, тъй като много любовници правят, защото съдържанието на калории от тези продукти е същата, както и маргарин е по-вредни, поради съдържанието на transgins.

Умна торта: Отзиви

Смарт торта

Повечето жени не са решени да направят интелигентен кексче, тъй като се страхуват, че може да не работи. Някой постоянно пече за всеки празник, докато се окаже, че е необходимо - идеален резултат, както и други вродени бисквитки правят вкусен десерт от първия път. Във всеки случай, ако има желание, трябва да готвите, следвайки рецептата и да вземете предвид всички горепосочени съвети. Какво съществуват и други нюанси, четете в прегледи на вече опитни собственици:

Любов, 25 години

Завърших училище в "сладкаря" на специалност, а дори и аз имах такъв десерт от втория път. Нежността и високомерие в последователността бих могъл да се постигне благодарение на множествена пресяване на брашно. По време на пресяването на брашно е наситен с кислород, и тестото е деликатен. Пресята поне 3 пъти. Не забравяйте да добавите ванилия.

Ала, на 30 години

Обичам да приготвя торти от детството и реших да направя "интелигентен кекс", въпреки факта, че много от тях се боят да се пече. Важно е при отделяне на протеини от жълтъци, чист е, защото дори 1 капка жълтък може да развали протеина - той никога няма да влезе в пяна. Да добавя към разбиване на охладените белтъци щипка сол - това помага за бързо постигане на перфектен резултат.

Игор, 33 години

Аз съм професионален сладкар с многогодишен опит. Искам да обърнете внимание на следното: така, че такъв кексче се случи, ще трябва да използвате миксер с висока скорост само в началния етап. Тогава завоите са сведени до минимум и когато се въвеждат бита протеини в тестото, миксерът изобщо се отстранява. На този етап трябва да използвате само силиконово острие. В допълнение, температурата на избелване е важна - не повече от 170 ° С и не по-малко от 165 * стр. Добър апетит!

Видео: "Смарт торта". магията Pie