Най -добрите рецепти за хайвер от тиквички за зимата. Как да готвя вкусен хайвер от тиквички с патладжан, майонеза, ябълки, моркови, тиква за зимата?

Как да готвите хайвер от тиквички от пресни, млади и замразени тиквички. Хайвер с майонеза, тиква, ябълка и патладжан. Как да се направи в бавна готварска печка.

Хайверът от тиквички е деликатес в чужбина, как се шегувахте в известен филм? Разбира се, че не! Но фактът, че е много вкусен, здрав, обичан от много ястия, е очевиден. Можете да готвите хайвер по различни начини, да добавите различни съставки към него, да къкри, да готвите, да използвате бавна готварска печка. Тя може да бъде малки парчета или абсолютно хомогенни, както в магазин. С една дума всеки ще намери своя собствена рецепта.

Ира от тиквички: съдържание на калории

Въпреки факта, че хайверът от тиквички е зеленчуково ястие, някои, особено жените на диета, се интересуват от това колко калории са в него, независимо дали могат да се получат допълнителни килограми от него.

ВАЖНО: В 100g хайвер от тиквички до 100 kcal, ястието може да се нарече диетично

Енергийната стойност на хайвер от тиквички е 100 kcal на 100 g. Ако искате да го ядете с хляб и да не се мазните, по -добре е да изберете черно.

Не можете да се подобрите от него, ако:

• не яжте хайвер 2 кг на ден
• не го намазвайте на бял хляб

Трябва да се отбележи, че някои рецепти от хайвер от тиквички включват майонеза като съставка. Той не е значителен, но увеличава енергийната стойност на ястието.

Проста рецепта за хайвер от тиквички за зимата без оцет, за да го направи като магазин

Домашните и магазините ястия се сравняват много рядко в полза на последния .. но по някаква причина, вкусен жълтеникав или златист, дебел, но хомогенен магазин за тиквички се счита за стандарт. И у дома „като в магазина“, той не винаги работи при първия опит. Според тази рецепта трябва да се окаже.

Необходимо е (броят на съставките може да се увеличи пропорционално):

• тиквички - 1 кг
• моркови - 2 бр.
• лук - 2 бр.
• paste Tomatnaya - 2 с.л. супени лъжици
• брашно - 1 с.л. лъжицата
• корен на магданоз - 1 компютър.
• сол, черен пипер, зеленина - на вкус

Хайвер от тиквички, хомогенни и умерено течни, както в магазин.

1. Зеленчуците трябва да се измиват, почистват, зърното се отстранява от тиквички
2. Нарежете зеленчуците на малки кубчета
3. Напълнете тиквички за омекотяване. За това се нуждаете от тенджера с растително масло
4. Запържете лука, магданоза и морковите в отделен тиган
5. Свържете зеленчуци, закачете доматено паста в тях
6. Когато сокът от зеленчуци се изпари, добавете брашно за сгъстяване, подправете, добавете зеленина
7. След не повече от 10 минути разбийте зеленчуците с блендер. Ако са останали парчета, смачкайте ги ръчно с блок
8. Донесете до кипене зеленчукова смес и, без да чакате охлаждане, я поставете в стерилни буркани
9. Покрийте бурканите със стерилни капаци и поставете в саксии с вода за сядане
10. След 30 минути (ако бурканите са половин литър) извадете бурканите и бързо се навийте
11. Включете хайвера на капака, увийте го, за да се охлади
12. Изпратете банки за съхранение в килера

ВИДЕО: Кабачски хайвер като от опазване на магазина

Рецепта: хайвер с тиквички майонеза

Майонезата се поставя в хайвер от тиквички, за да направи вкуса му по -жив. Но, за съжаление, това не добавя полезност към ястието. Ако планирате да ядете хайвер едновременно, можете да поставите домашен сос в него. Но за усукване не е по -добре да вземете магазин.

Трябва:

• тиквички - 1 кг
• лук - 1 компютър.
• моркови - 1 компютър.
• майонеза - 2 с.л. супени лъжици
• доматено паста - 2 с. Л. супени лъжици
• остър доматен сос - по желание 2 с. Л. супени лъжици
• растително масло - 1 с. Л. лъжицата
• сол, черен пипер, зеленина - на вкус

1. Зеленчуците със сигурност са измити, почистени и, тъй като те ще бъдат задушени вече нарязани, преминават през месна мелница
2. Зеленчуковата маса се излива в тенджера с дебела стена и се привежда до кипене в собствения си сок
3. Зеленчуците на много слаб огън трябва да кипнат най -малко 2,5 часа, а след това да се подправят, те се подправят, дъвчат се с масло, добавете майонеза, доматено паста, сос, ако искате
   Яхния за още 1 час
4. Към края на задушаващия хайвер, консерви и капаци вече трябва да са стерилни. Те излагат гореща зеленчукова маса. Навийте веднага и рязко оставете да се охладите при изолация
5. За да се гарантира преди усукване, бурканът може да се стерилизира за 1 час

Деликатен хълцане на тиквички с майонеза.

ВИДЕО: Рецепта. Домашно приготвен тиквичен хайвер с майонеза

Рецепта за консервиран хайвер от тиквички в Молдов

В рецептата хайверът в заземен чесън присъства и се използва повече доматено паста, така че се оказва червен и по -пикантна на вкус.

Трябва:

• тиквички - 1 кг
• моркови - 1 компютър.
• лук - 1 компютър.
• чесън - 4 зъба
• доматено паста - 200 g
• подправка и зеленина на вкус

Пикантен и ярък „молдовски“ хайвер от тиквички с домат.

Hikoka се подготвя, като се използва същата технология като „магазина“, чиято рецепта е посочена по -горе. Чесънът може да се пържи с лук и моркови или да се изтръгне в зеленчукова маса.

Зимна рецепта: хайвер от патладжан и тиквички

Патладжан и тиквички - Комбинация от печелене на хайвер от тези зеленчуци е красива. Той дори може да бъде поставен на празничната маса, предварително се декорира с билки.

Трябва:

• патладжан - 1 кг
• тиквички - 800 g
• моркови - 1 компютър.
• лук - 1 компютър.
• домати - 2 бр.
• чесън - 2 зъба
• растително масло - 2 с. Л. супени лъжици
• сол, черен пипер, зеленина на вкус

1. Зеленчуците за заготовки винаги се приготвят по същия начин - те се измиват, почистват, освобождават от зърнените храни
2. Така че патладжанът да не дава горчивина на хайвер, те, нарязани на пръстени, трябва да бъдат поставени за четвърт час в солена вряща вода и след това да варят още 10 минути
3. Пържени кубчета от тиквички в растително масло, фино нарязан лук, настърган моркови с чесън
4. Добавете патладжан там
5. Фалшиви домати, нарязани на кубчета, добавете към зеленчуците
6. Сезон Caviar и го гответе 1 час
7. Поставете хайвер в стерилни буркани, стерилизирайте го под капаците, като използвате технология и се навийте

Тиквички и патладжан в хайвер.

ВИДЕО: Хайвер от патладжан и тиквички. Проста и вкусна рецепта

Зимна рецепта: хайвер от тиквички и ябълки

Неутралността на тиквичките и ябълковата киселинност принуждава тези зеленчуци и плодът е интересен за комбиниране в хайвер.

Трябва:

• тиквички - 1 кг
• ябълки - 2 бр. среден размер
• моркови - 1 компютър.
• лук - 1 компютър.
• домат - 1 бр., Големи и сочни
• чесън - 1 карамфил
• сол, черен пипер, зеленина на вкус

1. Приготвените зеленчуци се разпространяват по този начин: ябълки без кори и тиквички са разположени в дебел тиган; Лукът с моркови преминават
2. Комбинирайте зеленчуци, добавете към тях бланширани домати, изстискайте чесъна
3. Задуйте подправен и солен хайвер 1 час
4. Стерилните банки вече трябва да са готови. Те слагат хайвер и стерилизирани в тях, след което се търкалят и оставят да се охладят, обърнати

Hikorochka от тиквички и ябълки: деликатен вкус с приятна киселинност.

Рецептата за зимата: икона от тиква и тиквички за зимата

Говорят, рецепт икры из кабачков и тыквы позаимствован из венгерской кухни. Но отечественные хозяйки так сильно полюбили нежный сладковатый вкус блюд, так часто его готовят летом и на зиму, что оно уже давно стало нашим, традиционным.

Трябва:

• тиквички - 1 кг
• тиква - 0,5 кг
• морковь – 200 г
• лук – 200 г
• помидоры – 300 г
• болгарский перец – 2 шт.
• сахар – 1 ст. лъжицата
• майонеза - 2 с.л. супени лъжици
• сол, черен пипер, зеленина на вкус

Икра из тыквы и кабачка.

1. Подготовленные кабачок и тыкву начинают тушить отдельно
2. Морковь, перец и лук обжаривают на рафинированном растительном масле
3. Соединяю овощи, добавляют к ним дольки бланшированного помидора , солят, сладят, приправляют и вместе тушат 1 час
4. Добавляют майонез и тушат еще 20 минут
5. Закрывают банки с икрой, соблюдая технологию

РЕЦЕПТ на зиму: икра из кабачков и моркови

Можно приготовить кабачковую икру, используя только лишь:

• кабачки
• морковь
• лук
• сол
• пипер
• зеленина

Причем, пропорция кабачков и морковки может быть равной.

Морковь и кабачки можно добавлять в икру пол-на-пол.

РЕЦЕПТ консервированной икры из молодых кабачков

Преимущество молодых кабачков в том, что их не придется чистить. Удалять маленькие мягкие зернышки также не надо. Готовить ее на зиму можно, как магазинную.

ВАЖНО: Чтобы икорка лучше хранилась в квартире, можно добавить в нее немного уксуса. На 1 кг кабачков, обычно, берут 2 ст. ложки обычного уксуса в 9%

Как приготовить икру из замороженных кабачков

Заморозка овощей на зиму позволяет сохранить их витаминный состав. Если, когда за окном морозы, захочется кабачковой икры, из кабачков из морозилки можно приготовить ее буквально за полчаса и скушать сразу, свежую.

Трябва:

• кабачки замороженные – 500 г
• моркови - 1 компютър.
• лук – 0,5 шт.
• томатная паста — 1 ст. ложа
• яблоко кислое – 0,5 шт.
• чесън - 1 карамфил

Почему бы не сделать по-быстрому икру из замороженных кабачков?

1. Чтоб разморозить кабачки, достаточно окатить их кипятком и через минуту слить
2. Пассируют морковь и лук, к ним через 5 минут добавляют кабачки, очищенное от кожуры и тертое на тераку яблоко, томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок
3. Тушат овощи 20 минут, солят и приправляют их
4. Взбивают блендером до желаемой консистенции и едят холодную или теплую икорку

Как делать икру из кабачков в мультиварке редмонд

Мультиварка для консервации используется довольно широко. Из нее делают и икру.
На кухонный аппарат бренда Редмонд берут:

• кабачки – 2 кг
• моркови - 1 компютър.
• лук - 1 компютър.
• томатная паста — пакетик
• болгарский перец – 1 шт.
• соль, сахар, перец, зелень

В мультиварке можно приготовить кабачковой икры на две пол-литровых баночки.

1. Мультиварку нагревают, смазывают чашу небольшим количеством растительного масла
2. Първо запържете кубчетата от тиквички, тогава - фино нарязан лук и черен пипер, настърган моркови
3. Пържените зеленчуци са разположени в дълбоко ястие и с помощта на блендер се пренася в състояние на пюре
4. Изпратете пюре обратно в купата с мултикакера, включете режима "гасене" за 30-40 минути
5. Добавете доматеното паста към регулираните картофени картофени пюре
6. Отново задушете хайвера за 20 минути
7. Хайверът трябва да се окаже за два полулитрови буркана, те вече трябва да са стерилни до края на готвенето.

ВИДЕО: Хайвер за скуош