Kuskus - Какво е: полза и вреда. Рецепти от супа, салата, каша, ястия от парчета със зеленчуци, пилешко месо, месо, гъби, мляко със снимки

Какъв вид зърнени кускуси? Какви са неговите свойства и методи на приложение.

Тази статия ще бъде около парче. Какво е и колко полезен е този продукт? И ще научите и за прости, но интересни рецепти, комбинация от парче с други съставки.

Kuskus - Какво е: полза и вреда

Като начало, нека разберем какво е кускус. Това е националното ястие на Мароко, където едноименното зърно е направено от пшеница, ориз, ечемик или просо. Освен това се използват само твърди сортове зърнени култури.

Според производствената технология готвенето на парче е много подобно на приготвянето на малки макаронени изделия. Полезни свойства на продукта:

• Cuscock трябва да се консумира, за да засили имунитета и да увеличи жизненоважния тон. В допълнение, той се справя перфектно с безсъние и депресия. И всичко това, защото има витамин В5 в състава си.
• Cuscock е полезен и за хора с проблемите на стомашно -чревния тракт, тъй като има голямо количество фосфор, желязо и калий.
• Насърчава стабилизирането на баланса на водно-солените баланси.
• Стимулира мозъчната активност.
• Наличието на калий в състава на зърнените култури помага за укрепване на сърдечния мускул.
• Съставът на парчето съдържа 70% въглехидрати. Следователно, това е чудесен диетичен продукт, тъй като е забележително наситен, оставя усещане за ситост дълго време, но не ви позволява да натрупате излишни килограми.
• Той е в състояние да повиши нивото на хемоглобин и да намали индикатора на холестерола.
• Тъй като кускусът е много питателен и диетичен, той е изключително полезен за спортисти, възрастни хора и деца.
• Медта в състава на парче допринася за производството на женски полови хормони, а също така предотвратява развитието на ставни заболявания.
• След редовно използване на парче можете да видите, че косата е станала по -силна и не толкова пада, а кожата е по -еластична и гладка.

Cuscu

Но въпреки ползата, има парче и вреда:

• Диабетиците са изключително нежелателни за консумация на кускус, тъй като болестта е възможна.
• Алергията към зърнените култури също е противопоказание за използването на парче.
• Хората с наднормено тегло трябва да използват зърнени култури в определена рамка, като се има предвид, че продуктът е доста висококалория - 100 g от продукта има 376 kcal.

Проста рецепта за готвене в мултикакърска млечна каша

По вида на млечната каша в бавна готварска печка, можете да приготвите прекрасен кускус, за който се нуждаете:

• Един човек изисква 8 ч. Л. Зърнени култури
• 250 мл вода и мляко
• Малко захар и сол (ще ви трябва буквално 1 щипка)

Млечна кускус

Пригответе ястието в „Млечна каша“ за 35 минути. Можете да го оставите още 15 минути, преди да сервирате в режим „отопление“. Тогава кашата ще се окаже ронката и въздуха. Преди да сервирате, сложете малко масло отгоре, за да получите красиво слънце, особено децата ще го харесат.

Рецепта за супа Cuscock

Можете да приготвите няколко варианта за супа: без опция за месо и месо. Нека разгледаме и двете опции.

Да започнем с рецепта за зеленчуци без месо. Предприеме:

• 1 бр. Сладък пипер, лук и домат
• 2 бр картофи и моркови
• 500 g боб
• 4 варени яйца
• Paul Ch.L Kurkuma, черен смлян пипер и чили сос
• 75 g зехтин
• 1 ч. Л. Сол
• Щипка килантро или магданоз
• 2 L зеленчуков бульон
• 250 g от парче

Мароканска супа с парче

Подготовка:

• Нарежете зеленчуците с кубчета и, добавяйки подправки, запържете в олио за 3 минути.
• В зеленчуков бульон добавете зеленчуци от тигана, боб и варете за 30 минути.
• Варено, нарязани на ивици яйца също добавете към бульона и варете за 15 минути.
• Изсипете зеленчуков бульон в чаша, ½ ч. Л. Сол и 1 с. Л. Доведете до кипене и добавете кускус към чаша.
• Разбъркайте добре и, покривайки капака, оставете за 5 минути.
• Поставете кускуса за всички в чиния и изсипете супа.
• Ако желаете, можете да украсите бульона със зелени и да сервирате.

Съветваме ви да готвите месна супа с пилешко месо. В края на краищата кускусът е сърдечен и питателен жлеб, но в същото време това е диетичен продукт. За да не претегляте първото ястие, препоръчваме да добавите пиле. Така:

• 2 L вода
• 2 пилешки крака
• 5 картофи
• 1 морков и лук
• 2 супени лъжици на парче
• Сол на вкус

Месна супа

Тогава готвим:

• Нарежете пилето на парчета и го пригответе за 40 минути.
• След това извадете месото и прецедете бульона.
• Добавете фино нарязани зеленчуци към бульона и гответе още 15 минути.
• Добавете зърнените култури и гответе за 2 минути или според инструкциите на пакета.
• Вкусната диетична супа е готова. Чудесен вариант за възрастни хора и тези, които следват теглото си.

Салата Cuscus tabula: рецепта

За необичайна източна салата вземете:

• 3 tbsp.l зехтин и листа от мента
• ¾ чаши
• 4 стъбла от магданоз и зелен лук
• 1 бр. Сладък пипер
• 4 малки черешови домати
• Сок 1 лимон
• Подправки на вкус
• Малко MASL за декорация

Табул

За да приготвите салата:

• Извадете семената в черен пипер и нарежете на кубчета.
• Нарежете ситно зелените.
• Изсипете кускуса с чаша вода и оставете за 5 минути под капака.
• Разхлабете малко с вилица и добавете към останалите съставки.
• Изсипете масло и поръсете с подправки.
• Поставете красиво на ястие.
• Намерете черешата и маслините, украсете салатата.

Кускус с говеждо месо

За да направите ястието още по -вкусно и здравословно, предлагаме да добавите не само говеждо месо, но и зеленчуци към парче. Предварителното говеждо месо става много нежно и меко. Това е добавянето на парче арабският аромат ще даде ястието. Предприеме:

• 300 g говеждо месо
• 500 мл вода
• Половината моркови, сладък пипер и луковици
• 1 бр лук сълзи
• 1 вар
• ½ чаши
• 2 с. Л. Зехтин
• Подправки (щипка тархун, мента, риган)
• 1/3 ч. Л. Сип

Cuscock с говеждо месо

Пристъпваме към готвене:

• Измийте и отрежете месото с кубчета. Поръсете с подправки и сок от лайм (ако няма вар, можете да го замените с лимон. Лайм придава малко интересна горчивина освен киселинност).
• Ако имате соев сос, тогава той ще бъде и отлична съставка за мариноване. След като направи всички процедури, поставете месото в хладилника за 60 минути.
• След хладилника изпратете месото в предварително загрял тиган и добавете лук, нарязан към него. Захранване под покрит капак, докато се готви.
• Изсипете горчивото във водата. Ако има месен бульон, това е още по -добре. Гответе 10 минути. Спасираше нарязаните зеленчуци отделно.
• Изсипете бульона и кускус в много горещ тиган и добавете всички преминали зеленчуци там. Линия за 10-15 минути.
• На масата ще изглежда много красиво ястие - първо поставете половин порция месо, кускус отгоре, след това отново зеленчуци и месо. Поръсете с билки.

Cuscock с домати

Предлагаме ви да приготвите пикантно пикантно ястие, а именно кускус с домати:

• 1 бр. Остър пипер и лук
• Dolka чесън
• 5 бр чери домат
• ¾ чаши
• Подправки на вкус

Cuscock с домати

За да получите вкусно ястие:

• Пригответе остра подправка - добавете черен пипер и чесън към горещото олио. Ще чуете характерна миризма - това означава, че е време да извлечете щифта от маслото.
• Cuscock трябва да се вари в солена вода според инструкциите.
• Нарежете доматите и лука на половин пръстени, а също така запържете малко в тиган. Когато зеленчуците са готови, добавете кускоста към тях и загрейте сместа.
• Поставете зърнените култури със зеленчуци върху чинии, изсипете с остро масло и украсете с билки. Пикантното ястие е готово, ще ви хареса.

Cuscock с пилешко месо

Те приготвиха супа с парче и пилешко месо, сега е време да приготвите второ ястие, а именно кускус с гърди и зеленчуци. Той ще се нуждае:

• 1 бр. Сладък и пикантен пипер
• Половината от крушката
• 2 пилешки гърди
• 100 g парче
• Подправки по вкус и желание

Cuscock с пилешко месо

За приготвяне на вкусно второ ястие:

• Гответе кускус в тигана и загрейте маслото успоредно в тиган.
• Поръсете подправки в тигана и ги загрейте малко, така че да придадат аромата си.
• След това е необходимо да се сложи нарязаната пилешка гърда в тигана, която е леко сол преди това.
• За пилето е необходимо да добавите черен пипер и лук, нарязан на кубчета. Смелете острия пипер.
• В тигана към пилето и зеленчуците добавете кускуса и оставете да къкри, докато пилето стане меко.
• Оставете в тиган за 10 минути, за да дадете парче на пара за пара. По време на това можете да добавите лимонов сок към него и малко смлян пипер.
• След като настроите масата, ястието е готово за употреба.

Cuscock с тиква

Необичайна, но много вкусна рецепта е малко тиква. Да започнем да готвим:

• 100 g парче
• 300 g вода
• 200 g тиква
• 100 g грах
• 50 g зехтин
• 20 g масло

Cuscock с тиква

Готвене:

• Измийте кусцината и изсипете вряща вода за 10 минути. Смесете със сол, черен пипер и масло.
• Нарежете обелените тиквени кубчета.
• Поставете пергамента върху листа за печене и, поливайки със зехтин, сложете тиквата.
• Спуснете замразения грах във вряща вода за 3 минути.
• Запържете кускуса в тиган с масло и тиква.
• Добавете подправката по желание и гарнитурата е готова. Отлично допълнение ще бъде салата или печена риба.

Kuksus със зеленчуци

Предлагаме ви друга рецепта за оригинално гарнитура със зеленчуци:

• 1 морков и лук
• 200 g кускус
• 5 g канела
• Жар 1 оранжева
• 50 g зехтин
• 400 g пилешки бульон
• Подправки

Cuscock със зеленчуци

И така, самият процес на готвене:

• Спасаж в зеленчуци от яхния, настърган върху груба ренде, докато се омекне, добавете подправки с канела
• Добавете бульона към сместа, включете силен огън и оставете до кипене.
• Добавете зърнената мода и, като смесите, оставете на печката без огън за 5 минути.
• Всяка минута разхлабете зърнените култури, така че да не се слепват.
• Настържете цитрусовата кора и поръсете гарнитурата

Cuscock с гъби

Много вкусна идея ще бъде допълнена от гъби. Нека разгледаме по -отблизо рецептата:

• 60 g от парче
• 100 g вода и шампикони
• ½ лука
• 3-4 чери домати (използвани за декорация)
• Подправки
• Зехтин

Cuscock с гъби

Самият процес на готвене е следният:

• Нарежете гъбите на половин пръстени и лук на малки парчета. Запържете със зехтин, добавяйки подправки.
• Подгответе кускоста според инструкциите или според предложените по -горе опции.
• Свържете пържените гъби с кус -лук и загрейте за 10 минути. Така че крупата приема аромата на гъби в масло.
• Поставете го порции, украсете с домати и билки.

Пилаф с парче

Сега ще научите как да приготвите невероятно вкусен и необичаен кускус, който ще има пикантен аромат. Ще ви трябва това за това:

• 300 g от парче
• 500 g пилешко филе
• 50 g стафиди, манго, кашу
• 50 g зехтин и сок от манго
• 2 ч. Л. Къри
• 1 ч. Л. Морска сол
• 4 лук пера
• 2 остър пипер
• 750 g бульон

Пилаф с парче

Пристъпваме към подготовката на пилаф:

• Настържете филето със сол и носете, нарязани фино и запържете в олио.
• Добавете пипер с лук (фино нарязан), както и стафиди с манго и кашу.
• Също така в тигана към филето изсипете бульона и сока от манго.
• Завъртете, докато месото стане меко.
• Добавете към сместа кускусът и гответе 7 минути. След това оставете за 10 минути, за да влеете.
• В крайна сметка трябва красиво да украсите гарнитурата. В крайна сметка такова необичайно ястие трябва да се сервира красиво.

Cuscock на деца

Ако бебето няма алергия към зърнени култури, тогава може да се използва тази зърнена култура в бебешката храна. Можете да приготвите както каша, така и картофено пюре от дете.

Ще ви трябват не повече от 10 минути, за да приготвите парче. В допълнение, можете да добавите зеленчуци или месо към крупата, които също ще бъдат полезни за детето.

Cuscock на деца

Можете да смилате ястие със зеленчуци и месо в блендер или, ако детето вече се храни добре, не смила ястието. За дете зърнените култури са много полезни, тъй като има огромно количество витамин.

Освен това, благодарение на благоприятния състав на зърнените култури, е показано на капризни деца, тъй като има благоприятен ефект върху нервната система и подобрява съня на детето.

Видео: Как да готвя кускус?