Методи за съхраняване на свежи, замразени и осолени гъби.
Съдържанието на статията
- Как и колко можете да съхранявате пресни гъби без обработка след събиране?
- Колко и колко мога да съхранявам сурови бели гъби, chantereleles, шампионки, гъби смешно, трюфел, стрида, весел, скучен в хладилника, фризер?
- Как и колко могат да се съхраняват варени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
- Как и колко може да съхранява пържени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
- Как и колко могат солените гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
- Как и колко мога да съхранявам замразени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
- Колко можете да съхранявате мариновани гъби след отваряне на банките в хладилника?
- Къде да се съхранява и колко солени гъби след осоляването, как да ги съхранявате в апартамента?
- Как да съхранявате печени гъби за зимата?
- Колко може да съхранявате мариновани гъби в банки под желязното покритие в мазето?
- Съхранение на пресни, замразени, варени, пържени, осолени и консервирани гъби у дома: Bostek Съвети
- Видео: Начини за приготвяне на гъби
Гъбите са отличен продукт, който съдържа много витамини и хранителни вещества. В допълнение, това е източник на протеин, който спомага за увеличаване на мускулната маса. Продуктът може да се счита за практически пълно заместване на месото. След това ще говорим за характеристиките на събирането и съхранението на гъби.
Как и колко можете да съхранявате пресни гъби без обработка след събиране?
Като цяло всички гъби нарязани в сухо време, струват не повече от 6 часа без почистване. Ако все още не сте успели да рециклирате всички гъби, след това ги разпръснете на хартиени кърпи на разстояние един от друг в студа. Така че те могат да се съхраняват не повече от 24 часа.
В идеалния случай гъбите трябва незабавно да ги доставят у дома и да направят почистването си. Това е особено вярно за продукта, произведен в дъждовно време.
Как и колко можете да съхранявате пресни гъби без обработка след събиране?
Колко и колко мога да съхранявам сурови бели гъби, chantereleles, шампионки, гъби смешно, трюфел, стрида, весел, скучен в хладилника, фризер?
- Ако току-що сте нарязали гъби и ги донесете от гората, можете да ги поставите в хладилника. Периодът на съхранение на горски гъби е 24 часа.
- Weshes може да се съхранява в хладилната камера до 4 дни. След това те започват да изсъхват.
- Шампиньоните в студа се съхраняват до 72 часа.
Удължава времето на нараняване на гъбите чрез замръзване. Периодът на съхранение зависи от температурния режим във фризера. Колкото по-ниска е температурата, толкова повече период на съхранение.
- -12-14 ° C - 90-120 дни
- -14-18 ° C - 120-150 дни
- -18-24 ° C - 12 месеца
Колко и колко мога да съхранявам сурови бели гъби, chantereleles, шампионки, гъби смешно, трюфел, стрида, весел, скучен в хладилника, фризер?
Как и колко могат да се съхраняват варени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Варени гъби могат да бъдат в студа много по-дълго. Всичко зависи от метода на топлинна обработка и температура в инструмента. Приблизително време за съхранение на варени гъби - 2 дни.
Ако замръзвате увити гъби, можете да ги запазите до 1 година. Не си струва да се размразява продукта и след това да се замрази. Това ще доведе до влошаване на вкуса и вида на продукта. Гъбите ще станат воднисти и горчиви.
Chantereleles не могат да бъдат замразени без кипене. След размразяване, нито по-тъмна и похвала.
Как и колко могат да се съхраняват варени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Как и колко може да съхранява пържени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Готовите печени продукти могат да се съхраняват в студ не повече от 24 часа. Също така, такива гъби могат да бъдат запазени в замразена форма. Те ще се превърнат в отлична добавка от пица, пайове, супи и втора ястия. Период на съхранение в замразена форма - 6 месеца.
Инструкции за печене преди замръзване:
- Нарежете продукта с тънки филийки и поставете върху тенджерата с малко количество растително масло.
- Запържете средната топлина, докато цялата влага се изпари и парчетата не покриват кора.
- След това продуктът се охлажда и разгръща на цип-пакети.
Как и колко може да съхранява пържени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Как и колко могат солените гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Всичко зависи от метода на кисели краставички. Ако това е горещ начин, тогава продуктът може да остане 6 месеца. Освен това не е необходимо да се търкалят банки. Такива гъби се държат дълго време и под блокиране на капаци. С студен метод на кисели краставички, продуктът може да се проведе в продължение на 4 месеца.
Как и колко могат солените гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Как и колко мога да съхранявам замразени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Замразените гъби трябва да бъдат държани във фризера преди 1 година. Колкото по-висока е температурата, по-малко период на съхранение. Има няколко правила, които ще запишат продукта за дълго време в замразена форма.
Саксия:
- Преди замръзване всички гъби са препоръчителни за убеждаване. Това предотвратява появата на горчив вкус
- Опаковка по-добра част, тя няма да може да размразява и да се замразява отново
- След размразяване на гъбичките не може да се използва повторно
- Замразяването на поведението е както в Zip-Pacts, така и в контейнери
Как и колко мога да съхранявам замразени гъби в хладилника, фризер: правила за съхранение
Колко можете да съхранявате мариновани гъби след отваряне на банките в хладилника?
Периодът на съхранение директно зависи от температурния режим. По-дълго такива гъби се съхраняват при температура 0-2 ° С Срокът на годност е 96 часа. На горния рафт отворен буркан може да стои 48 часа. Ако поставите гъби на долния рафт, тогава срокът на срок ще бъде 17 часа.
Колко можете да съхранявате мариновани гъби след отваряне на банките в хладилника?
Къде да се съхранява и колко солени гъби след осоляването, как да ги съхранявате в апартамента?
Температурният режим зависи от метода на пеене. Ако SEEL е приготвен с горещ начин, можете да съхранявате до 1 година под калаени капаци. Съхранението може да се извърши в помещението за съхранение.
Ако туршии под падащите капаци, тогава те се държат на балкона през зимата до 3 месеца. В същото време, веднъж на 7-10 дни, горната част на течността се проверява при липса на мухъл. Когато се появи, слоят си струва да премахнете и изсипете горещото масло отгоре.
Също така солените гъби от студента могат да се съхраняват на студа. С постоянен контрол на отсъствието на мухъл, срокът на годност ще бъде 4-5 месеца.
Къде да се съхранява и колко солени гъби след осоляването, как да ги съхранявате в апартамента?
Как да съхранявате печени гъби за зимата?
Най -добрите пържени гъби замръзване. За това готовият продукт се сгъва от преносими пакети или пластмасови контейнери и замразени.
Можете също така да запушите пържените гъби в банките. За това те ги измиват предварително, готвят в продължение на 7 минути и печени на растително масло с лук и подправки. След това салото за пълнене на гориво и банката се пълни с продукта. Отгоре също се изсипва слой от зърнест сала.
Банките се разточиха или затвориха чрез изхвърляне на капаци и съхранявани в студа. Salo, за разлика от петрола, не се интересува от времето и не прикрепя странно повдигане. Именно слоят мазнини прави солта на мухъл.
Как да съхранявате печени гъби за зимата?
Колко може да съхранявате мариновани гъби в банки под желязното покритие в мазето?
Избата е идеално място за съхранение на решения. Всъщност в тази стая оптималната температура и зимата и лятото. Периодът на съхранение на гъби за гъби е 1 година.
Колко може да съхранявате мариновани гъби в банки под желязното покритие в мазето?
Съхранение на пресни, замразени, варени, пържени, осолени и консервирани гъби у дома: Bostek Съвети
Основният проблем след събирането на гъби е нежеланието да ги обработва. За да опростите задачата, слушайте нашите съвети. Това ще ви позволи да се отпуснете и да приготвите продукта навреме.
Advise:
- Основната задача е да рисувате гъби. Всички те се отличават по вкусове и методи за обработка.
- Случващите гъби трябва да бъдат измити и приготвени веднага, за съжаление, те не чакат. Това е най-нетърпеният и нетраен изглед.
- Вълните и товари могат да се изливат с вода и остават за един ден. Ходенето ще се отърве от горчивината. На сутринта можете да започнете да готвите или да консервирате.
- Chanterelles трябва незабавно да излее студена вода и да се запали. Те ги кият за четвърт час и ги оставят до сутринта. На сутринта те започват допълнителна обработка.
- Варени гъби не могат да се съхраняват в целофанови торбички, в тях те са покрити с плесен. Поэтому отварные грибы проще всего рассортировать по контейнерам и заморозить.
Съхранение на пресни, замразени, варени, пържени, осолени и консервирани гъби у дома: Bostek Съвети
Грибы – вкусный продукт, который при правильном приготовлении может дополнить любое застолье. После сбора их необходимо засолить или заморозить. При соблюдении температурного режима, вы сможете хранить грибы несколько месяцев.