Горлодер - Adzhika: най-добрите рецепти с чесън от червен и зелен домат за зимата. Как да си направим вкусни заплахи от домати с чесън и хрян, морков, звънец, тиквички: рецепта. Как и какво да запазим гърлото за зимата?

Големи рецепти.

GLIDETER Ние сме свикнали да наричаме други имена, например, Khrenovukha, светлина, руска адшка. Глородер е идеално комбиниран с месо, риба, овесена каша, зеленчуци. Тази закуска не е само много вкусна, тя също е доста полезна.

Глородерът се справя перфектно с такива заболявания като студена и вирусна инфекция, докато имунната система е засилена. Най-интересното е, че това ястие се приготвя много лесно и за готвене имате нужда от най-достъпните сезонни зеленчуци.

Gloroder за зимата: най-вкусните рецепти

За да подготвите тази закуска, трябва да вземете някое от тези устройства: месомелачка, комбайн или блендер. Ако имате такъв техник, тогава използвайте обикновен ренде. Доматите използват или без кожа. Глородер с почистени домати се оказва по-нежно. Ако използвате ренде по време на готвене, преди да извадите корита предварително.

Мелене домати по-добре от цяло число. Но, и ако искате да отстраните кожата, направете го с вряща вода. Дръжте доматите в кипяща вода за известно време и след това ги потапяйте в хладен драйвер. Така че можете да почистите доматите без никакви проблеми, трябва само да премахнете плода.

Остър городер

Има два вида Godloder:

• Сурова закуска. По време на готвенето зеленчуците не се подлагат на топлинна обработка, следователно тя се поставя в сутерена или в хладилника.
• Варена закуска. По време на приготвянето всички съединения варени, полученият състав се бутилира върху бурканите и затворен с капаци. Такава закуска може да се съхранява около 3 години.

Най-популярните треперещи са тези, в които се добавят чесън и хрян. Подгответе такова ястие по-добре в есенното време, тъй като коренът пада по-остър. Следователно ще имате гърло, особено ядрено и ароматно.

Малки трикове:

• Искате ли бързо да почистите чесън? Разглобете го върху зъбите, накиснете в хладка вода за няколко часа. Пилс капе след това веднага.
• Почистете голямо количество чесън със стъклен контейнер. Изсипете в него зъбите, затворете капака, разклатете се интензивно. Кожата ще се спука и ще светне. Ще трябва само да вземете чесън от люспите.
• Приготвя се ястия с корена на блясък, тъй като е в състояние да дразни лигавицата на носната и устната кухина. За да се улесни процесът, избледня малко корен.
• Също така помагайте да спасите окото от ефектите на хрян следната манипулация: смилайте корена на блясъка върху месмандрата, поставяйки го върху нея.

Как да направим гърлото на червените домати с чесън и хрян за зимата: рецепта

Класическата рецепта за хлорид не изисква топлинна обработка. Това е сурова закуска, която запазва собствения си вкус и полезни качества. Не е нужно да добавяте остра писалка. Това е достатъчно чесън и хрян. В резултат на това ще получите вкусен сос, който можете да сервирате месо и рибни ястия, и просто намажете на парче черен хляб.

Така че, за готвене, отглеждане на стандартен набор от продукти:

• Червени домати - 1 кг
• Чесън - 3 зъба
• Странен - \u200b\u200b75 г
• Solyu.

Ако желаете, можете да увеличите или намалите броя на продуктите. Харесвате ли много остри ястия? След това добавете още горчив пипер в шушулки.

Чесън и хрян

Процес на готвене:

• Изплакнете домати в хладна вода.
• Отстранете със зеленчуци, които представляват дефекти и замразени. Нарежете домати на малки парченца.
• Мелене домати. Доматът трябва да се състои от големи частици. Ако не се доверявате на смесителя, използвайте месмайката.
• В същия метод, мелене ад. Но преди това го почистете, измийте го.
• Изсипете доматен сок в тенджера. Добавете сол на вкус.
• Почистете чесъна, мелене, добавете към доматама.
• Сложете смазания кон в гърлото.
• Разбъркайте добре.

Как да си направим вкусно остра гърло: рецепта за зимата

В народната медицина, ада и чесън стоят на водещи места. Следователно, те често се добавят като подправки в голямо разнообразие от ястия. Оказва се, че получените ястия се считат за медицина.

Следующий рецепт горлодера использовали наши предки на Руси. Сегодня данная закуска не менее популярна, ведь она вкусная и витаминная одновременно.

Вам придется запастись следующими основными компонентами:

• Корнем хрена – 1 кг
• Столовым уксусом 9% – 1 ст
• Прохладной водой – 1 ст
• Сол - 1 супена лъжица.
• Сахаром – 1 ст.л.
• Свеклой – 1 шт.
• Чесноком – 1 гол.

Зимняя заготовка

Процес на готвене:

• Тщательно промойте хрен, почистите, измельчите.
• Приготовьте пюре из свеклы: измельчите на блендере.
• В кастрюлю налейте воду, закипятите, приправьте сахаром и солью. Охладите, добавьте столовый уксус.
• Чеснок измельчите, добавьте его к хрену.
• В охлажденную водичку с уксусом добавьте чеснок и хрен, пюре из свеклы, сахарный песок с солью.
• Состав размешайте, разложите по стерилизованным баночкам. Храните в прохладном месте в течение всей зимы.

Горлодер с болгарским перцем на зиму: рецепт

Горлодер с болгарским перцем может заменить кетчуп. Подается к мясу, рыбе, каше. Такая закуска отличается удивительными вкусовыми качествами и приятным красным оттенком. Если вы будете использовать для блюда спелый перчик, тогда оно получится яркого и «вкусного» цвета.

Для горлодера запаситесь такими компонентами:

• Томатами – 1.5 кг
• Перцем болгарским – 700 г
• Чесноком – 200 г
• Перчиком жгучим – 2 шт
• Солью – 20 г

С перчиком

Процес на готвене:

• Перед началом приготовления очистите овощи: у болгарского перца удалите семечки и плодоножки, томаты тоже почистите от места, где была плодоножка.
• Измельчите все овощи мелко, приправьте солью.
• Ваши помидорчики немного кисловатые? Добавьте тогда пару ложек сахара.
• Перемешайте состав.
• Разложите горлодер по баночкам.

В данной закуске хрен отсутствует, следовательно, блюдо может со временем начать быстро пропадать. Дабы этого избежать, налейте сверху растительное масличко. Можете его заменить горчичным порошком.

Горлодер из кабачков на зиму

Горлодер из кабачков заслуживает вашего внимания, так как его готовили еще наши бабушки. Интересно то, что в данную закуску нужно добавлять уксус, а ведь в классическом рецепте он отсутствует. Все потому, что благодаря уксусу закуска получается вкуснее и хранится она намного дольше.

Для зимней заготовки горлодера запаситесь:

• Кабачками – 1.5 кг
• Морковкой – 250 г
• Сладким перцем (разноцветным) – 250 г
• Чесноком – 3 гол
• Томатами – 750 г
• Сол - 1 супена лъжица.
• Сахаром – 50 г
• Перцем горьким жгучим – 1 ст.л.
• Растительным маслом – 100 мл
• Уксусом – 50 мл

Процес на готвене:

• Помойте овощи, измельчите на мясорубке (чеснок не нужно)
• Добавьте приправы, масло. Проварите 40 мин.
• Добавьте измельченный чеснок, проварите 5 мин.
• Добавьте уксус проварите 2 мин.
• Разложите по чистым баночкам
• Закатайте, укутайте теплым покрывалом

Горлодер с морковкой на зиму

Горлодер считается народной закуской, которая содержит помидоры и чесночок. Массово данную закуску стали приготавливать еще в 70-х прошлого века. Очень жаль, но горлодер не пользуется популярность в других государствах, где выращивают помидоры.

Классический рецепт горлодера состоит из томатов, чесночных долек и соли. Соотношение данных ингредиентов подберите по собственному вкусу. Ориентируйтесь по таким пропорциям: чеснок (1 зуб.), томат (1 шт.), соль (щеп.). Но все равно всегда пробуйте. Возможно, вам придется что-то добавить либо какого-то ингредиента положить немного меньше.

Следующий рецепт имеет интересное название «Дамский» горлодер. Все потому, что в нем содержатся яблочки. Для закуски запаситесь:

• Горьким перцем – 500 г
• Болгарским перцем – 500 г
• Яблочками – 500 г
• Морковкой – 500 г
• Помидорами – 1.5 кг
• Чесночными дольками – 100 г
• Уксусной эссенцией – 1 ст.л.
• Сахаром – 3 ч.л.

Процес на готвене:

• Промойте хорошо каждый овощ. Измельчите.
• Дольки чеснока измельчите отдельно от других компонентов.
• Проварите овощной состав 40 мин. Можно немного больше.
• Добавьте чесночок. Проварите 5 мин, добавьте эссенцию.
• Разложите по баночкам, закатайте.

Горлодер с морковкой на зиму: рецепт

Для приготовления горлодера вы потратите только 1 час, в итоге получите абсолютно не калорийный соус. Запаситесь вот такими ингредиентами:

• Мясистыми томатами – 2 кг
• Хреном – 200 г
• Чесноком – 3 ст
• Морковью – 4 шт
• Перцем Чили – 2 шт
• Сахаром – 2 ст.л
• Солью – 4 ст.л
• Млян черен пипер

Добавляем морковку

Процес на готвене:

• Почистите овощи. Помидоры порежьте на дольки.
• Измельчите на мясорубке овощи.
• Посолите массу, поперчите, добавьте сахар. Оставьте состав в покое на 30 мин. Перемешайте.
• Разложите горлодер по чистым баночкам.
• Закройте посуду крышками и поставьте в прохладное место.

Добавляя в соус корень хрена, заранее измельчите его 2 раза. Лишь после этого добавляйте к остальным компонентам.

Горлодер из зеленых помидоров на зиму: рецепт

Закуска, приготовленная и зеленых томатов, отлично подходит к любому второму блюду. Также ее можно намазывать на хлеб, если, конечно, желудок достаточно крепкий.

В вашем блюде должно присутствовать количество:

• Томатов зеленых – 3 кг
• Корня хрена – 300 г
• Чеснока – 260 г
• Острого перца – 2-4 шт
• Соли – 100 г
• Сахара – 60 г

Зеленая заготовка

Процес на готвене:

• Измельчите на мясорубке все овощи.
• К полученной массе добавьте приправы. Перемешайте.
• Измийте капаците с буркани, стерилизирайте най-малко 10 минути.
• Разстелете соса в танкове, затегнете капака. Съхранявайте в прохлада. За гърлото го приемайте за предпочитане буркани 500 ml.

Трябва ли да стерилизирате гърлото?

Така че затвореният остър сос не се притеснява по време на съхранение, не е необходимо да се стесмира. Само буркани са стерилизирани или се третират с вряща вода с добавяне на оцет. След това бурканите се пълнят с гърло, затворени с капаци и се почистват в хладилника. Много домакини поставят аспирин таблетки за съхранение, също замразени.

За да се запази по-дългият GORDER, изключване на захарния пясък от рецептата. Заради него, закуската лети по-бързо и резултати.

Как и какво да запазим гърлото за зимата?

Опитайте се да спазвате основното и важно правило - затворете вършаването само в малки буркани с обем до 500 ml. Така че можете да отворите буркан и веднага да вземете цялото семейство. Ако поставите буркани на хладно място, вашата закуска ще се обърне и не се разваля до края на зимата.

Видео: остра закуска за зимата