Чизкейк без выпечки: лучшие рецепты. Чизкейк без выпечки творожный, шоколадный, малиновый, банановый, вишневый, ягодный, лимонный, диетический

Чтобы порадовать родных и близких вкусным легким десертом, научитесь готовить шоколадные, ягодные и фруктовые чизкейки, которые не нужно выпекать.

Чизкейк принято считать американским десертом. Но он очень похож на традиционную восточноевропейскую творожную запеканку. Две основных составляющих сладкого блюда – начинка из нежного творожка или сливочного сыра, а также корж из песочного теста в качестве основы.
Начинающие кондитеры, которые думают, что чизкейки исключительно выпекаются, глубоко ошибаются. Можно приготовить вкуснейший «холодный» вариант лакомства.

РЕЦЕПТ: чизкейк без выпечки творожный с желатином

Если готовить творожный тортик по классическому рецепту, в духовке, сверху на нем образуется аппетитная золотистая корочка. Чтобы обойтись без выпечки и сделать чизкейк таким же красивым, можно использовать сметанное желе, желе из какао, фруктов или ягод.

Для десерта нужны:

• 200 г песочного, можно шоколадного, печенья
• 100 г сливочного масла
• 400 г сметаны
• 200 г нежирного творога без комочков
• 6 tbsp. супени лъжици захар
• четверть лимона
• желатин

Чизкейк из творога, который готовится без выпечки.

1. Печенье нужно покрошить и соединить с маслом, получится корж. Крошку получают с помощью блендера. Если его нет, печенье кладут в полиэтиленовый пакет, накрывают полотенцем и раскатывают скалкой. Можно покрошить его и молоточком для отбивных. Масло размягчают, подержав некоторое время при комнатной температуре
2. Дно формочки простилают пергаментом, тогда чизкейк потом оттуда легко вынуть
3. Распределяют массу из печенья и масла сначала по бокам формы, потом по дну
4. Накрывают форму с коржиком полиэтиленом и ставят в холодильник
5. Творог трут через сито, смешивают с двумя третями сахара и двумя третями сметаны. Выжимают в эту массу сок четвертинки лимона
6. Разводят желатин по инструкции. Две его трети вливают в творожную массу
7. Распределяют творожный слой на корж, снова ставят его в холодильник
8. Из оставшихся частей сметаны, сахара и желе делают верхний слой. Он должен быть хорошо взбитым миксером
9. Выливают сметанное желе на творожный слой
10. Тортик будет готов, когда 3-4 часа постоит в холодильнике

РЕЦЕПТ: чизкейк без выпечки с маскарпоне. Чизкейк: классический рецепт без выпечки

С нежнейшим, таящим во рту сыром маскарпоне готовя американский вариант чизкейка. Предприеме:

• 300 г сахарного шоколадного печенья
• 100 г масла сливочного
• 0,5 кг маскарпоне
• 200 мл жирных сливок
• 0,5 стакана сахара
• желатин

Чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне.

1. Коржик делается, как и в предыдущем рецепте, из крошки из печенья и мягкого масла. Его распределяют по дну формы для выпечки, хорошенько утрамбовывая, и отправляют застывать
2. Разводят желатин
3. Пока желатин набухает, взбивают сливки и сахар. Когда они достаточно увеличатся в объеме, добавляют маскарпоне
4. Взбивают еще какое-то время, подтапливают желатин и вливают его
5. Когда сырно-сливочная масса хорошо перемешается с желатином, вливают ее сверху на корж в форму
6. Если планируется подавать чизкейк такого плана на ужин, лучше готовить его утром: нужно, чтобы тортик как следует постоял в холодильнике

ВИДЕО: Чизкейк без выпечки. Классический рецепт чизкейка

РЕЦЕПТ: малиновый чизкейк без выпечки

Малиновому чизкейку присуща приятная кислинка. Его красиво подавать двумя способами:

• классически, в виде тортика, порезанного на порционные кусочки
• в стаканчиках или креманках

Понадобятся такие продукты:

300 г печенья и 100 г масла доя коржа

• желатни
• 200 г маскарпоне
• 200 г сливок
• 0,5 стакана сахара
• стакан малины
• 6 tbsp. ложек малинового джема

Малиновый торт-чизкейк без выпечки.

1. Първият, както винаги, пригответе торта за торта. Ако се планира да сервира десерт в чаши, не е необходимо масло. В долната част на всяка чаша в слой до 1 см.
2. Разводят желатин
3. Пригответе частта от сиренето на фрога от десерта. Можете също да добавите плодове там: След маскарпоне, сметана, захар и желатин ще бъдат бити в буйна пяна, те изсипват малината и внимателно го смесват с лъжица. Така че пяната няма да падне и плодовете няма да натискат
4. Изпратете основата на чийзкейк в хладилника с торта в униформа или върху слой бисквитки в очила
5. Малина Жели се приготвя. За това JAM е свързан с желатин
6. Украсен горния слой десерт, изсипвайки горски желе върху масово сирене
7. Когато сервирате, украсете чийзкейк с малини и листа от мента

Чиски с малина в чаша.

Чийзкейк без печене в чаша: снимка

Ето примери за изискан Chiske в чаши, кремообразни, буркани.

Чиски с ягоди в буркан и чаши.

Круша чийзкейк без печене в буркани.

Чийзкейк без печене в буркан.

Бери чийзкейк в Cremes.

Торта за сирене малина в буркан.

ВИДЕО: Чиски в банка

Рецепта: Черешов чийзкейк без печене

Чери чийзкейк е добър за готвене според същия принцип като Raspberry. Но според опита на домакинята те казват, че се оказва, че е по -добре с извара. Черешите не трябва да се добавят към слоя извара, а само да откраднат тортата от желе от тях.

Трябва:

• бисквитки „Юбилеен букет“ (1 пакет) и 100 g масло за торта
• 300 g ниско съдържание на сирене
• 150 g заквасена сметана
• 80 g захарен прах
• 200 g череши (пресни или замразени, черешово сладко или сладко)
• желатин

Черешов чийзкейк без печене.

1. Пригответе торта, сложете я в хладилника
2. От извара сирене, пудра захар, заквасена сметана, желатин се приготвя в основата на тортата с извара. Тя също трябва да се охлади
3. От черешите трябва да се приготвят желе. Шепа от най -красивите плодове е оставена да украси
4. Поставете плодовете отгоре на изварата и изсипете желе
5. След 3-4 часа в хладилника ще бъде готов чийзкейк

Бери чийзкейк без печене: снимка

Много вкусна и красива извара се получава с:

• мастило
• ягода
• касис
• грозде
• смес от плодове

Чийзкейк без печене с горски плодове.

Chizkek без печене с касис.

Боровинка чийзкейк без печене.

Торта без печене с желе от горски плодове.

Chizkek без печене с грозде.

ВИДЕО: Боровинка чийзкейк без печене

Рецепта: Шоколадов чийзкейк без печене. Чийзкейк с бял шоколад без печене

Не съвсем чийзкейк, но много вкусна шоколадова торта ще се окаже, ако играете с Masquearpone, желатин и какао.

Предприеме:

• шоколадови бисквитки (300 g) и масло (100 g)
• 200 г маскарпоне
• 200 мл крем
• 150 g захар
• sange of Welatin
• 3 tbsp. супени лъжици какао на прах
• 70 g сладкарски шоколад

Чиски с какао, което се приготвя без печене.

1. Първият етап на готвене на чийзкейк с шоколад е тортата. Как да го направя вече е известно
2. Пригответе желатин
3. След приготвяне на пълнеж от Mascarpone. Можете да смесите сирене, сметана, захар, какао и желатин заедно. Можете да разделите масата на сиренето на половина, да добавите какао в едно (тогава тя се приема пропорционално на нея) и да оставите второто бяло. Тогава чийзкейкът ще се окаже трима слоест
4. Докато чийзкейкът е в хладилника, можете да разберете как да го украсите с шоколад. Можете да разтриете плочката върху чипса, да поръсите тортата за нея. Можете да разтопите шоколада и да им излеете чийзкейк (трябва да е добре замразена)

Чийзкейк, излят с шоколад.

За сирене с бял шоколад се приготвя класическа основа. Освен това вземете 50 g масло и 50 g бял шоколад. По време на отоплението се смесват олиото и шоколадът, те се поливат с вече замразена кремообразна торта.

Рецепта: Чийзкейк с кондензирано мляко без печене

Вместо захар, кондензираното мляко (варено, „ирис“) се добавя към чийзкейк. Разбира се, в Америка, ресторанти и кафенета, никой не го прави, но за домашния десерт дори не е лошо.

1. По -добре е да вземете извара със кондензирано мляко, а не маскарпоне
2. Към стандартния набор от продукти се добавят 300 g варено кондензирано мляко
3. Разбийте кондензираното мляко с извара, заквасена сметана и желатин за основния слой чийзкейк
4. За да може кондензираното мляко да се смесва добре, е по -добре да го поддържате отворено при стайна температура

ВИДЕО: Chizkek "Karamel" у дома с кондензирано мляко

Рецепта: Бананов чийзкейк без печене

Ако чийзкейк се извърши с банан, имате нужда от:

• вземете извара си за него
• вземете по -малко захар

Чиски с банан.

1. Corge се приготвя от 150 g отрязани юбилейни бисквитки, 2 с. Л. супени лъжици трохи от орехи и 50 g масло. Трябва да е много тънък
2. В блендер, 250 g ниско съдържание на сирене, 200 g заквасена сметана, 3 с.л. супени лъжици захар и 2 малки банан без кожа, след изливането на желатин към тях
3. Когато чийзкейкът се охлади, той е украсен с друг банан, нарязан на кръгове

Рецепта: Чийзкейк с праскови без печене. Бърз чийзкейк без печене

Има огромен брой десерти за извара с плодове. Можете да приготвите домашен чийзкейк с тях.

1. Гответе бисквитки и маслени торти
2. Разводят желатин
3. Вземете 600 g извара с десерт с праскова, добавете желатин към него. Това ще бъде основният слой десерт
4. Когато тортата със слой за извара ще застане в хладилника поне половин час, вземете готовия магазин Peach Jelly, те го отглеждаха според инструкциите на опаковката
5. Почистени от кожата и нарязани на филийки, сложиха ги отгоре в слой от извара от желе, изсипано с плодово желе
6. След няколко часа може да се яде бърз чийзкейк

Бърз чийзкейк без печене с праскови.

ВИДЕО: Извара чийзкейк с нутела

Рецепта: Лимонов чийзкейк без печене

Лимонът може да присъства в извара в тази форма:

1. Вземете лимонови бисквитки за торта
2. По време на приготвянето на основния слой чийзкейк, сокът от един лимон се притиска в извара или маски и го разтрива със своята кора
3. Горната част на тортата е украсена с готово лимоново желе
4. Те готвят желе от лимони самостоятелно

Лимонов деликатен чийзкейк.

Рецепта: Чийзкейк с киви без печене

Приготвянето на чийзкейк с киви и сирене Masquearpone не е по -трудна от всички други плодове или съхраняване на желе. Но какво трябва да бъде толкова красиво, колкото на снимката по -долу?

Всичко е просто:

• гответе и охладете тортата от бисквитки с масло
• пригответе сирене с желатин
• изсипете го във формата, докато стане
• увийте купа с прилепнал филм, ако е необходимо, поставете тежест в нея, например, ябълка
• спуснете купата в кремообразния крем, така че да се разпространява
• поставете детайл за десерт в продължение на два часа в хладилника
• след пускане на купа и изсипете в потискането на желе от киви, образувано на негово място

Красив чийзкейк без печене с киви.

Диетична диета с нискокалорична диета без печене: Съвети за приготвяне

1. По -добре е да готвите диетичен чийзкейк без основа, защото това е най -мазнините и висококалоричните
2. За основния слой на тортата трябва да приемате сирене с ниско съдържание

Ако енергийната стойност на класическия чийзкейк без печене е около 300 kcal на 100 g, наблюдавайки тези правила, можете да го намалите до около 170 kcal.

ВИДЕО: Chizkek с ниска диета с въглерод