أولئك الذين لديهم وزن زائد ويريدون إنقاص الوزن بمساعدة "ليس جائعًا" - اقرأ المقال. ستجد هنا العديد من الوصفات اللذيذة لجميع المراحل الأربع لنظام غذائي لبيير دوكان.
محتوى المقالة
يُعرف الفرنسي بيير دوكان في جميع أنحاء العالم ، بسبب حقيقة أنه توصل إلى نظام غذائي فعال لفقدان الوزن. ساعد النظام الغذائي لهذا التغذية في إنقاص الوزن أكثر من شخص واحد. يعتمد على استهلاك البروتين الغذائي. ويتم تقليل استخدام الكربوهيدرات.
يتضمن نظام الطاقة أربع مراحل مهمة (الهجوم ، التناوب ، التثبيت ، الاستقرار). تتجلى النتيجة بعد الاستخدام الأسبوعي لمثل هذا النظام الغذائي. المرحلة الأولى (الهجوم) هي الأكثر صعوبة ، في الفترة التي يمكنك من خلالها تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين وحصولها على الشوفان. بعد ذلك ، فكر في وصفات طهي أطباق مختلفة على دوكان.
الخبز هو دوكان
إذا كان من المستحسن في نظام غذائي آخر رفض الخبز ، فسيتم السماح في هذا النظام الغذائي بتناول الخبز وملفات تعريف الارتباط وحتى الكعك. لكنهم بحاجة إلى خبزهم وفقًا لبعض الوصفات. اقرأ أمثلة مثل هذه الأشياء الجيدة أدناه.
الخبز على دوكان
الخبز مع النخالة
مكونات:
- الشوفان نخالة - 2 ملاعق كبيرة
- نخالة القمح - ملعقة كبيرة
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة المخبز الجافة - 10 غرام
- الحليب (منخفضة الدسم) - 3 ملاعق كبيرة
تحضير:
- تسخين الحليب ، وأضف بيضة هناك ، القليل من الملح والخميرة
- دعها تقف لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا ، ثم أضف نخالة
- ضع العجين النهائي في طبق الخبز ، ضعه في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة لصنع العجين
- يجب أن يخبز الخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة (40-45 دقيقة)
خبز المنزل على وصفة من بيير دوكان
خبز دوكان غير التعرض
مكونات:
- الحليب العجاف الجاف - 30 غراما
- نشا الذرة - 30 غراما
- الجبن المنخفض ، الجبن الناعم - 50 غراما
- البيض ، الملح
- مسحوق الخبز - 6 غرام
تحضير:
- امزج مكونين: الجبن المنزلي والبيض ، الملح الكتلة
- يُمزج الحليب الجاف مع النشا ، ومسحوق الخبز ، واخلطه جيدًا ، وأضفه إلى الجبن المنزلي
- حرك التكوين مرة أخرى ، دعه يقف من 10 إلى 15 دقيقة
- في هذه الأثناء ، قم بإعداد طبق الخبز ، ضع ورقة شهادة جامعية فيه
- شكل الخبز في شكل الكعك
- أخبز على حرارة منخفضة (180 درجة) في الفرن ، حوالي 20-25 دقيقة
الخبز بدون نخالة مع جبنة كوخ حسب الوصفة من دوكان
دوكان - بران
بالإضافة إلى استخدام منتجات البروتين ، ينبغي أيضًا استهلاك نخالة الشوفان على نظام غذائي Dukan. يجب أن تكون في النظام الغذائي اليومي. يعطي فرع الشوفان ديناميات إيجابية لأنظمة الجسم ، بشكل أدق: فهي تسهم في تطبيع نسبة السكر في الدم ، وموازنة الكوليسترول.
مع تغلغل النخالة في المعدة ، يحدث تورمها ، نتيجة لذلك - يختفي الشخص شعورًا بالجوع. وبسبب الغلوتين في النخالة ، يتم تنفيذ جزء صغير من العناصر الغذائية معهم ، مما يعطي فقدان الكيلوغرامات الإضافية.
الشوفان نخالة لنظام غذائي من بيير دوكان
مهم: يمكن أكل هذا المنتج ، كجزء من الخبز وإضافته ببساطة إلى الكفير منخفض الدهون ، الزبادي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام النخالة عند طهي "شرائح Dukanovsky" ، كرات اللحم ، ثدي الدجاج فيها
كعكة لدوكان
لن يضطر عشاق الحلويات إلى رفض النظام الغذائي لبيير دوكان من هذه الشهية. بالنسبة للأسنان الحلوة ، يوجد عدد كبير من الوصفات الغذائية للكعك ، انظر بعضها أدناه.
كعكة الشوكولاتة ديوكانوفسكي
مكونات الطبقة السفلية:
- نخالة - 100 غرام
- خمسة بيضات
- skim cocoa - 30 غراما
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة
- السكر -substituter - 10 أقراص
- القهوة - 100 ملليتر
للطبقة العليا:
- كوبان من الحليب منخفض الدسم
- skim cocoa - 15 جرام
- النشا (الذرة) - 30 غراما
- اثنين من الصفار
- الجيلاتين - 15 غراما
- أقراص شاحنة السكر-6-8 (لتذوق)
تحضير:
- ابدأ في إعداد الكعكة السفلية للكعكة ، لهذا: تغلب على صفار البيض في الرغوة
- امزجها مع النخالة ، ومسحوق الخبز ، وسكر -Substituter ، الكاكاو. صب 60 ملليلتر من القهوة في النهاية
- أرسل الكتلة الناتجة أولاً في شكل مع ورقة مخبز ، ثم في الفرن
- عندما يتم خبز الكعكة ، صبها مع بقايا القهوة
- ثم قم بإعداد الطبقة العليا من الكعكة
- صب الحليب في حاوية معدنية ، صب الكاكاو ، النشا ، بديل السكر ، البيض (صفار البيض)
- ضع المحتويات على نار خفيفة ، ضجة
- نقع الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء. سخنيها أيضًا ، لكن لا تغلي
- عندما يبدأ الخليط الأول في السماكة ، صب في الجيلاتين الذائب هناك
- الآن ضع الطبقة السفلية في شكل خاص ، وصب الجزء العلوي فوقه
- ضع محتويات القالب في الثلاجة بحيث تتجمد الطبقة العليا
كعكة الشوكولاتة. بيير دوكان
نابليون على دوكان
مكونات الاختبار:
- البيض - ثلاث قطع
- نشا الذرة - 30 غراما
- 5 جرام من بديل السكر
- الفانيلين
للكريم:
- كوب من الحليب منخفض الدسم
- 8-10 أقراص بديلة السكر
- حليب أحمق (جاف) - 50 غراما
- نشا الذرة - 20 غراما
- الفانيلين
ابدأ في إعداد المعالجات مع كعكات الطهي.
- للقيام بذلك ، تغلب على البيض ببديل السكر ، النشا ، الفانيليا
- العجين السائل الناتج ، خبز في مقلاة مثل الفطائر
- بينما يتم تبريد الكعك ، خذ تحضير كريم عطرة
- خذ حاوية مع طلاء مضاد للرقص ، وضع على الفرن
- صب الحليب هناك ، وأضف مسحوق الحليب ، والسكر -Substituter ، النشا ، الفانيلين
- يقلب تمامًا ، يُطهى حتى يسممه
- ابدأ كعكة واحدة للمسحوق ، لهذا ، ما عليك سوى كزه
- تشحيم الباقي مع كريم مبرد
- يرش مع مسحوق في الأعلى
- ثم ضع الكعكة في مكان بارد للنقع
حمية دوكان. كعكة نابليون
فطيرة دوكان
إذا قررت أن تفقد الوزن بمساعدة نظام Ducan's Diet ، فيمكنك حتى تناول الفطائر ، والحلو والحلو. ومع ذلك ، لن تتحسن قليلاً.
كوخ فطيرة الجبن
مكونات الاختبار
- ثلاثة بيضات ، القليل من الملح
- الماء المسلوق - 75 ملليتر
- النخالة (الشوفان) - 40 غراما
- قطع القمح - ملعقة كبيرة واحدة
- عزل المصل - ملعقة كبيرة
- بديل السكر - طفح جلدي حسب الرغبة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة
- الفانيلين
لملء:
- جبن الكوخ المنخفض - 370 جرام
- kefir (low -fat) أو الزبادي - 100 ملليتر
- عزل - 1 ملعقة صغيرة
- صفار واحد ، بروتينان
تحضير:
- امزج جميع المنتجات السائبة ، واخطيع مطحنة القهوة في الدقيق
- ثم قم بضرب البيض بخلاط ، وأضف الماء المغلي ببطء
- يُضاف بديلاً عن السكر ، وازلج الخليط حتى تزداد وحدات التخزين وتكوين الرغوة البيضاء
- فقط بعد ذلك إضافة المنتجات الجافة والجملة
- امزج الكتلة برفق مع ملعقة ، في اتجاه عقارب الساعة
- حرك الحركات من أسفل إلى أعلى ، ورفع البروتينات على السطح. ضع الكعكة في القالب ، ثم في الفرن (T \u003d 180 ، لمدة 15-20 دقيقة)
- بينما يتم خبز الفطيرة ، قم بإعداد الحشوة
- مزيج الكفير ، الجبن المنزلي ، عزل في الخلاط
- ومرة أخرى ، هز البيض بالملح بشكل منفصل في رغوة بيضاء قوية
- أموال مع الجبن المنزلية ، بنفس طريقة العجين
- أخرج الكعكة من الفرن ، ضع الحشوة في الأعلى ، واخبزها لمدة 25 دقيقة أخرى
فطيرة الجبن الكوخ مع دوكان
فطيرة الأسماك دوكان
مكونات الاختبار:
- نخالة - 4 ملاعق كبيرة
- البيض - 2 قطعة
- الكفير - 75 ملليتر
- الحليب العجاف الجاف - 6 ملاعق كبيرة
- نشا الذرة - ملعقة واحدة
- الصودا - نصف ملعقة صغيرة
حشوة:
- اثنين من البيض المغلي
- Gorbusha (الطعام المعلب) في عصيرها - 200 غرام
- بصل أخضر
تحضير:
- امزج جميع المكونات للاختبار في حاوية منفصلة
- ثم اترك العجينة لمدة نصف ساعة ، دعها تتضخم
- وفي الوقت نفسه ، قم بإعداد الحشوة
- قشر البيض ، ويقطعها بشوكة سمك السلمون الوردي
- صغير البصل بدقة وأضف إلى الحشوة
- إعداد النموذج. ثم ضع نصف العجين فيه
- الطبقة التالية هي الحشوة ، والأعلى مرة أخرى هو العجين
- وضعت في الفرن لمدة 25 دقيقة. أكل دافئ
فطيرة السمك على دوكان
خزفي - دوكان
لن يؤثر استخدام خزفي حلو على الأقل على الأقل وفقًا لوصفات من بيير دوكان على شخصيتك. على العكس من ذلك ، مثل هذا الطبق جيد جدًا للصحة.
خزفي مع جبنة الكوخ
مكونات:
- نشا الذرة - ملعقة واحدة
- درجة الكاكاو - ملعقة واحدة
- جبن الكوخ المنخفض - 200 غرام
- بروتينات بيضة
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة
- التحلية - لتذوق
- ملح للتذوق
- الفانيلين
تحضير:
- تغلب على البروتينات المبردة بكمية صغيرة من الملح
- يُضاف الخشن ، ومسحوق الخبز ، والكاكاو ، والنشا ، والجبن المنزلي هناك
- امزج المكونات
- ثم ضع الخليط في النموذج مع ورقة شهادة جامعية
- ضع النموذج في الميكروويف للوضع - الحمل الحراري
- دعها تخبز حتى تنضج 25-30 دقيقة
كيف تخبز خزفي على طول دوكان؟
بودغ دوكان
يعد تحضير الحلويات اللذيذة على دوكان سريعًا جدًا وليس صعبًا.
بودينغ الفانيلا
مكونات:
- حليب منخفض الدسم - كوبان
- محلية سائلة - 4 ملاعق كبيرة
- نشا الذرة - ملعقتان كبيرتان
- البيض - 3 قطع
- الفانيلين
غلي الحليب على نار خفيفة ، صب التحلية والنشا فيه. فاز البيض ، أضف إلى الحليب ، صب الفانيلين في النهاية. مزج جميع المكونات. صب الكتلة الناتجة في الكريمة ووضعها في البرد.
الحلوى الحلوة على النظام الغذائي دوكانوف
كعكة دوكان
كعك الشوفان
مكونات:
- Fat Fearm - 200 غرام
- الشوفان نخالة - خمسة ملاعق كبيرة
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- السكر -substituter ، الملح - حسب الذوق
- الفانيلين
تحضير:
- طحن الشوفان في مطحنة القهوة ، ثم اسكبها في الجبن المنزلي
- اسحب البيضة بالكتلة ، وصب كل شيء آخر ، واخلط
- قم بإعداد ورقة الخبز ، وتشكيل الكعك
- ضعهم في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم دعنا يبرد ، ابدأ الوجبات
المدارس مع برانس على دوكان
الكعك - دوكان
كب كيك الهواء
مكونات:
- البيض - 4 قطع
- مسحوق Sccriner - ثلاثة ملاعق كبيرة
- حماسة ليمون واحد للرائحة
- نشا الذرة - 40 غراما
- مسحوق الخبز - نصف ملعقة صغيرة
تحضير:
- تغلب على البروتينات مع sccrotor
- امزج الصفار مع بقية المكونات ، وصب ببطء في كتلة البروتين
- تحريكهم بعناية
- تحضير القوالب ، وضع ورقة الخبز في الداخل ، العجين
- ثم أرسلها إلى الفرن ، دعهم يخبزون في غضون 20-30 دقيقة حتى ينضج
الكعك - دايت بيير دوكان
الفطائر هي دوكان
الفطائر مع الفطر
مكونات الاختبار:
- بيضتان
- بلب الصغير - 100 غرام
- الحليب - ملعقة كبيرة واحدة
- ملح فلفل
حشوة:
- Champignons - خمس قطع
- خيار مملح - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكفير - ملعقة كبيرة
- جبن منخفض الدسم - 35 جرام
- الخردل - على طرف ملعقة صغيرة
- الثوم - 1 سن
- الخضر ، زيت الزيتون - ملعقة صغيرة واحدة
تحضير:
- امزج جميع اختبارات العجين
- يقلى في مقلاة مثل الفطائر العادية
- ثم افصل الحشوة بشكل منفصل
- قطع الفطر والجبن والثوم والخضر والخيار
- يقلى الفطر في مقلاة
- امزج بقية المكونات
- لف الحشوة في الفطائر ، خدم لتناول العشاء
الفطائر مع فطيرة على دوكان
يمكن لهذه الأطباق تزيين طاولتك حتى في أيام العطل. ستكون ممتلئًا ، وتحافظ على شكل ممتاز. ومع ذلك ، لا تنسى الانخراط في التدريب الرياضي. بعد كل شيء ، التدابير المعقدة مهمة دائما لفقدان الوزن.