كم طهي الدجاج للمرق والحساء ومن أي جزء من الدجاج؟ كيف تطبخ فخذ الدجاج ، والثدي ، والساق السفلية ، والساقين ، والأجنحة ، والسيطرة ، والدجاج إلى قطع ، وبعد الغليان حتى تنضج؟

لحم الدجاج في التغذية الغذائية هو واحد من أعلى الأماكن. القيمة الغذائية لهذا المنتج مرتفعة للغاية. يتم امتصاص لحم الدجاج تمامًا بواسطة الجسم ويشبعه بالفيتامينات والمعادن اللازمة.

يوجد اليوم عدد كبير جدًا من الوصفات لطهي الدجاج. يمكن غليانه ، يقلى على الفحم ، ويتم إعداده في وعاء طين ، على البصق ، إلخ. في روس ، أحبوا الدجاج المحشوة بالبيض المخفوق في الحليب. ومن لا يحب شرائح النار الدقيقة من اللحم المفروم من الدجاج؟

يمكن أيضًا استخدام Kuryatin لطعام الأطفال.

كيف تحضير الدجاج للطهي؟

على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على جثث دجاج مبردة أو مجمدة. يمكن أن تكون غير قادة أو شبه متسخلة أو متلهفة. قبل تحضير الدجاج ، يجب أن يكون مستعدًا.

إذا اشتريت دجاجًا المجمد ، فيجب ذوبانه مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم استخلاصه من الفريزر ونقله إلى الثلاجة (3-6 درجة). في الماء ، لا ينصح بالدجاج ذوبان الجليد. هذا سوف يؤثر سلبا على طعم اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، سوف "يأخذ" الماء جزءًا من العناصر الغذائية حتى قبل بدء الطهي.

الدجاج مع الريش مسبقا. ثم يجب أن يكون الذبيحة محروقة. للقيام بذلك ، يجب مسحها بمناديل ورقية جافة وعقد الشعلات خلف الرأس أو الرقبة إلى النار. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة ، بحيث لا تؤدي الدهون التي تفرزها الدجاج إلى حدوث العواقب السلبية للسقوط.

ثم من الدجاج ، تحتاج إلى إزالة الحمامات. لهذا ، تتم إزالة الأمعاء والمعدة والضوء والقلب منه. تتم إزالة تضخم الغدة الدرقية من خلال الفتحة في الرقبة.

يجب إزالة الأجزاء السفلية من الساقين والأجنحة إلى المفصل الأول. بعد هذه الإجراءات ، يتم غسل الذبيحة وتركها حتى تجف على ورقة الخبز. إذا تم تحضير الدجاج في أجزاء ، فسيتم تقطيعه إلى أجزاء.

في أي الماء لطهي الدجاج؟

أجب بشكل لا لبس فيه السؤال في أي الماء مستحيل الدجاج

تنصح بعض ربات البيوت باستخدام الماء البارد ، والبعض الآخر ساخن لهذا. ولكن ، في الواقع ، كل هذا يتوقف على حقيقة أنه من هذا اللحوم سيتم إعداده في المستقبل.

إذا تم طهي الدجاج للسلطة ، فمن الأفضل طهيه بالماء الساخن. كما تظهر الممارسة ، يكشف اللحوم التي تم إعدادها بهذه الطريقة عن طعم الأطباق التي يتم استخدامها قدر الإمكان.

وإذا تم تحضير مرق غني من الدجاج ، فمن الأفضل قطع اللحم إلى قطع وصب الماء البارد.

كيف وكم لطهي الدجاج في طباخ الضغط حتى ينضج؟

Coake هو جهاز المطبخ الذي لا يحفظ القوة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تحقيق النتيجة التي نحتاجها بسرعة. في الوقت نفسه ، يحتفظ طباخ الضغط بمواد مفيدة في الطعام أكثر من الفرن أو لوح المطبخ.

1. تحضير الدجاج بالطريقة الموضحة أعلاه
2. نحن بني اللحوم في مقلاة على كلا الجانبين
3. صب زيت الزيتون في طباخ الضغط (2 ملعقة كبيرة.
4. ضع الدجاج حتى أعلى الدجاج
5. صب كمية الماء التي يوصى بها الشركة المصنعة لنموذج العجلة الخاص بك
6. ضع طباخ الضغط على الموقد وقم بتغطية الغطاء في الأعلى
7. عندما يصل الضغط إلى الحد الأقصى لتقليل النار

هام: يتم تحضير الدجاج في طباخ الضغط لمدة 25 دقيقة!

بعد انتهاء الوقت ، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الموقد والانتظار حتى ينخفض \u200b\u200bالضغط في طباخ الضغط بشكل طبيعي. تحقق من استعداد الدجاج بواسطة العصير. إذا كان خفيفًا ، فإن الدجاج جاهز. إذا لم يصل اللحم بعد إلى الاستعداد ، فيمكنك مرة أخرى تغطية طباخ الضغط بغطاء ويسخير 3-5 دقائق أخرى.

هام: نظرًا لأن وقت الطهي من اللحوم البيضاء والأحمر مختلفة ، يمكن تقسيمها قبل الطهي.

كيف تطبخ الدجاج في مقلاة حتى تنضج بعد الغليان؟

الدجاج المسلوق هو المنتج الأكثر فائدة والغذائية

ولكن ليس الجميع يحب هذا الطبق. لكي لا يكون الدجاج لا طعم له ، لا يمكن القيام به في الماء النظيف ، ولكن في مرق الخضار. وإذا كنت ترغب في زيادة طعم هذا اللحم ، فأضف التوابل والتوابل إلى المرق.

1. املأ المقلاة الحجمية بالماء بمقدار 2/3 والملح
2. نقوم بتخفيض كل الدجاج والدجاج فيه فيه
3. يُغلى الماء بأقصى درجة حرارة ويقلل من النار

هام: يتم تحضير دجاج متوسطة الحجم بعد غليان الماء لمدة ساعة تقريبًا!

وصفة للدجاج في صلصة بيضاء

1. قطع البصل مع شرائح رقيقة (رأس واحد) ، جذور البقدونس (200 جم) والجزر (1/2 جهاز كمبيوتر.)
2. صب الزبدة (2 ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة) في مقلاة عالية وتسخينها
3. نحن نطبق الخضار المفرومة وقطع الدجاج (1 جهاز كمبيوتر.)
4. يقلى لهم لمدة 4-5 دقائق
5. أضف الماء الساخن بحيث تختفي قطع الدجاج تحته
6. عندما يغلي الماء ، صب النبيذ فيه (1/2 كوب) وأضف الملح
7. تخلط وغطاء مع غطاء
8. توميم على نار خفيفة حتى ينضج (30 دقيقة - 1 ساعة)
9. تنظيف وطبخ الأبطال (5-7 أجهزة كمبيوتر). في كمية صغيرة من الماء (5 دقائق)
10. تبريدهم وقطع الفطر ، وادق ديكوتيون
11. نحن نسخن الدقيق (ملعقة ملعقة كبيرة) في الزبدة (3 ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة) على نار متوسطة
12. أضف المرق من الدجاج وتخفيف إلى الاتساق المطلوب
13. يجب أن تغلي الصلصة لمدة 2-3 دقائق
14. أضف عصير الليمون والزبدة إليه
15. أضف الفطر و decoction الناتجة عند طهيها
16. ستكون الصلصة جاهزة بعد 3-4 دقائق من الغليان
17. ننشر قطع الدجاج على طبق ونملأ الصلصة
18. كطبق جانبي ، نستخدم الأرز (1.5 كوب) مع الأعشاب

كيف وكم لطهي الدجاج في طباخ بطيء؟

في طباخ بطيء

يحتفظ الطباخ البطيء ، وكذلك طباخ الضغط ، بجميع المركبات المفيدة تقريبًا في لحم الدجاج. في الوقت نفسه ، يكون الطهي في طباخ بطيء بسيطًا وسهلاً للغاية. قبل تحضير الدجاج في جهاز المطبخ هذا من لحم الدجاج ، تحتاج إلى إزالة الدهون والجلد والشطف تحت الماء الجاري.

علاوة على ذلك ، بناءً على الوصفة ونموذج Multicooker ، تحتاج إلى تحميل المكونات وتحديد وضع "الحساء" أو "الإطفاء". من أجل جعل الطبق لذيذًا ومفيد منه ، تحتاج إلى إزالة الرغوة بشكل دوري.

دجاج مسلوق في طباخ بطيء

1. نضع الدجاج (400 جم) في الوعاء
2. على مبشرة خشنة ، قم بقطع الجزر (1 جهاز كمبيوتر.) وقطع جذر البقدونس (لتذوق)
3. أضفها إلى اللحم وصب الماء
4. حدد وضع "الإطفاء" وطهي 1.5 ساعة
5. قبل أن يكون اللحم جاهزًا لإزالة المقياس من المرق

الدجاج مع الخضار

1. قطع الدجاج إلى قطع (400 جم) ووضعه في الوعاء
2. قطع البصل في نصف حلقات (2 أجهزة كمبيوتر) ، والطماطم مع شرائح (2 أجهزة كمبيوتر).
3. أضفهم إلى الدجاج
4. ضع ورقة الغار في الوعاء والملح والفلفل وسكب الماء بحيث يخفي المحتويات
5. نقوم بتنشيط وضع "الإطفاء" ونطبخ 1.5 ساعة
6. يمكنك تقديم الدجاج على الطاولة مع الخضر المفرومة الطازجة

كيف وكم لطهي الدجاج في قطع بعد الغليان؟

حول مقدار ما يتم طهي الدجاج ، يمكن العثور على قطع من القطع:

كيف وكم لطهي دجاج كامل بعد الغليان؟

يعتمد وقت الطهي للدجاج على حجمه وعمره. كلما كان الدجاج أكثر فأكثر ، كلما طالت فترة غليها من أجل تحقيق اللحوم الرقيقة واللذيذة. قد يستغرق هذا 60 - 90 دقيقة.

كم طهي دجاج اللاحم بعد الغليان حتى ينضج؟

تذهب اللاحم إلى المتاجر المعروضة للبيع "تم استلامها" وتنظيفها. بعد التحضير الأولي ، يتم غلي لحوم الدجاج هذه لمدة 5-7 دقائق. ثم قم بإزالة رغوة الدهون وتغلي لمدة 30-40 دقيقة أخرى.

إذا كان لحم الدجاج بعد هذا الوقت يخترق بسهولة بسكين أو شوكة ، فإن الدجاج جاهز. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن الضروري الاستمرار في الطهي بضع دقائق أخرى. بعد غلي الدجاج ، يجب تركه في المرق لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

كم طهي دجاج القرية محلي الصنع بعد الغليان حتى ينضج؟

من أجل إحضار الدجاج المنزلي إلى الاستعداد ، سيتعين عليك قضاء وقت أكثر من طهي متجر الدجاج. يمكن أن يحدث الاستعداد في 1 إلى 3 ساعات. تعتمد مدة الطهي على حجم وعمر الدجاج.

الدجاج في المنزل

1. مزيج الملح مع الفلفل وفرك الذبيحة
2. نضعها في الشكل ونصبها بكاتشب الطماطم (2 كؤوس)
3. غطيه بغطاء واخبزه في الفرن حتى ينضج
4. نقوم باستخراج الدجاج النهائي من القالب ونصفى العصير الذي تم إطلاقه
5. من هذا العصير والدقيق نقوم بإعداد الصلصة وماء الدجاج
6. الحساء لمدة 20 دقيقة أخرى حتى الانتهاء

كيف وكم لطهي مرق الدجاج؟

يعتمد وقت طهي مرق الدجاج على جودة اللحوم التي يتم طهيها منها

إذا تم طهي المرق من قطع الدجاج إلى قطع ، فسيكون الأمر جاهزًا بعد 30-40 دقيقة. هناك العديد من الوصفات لمرق الدجاج اللذيذ والصحي. دعونا ننظر إليهم بمزيد من التفصيل.

مرق الدجاج شفاف

1. شطف اللحم المفروم (500 جم) تحت الماء الجاري واتركه يستنزف
2. ضع اللحم في مقلاة صغيرة وصب بالماء
3. بمجرد أن يغلي الماء واصفافه واملأه
4. ننتظر حتى يغلي الماء الجديد ونقلل الحريق إلى الحد الأدنى
5. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري واستمر في الطهي
6. قم بتنظيف البصل (50 جم) وقطعه إلى أربعة أجزاء
7. قطع الجزر (50 جم) في دوائر كبيرة ، وقسم الكرفس (50 جم) إلى أغصان
8. نضع الخضار في المرق بعد 10 دقائق ، بعد غليان الماء
9. أغلق المقلاة بغطاء واطبخي لمدة 45 دقيقة أخرى
10. قبل تقديم المرق ، نزيل قطع اللحم منه وننفصلها عن العظام
11. يُضاف الخضر المفروم والفلفل وقطع من اللحم المقشر

مرق الدجاج المنزلي

1. شطف الدجاج وقطعه إلى أربعة أجزاء
2. ضع اللحم في مقلاة وصب الماء (1.5 لتر)
3. ضعي المقلاة على الموقد ، واتركها تغلي وأزل الرغوة
4. قلل من الحريق إلى الحد الأدنى واستمر في الطهي
5. الجزر النظيف (50 جم) ، البصل (50 جم) ، الكرفس (30 جم) وجذر البقدونس (30 جم)
6. نقوم بقطعها إلى أجزاء كبيرة ونضيفها إلى المرق عندما تتوقف الرغوة لتشكيل
7. ثم أضف التوابل: الزعتر الجاف ، أوراق الغار ، الفلفل العطر والأسود (حسب الذوق)
8. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا وأضف الملح
9. نستخرج اللحوم من المرق وننهيها من العظام
10. نقوم بإزالة الكرفس والبقدونس ، ونقطع الجزر أصغر
11. نضع اللحوم والجزر في لوحات
12. صب المرق وتخدم على الطاولة

مجالس حول إعداد مرق الدجاج

تحضير مرق من اللحوم المذابة بطريقة طبيعية. إذا كانت قطع من لحم الدجاج غير المطبوعة في الماء ، فستخسر في الذوق وستكون موحلة.

من أجل أن يكون المرق شفافًا ، يجب طهيه على نار خفيفة. الغليان المكثف خلال دقيقة واحدة سيجعل المرق أكثر موحلة.

يمكنك إضافة ظل "ذهبي" إلى مرقك باستخدام الجزر المُقار المُضاف لمدة 2-3 دقائق قبل الطهي. بدلاً من الجزر ، يمكنك استخدام الكركم. ولكن ، يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أن الكركم لن يرسم المرق بلون جميل ساطع فحسب ، بل يغير ذوقه قليلاً.

من أي جزء من الدجاج من الأفضل طهي المرق؟

يمكن غلي المرق من أي جزء من الدجاج

ولكن ، الأكثر لذيذًا وعطرًا هو المصنوع من اللحوم على العظم: الوركين والأجنحة والعمود الفقري.

يمكن استخدام المرق النهائي لإعداد الحساء اللذيذ والصلصات والأطباق الثانية. لذيذ جدا هو الأرز أو فيرميسيلي مطبوخ في مرق الدجاج.

حساء الأفوكادو على مرق الدجاج

1. شطف الأفوكادو (3 أجهزة كمبيوتر) ، قم بإزالة البذور والتقشر من القشر
2. اضغط على العصير من الليمون. نقوم بتنظيف البصل
3. بمساعدة شوكة ، اقطع لب الأفوكادو واملأه بعصير الليمون
4. البصل (1 جهاز كمبيوتر)
5. نحضر مرق الدجاج (750 مل) ليغلي ونضيف بصل مقلي إليه
6. نغلي لمدة دقيقتين ونضيف لب الأفوكادو
7. يُغلى المرق ويقلل من النار
8. يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى واستخلص المرق من خلال غربال
9. طحن الكتلة المتبقية وأزل الألياف
10. أعد الكتلة النقية إلى المرق وصب الكريمة (125 مل)
11. الملح والفلفل ويُغلى
12. أضف القليل من زيت الزيتون (60 مل) إلى الحساء والليمون المفروم رفيعًا
13. يتم تقديم الحساء ساخنًا مع إضافة Grenok والبصل

لتذوق ورائحة أكثر حساسية لحساء الأفوكادو ، يمكنك إضافة البصل.

كيف وكم لطهي الدجاج للحساء؟

ينصح الدجاج بالحساء للطهي لمدة ساعتين على الأقل. إعداد مثل هذا الحساء بسيط للغاية. يتم غلي الدجاج واستخلاصه من المرق. ثم يتم فصل لحومها عن العظام وعاد. يجب إضافة البطاطا والجزر والبصل إلى حساء الدجاج ، بعد أن قامت في السابق بزيادة منها.

حساء الدجاج الإيطالي

1. يُسكب مرق الدجاج (5 أكواب) في المقلاة وأضف كريمًا من الدهون (2/3 أكواب)
2. يُغلى المزيج وأضف شرائح الدجاج المفرومة على قطع (450 جم)
3. طبخ لمدة 20 دقيقة حوالي 20
4. بشكل منفصل ، في الماء المملح قليلاً ، غلي فيرميسيلي (120 جم)
5. يتم تخفيف نشا الذرة (ملعقة ملعقة كبيرة) في الحليب ويضاف إلى حساء الدجاج
6. الملح والفلفل وأضف الذرة والفساتية
7. اطبخ لمدة 1-2 دقائق أخرى وصب على لوحات

كيف وكم لطهي صدر الدجاج بعد الغليان؟

من أجل طهي الثديين مع الغضروف ، سيستغرق الأمر 30 دقيقة على الأقل. نصيح بدون الجلد والغضاريف يغلي لمدة 20-25 دقيقة. وإذا تم قطعها إلى نصفين ، فيمكنك تقليل وقت الطهي إلى 15 دقيقة. وإذا كانت القطع أقل ، فيمكنك طهيها لمدة 10 دقائق.

صدر الدجاج في صلصة دسم

1. امزج الثوم المفروم (1.5 ملعقة صغيرة) ، والفلفل الأرضي (½ ملعقة صغيرة) والملح
2. صدور الدجاج في موسم (2 أجهزة كمبيوتر) مع هذا الخليط ووضعها في شكل مكافحة لاصقة
3. اتركهم هناك لمدة 10 دقائق
4. امزج الدقيق (ملعقة ملعقة كبيرة) والكريمة (200 مل)
5. أضف البصل المفروم ناعما لهم
6. أخبز الثديين في الفرن لمدة 10 دقائق حوالي
7. ثم سقيهم بالصلصة ويخبز لمدة 20 دقيقة أخرى

كيف وكم لطهي فيليه الدجاج بعد الغليان حتى ينضج؟

فيليه الدجاج يغلي 20-30 دقيقة

في رقم 6 ، يعتمد الطهي على حجم القطع. كلما كانت أصغر ، أسرع يمكنك طهي اللحوم. بعد تحضيره ، اترك الدجاج في المقلاة للوصول إلى 10-15 دقيقة أخرى.

إذا كنت تستخدم غلاية مزدوجة لطهي شرائح الدجاج ، فسيستغرق الأمر حوالي نصف ساعة. بعد ذلك ، يجب إيقاف تشغيل الجهاز ودع اللحم يصل إلى 5-7 دقائق أخرى.

قيصر تقليدي

1. شطف سلطة الورقة (حفنة واحدة) تحت الماء الجاري
2. امنح الماء لتصريف الأوراق وفركها بيديك
3. في مقلاة ، نذوب الزبدة (ملعقة ملعقة كبيرة) ونقلى الثوم (القرنفل 1) مقطوعة في الألواح (القرنفل 1
4. صدر الدجاج (300 جم) مقطوعة إلى قطع (1x3 سم)
5. يقلى اللحم في مقلاة مع الثوم حتى قشرة الحضنة
6. أضف المزيد من الزيوت (ملعقة ملعقة كبيرة) وقلي القرنفل الثاني من الثوم
7. قطع الخبز (6 شرائح) في مكعبات صغيرة
8. يقلى في مقلاة إلى قشرة الحضنة
9. ضع أوراق السلطة ، صدر الدجاج ، المفروم بواسطة طماطم قش رفيعة (1 جهاز كمبيوتر).
10. نملأ السلطة مع صلصة قيصر
11. نضع المفرقعات والجبن المغطى بالدمى على القمة

كيف وكم لطهي أجنحة الدجاج بعد الغليان؟

يوصي الطهاة المحترفين طهي أجنحة الدجاج لمدة 30 دقيقة. علاوة على ذلك ، يمكن إعدادها ليس فقط في المقلاة ، ولكن أيضًا في الميكروويف. للقيام بذلك ، ضع البطاطا المفرومة والبصل والجزر في أسفل الشكل المقاوم للحرارة. الملح ، يضاف الفلفل والتوابل. يتم وضع الأجنحة في الأعلى ورشها بالتوابل.

يتم تشغيل وضع الطاقة القصوى على فرن الميكروويف ويتم تحضير الطبق لمدة 15 دقيقة.

أجنحة الدجاج المطهية

1. شطف الأجنحة (850 جم) وإزالة جزيئات الريش وغيرها من القمامة
2. نقسم الأجنحة إلى ثلاثة أجزاء في المفاصل
3. نقوم بإزالة نهايات الأجنحة للإعداد اللاحق للمرق
4. نرش الأجنحة المتبقية مع الفلفل ونقلى على كل جانب لمدة 3-4 دقائق
5. نقول الأجنحة المقلية إلى مقلاة ونصب الماء (1/2 كوب)
6. نظف وقطع البصل (2 أجهزة كمبيوتر) ، والجزر (3 أجهزة كمبيوتر) وجذر البقدونس (90 جم)
7. يُقلى الخضار في مقلاة لمدة 8 دقائق تقريبًا
8. يُضاف الطماطم (3 أجهزة كمبيوتر) ومعجون الطماطم (2-3 ملعقة كبيرة.
9. кога соус-рравка закитит виваем е к к к к ккам и в в х 10 минут
10. أطفئ النار وأصر على الأجنحة

كيف وكم لطهي فخذ الدجاج بعد الغليان؟

يتم إعداد فخذ الدجاج لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا

في الوقت نفسه ، يمكنك غليان الوركين المذابحة والمواجهة المسبقة. أفضل ماء مالح للوركين الدجاج هو عصير الطماطم مع البصل والملح والتوابل أو صلصة تعزيز الكريمة الحامضة.

بعد أن تغلي الماء مع الوركين ، يجب إزالة النار إلى الحد الأدنى.

في الطباخ البطيء ، يتم تحضير الفخذين في وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة. في المرجل المزدوج 30-40 دقيقة.

الوركين الدجاج في آية

1. الوركين الدجاج (4 أجزاء.) فرك بالثوم والفلفل والملح
2. اتركي تنقع لمدة 60 دقيقة تقريبًا
3. يقلى البصل (1 جهاز كمبيوتر) والثوم (فصتين) في مقلاة سميكة الجدران (فصتين)
4. نضع الوركين في نفس المقلاة ونقلى على كل جانب لمدة 5 دقائق
5. ثم يحتاجون إلى أن يكونوا ملحًا مرة أخرى وينشون بالفلفل
6. صب الماء (1 كوب) في المقلاة ، وغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا
7. Fall Elep Red Onion (1 PC) وأطفئ النار
8. ننتظر 5 دقائق ونخرج من الموقد
9. يقدم الوركين المحضرة بهذه الطريقة مع أي طبق جانبي

هل هو ممكن وكم من الوقت لطهي الدجاج المجمد؟

إذا كنت بحاجة إلى طهي الدجاج المجمد بسرعة ، فيمكنك لهذا الغرض استخدام الميكروويف. إذا بدأ الدجاج المجمد على الفور في الطهي ، فسيؤثر ذلك سلبًا على ذوقه. لكي لا يكون لحم الدجاج لذيذًا فحسب ، بل أيضًا طريًا ، قم بتعيين وضع "إزالة الجليد" على فرن الميكروويف وانتظر 1-2 دقائق. يمكنك استبدال الميكروويف مع غلاية مزدوجة أو عباءة.

يتم طهي الدجاج المذابحة وكذلك البرد من 1-3 ساعات. اعتمادا على العمر والوزن.

سلطة دافئة مع فاصوليا دجاج وتصحيح

1. في الماء المملح ، تغلي حبوب التصحيح (500 جم) حوالي دقيقتين
2. نزيل الدجاج ونقطع جزء الملف إلى شرائط صغيرة (250 جم)
3. يقلى اللحم بالزيت النباتي الساخن
4. قشر الفلفل (1 جهاز كمبيوتر) من البذور وقطع إلى شرائح
5. أضف الزيت إلى اللحم والفلفل المقلي والبصل فيه (جهاز كمبيوتر واحد.)
6. ثم أضف الفاصوليا ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى
7. قطع بدقة الثوم (3 فصوص) وخلطه مع صلصة الصويا (2 ملعقة كبيرة.
8. أضف الصلصة إلى المقلاة ، وانتظر دقيقتين وأزل الطبق من النار
9. يتم تقديم هذه السلطة على الطاولة دافئة

كم طهي أرجل الدجاج؟

ساقي الدجاج مسلوق لمدة 30-45 دقيقة

إذا كان لحوم أرجل الدجاج بعد ذلك ، يمكنك تحضير حساء أو سلطة ، يمكنك أن تغلي لفترة أطول قليلاً. لذلك سوف تصبح أكثر ليونة.

أرجل الدجاج العطرة

1. اغسل الأرجل تحت الماء الجاري
2. غموض في الماء البارد ووضعه على الموقد
3. عندما يغلي الماء يزيل الرغوة ويقلل من قوة اللوحة
4. أضف توابل "الأعشاب الإيطالية" ، واخلط ويُطهى لمدة 5 دقائق
5. يُضاف الملح وورق الغار والفلفل واطهيه حتى ينضج

يمكنك تقديم الساقين في مرق أو مع طبق جانبي من الأرز أو البطاطس.

أطباق الدجاج: نصائح ومراجعات

كيرا. أنا أحب حساء الدجاج كثيرا. مفيد للمعدة. نعم ولذيذ. أطبخ في المنزل ، وأنا أحفّن قبل العمل. Kurochka جيد جدا للتحضير. لا مشكلة. حتى لو كنت هضم قليلا.

أوليغ. وأنا أحب أن يقلى الدجاج على الشواية. أنا فقط نقع في المايونيز مع التوابل التقليدية للدجاج وبمساعدة الشبكة التي أقلى. اتضح لذيذ جدا للبيرة. ولكن ، يمكنك مع طبق جانبي. الأرز والبطاطا ، إلخ.

فيديو. كيف تطبخ صدر الدجاج؟