كيف وكم لطهي اللون ، بروكسل ، الأعشاب البحرية والبروكلي؟ كيف وكم لطهي الملفوف بعد الغليان في بورش ، الحساء ، قاد ، لفائف الملفوف ، في البطاطا المهروسة للأطفال لتغذية الطفل؟

وقت وعملية صنع أنواع مختلفة من الملفوف.

الملفوف الملون عبارة عن خضروات يمكنك من خلالها طهي الكثير من الأطباق. ولكن لجعل الطبق لذيذ ، يجب أن تعرف بعض الأسرار التي سنتحدث عنها في هذه المقالة.

كيف وكم لطهي القرنبيط الطازج والتجميد بعد الغليان حتى ينضج في الحساء وقبل الساخنة؟

يمكنك طهي الملفوف الملون بعدة طرق ، وبناءً على ذلك ، سيستغرق كل منهم أوقات مختلفة. بحيث لا يتحول الملفوف إلى خام أو هضم ، دعونا نلقي نظرة على هذه الطرق:

• في مقلاة ، طهي الملفوف الملون الطازج لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا ، أمام وقت الطهي الساخن إلى النصف
• ستحتاج إلى 30 دقيقة في غلاية مزدوجة
• في طباخ بطيء 15 دقيقة
• في الميكروويف - 7 دقائق

لطهي الملفوف المجمد مع أي من الخيارات المذكورة أعلاه ، ستحتاج إلى 20 دقيقة ، لا يلزم إزالة الجليد الأولي
لإعداد الملفوف الملون في المقلاة ، تحتاج إلى:

• قسّم الملفوف إلى النورات وسكب الماء المملح
• يُطهى على نار عالية حتى يغلي دون تغطية ، بعد تخفيف النار
• يتم طهي الملفوف بأكمله لمدة 15 دقيقة ، مقسمة من 7 إلى 10 دقائق
• بعد الغليان ، أضف 50 غرام من الحليب ، وبالتالي فإن النورات ستكون بيضاء شاحبة
• يعد Decoction من الملفوف مفيدًا جدًا ، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر النزرة

لإعداد الملفوف في الميكروويف يلي:

• ضع النورات في حاوية الميكروويف ، وإضافة 50 غرام من الماء ، تغطيها بغطاء
• تثبيت الحد الأقصى للطاقة في الميكروويف
• تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم أوقف العملية ، وأضف الملح وضبط المؤقت لمدة 4 دقائق أخرى

للتحضير في طباخ بطيء ومرجل مزدوج ، ستحتاج إلى اتخاذ الخطوات المشار إليها:

• ضع النورات في صينية الجهاز
• اضبط الوضع "Warfrower"
• جرب استعداد الخضار بسكين

التحضير الصحيح للقرن القرنبيط ليس بالأمر البسيط

الآن أنت تعرف كل الطرق لجعل القرنبيط. دعونا نلقي نظرة على عملية الطهي وأصناف الخضار الأخرى

فيديو: كيفية جعل ملفوف ملون لذيذ

كيف وكم لطهي كرنب بروكسل الطازج والتجميد بعد الغليان؟

يمكنك طهي بروكسل الملفوف في الشتاء والصيف. للقيام بذلك ، لا تحتاج إلى أكثر من 20 دقيقة.
الملفوف الملحوم بشكل صحيح ليس لذيذ فحسب ، بل مفيد أيضًا. فهو يساعد على تقوية المناعة ، وتطبيع الجهاز الهضمي ، ويقلل من الكوليسترول ويحسن الرؤية.
وهي أيضًا منخفضة بشكل مدهش - 43 كيلو كالوري فقط في 100 غرام من المنتج. عملية طبخ الملفوف في المقلاة هي كما يلي:

• شطف الملفوف الطازج وإزالة الأوراق الصفراء.
• الملفوف المجمد من إزالة الجليد لا يتطلب
• قطع الجذور قليلا وجعل قطع على شكل تقاطع بدلاً من القطع
• غلي الماء وأضف قرصة من الملح إليه
• ضع الملفوف في مقلاة بالماء المغلي واطبخي خضار طازجة لمدة 7 دقائق ، مجمدة - 12 دقيقة
• للطهي غلاية مزدوجة أو طباخ بطيء يجب تحضير الملفوف في وضع "الإطفاء" في الجهاز الأول-25 دقيقة ، في الدقائق الثانية إلى 12 إلى 15. تحقق من الملفوف النهائي مع شوكة ، يمكن ثقبها بسهولة.
• طبخ الملفوف في الميكروويف لا ينصح به - الفواكه ليست مسلوقة بشكل جيد أو بسبب عمل درجات الحرارة المرتفعة ، تصبح جافة جدًا

ملفوف بروكسل لذيذ جدا

الفيديو: طبخ الملفوف بروكسل بشكل صحيح

كيف وكم لطهي بروكلي الملفوف الطازج والتجميد بعد الغليان؟

البروكلي الملفوف مع التحضير المناسب لذيذ للغاية وحساسة ، فإن التنوع مفيد للغاية للأطفال الصغار. يمكنك طهيها بعدة طرق:

• في مقلاة ، قم بطهي الملفوف البروكلي الطازج لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان
• ستحتاج إلى 10 دقائق في غلاية مزدوجة ، ثم اتركها في وعاء مغلق لمدة 5 دقائق أخرى
• في طباخ بطيء 15 دقيقة
• الخضار المجمدة تحضير بعد 15 دقيقة من الغليان

لإعداد البروكلي في المقلاة ، تحتاج إلى:

• يُضاف الماء المملح إلى الغليان ويطهى الملفوف على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حوالي 5 دقائق
• إذا كان الملفوف صعبًا بعض الشيء ، فغلي دقيقتين أخريين
• إذا قمت بإطعام الطفل معها ، فإن وقت التحضير هو 25 دقيقة ، ثم اقطع الملفوف بخلاط

لإعداد البروكلي في طباخ بطيء ومرجل مزدوج ، ستحتاج إلى إجراء هذه الخطوات:

• ضع الملفوف في الدرج وضبط الوقت من 10 إلى 15 دقيقة
• اضبط الوضع "Warfrower"
• يجب أن تكون الخضروات النهائية ناعمة بما يكفي

من المهم عدم هضم البروكلي

في أي حال من الأحوال لا هضم البروكلي. إذا قمت بزيادة وقت الطهي ، فكن مستعدًا لحقيقة أن الملفوف سيكون ناعمًا جدًا ولا طعم له.
تأكد من إدراج البروكلي في النظام الغذائي للطفل. لديها عدد كبير من العناصر النزرة اللازمة للطفل.

فيديو: كيف تطبخ البروكلي بشكل لذيذ؟

كم طهي مخلل الملفوف في بورش ، قاد ، الملفوف بعد الغليان؟

مع مخلل الملفوف يمكن إعداده حصريًا لذيذ بورش أو ملفوف أو ملفوف. ولكن إذا قمت بطهي الملفوف لفترة طويلة ، فيمكن أن يدمر طعم الطبق النهائي.
لذلك ، لكي يحصل أول من يحصل وفقًا لجميع القواعد ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار وقت الطهي:

• أثناء تحضير بورش ، يجب غسل مخلل الملفوف وضغطه جيدًا
• بعد ذلك ، أضف الملفوف إلى الجزرة والبصل وأيضًا تقلى قليلاً لمدة 3-5 دقائق
• تتم إضافة الخضروات التي تم تمريرها في اللحظة الأخيرة - عندما تغلي البطاطس
• يُغلى المليئة بالغروب وإزالتها فورًا من الحرارة

Swreble مع مخلل الملفوف هو طبق روسي كلاسيكي. وعملية الطهي مثيرة للاهتمام للغاية:

• إذا كان الملفوف الحمضي للغاية - شطفه وضغطه جيدًا ، فلا داعي لشطف الملفوف مع متوسط \u200b\u200bالحموضة
• أرسل الملفوف إلى حساء الملفوف بمجرد غليان اللحوم
  سيتم طهي الملفوف بأعداد كبيرة طوال وقت الطهي وسيكون طريًا للغاية وناعمًا

هناك أسرار في سيارة الأجرة:

• يمكن خلط مخلل الملفوف مع طازج أو إضافته
• يجب إضافته قبل القلي من الجزر والبصل
• أرسل الملفوف إلى قدر مع الملفوف ، يُغلى المزيج
• أرسل التحميص وأطفئ سيارة الأجرة مباشرة بعد الغليان
• اترك الطبق لتغرس 15 دقيقة

مخلل الملفوف للأطباق الأولى

تم إعداد الأطباق الأولى منذ فترة طويلة مع مخلل الملفوف. كان هذا صحيحًا بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما تنفد الاحتياطيات الطازجة في تحت الأرض. شجع التقاليد ، وإعداد حساء الملفوف أو الملفوف مع مخلل الملفوف ، إنه لذيذ للغاية.

كيف وكم لطهي الملفوف البحر الجاف ، المجمدة ، للسلطة؟

يحتوي ملفوف البحر على كمية ضخمة من العناصر الغذائية الضرورية للغاية للشخص. كما أنه ينظف جسم السموم ، ويقوي المناعة ، ويطهر الدم. تحتاج إلى جعل الملفوف:

• 15 دقيقة من الوقت إذا كان z الملفوف flamped. في هذا النموذج ، يجب وضع الأعشاب البحرية في الماء البارد وتطهوها لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. كرر هذا الإجراء ثلاث مرات ، في كل مرة تغيير الماء
• للسلطة في معظم الأحيان تستخدم ملفوف البحر المعلبمن المرغوب فيه أيضًا الغليان قليلاً. للقيام بذلك ، خفض الملفوف في الماء المغلي ويغلي لمدة 5 دقائق
• لتحسين التخزين ، استخدم ملفوف البحر المجفف. في هذا النموذج ، بالنسبة للمبتدئين ، من الضروري نقع في الماء البارد في الليل ، ثم يُطهى لمدة نصف ساعة

ملفوف البحر مفيد جدا

كم طهي الملفوف للحساء ، بورش ، من بعد الغليان؟

اكتشفوا مخلل الملفوف. لكن الملفوف الطازج يعطي الطبق الأول طعمًا مختلفًا تمامًا. لذلك ، دعونا نكتشف ما تفاصيل الطهي مع الملفوف الطازج:

• يسمى Capusnyak بحساء شعبيا مع الملفوف. أما بالنسبة لإعداد الملفوف مع Sauer و Fresh ، تتم إضافة الملفوف بعد غليان اللحوم وهناك موجود بالفعل طوال الوقت حتى نهاية حساء الطهي
• بورش لذيذ مع الملفوف الطازج سيكون عطري بشكل غير عادي. بحيث يكون الملفوف مقرمشًا ممتعًا في النهاية في النهاية عندما تغلي جميع المكونات. غليها لمدة 1-2 دقائق بعد الغليان واتركها لتستمر لمدة 30 دقيقة
• في حساء الملفوف ، يجب وضع الملفوف الطازج المفروم مباشرة بعد الغليان اللحم

الطبق الأول ليس ملفوف

كما ترون في أطباق مختلفة ، فإن وقت الطهي مختلف. ولكن على الرغم من هذا ، ركز أيضًا على تفضيلاتك.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المزيد من الهش ، يمكنك وضعه في النهاية. إذا كنت لا ترغب في تخصيص هذا المكون كثيرًا في الطبق الأول ، فاتركه مطبوخًا طوال وقت الطهي.

كم لطهي الملفوف لفات الملفوف؟

ظهور لفائف الملفوف وذوقها يعتمد على الملفوف. اختر الملفوف مع صفائح رقيقة وحفظ.
سيكون الخيار المثالي هو الملفوف الشاب ، الذي يحتوي على أوراق لطيفة وناعمة. ولن يحتاج الطهي مثل الملفوف إلى أكثر من 10 دقائق.
مع ملفوف الخريف ، يجب إنفاق الوقت أكثر - على كل طبقة من الأوراق لمدة 10 دقائق ، بالتناوب على إزالة الأوراق المطبوخة.
عندما تبرد الأوراق ، قم بقطع الأوردة في القاعدة وترك الوسط قليلاً حتى لا تكون لفائف الملفوف صلبة.

الملفوف في لفائف الملفوف - المكون الرئيسي

كم وكيفية طهي الملفوف للبطاطا المهروسة للأطفال لتغذية الطفل؟

يُنصح الأطباء باستخدام أنواع مختلفة من الملفوف في الأطعمة التكميلية للطفل. ولكن لهذا يجب أن تتبع قواعد معينة:

• أولاً ، يجب ألا تدخل الملفوف في النظام الغذائي لمدة تصل إلى 4 أشهر للأطفال في التغذية الاصطناعية ، و 6 أشهر للأطفال في الرضاعة الطبيعية
• أطعم ملفوف الطفل فقط بعد تجربة هريس الفاكهة والعصيدة
• أولاً ، إطعام هريس الطفل المصنوع من القرنبيط. إنه الأكثر فائدة للطفل والأكثر أمانًا للمعدة الهشة
• لا تشتري البطاطا المهروسة في المتجر ، فمن الأفضل إعداد الطبق في المنزل. أولاً ، نقع النورات في الماء لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، قم بطهي النار بعد الغليان لمدة 10 دقائق ، في طباخ بطيء وغلاية مزدوجة - 20 دقيقة ، في الميكروويف - 10 دقائق
• يدخل Belochochane و Brockolols و Brusselskaya في نظام الطفل في 8 أشهر. وافعلها تدريجيا ، لا تستخدم جميع الأصناف في وقت واحد

تأكد من إدخال الملفوف في نظام غذائي الطفل

طبخ الملفوف وفقًا للوقت المحدد للكرنب الملون. يمكن خلط هذه الأصناف مع البطاطا المهروسة. ضع في اعتبارك أنه بالنسبة للطفل ، يجب أن تطبخ الملفوف لفترة أطول قليلاً من البالغين ، بحيث يكون أكثر ليونة وأكثر رقة.

كم وكيفية طهي الملفوف الشاب بعد الغليان في بورش ، لفات الملفوف؟

الملفوف الطازج طري للغاية ، في بورش يتم غليه بسرعة ويصبح ناعمًا. في الأساس ، ينصح العديد من الطهاة بوضع الملفوف الطازج وكذلك الخريف ، بعد غليان اللحوم.
لكن استخدم ضوءنا ووضع الملفوف في النهاية ، ويغلي بعد الغليان بضع دقائق فقط. سيكون الملفوف طريًا تمامًا ، لكنه سيبقى متموجًا بعض الشيء وعطر الربيع. قم بإعداد Borscht مرة واحدة على الأقل على هذه النصيحة ، ومقارنة نصائح الطهي التقليدية ، اختر الأمثل لنفسك.
البورات من الملفوف الشاب هي رقيقة حصريا. والأهم من ذلك ، سيستغرق طهي هذا الملفوف 10 دقائق.
لا تحتاج إلى فصل الأوراق عن الرأس ، ما عليك سوى صبها تمامًا بالماء وغلي الوقت المحدد. أوراق العطاء لفة الملفوف لذيذ جاهزة.

مع أطباق الملفوف الشاب ، حسنا ، طري جدا

كما ترون ، يوجد الملفوف في أنواعه المختلفة في العديد من الأطباق. وبورش بدون ملفوف لا يبدو على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، لا غنى في العديد من الأطباق ، ولكنه مفيد للغاية أيضًا.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره للإعداد الصحيح للكرنب هو أي شيء في هضمه بأي حال من الأحوال. ثم كل أطباقك ستكون لذيذة للغاية.

فيديو: ملفوف الملفوف من الملفوف يونغ ، وصفة