ما هو البكتين وكيف يكون مفيدًا للجسم؟ pectin for jam كيفية الاستخدام ، كيفية إضافة: وصفات من مربى المربى ، الكشمش ، عنب الثعلب

البكتين هو عديد السكاريد nekrahmal ، الموجود في الخضار والفواكه والأعشاب. هذه الألياف الغذائية المترجمة من اليونانية تعني "المجمدة". عرف المعالجون من العصور القديمة. ولكن ، لأول مرة تم تخصيصها في بداية القرن التاسع عشر. وقد تم ذلك إلى الصيدلي الفرنسي هنري براكونو. أطلق على هذا المركب "منظم الجسم" ووصف قدرته على امتصاص وإزالة الخبث والقمامة من الجسم.

في وقت لاحق ، تم فتح خصائص أخرى من هذا المركب ، وفي أوائل العشرينات من القرن الماضي ، ظهرت المصانع الأولى في أوروبا ، حيث قامت بمعالجة الفواكه والخضروات وتميز البكتين عنها.

الخصائص والنطاق

يستخدم البكتين على نطاق واسع للغاية اليوم. يتم استخدامه مع الأغراض الطبية والصيدلانية ومستحضرات التجميل. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذا السكاريد في الطهي كمثخن ، و clarfier و geluccal. يشار إليه كجزء من منتجات رمز E440.

مع الاستخدام المنتظم للمنتجات التي تحتوي على البكتين ، يمكنك إطالة الشباب وتحسين صحتك. يستخدم هذا السكاريد لإنتاج الأدوية لمساعدة المعدة والأمعاء والعصائر والمربى والهلام والمرمالاد وغيرها من الأطعمة. في صناعة مستحضرات التجميل ، يتم استخدام البكتين كعنصر في كريمات وأقنعة المغذيات.

البكتين: الفوائد والأضرار

لطالما تمت دراسة فوائد هذا الاتصال واليوم واضح

لقد ثبت أن البكتين قادر على تقليل مستوى الكوليسترول وسكر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحارب هذا السكاريد بشكل فعال تطور السرطان.

الألياف ، بما في ذلك البكتين ، ضرورية للغاية للشخص من أجل العمل الطبيعي للأمعاء. لقد وجد العلماء أنه إذا كان الشخص يوميًا يستهلك 15 جرامًا من هذا السكاريد ، فستتحسن حالته بشكل ملحوظ. للأغراض الطبية ، يوصى باستخدام ما يصل إلى 35 جرام من البكتين يوميًا.

لسوء الحظ ، من المستحيل الحصول على كمية من البكتين بالطريقة المعتادة. حتى لو كنت تأكل نصف كيلوغرام من أكثر الأثرياء في البكتين من الخضار أو الفاكهة ، فيمكنك الحصول على 5 غرامات كحد أقصى من هذا المركب. لذلك ، فإن إضافات الطعام اليوم التي تحتوي على البكتين تحظى بشعبية كبيرة. ولكن ، يمكن أن تكون فعالة إذا كنت ستأكل ومصادر طبيعية للبكتين.

سيسمح الاستخدام المنتظم للبكتين والمنتجات التي تحتوي على:

• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم
• تحسين الدورة الدموية
• تقليل الكوليسترول
• استقرار وظائف الجهاز الهضمي
• امسح جسم المعادن الثقيلة
• قم بإزالة السموم والمنتجات المتحللة من الجسم
• تنشيط microflora المعوية
• تحسين امتصاص المواد الغذائية من الطعام

ولكن ، مثل كل مادة مفيدة ، فإن البكتين لديه قيود على الاستخدام. يمكن أن يؤدي هذا السكاريد إلى تفاعلات تحسسية للجسم. مع وجود جرعة زائدة من الإدارة الإضافية للبكتين ، قد تبدأ عمليات التخمير في الجسم ، يمكن أن يزعج امتصاص البروتينات والدهون والحديد والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم. قد تكون هناك أيضًا مشاكل في عمل الأمعاء. قد يظهر الألم في البطن وبقوة البطن القوية.

بالطبع ، كل هذا ممكن فقط إذا أخذت البكتين في شكل إضافات نشطة بيولوجيًا. عند تناول الأطعمة الغنية بهذا السكاريد ، لم يتم العثور على ردود فعل سلبية.

كيف يحسن البكتين الهضم ويزيل المواد غير الضرورية من الجسم؟

الميزة الرئيسية للبكتين هي القدرة على تمييز المركبات الضارة (ربط) وإزالتها من الجسم. البيئة الحديثة ، وتفاقم الهواء ، والمياه القذرة ، والطعام الضار والعوامل البيئية السلبية الأخرى تعمل سلبا على جسم الإنسان. تتراكم العديد من المركبات الضارة في الجسم لسنوات ، وتسممه.

البكتين قادر على تطهير أمعاء منتجات الانحلال والمعادن الثقيلة والمركبات الأخرى. هذا السكاريد يقوم بتطبيع microflora المعوية ويمنع الإمساك.

البكتين قادر على مساعدة المعدة على التعامل مع الطعام بشكل أفضل. هذا السكاريد هذا له أيضًا تأثير مفيد على عمل الكبد والبنكرياس والجهاز الدوري ككل.

بمجرد دخول جسم الإنسان ، يمتص البكتين الكوليسترول الضار والسرطان والسموم والمواد الضارة وغير الضرورية. ثم يزيلها بطريقة طبيعية.

ما هي المنتجات التي تحتوي على البكتين ، ما الذي يصنعه؟

لقد كتبنا بالفعل ذلك لتنظيف الجسم ، من الضروري ضمان كمية إضافية من البكتين

ولكن ، للأغراض الوقائية وللمساعدة في الأمعاء ، يمكنك ببساطة تضمين منتجات النظام الغذائي الغنية بهذا المركب. في هذا الجدول ، يمكنك معرفة ذلك أكثر:

في الصناعة ، يتم إنتاج البكتين من أربعة أنواع من المواد الخام:

• Apple Squeeze (محتوى يصل إلى 15 ٪)
• بنجر السكر تشوما (محتوى يصل إلى 20 ٪)
• سلال عباد الشمس (محتوى يصل إلى 25 ٪)
• قشرة الحمضيات (محتوى يصل إلى 35 ٪)

تستخدم البكتينات التفاح بشكل رئيسي في الحلويات. تستخدم ثمار الحمضيات في إنتاج منتجات الألبان والمعلبة. تعلمت Pectins من بنجر السكر ، انتقل إلى إنتاج المنتجات الصيدلانية والغذائية ، ومن سلال عباد الشمس ، إلى منتجات مستحضرات التجميل عالية الجودة.

يتميز هذا السكاريد عن قاعدة نباتية باستخدام استخراج الحمض. بعد ذلك ، تتعرض المواد الخام للتجفيف. مسحوق الكريمة الجافة التي تشكلت بدون رائحة وتستخدم في المستقبل.

أنواع البكتين الصناعي

• التخزين المؤقت. يمكن أن يفعل هذا الكثيف في عملية الحصاد بدون عملية حمض الحمض
• لا تخزن المؤقت. البكتين ، الذي يثخن فقط في وجود الحمض. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون هذا الحمض في البداية موجودًا في المنتجات أو إضافتها في شكل عصير الليمون
• ثابت حراريا. يمكن أن تستمر المنتجات النهائية التي تحتوي على هذا الكثيف في العلاج الحراري
• غير قابلة للتطبيق. إذا كان هذا النوع من الكثيف موجودًا في المنتجات ، فلا يمكن تسخينها

كيفية استخدام البكتين ، كمثخن عند الطهي المربى ، إلى أي مدى يجب إضافته؟

يستخدم البكتين عند طهي المربى لإعطائه نظرة جميلة. بفضل هذا السكاريد ، المربى جميل ولن يغمق مع مرور الوقت. في المتاجر ، يمكنك شراء كل من البكتين النقي ومخاليط الفراغات بناءً عليها.

على سبيل المثال ، Zhelfix أو Confiture.

المادة الرئيسية لأي مربى هي السكر. يتم استخدامها كحلى ، حافظة ومثخن. ولكن ، إذا كان التوت والفواكه التي يصنع منها المربى حلوة في البداية ، فإن دور الكثيف والمواد الحافظة (لم يعد التحلية مطلوبة) ينصح بالنقل إلى البكتين.

يعد هذا السكاريد المثالي لإنتاج ليس فقط المربى ، ولكن أيضًا مربى سميك. في الوقت نفسه ، سيكون للمنتج النهائي محتوى أقل من السعرات الحرارية وفائدة أكبر. ولن يتوقف طعم هذه المنتجات بواسطة السكر.

الآن بعد أن اكتشفنا الدور الذي يلعبه Pectin في صنع المربى ، تحتاج إلى معرفة مقدار ما يتم إضافته إلى هذا المنتج الحلو. بعد كل شيء ، فإن التكنولوجيا غير الصحيحة للإضافة والكمية الخاطئة من البكتين ستؤدي إلى حقيقة أن المربى سيكون سائلًا أو يتدهور ذوقه.

هام: كلما تم استخدامه في مربى السكر ، كلما كنت بحاجة إلى تناول هذا الكثيف. قاعدة هذه المادة في المربى هي 5-15 جم لكل 1 كجم من التوت أو الفواكه. يعتمد عددها على الشركة المصنعة. غلي جزء صغير من المربى أو المربى مع البكتين ومتى طهي الكتلة الرئيسية لضبط كمية الكثخ.

كمية الكثيف اعتمادًا على كمية السكر والفواكه:

• التوت أو الفواكه 1 كجم: 250 جم من السكر 5 غرام من البكتين
• التوت أو الفواكه 1 كجم: 500 غرام من السكر 10 غرام من البكتين
• 1 كجم من التوت أو الفواكه: بدون سكر 15 غرام من البكتين

قبل إضافة هذا مثخن في المربى ، يجب خلطه بكمية صغيرة من السكر (لذلك من الأفضل توزيع الكتلة). من الضروري إضافة المربى الغليان قبل 3-5 دقائق من نهاية الطهي. إذا قمت بإضافتها في وقت سابق ، فسيتم تدمير خصائص الجيلنج. سيصبح مربى البكتين سميكًا بعد التبريد.

مربى التوت مع البكتين (وصفة)

1. يتم تعجن التوت (1.75 كجم) من قبل البطاطا المهروسة
2. يُضاف السكر (1.85 كجم) ويُحرّك ببطء مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا
3. أضف قطعة من الزيت (ملعقة ملعقة كبيرة) في المربى وزيادة النار
4. نضيف إلى الغليان العاصفة ونضيف البكتين (3 ملاعق كبيرة من الملاعق) مختلطة بالسكر (150 جم)
5. يُطهى لمدة دقيقتين أخريين وإزالة من الحرارة
6. تصب في الجرار وجحر الغطاء

كم البكتين في ملعقة صغيرة؟

من أجل معرفة مقدار جرام البكتين في ملعقة صغيرة اقرأ محتويات الجدول:

وصفة الكرز المربى مع البكتين

يمكن غلي مربى لذيذ للغاية باستخدام مثخن لوقود جيل "Zhelfix"

يتكون من حمض الستريك والبتكن. يمكنك شراء أكياس من هذه المادة في أجزاء من المنتجات للصحة.

1. الكرز (2 كجم) نقوم بغسل البذور ونزيلها
2. نملأه بالسكر (1 كجم) ونضعه على الموقد
3. يُغلى المربى ويزيله من الموقد
4. دعنا نخمر 15 دقيقة
5. ثم ضع مرة أخرى على الموقد واطهيها لمدة 10 دقائق
6. مزيج البكتين (25 جم) مع السكر (2/3 كوب)
7. صب البكتين مع تيار رفيع في المربى وخلط
8. اطبخي لمدة 1.5 دقيقة أخرى ، وارد وصب في البنوك

مربى عنب الثعلب مع البكتين

مربى عنب الثعلب هو دائما لذيذ جدا. ولكن ، إذا تم إعداده باستخدام البكتين ، فيمكنك تحقيق تناسق أكثر حساسية ، يتم تحييده بواسطة كمية كبيرة من السكر.

1. نعبر عنب العنب (1 كجم) ونزيل التوت المدلل
2. غسل المواد الخام للمربى في الماء البارد
3. طحن التوت بخلاط أو مطحنة اللحوم أو أي طريقة أخرى
4. صب هريس مع السكر (800 كجم) واطهيه على نار خفيفة
5. عندما يغلي المربى ، تغليه لمدة 10 دقائق أخرى
6. تأكد من إزالة الرغوة
7. مزيج البكتين (15 جم) مع السكر (300 جم)
8. نحن نملأ هذا الخليط في المربى وخلط جيدا
9. نغلي من 2-3 دقائق أخرى ونخرج من الموقد

المربى جاهز ، يبقى أن يتم سكبها في البنوك وإغلاقها بالأغطية.

مربى الكشمش الأسود مع البكتين

يمكن للوحدات أن تعيش بدون حلويات. نعم ، يعتمد الكثير منا على مختلف الحلويات الشهية. ولكن المنتجات التي تحتوي على السكر بكميات كبيرة تسبب مشاكل صحية. لذلك ، حاول تقليل كمياتها في نظامك الغذائي. اشرب الشاي أو القهوة السكر مع مربى Blackcrant لذيذ.

1. يجب غسل التوت الكشمش (1 كجم) وفرز بعناية
2. نضغط عليهم بملعقة خشبية حتى يتركوا العصير
3. ننام فوق البكتين (20 جم) ونحن نغلي
4. الآن ينام السكر (1.2 كجم) ، واخلطه ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى
5. نضعها على الجرار في شكل ساخن

كيف يمكن استبدال البكتين في المربى؟

مربى البكتين أكثر كثافة وجميلة

ولكن ، إذا لم تتاح لك الفرصة لشراء هذا الكمانين ، فيمكنك طهي المربى في "الجدة" القديمة في طريقة استخدام السكر العادي.

يمكن الحصول على تناسق أكثر تشابهًا يعطيه البكتين بمساعدة الجيلاتين. يجب إضافته في نهاية الطهي.

وسوف يساعد على استبدال البكتين في الجرار من أجار عجار. العديد من الملاعق من هذا التناظرية النباتية من الجيلاتين ستعطي الكثافة الجيدة الخاصة بك ، وبفضل الذوق والرائحة المحايدة ، لن تقاطع قاعدتها.

يمكنك أيضًا استبدال قشور البكتين من ثمار الحمضيات (باستثناء اليوسفي). لديهم الكثير من البكتين الطبيعي. وصفة صنع البكتين من قشور الحمضيات في المنزل هي كما يلي.

من الأفضل طهي البكتين من ثمار الحمضيات من الليمون أو البرتقالي أو الجير. الجريب فروت واليوسفي ليست مناسبة لهذا. افصل الجزء الأبيض عن الجلود وفركه على غرار ناعم. يجب خلط الكتلة الناتجة (500 جم) مع عصير الليمون (5 ملعقة كبيرة من ملاعق كبيرة). صب الماء (2 كوب) وغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يجب ترشيح الكتلة من خلال الشاش. يمكن تجميد العصير الناتج ، أو تدحرجت في البنوك أو المجففة في الفرن. سيحتوي هذا المنتج على كمية هائلة من البكتين.

مربى مربى على وصفة البكتين

مارميلاد هو علاج لذيذ جدا وصحي. يمكن تحضيرها من مختلف التوت والفواكه. في هذه الوصفة ، يتم تحضير مربى المربى من التوت المتجمد. يمكن استخدام هذه الحلاوة في هذا النموذج أو استخدامها كملء الحلويات الأكثر تعقيدًا.

1. مزيج السكر (2 ملعقة كبيرة. ملاعق) مع البكتين (20 جم)
2. نحن ننام التوت (400 جم) في وعاء مع قاع سميك ونملأه بالسكر (250 جم)
3. الحرارة على نار متوسطة حتى يذوب السكر
4. يُضاف عصير الليمون (ملعقة ملعقة صغيرة) وخلط
5. املأ خليط السكر والكثافة واخلطه بشكل مكثف
6. قم بإزالة الحريق إلى الحد الأدنى وغلي الخليط حتى يصبح حدود مظلمة
7. يجب أن يصلب الخليط النهائي بسرعة (خذ عينة)
8. صب الخليط النهائي في شكل مغطى بورق الخبز
9. عندما يتجمد مربى المارماليد إلى قطع ولفه في السكر

يجب تخزين مثل هذا المرخى الصنع في الثلاجة.

Zepfir على البكتين: وصفة

البكتين كجزء من الخطمي لا يفقد وظائفه

كما أنه قادر على إزالة المركبات الضارة من الجسم: السموم والسموم والمعادن الثقيلة. لذلك ، فإن هذه الحلاوة ليس لها طعم لطيف فحسب ، بل إنها مفيدة جدًا أيضًا. ومحتوى السعرات الحرارية من أعشاب من أعضاء مارشم هو 330 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام.

1. قم بتخفيف البكتين في الماء (160 مل) واتركه لمدة ساعة
2. نقوم بتنظيف التفاح من الجلد والنواة
3. نجعل Pruee (250 جم) منها بأي طريقة متاحة
4. ننام في السكر المهروس التفاح (250 جم) والفانيلين (10 جم)
5. امزج الخليط جيدًا
6. يتم غليان الكثخين المخفف في الماء إلى الغليان
7. أضف السكر (475 جم)
8. مرة أخرى يُغلى المزيج وانتظر حتى يذوب السكر
9. أخرج الخليط من الحرارة واتركه يبرد قليلاً
10. في هريس التفاح ، أضف البروتين (1/2 جهاز كمبيوتر) واخفقه بخلاط
11. ثم نصنع بروتينًا آخر (1/2 جهاز كمبيوتر) ونفوز مرة أخرى
12. صب الشراب في الكتلة مع تيار رفيع واستمر في التدخل
13. نضع الكتلة الناتجة في كيس حلويات ونشكل الخطمي
14. نضعها على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز
15. نغادر ليوم واحد ونرش السكر المثلج قبل الاستخدام

كيف تجعل Apple Pectin في المنزل؟

لقد كتبنا بالفعل عن كيفية صنع البكتين في المنزل من قشور الحمضيات. ولكن ، التفاح مناسبة لهذا الغرض. من الأفضل أن تكون التفاح من حديقتهم الخاصة ، ولم يتم شراؤها ، معالجتها بواسطة النترات. قبل صنع البكتين من التفاح ، يجب غسلها جيدًا في الماء الدافئ وقطعها إلى عدة شرائح.

1. نظرًا لوجود معظم البكتين في قشر التفاح ، فليس من الضروري تنظيفه.
2. يجب وضع التفاح المقطوع (1 كجم) في مقلاة مع قاع سميك
3. صبهم بالماء (1 كوب) ويُطهى لمدة 25 دقيقة
4. кога яоки развартثرة х н нжно сно с с питы
5. نضع البطاطا المهروسة الناتجة في كيس من الشاش الكثيف
6. نقوم بتعليقها ونحل محل الأطباق التي سيصفها السائل
7. سيحتوي العصير الذي يستنزف في هذا الطبق على كمية كبيرة من البكتين
8. يجب تخزين عصير البكتين التفاح هذا في الثلاجة

إذا تم سكب هذا العصير في طبق خبز ووضعه في الفرن ، وتسخينه إلى 80 درجة ، فيمكنك الحصول على البكتين الصلب. يمكن أن تقطع في وقت لاحق إلى قطع صغيرة وتستخدم لغرضها المقصود.

مجمع الفحم السائل المخدرات مع البكتين: فائدة للأطفال

المكملات الغذائية "مجمع مع الفحم السائل البكتين" هو دواء يعتمد على البكتين التفاح

امتصاص الخصائص. على الرغم من هذا الاسم ، فإن الكربون المنشط ليس جزءًا من هذا الدواء. يتم إعطاء هذا الاسم من هذه الإضافة النشطة بيولوجيًا لوظائفها. بفضل المركبات الطبيعية ، يمكن لهذه الأداة أن تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الحركة المعوية.
بالإضافة إلى البكتين ، يشمل مجمع الفحم السائل:

• الأنولين - مادة تستعيد البيئة لنشر البكتيريا المفيدة
• حمض العنبر ، توراين - المركبات التي تحفز الكبد وتنظيف الجسم من المواد الضارة
• مستخلص بذور الشمر

مع هذا الملحق الغذائي يمكنك:

• تقليل ردود الفعل التحسسية للجسم
• القضاء على عواقب التسمم بالعقاقير والطعام الفقراء جودة
• استعادة الجسم بعد الغزوات الطفية
• استعادة microflora المعوية

الدواء متاح في شكل مسحوق ، والذي يجب إذابة في الماء قبل الاستخدام. سوف الهلام الناتج القضاء على الانزعاج في الجهاز الهضمي. فقط بضع تقنيات من هذه الأداة مع طفلك ستتمكن من استعادة الجهاز الهضمي.
يتم تخفيف محتويات الكيس في 50-75 مل من الماء. يجب أن يأخذ الأطفال مثل هذه الأداة 2-3 مرات في اليوم.

أين هو البكتين للبيع لطبخ المربى؟

يمكن شراء البكتين في أقسام الحلويات في محلات السوبر ماركت الكبيرة أو في متاجر متخصصة من كبيرة. إذا كان من الصعب العثور على البكتين في مدينتك لطهي أطباق الحلويات ، فيمكنك شراء هذا السمك في المتجر عبر الإنترنت. على سبيل المثال ، في المتجر عبر الإنترنت للمنتجات المناسبة "Slimshop".

بواسطة هذا الرابط يمكنك شراء Apple Pectin "Fit-Parade" للمربى في أكياس 25 جم.

يمكنك أيضًا شراء "مجمع بكين بينولين" لتنظيف الجسم.

كيف تأخذ البكتين لفقدان الوزن ، كيف تتكاثر؟

تتيح خصائص امتصاص البكتين استخدام هذه الأداة لتقليل الوزن الزائد

هذا السكاريد قادر على إزالة المواد الزائدة وتطهير جسم السموم. ولكن ، لا تنسى وظيفة البكتين المهمة مثل تطبيع التمثيل الغذائي. بعد كل شيء ، فقط عن طريق "تشتت" التمثيل الغذائي يمكن أن يقاتل بشكل فعال مع الوزن الزائد.

هام: لقد وجد أخصائيو التغذية الأمريكيون أن 25 غرامًا من البكتين يوميًا يسمح لك بالتخلص من 300 غرام من الوزن الزائد يوميًا. ولكن ، من أجل تحقيق ذلك ، من الضروري البدء في الأكل بشكل صحيح والمشاركة في تمارين الهوائية.

وكشف العلماء أيضًا أنه بمساعدة البكتين ، كان دوران الدم الدقيق في الرواسب تحت الجلد يتحسن. مما يجعل من الممكن التخلص من الكيلوغرام المكروه.

فوائد البكتين لفقدان الوزن هي أن هذا السكاريد القادر على:

• إبطاء امتصاص الدهون والسكر
• يعزز لتقليل عدد السعرات الحرارية
• يزعج الشعور بالجوع

من أجل إنقاص الوزن ، يتم تخفيف البكتين (5 غرام) بالماء ويستخدم الهلام الناتج 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

كيف يختلف البكتين عن الجيلاتين؟

يتم استخدام الجيلاتين والبكتين في الطهي بأهداف مماثلة. في معظم الأحيان كما الأثمان. والفرق من البكتين ، الجيلاتين من أصل الحيوانات. يتم إنتاجه من الجلود والعظام والأوتار والغضاريف. لذلك ، إذا كنت نباتيًا ، فيجب عليك اختيار المنتجات التي يتم فيها استخدام البكتين كمثخن.

وفرق آخر. في بعض منتجات الحلويات ، حيث تحتاج إلى صلابة كبيرة من الطبق النهائي في كثير من الأحيان تستخدم البكتين. على سبيل المثال ، بالنسبة إلى Marmalade ، فإن عدد السكاريد النباتي هو الأكثر ملاءمة.

pectin أو agar-agar ما هو الأفضل؟

Agar-Agar ، مثل البكتين ، هو مثخن من أصل النبات. وهي مصنوعة من الطحالب. ميزة Agar-Agar على البكتين هي أنه لا يخضع عمليا لتأثيرات درجة الحرارة. هذا يعني أنه حتى في الحرارة الشديدة ، فإن منتجات الحلويات ، حيث لن "الإبحار" في الحرارة.

ولكن ، نظرًا لارتفاع تكلفة أجار عادل أو البكتين أو الجيلاتين ، يتم استخدامه كمثخن.

البكتين: نصائح ومراجعات

سفيتا. عندما أردت طهي المربى في طباخ بطيء ، وجدت وصفة مع البكتين. لقد بحثت عن هذه المادة في المتاجر لفترة طويلة. وجدت في "الشريط". الآن بعد أن رأيت عشرات الحقائب في وقت واحد. حاولت الطهي بدون البكتين. المربى لن يتحول سميكًا ولذيذًا.

ريتا. تم تنظيفه مع الفحم السائل. أنا سعيد جدًا بالنتيجة. بدأ الجلد يبدو أفضل. آمل أن يقوم هذا العلاج بتنظيف "الدواخل". ويتم إثراء الزوج مع البكتين في العمل في العمل. حاولت ذلك. عصير مثل العصير. أكثر سمكا قليلا من المعتاد.

فيديو. فاكهة البكتين