ما ينمو الفطر الصالح للأكل في الربيع والصيف: قائمة ، أسماء ، صور. ما هي الفطر الصالحة للأكل في مايو ، يونيو ، يوليو ، أغسطس؟ ما مدى سرعة تنمو الفطر الصالح للأكل بعد المطر في الصيف؟

نجمع الفطر في فصلي الربيع والصيف: الفطر الأكثر شعبية واللذيذة في اتساع الوطن.

الصيف هو وقت رائع للاسترخاء ودراسة الطبيعة من حولك. اليوم ، يتخلى المزيد والمزيد من الناس عن شواطئ أزور لصالح مناطق الغابات الجميلة والسياحة البيئية. وفي مثل هذه الإجازة ، من المستحيل تجاوز مجموعة الفطر!

هذه المقالة مكرسة لمجرد "مطاردة هادئة" في الصيف ، مع تفاصيلها وأنواع الفطر.

أقدم الفطر الصالح للأكل في الربيع: أسماء ، قائمة

في المنطقة الشمالية من روسيا ، Spring "Dead Season" لـ Mushroomshack. ولكن بالنسبة للاتجاه الجنوبي ، حتى في شهر مارس ، يمكنك جمع فطر أويستر المحار في الشتاء.

أوستر أويستر الفطر

من أجل العثور على فطر أويستر المحار - انتبه إلى الأشجار القديمة الدائمة من Aspen ، الحور ، وكذلك الرماد.

لا تنمو فطر الشتاء أيضًا على الأرض ، ولكن على الصفصاف القديم وشجيرات الصفصاف ، ولكن يتم العثور عليها أيضًا على القيقب ، أسبن.

فطر العسل الشتوي

وإذا كان Alder أو Buzin ، الذي ينمو العديد من سنوات عديدة ، بالقرب منك من أجل فطر خشبي أسود من Muer عليها ، يُطلق عليه أيضًا أذن Judino ولديه تسمية علمية. سوف تفاجأ بإخلاص ، ولكن هذا المذهل المذهل الذي يباع في محلات السوبر ماركت لدينا بأسعار مرتفعة بشكل لا يصدق. في الواقع ، بالنسبة للآسيويين ، فهذه شهية ، لكن لدينا الكثير من هذه الفطر ويمكنك جمعها على مدار السنة ، لكنها الأكثر لذيذًا ، بالطبع ، تم جمعها في الربيع.

الأسود الخشبي الفطر موير

في المنطقة الجبلية في أوائل الربيع ، يمكنك البحث عن Hygrofer Martovsky أو \u200b\u200bمبكرًا. ينمو في الغابات المتساقطة تحت درنات الأوراق التي سقطت في الخريف. من أجل العثور عليها ، تحتاج إلى تحويل الكثير من الدرنات ، ولكن بعد أن وجدت واحدة ستحصل على الفور على أكثر من سلة واحدة من الفطر.

Gigrofer Martovsky

ما يمكن جمع الفطر الصالح للأكل في مايو في مايو: قائمة ، أسماء ، صور

بحلول شهر أبريل ، في جميع مناطق روسيا تقريبًا ، توجد بالفعل قبعات مدخنة ، بين ملتقطي الفطر في أغلب الأحيان يطلق عليهم الحلويات. الميزة المميزة لهذا الفطر هي الحافة الحرة للقبعة التي لم تنمو إلى القبعة.

قبعات الاهتمام في مايو

يجب أن يبحث البحث عن القبعات عن أشجار محور عصبي ، في الأراضي المنخفضة ، حيث توجد رطوبة باستمرار ، وفي عشب أوراق الشجر في العام الماضي. بحلول نهاية أبريل ، نهاية Sucks.

نوع آخر من الفطر الربيعي هو قبعة مخروطية. حواف القبعة حرة ، ولكن بدون تواتخ. تحت القبعة لا توجد مسام ، ولا سجلات (فهي صغيرة جدًا وغير مرئية).

من أجل فهم أن هذا فطر صالح للأكل ، أسهل طريقة للسير مع فطر ذي خبرة تم اختيارها والاستماع إلى قصته ، أنظر إليه وزملائه غير الصالح على قيد الحياة. لذلك ، يمر المبتدئون ، وذوي الخبرة مع سلال مليئة بالفطر الربيع.

قبعة صلة

"الصيد" خلف القبعة البنية لا تمر بواسطة هواتف ساركوسيات حمراء زاهية. على الخشب الفاسد ، الفروع القديمة ، باقات ملونة منتشرة بين أوراق الشجر. الفطر غريب ، والكثير منها يمر بسبب الاتساق السائل للفطريات والغليان الكبير أثناء الطهي.

هواتف ساركوسيات حمراء مشرقة

ولكن أقرب إلى نهاية شهر أبريل ، يمكنك البحث عن خطوط. إذا كنت في غابة الصنوبر ، وتحت رمال قدميك ، انظر إذا كانت "الأدمغة" ليست في أي مكان تنتشر في أي مكان. هذا هو ما يبدو عليه هذا الفطر الربيع الشهير.

خطوط في الربيع

لقد فقدت SMORS شعبيتها مؤخرًا ، لأنها تمتص كل المواد الضارة بشكل غير ضروري من البيئة (هذا بالضبط ما خلقته الطبيعة).

لذلك ، يتم إيقاف جمعهم في جميع المناطق تقريبًا - حتى بعد المعالجة الساخنة لفترة طويلة ، يمكن أن تكون مهددة للحياة! بقيت الرسوم حصريًا في الأراضي الشمالية ، حيث لا يزال هذا النوع من الفطر في المناطق الصديقة للبيئة.

لكن Smorah عملاقة ومخروطية ولا تزال تسمى براون - آمنة تمامًا ، علاوة على ذلك ، جميلة ولذيذة. يمكنك العثور عليها على التربة الرملية الخفيفة من بداية أبريل إلى أبرد. تنمو في أكوام ، لذلك إذا وجدت واحدة ، انظر حولك.

قبضة بنية

أقرب إلى عطلات مايو في السهول الرطبة ، بالقرب من الأنهار والبحيرات ، ابحث عن صف المايا. عند غسله ، يتشكل ماء الصابون ، هذه ميزة طبيعية لهذا الفطر.

نظرًا للذوق المحدد ، فإن بعض ملتقطي الفطر يتجاهلون فكرة التجمع ، ولكن لا يجمع الرفاق ذوي الخبرة فحسب ، بل حتى التصدير إلى البلدان الأوروبية ، لأنهم يشترونها مقابل أموال لالتقاط الأنفاس في المطاعم. صف المايا في أيدي الطاهي ذي الخبرة من الطاهي هو الشهية الشهيرة.

مايو

هل تريد تجربة لواء دجاج الفطر؟ ثم في مايو ، اذهب إلى الصفراء الكبريت Toodium. يمكن إما أن يكون محبوبًا أو لا يُنظر إليه من حيث المبدأ.

لا يوجد غير مبال. أنها تنمو على الصفصاف والأكاسيا حول المسطحات المائية. فقط الفطر الصغير المشرق ، لطيف وعصير لمسة مناسبة للمجموعة.

Cleeper-Yellow Tinder

إذا كنت تستريح في المستنقعات ، فلا تنسى أن ترى Tiger Tinder ، فإنه ينمو على الفروع القديمة والجذع مع عائلات كبيرة. من فرع واحد يمكنك جمع ما يصل إلى سلالين!

نمر تيندر

وفي خضراء القريبة ، يمكنك العثور على القصدير المقوس. كما أنه ينمو في تطهير ، ولكن فقط حيث تسربت المياه من الأنهار والبحيرات في أوائل الربيع.

المقاييس متقشرة

من بين بساتين البلوط ، وخاصة بساتين البلوط ، ينمو فطر الفطر في مايو وأوائل الصيف. طعم هذا الفطر مثير للجدل ولا يتم قبوله دائمًا من قبل ملتقي الفطر.

فطر الغزلان

هل ذهبت للراحة في القرية أو إلى المنازل الريفية في الربيع؟ اذهب إلى الحدائق ، لا توجد أشجار جميلة فحسب ، ولكن يمكنك جمع حديقة Entolom. لا سيما هذا الفطر يحب الحي مع المشمش والتفاح والكرز.

حديقة Entoloma

لكن النصف الثاني من شهر مايو محبوب بشكل خاص من قبل ملتقطي الفطر - بعد كل شيء ، يكون ذلك على الحواف وفي أشجار الصنوبر الصغيرة ، يمكنك العثور على زيوت الربيع الأولى والأكبر!

زيوت الربيع

في الغابات المختلطة ، ستجد بسهولة أول أمراء ، ويتم لعن أول فطر أبيض على الحواف والأراضي المنخفضة!

الأمراء الأول

أول فطر أبيض

وبالنسبة لأولئك الذين يعرفون أنهار التسرب والبحيرات التي تحيط بها عمليات التطهير ، فإن الأمر يستحق محاولة تجربة حظهم وجمع أول Champignons بمجرد انتهاء الأيام التذكارية ، بمجرد أن تبدأ الشمس في التسخين حتى تتمكن من المشي بدون ملابس خارجية .

أول ChampInsons

بالنسبة للمناطق الريفية ، لا تنسى ، في نهاية شهر مايو للبحث عن هولي جائع ، وهي شهية مبهجة. لكن إخوته: المنزل والخواص لا ينبغي أن يلمس ، لأن الذوق غريب ، وليس الجميع يحب ، ولكن مع الكحول ، وسامة تماما.

مع أبيض يجب أن يكون حذرًا أيضًا ، فقط الثلوج والثمار البيضاء مناسبة للطعام ، لكن القبعة المظلمة تشير إلى أنها غير مناسبة للناس.

Dovznik أبيض

في الغابات ، يمكنك العثور على الفطر الأصلي لتذوق: psatirerells ، الميلانولوس ، الصحن ، والارتعاش. أيضًا في فصل الربيع في الغابات ، يمكنك اكتشاف العديد من الفطر الأخرى ، الصالحة للأكل والمشكوك فيها ، وكذلك السامة. لكن الفطر الذي ليس له قيمة غذائية ، لم ندرج في هذه القائمة.

psatirella المخمل

الميلانوليوكا هو Stribonous

شرائح اللحم

كنس

ما يمكن جمع ما عيش الغراب الصالح للأكل في الصيف في بداية ونهاية يونيو: قائمة ، أسماء ، صور

في يونيو ، يبدأ القمح والجاودار في البصق في الحقول ، مما يعني أنه بالفعل في جميع مناطق بلدنا المبهج ، يمكنك البدء في البحث عن بوليتوس ، بوليتوس ، وبالطبع ، فطر أبيض.

يستحق جمع 3-4 أيام بعد المطر. ولكن إذا كنت ترغب حقًا في ذلك ، فيمكنك الذهاب بعد يومين في المطاردة الأولى ، خاصة إذا كان هناك الكثير من المنافسين في منطقتك.

إمداد

لوازم

فطر أبيض في الصيف

في غابة الصنوبر ، في أماكن رطبة ، يمكنك العثور على الزيوت. إنهم ينموون في مجموعات كبيرة وينمو بسرعة بحيث عليك فقط أن تومض. إذا كنت قد عثرت عليها مرة واحدة ، تذكر المكان وتأتي مرة أخرى في غضون أيام قليلة.

زيت في الصيف

بحلول منتصف الشهر ، يمكنك بالفعل العثور على الفطر الصيفي ، ويتحملون الفاكهة حتى نوفمبر. تذكر أو وضع علامة على الخريطة التي جمعتها فيها ويمكنك جمعها مرارًا وتكرارًا للأشهر الستة المقبلة.

فطر الصيف

بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ الصخور في النمو على مسارات الريف وفي الغابات المختلطة (فهي مدهشة في التمليح) ، بالإضافة إلى شانتيليز الشعبية.

الخام

في الحقول ، بالإضافة إلى مواقف البتولا والصنوبر ، ستجد معطف واق من المطر الفاخر. في الصباح سيكون المطر - وعلى العشاء ، حقل الفطر بالفعل. خذ وجمع!

غابة من الفطر المعطف المطر

أيضا في الغابات المختلطة والصداقي ، ستجد طحالب خضراء ، كوليبيا غابات -حرب الغابات.

الطحلب الأخضر

كوليبيا غابات

تشامبينيون فورست

في المروج وبالقرب من البحيرات ، ينمو تشرب المرج. ميزتهم هي حجم صغير وأكوام كبيرة تغطي المرج.

تشاعل المرج

والحديث عن الفطريات في يونيو لا يمكن ذكر الخنازير اللذيذة.

الخنازير

بالنسبة لأولئك الذين ذهبوا إلى مطاردة هادئة للشجيرات والغابات المختلطة في نهاية يونيو ، فإن الأمر يستحق البحث بعناية عن الأجراس. لكن تذكر - الفطر الصالح للأكل شابًا ، مع قبعة لا تصل إلى 10 سم. إذا ظهرت عطلة مع السائل في الوسط ، فلا ينبغي لك حتى تمزيقها ، فهي سامة بالفعل.

فالوي

بالنسبة لأولئك الذين يحبون البحث في أوراق الشجر في الغابات في يونيو ، هناك شيء يجب القيام به - على سبيل المثال ، للبحث عن subgrigs. أنها تنمو بشكل غريب ، نصف في الأرض ، نصف تحت أوراق الشجر. من الجانب لا يمكن العثور عليها أبدًا ، فقط على درنة الأوراق. ولكن إذا وجدت بالفعل واحدة ، فربما تجمع السلة ، أو حتى حقيبة من الأشياء الجيدة.

الأحمال

أيضا ، لا تدع البلاط الصيفي يتجاوز انتباهك. إنه أصغر من المعتاد ، لكن ذوقه ليس أقل شأنا.

تاف الصيف

ما هو الفطر الصالح للأكل يمكن جمعه في بداية ونهاية يوليو: قائمة ، أسماء ، صور

تستمر تلك الفطر التي كتبنا عنها في قسم يونيو في ثمارها وجميع يوليو ، وتتم إضافة الأحمال اللذيذة إليهم.

سادة

أيضًا في الغابات ، يمكنك أن تتعثر على فطر مع قبعة وردية مع قطر يصل إلى 10-12 سم. إنها موجة وردية ، والتي يحب الكثير من الناس الشحوم في فصل الشتاء.

الموجة وردية

في الغابات المتساقطة ، وأحيانًا يمكنك العثور على الكبريتات في منتصف الصيف. ولكن هذه هي البداية فقط ، لذلك فهي عازبة ، ولكن أقرب إلى الخريف يمكن العثور عليها مروج كاملة.

كبريتيا

ما يمكن جمع ما عيش الغراب الصالح للأكل في بداية ونهاية أغسطس: قائمة ، أسماء ، صور

الفطر الخريف ، على الرغم من أنه يسمى الخريف ، تبدأ في الحصول على الفاكهة في أغسطس. يمكن البحث عنها بعد هطول الأمطار في أماكن جيدة.

فطر الخريف

في أغسطس ، يظهر أحمر أحمر مشرق ولذيذ. يبدو عصيرًا جدًا ويبدو جميلًا على الطاولة بحيث يكون الطلب على المآدب. والصحون الصغيرة مثالية لتزيين الأطباق.

زنجبيل

هدية أخرى من الطبيعة في أغسطس هي الفطر البولندي. يمكن العثور عليها تحت أوكس ، الكستناء ، الزان وفي الغابات الصنوبرية ، حيث تشرق الشمس بشكل جيد.

الفطر البولندي

يعطي أغسطس أيضًا أصنافًا أخرى من Mossy. يجب تجميعها بعد 3-4 أيام من المطر ، عندما تنمو بشكل جيد ، لكنها لن تصبح قديمة بعد. كبيرة ، بنود صافية ليست مناسبة للطعام.

موكوفيك

ما مدى سرعة تنمو الفطر الصالح للأكل بعد المطر في الصيف؟

اعتمادًا على نوع الفطر ، يجب أن تخلفها:

• بعد 6 ساعات من المطر (معاطف المطر) ؛
• بعد 12-24 ساعة (Champignons ، الفطر المحار ، الزيوت ، شانتيل) ؛
• في 3-4 أيام ، تنمو معظم الفطر وتصل إلى الحجم المثالي.

فيديو: هذا ما يمكن العثور عليه في مجموعة الغابة ... الفطر في الصيف (ذهبت شانتيريليس)

فيديو: خلف الفطر الأبيض