كيفية تخزين الفواكه والخضروات في القبو؟ كيفية تخزين الجزر والبنجر والبطاطا والتفاح والكولرابي واللفت والثوم والكرنب والعنب في القبو في الشتاء؟

طرق لتخزين الخضار في القبو في فصل الشتاء.

مع بداية الخريف ، تولى العديد من سكان الصيف إعداد الخضروات للتخزين. هذا نشاط مضني إلى حد ما. بعد كل شيء ، من الضروري فرز الخضار وتجفيفها وإعدادها. وتحتاج أيضًا إلى وضع القبو بالترتيب.

كيفية تخزين البنجر في القبو لفصل الشتاء؟

البنجر - ثالث الخضروات الأكثر شعبية بعد الجزر والبطاطا. نادراً ما يتم تعليميه ، ويستخدم بشكل رئيسي لإعداد الأطباق الأولى والثانية. Beetroot هو محصول جذر غريب الأطوار ، لذلك للتخزين المدى الطويل ، تحتاج إلى إنشاء الظروف المناسبة.

طرق لتخزين البنجر في القبو:

• الأهرامات. للقيام بذلك ، يتم وضع الخضار المبلطة والنظيفة على رف في شكل هرم. من الضروري ألا تلمس المحاصيل الجذرية الجدران والسقف. سابقا ، الأرفف مغطاة بالقش أو الخيش.
• في الصناديق. هذا هو واحد من أكثر خيارات التخزين الأمثل. للقيام بذلك ، فإن الصناديق الجافة ذات الثقوب ليست أكثر من 5 سم. من الأفضل تخزين المحاصيل الجذرية المتوسطة الحجم. أنها لا تتعفن. يمكن وضع الصناديق على الأرض.
• فوق البطاطس. الشمندر يحب الرطوبة ، والبطاطا ، على العكس. لذلك ، يتم وضع البطاطس في الصناديق ، ويتم وضع البنجر في صف واحد فوقها.

الحفاظ على البنجر في القبو

كيفية تخزين البطاطس في القبو في الشتاء؟

في فصل الشتاء ، تعد البطاطس الخضار الأكثر شعبية. تختفي العديد من الفواكه والخضروات من أرفف المتاجر في البرد. بدلاً من أطباق الخضار ، نطبخ العصيدة والمعكرونة والبطاطا. حتى تتمكن من الاستمتاع بالبطاطا المهروسة اللذيذة لفترة طويلة ، يجب تخزين البطاطس بشكل صحيح.

قواعد تخزين البطاطس في القبو:

• درجة حرارة. نظام درجة الحرارة الأمثل هو +2 +4 درجة مئوية
• رطوبة. البطاطا لا تحب عندما تكون رطوبة عالية. من هذا ، يظهر التعفن على الدرنات. مستوى الرطوبة الأمثل هو 70-80 ٪.
• تارا. يتم تخزين الخضار في صناديق ذات ثقوب تتراوح من 2-4 سم. من الضروري ألا يسقط الضوء على المحاصيل الجذرية ، وإلا فإنها ستصبح خضراء وغير مناسبة للاستخدام.
• مَأوىً. أثناء الصقيع الشديد ، تتم تغطية الصناديق بالقش أو الأسرة. تأكد من أن مادة التسقيف لا تبلل.

تخزين البطاطا في القبو

كيفية تخزين الجزر في القبو في الشتاء؟

الجزر عبارة عن خضروات شهيرة تستخدم لإعداد السلطات ، الأطباق الأولى والثانية. هذه المحاصيل الجذرية تتراجع في التخزين.

قواعد تخزين الجزر:

• في الصناديق. يمكنك تناول الصناديق الورقية أو الخشبية مع الأغطية. يتم وضع الجزر في طبقة متساوية. الثقوب في الصناديق لا تحتاج إلى صنع. يتم تثبيت الحاويات على المدرجات ، على مسافة 15 سم من الجدران والأرضية.
• الأهرامات. يتم وضع الجزر على الرفوف ، مثل العاصفة في الرمال. يتم وضع محاصيل الجذر في حاوية ومليئة بالرمل. هذا مريح للغاية ، حيث يمتص الرمال الرطوبة الزائدة.
• في قشر البصل. قشر البصل هو أيضا ماص ويمتص الرطوبة. بعد تنظيف البصل قبل الاستلقاء على التخزين ، لا ترمي القشر ، ولكن صب الجزر معه.

احتفظ بالجزر في القبو

كيفية تخزين التفاح في فصل الشتاء في القبو؟

التفاح هي فاكهة لذيذة يعشق الأطفال. في فصل الشتاء ، يمكنك طهي الفطائر أو شارلوت أو خبزها بالعسل والجبن من التفاح. مع التخزين المناسب ، يمكن ترك هذه الثمار طازجة حتى الربيع.

قواعد تخزين Apple:

• في الصناديق. من الضروري تغطية المربع بالورق ووضع التفاح بلطف
• في الورق. كل فاكهة ملفوفة في الورق وتخزينها في الصناديق
• في مربعات الورق المقوى. التفاح مغطى في صناديق من الورق المقوى ومغطاة بغطاء

ملحوظة! تمتص التفاح الروائح وتحفز إنبات البطاطس ، لذلك يجب تخزينها في مقصورات منفصلة.

تخزين التفاح في الشتاء

كيفية تخزين الكوسة لفصل الشتاء في القبو؟

عادة ما يتم تخزين الكائنات في القبو. يتم تحضير السلطات منها أو معلبة لفصل الشتاء. ولكن يمكن تخزين الكوسة بشكل مثالي في قبو طازج.

التفاصيل الدقيقة لتخزين الكوسة في القبو:

• درجة حرارة. تخزين الخضار عند درجة حرارة +4 +10 درجة مئوية
• تارا. لا ينبغي وضع الخضروات في الصناديق. من الأفضل تخزين الكوسة على الرفوف ، بعيدًا عن الجدران.
• لا تسمح للثمار بالقلق بعضها البعض.
• قبل التخزين ، في أي حال من الأحوال لا تمزق ذيول.

تخزين الكوسة لفصل الشتاء

كيفية تخزين اليقطين لفصل الشتاء في القبو؟

اليقطين هي ثقافة ذوبان لذيذة يمكنك من خلالها طهي العصيدة والفطائر والحلويات. مع التخزين المناسب ، سوف يسعدك اليقطين بطعمه حتى الربيع.

قواعد تخزين اليقطين:

• في أي حال من الأحوال ، لا تحتوي على الخضروات على الأرض. تأكد من طي الثمار على الرف.
• في أي حال من الأحوال لا تطوي اليقطين على بعضها البعض ولا تقم بتخزينها على كومة.
• من الضروري وجود مساحة خالية بين القرع ، يتم توصيلها بالقش.

تخزين اليقطين لفصل الشتاء

كيفية تخزين البطيخ في القبو؟

البطيخ هو ثقافة ذوبان يعشق الأطفال والبالغين. ينعش اللذي ولذيذ اللب في الحرارة ويرضي مع أمسيات الخريف الباردة.

قواعد تخزين البطيخ:

• في الصناديق. أضعاف البطيخ في الصناديق ، أولاً إلى أسفل ، وضع الطحلب. صب البطيخ مع الطحلب ووضع الطبقة الثانية.
• على الرفوف. يتم وضع أوراق من الورق المشمع على الرفوف ويتم وضع الفواكه.
• في الطين. من الضروري أن تبلل كل بطيخ في الطين واتركه يجف. ثم يتم تخزين البطيخ ، وتوضع في صفوف.

الحفاظ على البطيخ في القبو

كيفية تخزين الملفوف في القبو في الشتاء؟

هناك العديد من الخيارات لتخزين الملفوف:

• على رفوف. للقيام بذلك ، ضع الرؤوس على مسافة 5 سم من بعضها البعض ومن الجدران. من المستحيل الاتصال بالكرنب مع جدران القبو ومع بعضها البعض.
• في الفيلم. من الضروري تنظيف رؤوس الأوراق العلوية واللف في فيلم الطعام عدة مرات.
• في الورق. لف كل رأس في الورق ووضعه في صندوق مع ثقوب.

الحفاظ على الملفوف في القبو

كيفية تخزين كولرابي في القبو؟

يمكن تخزين هذا النوع من الملفوف لأكثر من شهرين في القبو. لفترة طويلة ، يمكن تخزين الرؤوس خاضعة لجميع الشروط. يحتاج Kohlrabi إلى تجميعه وعدم تمزيق الأوراق. ثم يتم وضع الرؤوس في الجزء السفلي من الصندوق ورشها بالرمال الرطبة. وضعوا صفًا مرة أخرى ورشوا الرمال. يجب أن تكون الرطوبة على مستوى 95 ٪ ، وهذا سيساعد الملفوف على عدم أن يكون ذبلًا وأن يكون جديدًا.

كيفية تخزين الباذنجان لفصل الشتاء في القبو؟

الباذنجان يمسح بسرعة في الهواء الدافئ والجاف. لتجنب ذبابة الفواكه السريعة ، من الضروري تخزينها بشكل صحيح. يجب أن يكون الباذنجان جافًا.

يتم وضع طبقة من الورق في الجزء السفلي من الصندوق ، والباذنجان عليها في الأعلى. من الضروري لف كل خضروات في الورق أو صنع أقسام ورقية. الطبقة العليا مغطاة بالخيش.

تخزين الباذنجان لفصل الشتاء

كيفية تخزين اللفت في فصل الشتاء في القبو؟

اللفت هو محصول جذر صحي يستخدم غالبًا لعلاج نزلات البرد. يستخدم محصول الجذر هذا أيضًا لإعداد السلطات. تحتاج إلى تخزين الخضار في القبو. لا يقف محصول الجذر على الرطوبة العالية وهو فاسد بسرعة. لذلك ، يتم تخزينه في أكياس مع ثقوب للتهوية أو في صناديق مملوءة بالرمل الجاف.

تخزين اللفت في الشتاء

كيفية تخزين الملفوف بكين في القبو؟

يتم تخزين الملفوف بكين بشكل مثالي في القبو وفي الثلاجة. يجب أن يكون مسبقًا عن طريق إزالة الأوراق العلوية. بعد ذلك ، يجب لف كل رأس في فيلم طعام. بعد ذلك ، يتم وضع الرؤوس واحدة على واحد.

يرجى ملاحظة أن ملفوف بكين يحب الرطوبة العالية ، لذلك إذا كان في القبو جافًا ، فضع حاوية من الماء بالقرب من الصندوق بالرؤوس.

تخزين الملفوف بكين في القبو

كيفية تخزين الفلفل في القبو؟

يجب تخزين الفلفل في غرفة جافة. يمكنك لف كل جراب في الورق أو وضع طبقة من الصحف في أسفل الصندوق. يتم تسرب الفلفل فوق قاعدة الورق. يتم سكب رمال النهر الجاف فوقه. يجب أن يتم تركيبه في الفرن. الجزء العلوي من القرون مغطى بالخيش أو الورق.

كيفية تخزين الكمثرى لفصل الشتاء في القبو؟

الكمثرى - الفواكه اللذيذة. إنهم لا يتسامحون مع الحي بالبطاطا والكرفس. من الضروري التأكد من أن الثمار ناضجة وغير ناعمة. هناك العديد من الخيارات لتخزين الكمثرى. بادئ ذي بدء ، يتم تخزين الفواكه في صناديق مع الورق.

بالطبع ، لفترة طويلة جدًا لتخزين الكمثرى بهذه الطريقة ، لذا استخدم طريقة أبسط. يتم سكب طبقة من نشارة الخشب الجافة على قاع الصندوق ووضع طبقة من الفاكهة بحيث تكون السيقان في الأعلى. تتم تغطية الفواكه بطبقة من نشارة الخشب ووضع الكرة الثانية. من الضروري أن يكون الصندوق أكثر من 2-3 طبقات.

تخزين الكمثرى لفصل الشتاء في القبو

كيفية تخزين الكرفس لفصل الشتاء في القبو؟

الكرفس يحب البرودة والرطوبة العالية. لذلك ، يتم تخزين الجذور في صناديق ذات رمال رطبة. من الضروري صب طبقة من الرمال الرطبة في الحاوية والكرفس النباتية. إذا كانت منطقتك باردة جدًا ، فيجب عليك حفر الخندق والكرفل النباتي. يتم رشها بالرمال الرطبة ومغطاة بطبقة من القش الجاف.

كيفية تخزين الثوم في القبو في الشتاء؟

الثوم هو توابل مفيدة للحوم والخضروات. غالبًا ما يستخدم لعلاج نزلات البرد. من الضروري طي الرؤوس الجافة في شبكة النايلون والتعليق فوق السقف. يمكنك صب الرؤوس في صناديق من الورق المقوى مع ثقوب التهوية. يُسمح بتشكيل الضفائر من الثوم ، دون قطع السيقان.

تخزين الثوم في القبو في الشتاء

كيفية تخزين العنب في القبو؟

لا يتم تخزين العنب بسبب نعومة التوت لفترة طويلة. وفقًا لذلك ، من الضروري بذل جهود لتوفير نضارة التوت لفترة أطول.

للقيام بذلك ، يمكنك ببساطة تعليق مجموعات العنب في القبو أو وضع طبقة من الورق أو القش. ولكن يمكن اعتبار الأفضل تخزينًا في الماء. من الضروري ترك سيقان طويلة وتغمرها في زجاجات من الماء ، ووضعها في وضع مائل.

تخزين العنب في القبو

كيفية تخزين البصل لفصل الشتاء في القبو؟

يتم استخدام البصل في إعداد جميع الأطباق الأولى والثانية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، هذا هو توابل رائعة للسلطات. تخزين البصل بسيط للغاية.

خيارات تخزين البصل:

• في كابرون. الرؤوس الجافة تغفو في جوارب كابرون وشنقها في القبو
• في الضفائر. من الضروري ترك جزء من السيقان ونسجها في الضفائر. يتم تعليق مثل هذه الضفائر في القبو
• في الصناديق. استخدم مربعات من الورق المقوى أو الخشبية مغطاة بالقش الجاف

تخزين البصل لفصل الشتاء في القبو

كيفية تخزين الخرشوف القدس في القبو؟

مع التخزين المناسب ، سوف يسعدك Jerusalem الخرشوف بطعمه طوال فصل الشتاء. من الضروري حفر الجذور ، وبدون هز الأرض ، وضع في الصناديق. بعد ذلك ، يتم رش الجذور بالرمل الرطب. وبالتالي ، يبدو أن محصول الجذر ينمو في الصندوق.

topamybur في القبو

كما ترون ، تخزين الخضار هو عمل مضني. تأكد من السيطرة على الرطوبة ودرجة الحرارة في القبو.

فيديو: تخزين الخضار في القبو